酸筍煮雞做法與步驟

1、主料：土雞半隻700g、傣味酸筍300g、油適量、鹽適量、蔥少量、姜少量、蒜少量、草果1個、辣椒適量、味精少許。

2、把準備好的土雞斬成的大小合適的雞塊。

3、斬好的雞塊放入煮鍋里加入適量水煮沸，並撇去浮沫。放入拍散的姜塊和草果。

4、準備一包傣味酸筍。

5、把傣味酸筍拆包後與雞肉一起同煮十五分鐘。

6、準備一些切好的蔥薑蒜和辣椒。

7、雞肉煮熟後，炒鍋倒少量油熱燒，下蔥薑蒜和辣椒煸炒出香味。

8、倒入煮熟的雞肉回一下鍋。

9、放入適量的鹽和少許的味精調味即可。