怎麼做現醃現吃酸蘿蔔

1、一個新鮮的白蘿蔔，適量的鹽，適量的白醋，適量的小米辣

2、首先準備一個新鮮的白蘿蔔，把白蘿蔔清洗乾淨後，用刀切成片。切好後裝盆備用。

3、把蘿蔔裏面加適量的鹽，用筷子攪拌均勻，醃製15分鐘，殺一殺蘿蔔的水。

4、15分鐘後，用涼白開把蘿蔔洗一下，控幹水分。

5、把控幹水分的蘿蔔放入一個大碗中，倒入白醋，剛好沒過蘿蔔即可，再加幾勺白糖，喜歡辣的再來點小米辣。

6、然後用筷子把它充分攪拌均勻，醃製2個小時。

7、兩個小時後，酸脆爽甜，還有點點辣的的酸蘿蔔就可以吃了，特別簡單快速。