這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。
![招牌牛肉飯]( "招牌牛肉飯")
材料
肥牛：200克; 洋蔥: 半顆; 蒜：兩瓣;姜：(絲)適量;
招牌牛肉飯的做法
鍋內冷油,放入洋蔥條,蒜片,薑絲略爆香.(不要把洋蔥炒的太軟)
![招牌牛肉飯 第2張]( "招牌牛肉飯 第2張")
倒入事先調製好的照燒醬（海天金牌生抽2大匙、黃酒3大匙、白糖3/4大匙、海天老抽1/2茶匙，最好嚴格按這個比例來調。只要把這些調料混合在一起,讓白糖融化即是調好的照燒汁了）
等鍋內的照燒醬燒開後,放入肥牛片
燒開後轉小火一直燒至汁變的濃稠,快收干時即可起鍋
紅蘿蔔片和西蘭花用放了鹽,和香油的開水燙熟後,放在碗邊裝飾
![招牌牛肉飯 第3張]( "招牌牛肉飯 第3張")
![招牌牛肉飯 第4張]( "招牌牛肉飯 第4張")
![招牌牛肉飯 第5張]( "招牌牛肉飯 第5張")
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