兔子肉如何做餃子餡

1、把兔肉剁成餡放入盆中；

2、蔥姜切末放入餡中；

3、再加入剩下的調料，順着一個方向攪拌均勻；

4、然後往肉餡中加水，不要加太多，一邊加水一邊順着一個方向攪拌，直到水全部吃進肉餡中；

5、白菜葉洗淨剁碎，放入肉餡中攪拌均勻；

6、在麪粉中打入一個雞蛋，加水和成麪糰；

7、將麪糰揉至三光，這樣面就和好了；

8、和好的面下劑子擀成餃子皮，包成餃子生胚，放入鍋中煮熟。