怎麼做香辣豬耳

1、主料：豬耳朵適量、芹菜適量、彩椒適量。

2、輔料：蔥適量、姜適量。

3、配料：蒜蓉辣醬適量。

4、所有備料洗淨切好，芹菜要抽去老絲。

5、這是滷好的豬耳朵，一次多滷些，吃不完分盒裝凍起來，隨時可以拿出來炒菜或涼拌。

6、鍋熱後，放適量油。爆香蔥薑末，放滷豬耳翻炒出香味。

7、倒入芹菜，芹菜炒軟後，放入彩椒。

8、放一勺蒜蓉豉油辣醬，少許鹽、醬油和一點糖。

9、待調料炒勻後即可盛盤出鍋。