車仔麪的由來

車仔麪是香港地區的一種低價特色麪食，屬粵菜，其起源於1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。販賣車仔麪的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、麪條和配料，可自由選擇麪條，配料和湯汁。

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車仔麪爲什麼叫車仔麪

車仔麪這個名字是香港話音譯過來的，香港人把“車子”唸作“車仔”，在手推車上賣的面就被稱作是“車仔麪”。

車仔麪出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。國內難民涌來香港，謀生困難，香港街頭涌現了流動攤販，最多的便是搭起車仔麪檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麪一類熟食。

販賣車仔麪的木頭車中放置金屬造的“煮食格”，分別裝有湯汁、麪條和配料，顧客可自由選擇麪條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。

車仔麪的發展

隨着生活水平改善和衛生要求提高，街頭巷尾的熟食販賣漸漸消失。那些以前街邊擺攤的車仔檔，變成了有固定店面、專售車仔麪的專門店，大街小巷，熱鬧地段，或是離島山村，都可見到。

店門口一般都有一塊很大的配料牌，上面標着各種配料的名稱和價格，任人挑選。而朝街的櫃面上有數十個煮食格，裏面照樣是各種配料和湯汁，熱氣騰騰，香氣四溢，吸引着路人。

車仔麪也被引進茶餐廳，或是走進了一些飯店，成爲菜牌上的菜色。更有車仔麪走了“進階”路線，出現在許多高星級酒店的自助餐廳，成爲一種常備的特色小食，受到食客們歡迎。

車仔麪的仔怎麼念

車仔麪，就着“車仔麪”，廣東海陸豐地區河洛話念：qia1 zu2～3 mi3 ；

但日常口語講成：

車兒面→qia1 a2～3 mi3。

7-11 XO醬口味的車仔麪的熱量是多少？

7-11 XO醬口味的車仔麪的熱量是熱量:1700.5大卡。每100克車仔麪含有167.78大卡熱量，含有33.60克碳水化合物，0.90克脂肪，6.10克蛋白質，1.00克纖維素。

車仔麪是香港一種低價特色麪食。車仔麪出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。內地難民涌來香港，謀生困難，香港街頭涌現了流動攤販，最多便是搭起車仔麪檔擺賣咖喱魚蛋和車仔麪一類熟食。

擴展資料：

“冇理咁多,食完再港”是港車牛牆上寫的標語。港車牛是一家車仔麪專門店,負責人告訴記者,“我們想做的是一家年輕化、有態度的麪食店。

”在號稱“吃貨天堂”的花城匯,港車牛與衆不同的色調在一排密集的美食店鋪中顯得格外顯眼,環境舒適,店內每一個細節都足以體現“吃麪也要吃得不將就”的態度。

車仔麪其實算是“快餐”食品,簡單、速食,也有人說過它是“加班族的深夜伴侶”。港車牛車仔麪採用的是自熬的骨湯底,筋道的麪條充分吸收了鮮美的湯汁,美味爽口,還可以根據個人口味加入辣醬或咖喱,配料豬腸和牛雜都極其入味,入口後,鮮味和醬汁的香氣交織在齒間縈繞。

魚蛋更是這家店的小吃“扛把子”,肉質結實、彈牙、爽口,表面淋了一層金的咖喱汁,香氣撲鼻。顧客還可以根據自己的喜好進行搭配,拼出自己最愛的那款車仔麪。

從便利店到專門店,車仔麪這一快節奏下的平民美食即是最普通的生活,與其在外疲憊徘徊,不如進來簡簡單單吃個面吧。

參考資料來源：人民網-簡易不簡單 這是一碗有態度的車仔麪

車仔麪跟烏冬面的區別

起源不同。車仔麪是香港人發明的面，是一種廉價的麪食。那時香港經濟不發達，人民生活水平普遍比較低，爲了節約人們就發明了車仔麪。烏冬面是日本美食，是以小麥爲原料製作而成的，也被叫做烏龍麪。