西蘭花是發物嗎

不是。蔬菜類發物主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜、香菜、香椿等。西蘭花營養價值比較高，其中含有大量的蛋白質、膳食纖維和多種維生素、胡蘿蔔素以及鈣、磷、鐵、鎂、鋅等礦物質元素。西蘭花俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱爲西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。