哪些茶葉是紅茶

紅茶是指經過全氧化（發酵）的茶葉，主要有以下幾類：

1. 中國茶：如正山小種、祁門紅茶、滇紅等。

2. 印度茶：如阿薩姆紅茶、達莎利紅茶等。

3. 斯里蘭卡茶：如錫蘭紅茶等。

4. 肯尼亞茶：如肯尼亞紅茶等。

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1、祁門工夫祁門紅茶外形條索緊細苗秀，金毫不多，色澤烏潤;沖泡後香氣清香持久，似果香又似蘭花香，國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”，可見香氣非常獨特。湯色紅豔明亮，口感鮮醇酣厚，葉底嫩軟紅亮。其它的功夫紅茶：福建的工夫紅茶統稱閩紅工夫。包括政和工夫，白琳工夫，垣洋工夫。另外還有江西的寧紅，湖北的宜紅，廣東的英德紅茶，杭州的九曲紅梅，四川的川紅等。

2、正山小種正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。後因市面上流傳了許多假冒的小蒸勢超種紅茶，所以當地人爲了區別假冒品，取名爲“正山”，意指正宗。3、金駿眉金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀，故而取名中含有“金”。因新開發的產品只選用產自崇山峻嶺中小來自種茶樹的一芽爲原料，又期望新作能夠如駿馬般奔騰發展，故而取名中含有“格督普續駿”。茶葉的形狀似眉呼衛意請聲毛，“眉”還具有壽者故、長久之意，故而取名中含有“眉”。

4、銀駿眉銀駿眉是與金駿眉一同被研製出來的，也是正山小元種的高端品種。銀按書混訴駿眉是於穀雨前採摘於武夷山國家級自然保護區內海拔1500-1800米高山的原生態小種野茶的茶芽，製作500克銀駿眉需數萬顆標準嫩芽，一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。

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一、紅茶的分類

1、按照地域來分

中國紅茶品種主要有：祁紅—產於安徽祁門、至德及江西浮樑等地；滇來自紅—產於雲南佛海、順寧等地；霍紅—產於安徽六安、霍山等地；蘇紅—產於江蘇宜局往力李及蘭臨興；越紅產於浙江紹興一代；

湖來自紅—產於湖南安化、新化、桃源等地；川紅—產於四川馬邊、宜賓、高縣等地；英紅—產於廣東英德等地；昭平紅——產於廣西昭平縣；其中尤以祁門紅茶最爲著名。寧紅工夫產於江西修水一帶，是中國最早的工夫似願職踐題令念紅茶之一。

世界：祁門紅茶-中國、大吉嶺紅茶-印度、烏巴-斯里蘭卡、阿薩姆紅茶-印度等等。

2、按照加工分類

按照其加工的方法與出品的茶形，一般又可分爲三大類：小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶和紅茶茶珍。

小種紅茶：小種有型下介毛紅茶是最古老的紅茶，同時也是其它紅茶的鼻祖，其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分爲正山小種和外山小種，均原產於武夷山地區。

1．正山小種：產於武夷山市星村鎮桐木關一帶，所以又稱爲星村小種或桐木關小種。

2．外山小種：主產於福建的政和、坦洋、古田、來自沙縣等地，2013江西的鉛山一帶也有出產。

紅碎茶：紅碎茶按其外形又可細分爲葉茶、碎茶、片茶、末茶，產地分佈較廣，遍於雲南、廣東、海南、廣西熱傷，主要供出口。

速溶紅茶：速溶紅茶是茶葉的一種來自加工品，用純天然茶葉原料，透過現代生物科技，將茶葉中的精華成分萃取濃縮，再經乾燥噴霧而成的納米級顆粒狀固體，能迅速溶解於水中的固體飲品。有時屬制候也被稱爲紅茶茶珍、即溶紅茶。

馬邊功夫：馬邊功夫爲紅茶新貴來自，由四川馬邊金星茶廠創制。選用海拔1200-1500米的四川小葉種爲原料，結合各教地功夫紅茶工藝精製而成。

二、其他的紅茶種類

1、九曲紅梅

九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡稱“九曲紅”，是西湖區另一大傳統拳頭產品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅茶產於西湖區雙浦鎮的湖埠、雙靈、張餘、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產品質最佳。

2、正山小種

正山小種紅茶是世界上最早出現的紅茶，屬於小種紅茶。最初的原產是在武夷山市星村鎮桐木村，故又稱“桐木關小種”，小種指其稀少而珍貴。

3、金駿眉

金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡後其湯色金黃，具淡而甜的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小而緊秀。

4、銀駿眉

銀駿眉在外形上條索緊細，鋒苗顯秀，色澤油潤，稍顯黃毫之色。湯色顯得綠黃清澈，湯色金黃清澈；銀駿眉香氣獨特，清高持久，是一種來自花香與果香混合杆倒識聯病傷頂的綜合香型，滋味鮮爽甘活，喉韻悠長。

5、百瑞香

百瑞香是武夷十大名樅之一，白來自瑞香茶種屬於高香品種，香氣持久，因此取名百瑞香。幹茶有小種典型的純粹甜香味，條索勻細緊結，顏色墨黑有暗光；湯色紅亮沉鬱；香氣是典型的幽蘭樣須課曾脫和白桂味。

6、阿薩姆紅茶

產於印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋州原況西政味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。

7、大吉嶺紅茶

產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，湯色橙黃，氣味芬芳高雅，上品尤其帶有葡萄香，口感細緻柔和。

6、銅駿眉

爲正山小種的高端品來自種，品質只比頂級的金、銀駿眉稍遜，而性價比更高，因此爲駿眉系列的流行品種。

紅茶有哪些茶 紅茶包括哪些茶

1、紅茶品種有正山小種、金駿眉、百瑞香、祁紅、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、川紅、英紅、霍紅、越紅等，其中正山小種首創於福建，有着四百多年的發展歷史，越紅屬於工夫紅茶，湯色紅亮，祁紅是中國歷史名茶，產自安徽等地。

2、正山小種屬於紅茶，又稱爲拉普山小種，首創於福建省崇安縣，是世界上最早的紅茶品種，有四百多年的歷史，其茶葉呈現灰黑色、茶湯爲琥珀色，目前主要分佈在桐木關，以及崇安、建陽、光澤三縣交界的高山茶園中。

3、越紅工夫茶屬於工夫紅茶，產自浙江紹興，其茶葉條索緊結、形狀勻稱、色澤烏潤，茶湯顏色紅亮，製作越紅工夫茶時，要經過萎凋、揉捻、發酵、乾燥等步驟，乾燥要進行兩次，分別爲毛火烘乾以及足火烘乾。

4、祁紅又叫做祁門紅茶，是中國歷史名茶，有着“紅茶皇后”的美譽，主要產自安徽祁門、池州地區，從外形和內質可以分爲十種類型，其中品質較好的祁門紅茶有特級、禮茶、以及特茗。

哪些茶葉屬於紅茶 屬於紅茶的茶葉有什麼呢

1、紅茶爲六大茶系之一，經過製作工藝製成的成品茶爲全發酵茶，屬於紅茶的茶葉種類有：祁門紅茶、正山小種、金駿眉、滇紅茶、昭平紅茶、越紅工夫茶、泉城紅茶、川紅、日照紅茶等。

2、其中最著名的紅茶爲祁門紅茶，是世界四大紅茶之一，有着“紅茶皇后”之稱。而正山小種則是世界是最早的紅茶，有着“紅茶鼻祖”之稱。金駿眉是新晉的頂級紅茶，是茶中珍品。

什麼茶是紅茶

紅茶品種有祁門紅茶、阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、日照紅茶、霍紅、滇紅、越紅、川紅、英紅等。紅茶屬於全發酵茶，主要是以茶樹新牙葉爲原料，經萎凋、揉捻、發酵、乾燥等多道工序精製而成的茶。

什麼茶是紅茶

中國的茶葉共分爲六大類，分別是綠茶、黃茶、白茶、青茶、紅茶、黑茶。

紅茶最適合用青花瓷、紫砂壺、玻璃茶壺沖泡。

祁門紅茶是紅茶中的極品，享有“羣芳最”、“紅茶皇后”美譽。

哪些茶葉屬於紅茶類 紅茶有哪些茶葉

紅茶類有很多，我國紅茶品種具體有：霍紅、雲南滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。哪些茶葉屬於紅茶類除此之外還有阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶等海外紅茶。

紅茶的種類

1、祁紅：祁門紅茶簡稱祁紅，是我國傳統紅茶種類中的珍品，有百餘年的生產歷史。美稱羣芳最、紅茶皇后。

2、滇紅：雲南紅茶簡稱滇紅，屬大葉種茶。製作採用優良的雲南大葉種茶樹鮮葉，先經萎凋、揉捻或揉切、發酵、烘烤等工序製成成品茶。

3、越紅：越紅工夫茶索緊細挺直，色澤烏潤，外形優美，內質香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。

4、川紅：葉底厚軟紅勻。擁有緊細圓直，毫鋒披露，色澤烏潤，內質香高味濃的優良品質。

紅茶有哪些茶葉

什麼茶屬於紅茶類 常見的紅茶有哪些

1、紅茶有哪些茶：英紅九號、信陽紅茶、漢中紅茶、日照紅茶、祁門紅茶、九曲紅梅、川紅茶、滇紅茶、白琳工夫紅茶、正山小種、金駿眉、英德紅茶、坦洋工夫紅茶、政和工夫紅茶、越紅茶、蘇紅、宜昌紅茶。

2、常見的四種紅茶：

（1）金駿眉

金駿眉被稱爲紅茶中的頂級，是非常火熱的紅茶品種。金駿眉沖泡後的湯色呈金，有着淡淡的果香，蜜香以及花香的香味。

品嚐起來有着潤滑以及淡淡花香的口感，讓人喝了還想喝。

（2）正山小種

紅茶最早的品種可以說是正山小種了，也可以稱爲小種紅茶。但因爲市面上太多假冒的小種紅茶，所以取名爲正山小種，代表着正宗的意思。

正山小種外形看起來非常飽滿緊結，色澤烏黑偏褐色，喝起來的口感更是給人淡淡的松煙香以及濃郁的芳香香氣，給人很好的口感體驗。

（3）滇紅

滇紅茶，屬大葉種類型的工夫茶，主產雲南的臨滄、保山、鳳慶等地，是中國工夫紅茶的後起之秀。

以外形肥碩緊實，金毫顯露和香高味濃的品質獨樹一幟，而稱着於世。

滇紅工夫外形條索緊結，肥碩雄壯，幹茶色澤烏潤，金毫特顯，內質湯色豔亮，香氣鮮鬱高長，滋味濃厚鮮爽，富有刺激性。

葉底紅勻嫩亮，國內獨具一格，系舉世歡迎的功夫紅茶。

（4）祁門紅茶

祁門紅茶在中國非常的出名，還有另一個名字叫做祁門工夫，還被稱爲世界三大高香紅茶有着很悠久的歷史以及很高的榮譽。

祁門紅茶的外形看起來非常細嫩均勻，色澤飽滿富有光澤，給人很好的視覺效果。

沖泡過後的祁門紅茶口感更是讓人回味無窮，醇香的味道有點像蘭花香，香氣非常持久口感醇厚極佳。

哪些茶葉是紅茶

紅茶品種有很多，我國紅茶品種具體有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、雲南滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚雲仙紅茶等。除此之外還有阿薩姆紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭紅茶等海外紅茶。

紅茶，爲山茶科植物茶的嫩葉或嫩芽。紅茶並不是天然生長的，而是在明末清初，在綠茶的基礎上製做成的。是以適宜的茶樹新牙葉爲原料，經萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等一系列工藝過程精製而成的茶。

茶葉中的成分產生化學反應，以水沖泡，不僅香氣迎人，還呈現出特有的深紅茶色，因此被人稱爲“紅茶”。紅茶始載於《本草便讀》《本草綱目》列於木部第三十六卷，名山茶，《中藥大辭典》《中華本草》等均有記載。紅茶發源於中國，世界上最早的紅茶由中國明朝時期福建武夷山茶區的茶農發明，至今已經有400多年的歷史。

紅茶的辨別方法：

1、手抓

首先用手去感觸紅茶條索的輕重、鬆緊和粗細。優質紅茶的條索相對緊結，以重實者爲佳，粗送、輕飄者爲劣。

2、眼觀

隨手抓取一把幹茶放在白紙或白色瓷盤上，雙手持盤以順時針或逆時針方向轉動，觀察紅茶幹茶的外形是否均勻，色澤是否一致，有的還需要看是否帶金毫。條索緊結完整乾淨，無碎茶或碎茶少，色澤烏黑油潤（有的茶還會顯現金毫）者爲優。

3、鼻嗅

即利用人的嗅覺來辨別紅茶是否帶有煙焦、酸餿、陳味、黴味、日曬味及其他異味。優質紅茶的幹茶有甘香，沖泡後會有甜醇的愉快香氣，次品茶和劣質茶則不明顯或夾雜異味。

4、口嘗

當幹茶的外形、乾燥度、色澤、香氣等都符合選購標準後，可以取若干茶放入口中咀嚼辨別，根據滋味進一步瞭解品質的優劣。此外還可以透過開湯來進行品評。

優質紅茶的滋味主要以甜醇爲主，小種紅茶具有醇厚回甘的滋味，工夫紅茶以鮮、濃、醇、爽爲主。這些特徵在次品茶身上則不明顯，而劣質茶的滋味爲濃澀和苦澀，甚至有異味。

紅茶有哪些

紅茶有祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠等。

紅茶是一種發酵茶，是由茶樹的嫩葉經過摘採、萎凋、揉捻、發酵、乾燥等工序製成的茶葉。紅茶的名字來自於茶葉的顏色，其茶湯呈現出紅褐色，因此被稱爲紅茶。紅茶主要產於中國和印度等國家，其中中國的紅茶品種較多，如正山小種、祁門紅茶、金駿眉、滇紅等。 

製作紅茶的過程中，茶葉經過長時間的發酵，使得茶葉中的鞣酸和咖啡鹼等成分得到了釋放，同時茶葉的香氣和口感也得到了提升。紅茶具有濃郁的香氣和甘醇的口感，很受茶友們的喜愛。紅茶越老越香，因此在選購紅茶時可以選擇一些經過陳放的老茶，這類茶葉的價格會比新茶貴一些，但口感和香氣更好。

選購紅茶的注意事項

1、茶葉的產地：紅茶的產地主要分佈在中國、印度、斯里蘭卡、肯尼亞等地，不同產地的紅茶風味不同，應該根據自己的口味和喜好進行選擇。

2、茶葉的品質：好的紅茶應該是條索緊結、色澤鮮豔、香氣濃郁、滋味醇厚、湯色紅豔透亮，可以從外觀、香氣、滋味、湯色等方面進行鑑別。

3、茶葉的等級：不同等級的紅茶在質量和價格上也會有所不同，一般分爲特級、一級、二級、等，特級紅茶品質最好，價格也最高。

4、茶葉的儲存：紅茶是易氧化的飲品，因此在選購時應該注意茶葉的儲存情況，選擇密封嚴實的包裝或者真空包裝的茶葉，避免受潮和變質，最好存放在乾燥、陰涼的地方，避免陽光直射。

哪些茶葉是紅茶

是紅茶的茶葉有：

一、九曲紅梅

九曲紅梅也叫做九曲烏龍，簡稱爲九曲紅，是紅茶中比較珍貴的品種。九曲紅梅茶因爲色紅香清如紅梅，所以由此得名。

九曲紅梅的外形條索細若髮絲，彎曲細緊如銀鉤，色澤烏潤，滋味濃郁，湯色鮮亮。九曲紅梅茶屬於工夫紅茶，品質優異，風韻獨特，深受人們喜愛。

產於西湖區雙浦鎮的張餘、馮家、仁橋、上陽、湖埠、雙靈、下陽一帶，以湖埠大塢山所產品質最佳。

二、正山小種

正山小種屬於小種紅茶，是世界上最早出現的紅茶，歷史悠久。正山小種的茶葉呈灰黑色，茶湯爲琥珀色。

三、祁紅

祁紅也叫做祁門紅茶，屬於中國歷史名茶，主要是產自安徽祁門、池州等地區，品質較好。

四、金駿眉

金駿眉的外型細小緊秀，整體的顏色爲金、黃、黑相間，開湯湯色金黃，水中帶甜，甜裏透香，香味非常的獨特，具有淡淡的花香、果香、蜜香。

金駿眉屬於紅茶中正山小種的分支，原產於福建省武夷山市桐木村。

五、越紅

越紅的形狀勻稱，色澤烏潤，茶湯的顏色紅亮，產自浙江紹興。

哪種茶葉屬於紅茶

白毫、祁紅、大吉嶺紅茶、阿薩姆紅茶、錫蘭高地紅茶。

1、白毫。

白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。由於鮮葉原料全部是茶芽，白毫銀針製成成品茶後，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名爲白毫銀針。

2、祁紅。

祁門紅茶簡稱祁紅，茶葉原料選用當地的中葉、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）製作，是中國歷史名茶，著名紅茶精品。

3、大吉嶺紅茶。

大吉嶺紅茶產於印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶，是世界四大紅茶之一。大吉嶺紅茶以5～6月的二號茶品質爲最優，被譽爲“紅茶中的香檳”。

4、阿薩姆紅茶。

產印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。。以6-7月採摘的品質最優，但10-11月產的秋茶較香。

5、錫蘭高地紅茶。

以烏沃茶最著名，產於斯裏蘭卡山嶽地帶的東側，是世界四大紅茶之一。由於冬季吹送的東北季風帶來較多的雨量（11月～次年2月），不利茶園生產，所以以7～9月所獲得的茶品質最優。

參考資料來源：百度百科-紅茶

哪些茶是紅茶

紅茶品種較多，常見的有祁門紅茶、金駿眉、日照紅茶、寧紅工夫茶、越紅工夫茶、正山小種等品種，其中祁門紅茶產自安徽，屬於紅茶中的極品，金駿眉創立於2005年，茶湯呈琥珀色，日照紅茶帶有臘梅冷香，又被稱爲日照紅梅茶。

紅茶有哪些品種

1、祁門紅茶

祁門紅茶是紅茶中的珍品，屬於中國歷史名茶，始創於光緒年間，距今已有上百年的發展歷史，而且祁門紅茶中品質最佳的是禮茶、特茗、特級等品種，其中禮茶外形細嫩整齊、色澤紅潤，特茗條索緊細，香氣清高。

2、金駿眉

金駿眉是紅茶中的一種新品，研發於2005年，其茶葉顏色綠中帶紅，條索緊結、茶湯紅潤透亮，香氣持久，由於金駿眉在製作的過程中，全程由製茶師傅手工操作，因此較爲珍貴。

3、日照紅茶

日照紅茶又叫日照紅梅茶，其茶香中帶有臘梅的冷香，獨具特色。日照紅茶原產自山東省日照市，製作過程中，會以一芽一葉初展、一芽兩葉作爲原材料，並經過攤涼、揉捻、烘焙等三十九道工序才能製成。

4、寧紅工夫

寧紅工夫茶是我國最早的一類紅茶，產自江西省修水縣，距今已有一千多年的發展歷史，而且寧紅工夫茶的茶葉條索緊結、色澤烏潤、香氣悠長，茶湯紅潤透亮、口感豐富。