玉米燒排骨的家常做法

1、豬肋排斬小塊洗淨，用清水浸泡20分鐘後撈出瀝乾裝碗，加料酒，姜，生抽，老抽，蠔油醃半小時左右。

2、玉米洗淨斬大塊備用。

3、熱鍋上油，沒熱後，放入醃好的排骨煎至邊緣略有些金黃。加入薑片煸香。

4、倒入玉米塊略炒。

5、加入沒過全部食材還略多的清水，加鹽，冰糖調味，蓋上鍋蓋，大火燒開後轉中小火燜40分鐘左右。

6、加入胡椒粉提味，大火把湯汁收到濃稠即可。