牛肉醬簡單好吃的做法

1、用料:牛肉3兩，蔥半根，姜2兩,西紅柿2個，豆瓣醬一碗，芝麻適量。

2、備料：牛肉小丁、蔥碎一小碗、姜碎一小碗、黃豆醬，扒了皮的西紅柿、花椒大料。

3、鍋燒熱油適量，熱鍋涼油，放花椒若干粒。幹辣椒（根據自己口味）大料兩瓣。放入牛肉小丁，炒變色後放半碗蔥、姜。炒熟後盛盤待用。

4、鍋放油放花椒若干粒，大料兩瓣，蔥姜。西紅柿切碎放入油鍋。炒成醬狀後放豆瓣醬。然後不停的攪動，火力要小，因爲會四處迸濺。熬製味道融合後倒入炒好的牛肉。再融合後出鍋。

5、放入適量芝麻。