1、第一道栗子煲雞湯，健脾固腎、補充營養、增強免疫力。食材：土雞半隻/一隻，新鮮板栗半斤，幹香菇5-6朵，胡蘿蔔一根，山藥1段，生薑1塊，鹽少許。把土雞的雞皮和皮下油脂去掉，剁成大塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘後撈出。板栗去殼，用熱水燙一下，能輕鬆去掉內層薄衣。幹香菇清水泡發軟，胡蘿蔔、山藥削皮後切成段。把土雞塊和香菇、胡蘿蔔放入湯鍋中，一次加入足夠清水，煲煮40分鐘左右，雞湯煲好後，再放入山藥段和板栗，小火煲煮20分鐘。最後加適量鹽調味。
2、第二道黑豆花生煲豬尾，壯腰健腎、益腦烏髮、健脾養胃。食材：黑豆30克，豬尾巴1條，幹香菇5-6朵，花生1把，生薑1塊，鹽少許。做法：把黑豆和花生提前用清水浸泡2小時。幹香菇清水泡發。豬尾刮洗乾淨外皮的細毛，放入冷水鍋中，加入薑片和料酒，汆燙2分鐘，去掉血水和腥味後撈出沖洗乾淨。把豬尾、花生和黑豆、香菇全部放入湯鍋中，大火煮沸後轉小火煲1小時左右，最後加少許食鹽調味。
3、第三道雙菇煲乳鴿，降血糖血脂、增強免疫力、調理脾胃、滋補不燥。食材：姬松茸20克，紅棗3-4顆，蟲草花20顆，乳鴿1只，生薑1塊，鹽少許。做法：把乳鴿去掉頭末兩端，指尖去掉，剁成4-6大塊，放入冷水鍋中汆燙，加入薑片去腥，煮沸2分鐘後撈出，沖洗備用。姬松茸和蟲草花用清水泡發軟。紅棗棗核性熱，去掉棗核。所有食材放入湯鍋中，煲煮40-50分鐘左右，湯色金黃，加少許食鹽調味。
4、第四道茶樹菇煲老鴨湯，滋陰生津、去燥解燥、清心安神、提高免疫力。食材：老鴨半隻，幹茶樹菇20克，蓮子20克，蜜棗2顆，玉竹15顆，生薑1塊，鹽少許。做法：老鴨去掉多餘的皮脂，剁成塊，放入冷水鍋中，加入薑片汆燙2分鐘後撈出沖洗乾淨。茶樹菇用清水泡發軟後，去掉根部，沖洗乾淨。蓮子去掉蓮子芯，和玉竹沖洗乾淨。把所有食材放入湯鍋中，加入足夠清水，煲煮1小時，最後加適量鹽調味即可。
5、第五道降壓安神湯，潤腸去燥、安神助眠、降壓利尿。食材：排骨1段，黑木耳20克，黃花菜15克，蓮子20克，生薑1塊，鹽少許。做法：排骨用清水浸泡出血水後，放入冷水鍋中加入生薑片汆燙，1分鐘後撈出，沖洗乾淨。黑木耳和黃花菜清水泡發，黃花菜的根部要切掉。蓮子清水泡軟，去掉蓮子芯。把所有食材放入湯鍋中，加入適量清水煲煮50分鐘左右，最後加適量鹽調味即可。
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