如何煲出黃金燦燦鮮美濃郁的雞湯

1、材料：半隻雞，胡蘿蔔一根，玉米一根，蔥姜，紅棗。

2、調料：鹽，料酒。

3、雞剁成小塊，胡蘿蔔切塊，玉米斬段，蔥打結，姜用刀背拍散，紅棗稍微擰一下。

4、雞塊涼水下鍋，焯水除血末，涼水沖洗備用。

5、蔥姜雞塊紅棗下鍋，加入少許料酒，大火煮開，然後轉小火燉煮40分鐘。

6、40分鐘後把玉米和胡蘿蔔放入鍋中，大火煮開，小火繼續燉煮15分鐘。

7、加入適量鹽，撒上蔥花，美味的什錦雞湯就成了。