1、首先將牛肉洗淨切絲,地瓜粉醃製5分鐘,西紅柿切塊,蘑菇切片。
2、蒜末生薑絲入鍋煸香,蘑菇先入,煸出菇香,再入西紅柿翻炒出蕃茄紅素。
3、然後熱水入鍋燒開,倒入牛肉燜煮2分鐘,起鍋前撒入芹菜,放入鹽巴味精和五香粉。