鴨屎香是一種特殊的味道，常見於某些鴨類的糞便中，也常用於形容某些食品或飲料的味道。其味道具有濃郁的腥味和鮮美的香味，但同時也有較強的臭味，不是所有人都能接受。鴨屎香在中國南方地區常作爲一種特色美食，如廣東的“鴨屎蒸糕”、“鴨屎橙”等。
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鴨屎香是什麼茶類 鴨屎香簡單介紹
1、鴨屎香是一種鳳凰單縱茶，屬於半發酵的烏龍茶類。鳳凰單縱按工藝可以分爲蜜蘭香、黃梔香、芝蘭香、桂花香、玉蘭香、肉桂香、杏仁香等十大香型，鴨屎香屬於其中的杏仁香型。
2、雖然名字中帶有鴨屎兩個字，鴨屎香單縱卻是一款香氣濃郁持久、蜜韻獨特悠長、回甘力強的茶葉，只是因爲茶樹生長在一種名爲“鴨屎土”的土壤中而得名，如今鴨屎香茶已更名爲銀花香。
3、泡飲鴨屎香茶，適合用白瓷蓋碗，投茶5-10g，注入90-100度的熱水，浸泡5-10秒後，趁熱飲用，可以連續沖泡至茶湯無味爲止，每次瀝乾杯中湯水再續杯。
鴨屎香是什麼茶？
鴨屎香屬於烏龍茶，是鳳凰山上等茶葉之一，產自廣東省潮州市。
鴨屎香茶是屬於大烏葉的單樅茶，也是屬於鳳凰單樅茶葉的一種，因爲製成之後的鴨屎香茶，顏色爲好看的深綠色，擁有烏潤的色澤感，加上葉幅較大，茶香味道爲黃枝香，因此被稱爲是鴨屎香茶，而鴨屎香茶也是屬於半發酵的烏龍茶，發酵程度不高，其中含有的綠色活性營養成分較爲豐富。
擴展資料：
注意事項：
陽虛體質：鴨屎香茶的茶性偏寒，陽虛體質的人需要忌寒涼的飲品，茶也不例外。這類體質的人可以多喝些暖胃、暖身的茶葉，比如炭焙單樅，或者生薑紅茶、桂圓紅棗紅茶等。如果喜歡喝普洱茶，陽虛體質的人不宜喝生普，更適合飲用熟普。
氣虛體質：容易感冒是氣虛體質人羣的一個特徵，因爲抗病能力弱，這類人也難以很快痊癒，所以需要少喝甚至不喝未發酵、輕發酵的茶葉，包括鴨屎香茶。如果想喝，可以選擇焙火烏龍茶中的單樅，或者紅茶中的祁紅、滇紅，以及普洱熟茶。
參考資料來源：百度百科-大烏葉單樅
鴨屎香是哪裏的特產
鴨屎香是廣東省潮州市的特產。鴨屎香學名“大烏葉單叢”，屬於大烏葉的單樅茶，也是屬於鳳凰單樅茶葉的一種。因爲製成之後的鴨屎香茶，顏色爲好看的深綠色，擁有烏潤的色澤感，加上葉幅較大，茶香味道爲黃枝香，因此被稱爲是鴨屎香茶。鴨屎香茶屬於半發酵的烏龍茶，發酵程度不高，其中含有的綠色活性營養成分較爲豐富。
大烏葉單叢茶生產因季節不同而有春茶、夏茶、秋茶、冬茶之分。其中，冬茶一季因氣溫較低加上加工而成的茶葉外形比較粗壯，於是取名：雪片。
雪片茶是單叢茶中產量最少的一種茶，也是香氣最濃郁，最持久的一種茶。其外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，汪潤有光，並有硃砂紅點；葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘。
大烏葉單叢茶茶湯色澤翠綠鮮活，蜜綠透黃，滋味甘醇，軟滑，厚重帶活性，香氣淡雅，耐沖泡是其最大特色。葉底葉片多完整，葉片之間節間長，芽葉肥厚﹑富彈性。
鴨屎香是哪裏的特產？
鴨屎香是廣東省潮州市的特產。
鳳凰單樅鴨屎香的產地爲廣東省潮州市鳳凰鎮坪坑頭村，鴨屎香是鳳凰單樅茶的代表香型之一，其茶香氣馥郁，具有顯著的銀花香，且清雅幽長，2014年，茶農及茶葉專家認爲其香氣近似鳳凰山上野生的金銀花，從而正式將其更名爲銀花香。
鳳凰單叢幹茶條索緊卷，爲烏褐色，有光澤，滋味醇厚，花香馥郁持久，回甘強，明顯，有耐沖泡的特點，可沖泡10次以上。而對於鳳凰單“樅”，正確的用法爲“叢”，即鳳凰單叢。
鴨屎香的傳說
傳說，很久以前有一位茶農當初叢烏崬引進，種在“鴨屎土”，也就是土壤的茶園裏，當地人喝過了這種茶葉都叫好，都紛紛稱讚是好茶，都問這是什麼茶，什麼香型的。但這位茶農又害怕自己獨有的茶樹被人家偷去，所以就說謊這是“鴨屎香”。
在後來的後來，有人獲得了這種茶樹，並且開始大量的擴種。於是，便有了“鴨屎香”這個名字的由來了。但後來，由於“鴨屎香”這個名字有點難等大雅之堂，所以便把名字改成了“銀花香”，也就是像金銀花那樣香型的茶葉。
現如今，鴨屎香單叢茶以獨特的品質，而受到了越來越多茶友們的喜愛，成爲了出衆的茶葉。
有很多的人是很喜歡喝茶的，那鴨屎香是什麼茶呢？
鴨屎是什麼茶？
鴨屎是烏龍茶的一種。它的葉子很大，通常是綠色的，葉子有光澤。它來自廣東省鳳凰地區，它的氣味很甜。原來這茶葉是在一個叫鴨屎土的地方，後來因爲很香，葉子很像鴨子的腳掌，所以取名鴨屎香。
鴨糞的功效與作用
1、促進新陳代謝
茶中的咖啡因可以調節我們的體溫。這樣的話，會促進我們的排泄，讓我們體內的熱量和污垢一起排出，可以促進新陳代謝，起到消化的作用，進而對我們的身體起到減肥的作用。
2.刺激興奮
鴨屎裏有咖啡因。喝了這個之後會觸發我們的神經中樞，然後會讓我們興奮。我們在工作的時候，如果困了，可以喝這種鴨屎。這種鴨屎香會讓我們的大腦非常清醒，減少疲勞，全心投入工作。
3.預防癌症。
鴨屎裏有一種茶多酚，主要對我們的胃癌和腸癌有一些防禦作用。會阻止我們體內癌症的合成，所以會起到抗癌的作用。如果我們每天都喝，會起到抗癌和強身健體的作用。請嘗試一下。
鴨屎是什麼茶？
鴨屎是烏龍茶的一種。它的葉子很大，通常是綠色的，葉子有光澤。它來自廣東省鳳凰地區，它的氣味很甜。原來這茶葉是在一個叫鴨屎土的地方，後來因爲很香，葉子很像鴨子的腳掌，所以取名鴨屎香。
鴨糞的功效與作用
1、促進新陳代謝
茶中的咖啡因可以調節我們的體溫。這樣的話，會促進我們的排泄，讓我們體內的熱量和污垢一起排出，可以促進新陳代謝，起到消化的作用，進而對我們的身體起到減肥的作用。
2.刺激興奮
鴨屎裏有咖啡因。喝了這個之後會觸發我們的神經中樞，然後會讓我們興奮。我們在工作的時候，如果困了，可以喝這種鴨屎。這種鴨屎香會讓我們的大腦非常清醒，減少疲勞，全心投入工作。
3.預防癌症。
鴨屎裏有一種茶多酚，主要對我們的胃癌和腸癌有一些防禦作用。會阻止我們體內癌症的合成，所以會起到抗癌的作用。如果我們每天都喝，會起到抗癌和強身健體的作用。請嘗試一下。
鴨屎香的由來是什麼?
鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：一個是因爲茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱鴨屎土。另一個是因爲茶農怕別人偷自己的茶樹，故意醜化茶名。因茶名不雅，後被更名爲銀花香，原因是其香型類似於金銀花的香氣。
鴨屎香是鳳凰單叢的名種，屬於烏龍茶。其品質特徵爲其幹茶條索粗壯緊卷，烏褐色，有光澤。雖然被命名爲鴨屎香，但是它沖泡後湯色橙黃明亮，香氣濃郁高揚，那種香氣似花香，又似蘭香,還兼有一種高山野韻,焙火之味。
鴨屎香的沖泡方法
取用7-10g左右的鴨屎香分量，然後置放在蓋碗之中，有條件的朋友們，可以使用紫砂壺來沖泡鴨屎香茶，加入沸水，3-5秒內出湯。
完成頭遍洗茶之後，第二泡的鴨屎香茶，依然使用95度以上的水溫進行沖泡，大概浸潤20秒之後即可出湯飲用，而後的每一泡，可以適當延長5-10秒的時間，讓鴨屎香其中的營養物質充分釋放出來，就可以直接出湯飲用了。
以上內容參考 百度百科-鴨屎香
鴨屎香的由來是怎麼樣的？
鴨屎香這個名字的由來，有兩個說法：
一是因爲茶葉長在當地的黃土壤上，俗稱鴨屎土。
二是因爲茶農怕別人偷自己的茶樹，故意醜化茶名。因茶名不雅，後被更名爲“銀花香”，因爲他的香型有點類似於金銀花的香氣。
簡介
銀花香，廣東省潮州市特產；因茶樹種在“鴨屎土”（黃壤土），葉長像剛畝葉（學名鴨腳木）一樣，又名鴨屎香。
銀花香產地以鳳凰山東南坡爲主，分佈在海拔500米以上的烏崬山、烏譬山、竹竿山、大質山、萬峯山、雙譬山等潮州東北部地區。
銀花香外形條索粗壯，勻整挺直，色澤黃褐，油潤有光，並有硃砂紅點；沖泡清香持久，有獨特的天然蘭花香，滋味濃醇鮮爽，潤喉回甘；湯色清澈黃亮，葉底邊緣硃紅，葉腹黃亮，素有“綠葉紅鑲邊”之稱。
鴨屎香茶葉的來歷
鴨屎香茶葉的來歷
鴨屎香是一種鳳凰單叢茶的茶葉名稱，產自於廣東省潮州市風凰山一帶，每一個飲用過的茶友都知道鴨屎香的茶湯滋味非常濃郁。
爲什麼叫鴨屎香?
鴨屎香是風凰單叢茶的一種，屬於半發酵烏龍茶類，成品茶葉是有光澤的烏褐色，條索進階飽滿，沖泡後的馥郁持久的茶香，茶湯滋味比較醇厚，作爲高香茶葉的珍貴名叢之一，鴨屎香的名字來歷有兩種不同的說法，第一種是因爲茶樹生長在叫做鴨屎土的黃土壤。
鴨屎香名字來歷的第二種說法則是與引進的茶農有關，最初鴨屎香茶是一位當地茶農從其他地區引進，每一個飲用茶湯的人都對此讚不絕口，茶農擔心會有人前來偷取茶樹，爲了提前預防這一情況的發生，只要有人詢問茶葉的名字，茶農就謊稱爲鴨屎香，不過現在的鴨屎香已經更名爲銀花香。
鴨屎香茶怎麼泡好喝
1.準備茶具
鴨屎香茶是風凰單叢茶中品質較高的茶葉，耐泡性強且香氣濃郁，沖泡飲用時的首選茶壺是紫砂壺，紫砂壺的壺身上有細密的氣孔，能起到保留茶香和保溫的作用，不過在沖泡前要燒一壺開水衝燙茶具，讓內部保持溫熱。
2.沖泡飲用
鴨屎香茶單次沖泡飲用時的投茶量在3-5克幹茶葉，從茶葉罐中取出幹茶並直接投入衝燙好的紫砂壺，注入燒開的沸水，第一遍水的主要是爲了洗茶，去除茶葉避免雜質的同時激活內質，第二遍注水沖泡開始才能直接飲用。
3.注意事項
鴨屎香茶相對比較耐泡，但是每次沖泡的時間不能太長，以免茶葉長時間在熱水中浸泡，茶湯滋味變得苦澀，而且不能在空腹的情況下飲用，沖泡出的茶湯會稀釋胃液，對腸胃消化有一定的影響，空腹飲用會出現胃部不適的情況。
“鴨屎香，2021春高山鳳凰單叢茶，條索粗壯，勻整挺直，色澤烏潤，略帶紅邊，柔潤有光澤，湯色橙黃，清澈明亮，香氣濃郁持久，具天然花香，滋味濃醇甘爽，山花密韻味獨特。”
鴨屎香裏真的有鴨屎?爲啥有這麼多人喜歡
鴨屎香裏真的有鴨屎?爲啥有這麼多人喜歡
一、鴨屎香
本名：銀花香。
品種：半發酵烏龍茶。
產地：廣東省潮州市鳳凰鎮的坪坑頭村。
高香型單從名種：由大烏葉單叢茶種製成。
工藝：曬青、晾青、碰青、殺青、揉捻、烘焙。
二、鴨屎香名字由來
1.形象說：茶樹從烏崬山引進,栽種在俗稱"鴨屎土"的黃土壤上,因此而得名。
2.趣聞說：茶農害怕茶樹被人偷去,故意抹黑,謊稱作鴨屎香。
3.和鴨屎沒有半點關係：2014年5月,潮州覺得鴨屎香這個名字難登大雅之堂,就將鴨屎香改名爲銀花香。
三、鴨屎香沖泡方法
1.沖泡用水：選用天然礦泉水最佳,純淨水、自來水次之。
2.投茶量：7-10克左右,茶水比一般爲1:20-1:30
3.茶底：潮州砂銚、蓋碗或紫砂壺等,按個人習慣來選擇。
4.水溫：95-100°C,持續滾開水,在保溫狀態下也行。
5.出湯時間：頭泡茶爲洗茶,喚醒茶的香氣,沖泡時出湯時間不宜超過30秒,浸泡時間不能太長。
四、鴨屎香品質特徵
幹茶：花香外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐油潤。
茶湯：湯色橙黃明亮,滋味濃醇鮮爽,山韻味明顯。
茶底：葉底邊緣硃紅,葉腹黃亮,素有"綠葉紅鑲邊"之稱。
鴨屎香的口感特徵
鴨屎香是一種形容鴨肉獨特風味的說法。它指的是鴨肉在烹調過程中散發出的獨特氣味，帶有一種煙燻、油膩、濃郁的香氣。鴨肉本身含有一定的脂肪，在加熱過程中，脂肪會被釋放出來，與其他食材產生化學反應，形成鴨屎香。這種香味通常被認爲是鴨肉的特色，使得鴨肉在口感上更加鮮美、滋潤。鴨屎香的口感特徵可以總結爲：油膩且濃郁，煙燻味突出，增添了鴨肉的風味和口感，令人回味無窮。
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