黑椒年糕牛肉粒的簡單做法

1、首先我們在碗中放入切好的牛肉粒,加入適量的生抽,把它攪拌均勻,再加入一個雞蛋清攪勻,放入澱粉攪拌均勻之後,蓋上保鮮膜,放在冰箱冷藏半個小時。

2、160克的年糕條放入水中,煮熟後撈出控水,鍋中燒油,油熱後下入牛肉翻炒至變色。牛肉變色後撈出。

3、牛肉撈出後,放入洋蔥粒翻炒,再放入年糕條,加入生抽,白糖,黑椒汁,繼續翻炒均勻,再下入牛肉翻炒均勻即可。