茶碗倒茶手勢是傳統中國茶道中的基本禮儀之一，體現出對茶客的尊重和禮貌。具體手勢如下：
1.將茶壺握在右手，水平持起，握柄處輕扭45度，茶嘴對準茶杯。
2.左手托住茶碗，右手離茶碗口2到3公分處停住。
3.輕輕斜把茶壺傾斜倒水，將茶注入茶碗裏，並且將茶壺離開茶碗。
4.茶壺倒完之後，用茶壺口擦拭一下茶碗底部，之後將茶壺放回茶托上。
5.然後發出謝意，代表茶客欣賞了主人的茶藝。
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喝茶的禮儀手勢_喝茶禮儀手勢須知
喝茶是需要懂得一些禮儀的，一杯茶就是一次學習，一次修行，一次教化。孔子曰：五日三省吾身，喝茶是其中一種法門。下面我就爲大家整理了關於喝茶的禮儀手勢，希望能夠幫到你哦!
喝茶的禮儀手勢和朋友喝茶，經常注意到持杯的手勢五花八門，其實倒也未必非得按照傳統手勢，但所謂內行看門道，外行看熱鬧。在商務場合正確的持杯也是一種身份的體現，而且持杯也是一種喝茶的禮儀，三龍護鼎，也是一種茶修。
功夫茶品茗杯持杯手法：右手虎口分開，大拇指.食指握杯兩側，中指抵住杯底，無名指，小指自然彎曲，三個手指被譽爲“三龍"，茶杯如鼎故名：三龍護鼎。女士可以將無名指與小指微微外翹呈蘭花狀，同時左手指尖托住杯底。
喝茶禮儀基礎介紹(1)茶具要清潔
客人進屋後，先讓座，後備茶。沖茶之前，一定要把茶具洗乾淨，尤其是久置未用的茶具，難免沾上灰塵、污垢，更要細心地用清水洗刷一遍。在沖茶、倒茶之前最好用開水燙一下茶壺、茶杯。這樣，既講究衛生，又顯得彬彬有禮。如果不管茶具乾淨不乾淨，胡亂給客人倒茶，這是不禮貌的表現。人家一看到茶壺、茶杯上的斑斑污跡就反胃，怎麼還願意喝你的茶呢?現在一般的公司都是一次性杯子，在倒茶前要注意給一次性杯子套上杯託，以免水熱燙手，讓客人一時無法端杯喝茶。
(2)茶水要適量
放置的茶葉不宜過多，也不宜太少。茶葉過多，茶味過濃;茶葉太少，衝出的茶沒啥味道。假如客人主動介紹自己喜歡喝濃茶或淡茶的習慣，那就按照客人的口胃把茶衝好。倒茶時，無論是大杯小杯，都不宜倒得太滿，太滿了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄溼。不小心，還會燙傷自己或客人的手腳，使賓主都很難爲情。當然，也不宜倒得太少。倘若茶水只遮過杯底就端給客人，會使人覺得是在裝模作樣，不是誠心實意。
(3)端茶要得法
按照我國人民的傳統習慣，只要兩手不殘廢，都是用雙手給客人端茶的。但是，現在有的年青人不懂得這個規矩，用一隻手把茶遞給客人了事。雙手端茶也要很注意，對有杯耳的茶杯，通常是用一隻手抓住杯耳，另一隻手托住杯底，把茶端給客人。沒有杯耳的茶杯倒滿茶之後周身滾燙，雙手不好接近。有的同志不管三七二十一，用五指捏住杯口邊緣就往客人面前送。這種端茶 方法 雖然可以防止燙傷事故發生，但很不雅觀，也不夠衛生。請試想，讓客人的嘴主人的手指痕，好受嗎?
(4)添茶要及時
如果上司和客戶的杯子裏需要添茶了，你要義不容辭地去給他們添茶。你可以示意服務生來添茶。讓服務生把茶壺留在餐桌上，由你自己親自來添則更好——這是不知道該說什麼好的時候最好的掩飾辦法。當然，添茶的時候要先給上司和客戶添茶，最後再給自己添，這樣也體現出自己對上司和客戶的尊重。
喝茶是一種心境喝茶，喝的是一種心境，感覺身心被淨化，濾去浮躁，沉澱下的是深思。茶是一種情調，一種欲語還休的沉默;一種熱鬧後的落寞。
茶是對夏季記憶的 收藏 ，在任何一季裏 飲茶 ，都可以感受到夏日那炎熱的陽光。坐在一個人的房間，倒上一杯茶，看着茶葉的翻卷也常會生出好多感慨：茶要沸水以後纔有濃香，人生也要歷經磨練後才能坦然。
無論是誰，如果經不起世情冷暖，浮浮沉沉，怕是也品不到人生的濃香。日子過得久了，歷經了人情冷暖，就像那三滾後的茶葉，慢慢地沉入了杯底，用沉默作爲惟一微笑的表情，而那溫軟的茶水也就像我們的內心，足以接納一切友善的或是不友善的表情。
如是，愛喝茶。說行隨心性也好，說附庸風雅也罷，至今仍不敢稱“品”而只稱“喝”，卻也由只喝得出茶的苦澀，到“嗅”得出茶的清香，至如今。呷一小口茶，任清清淺淺的苦澀在舌間盪漾開來，充溢齒喉。之後，深吸一口氣，餘香滿脣，在肺腑間蔓延開來，滌盡一切的疲憊冷漠。人彷彿也醉了，矇矓中，久久不願醒來。
功夫茶執壺左手還是右手好！
常以右手拿茶壺倒茶，左手拿水壺沖水（慣用左手的人則對調之），手來比較勻稱。泡茶時全身的肌肉與心情要放輕鬆，這樣顯現出來的泡茶動作才優美，纔有一氣呵成的感覺。
茶道手勢及禮儀
茶道手勢及禮儀
茶道手勢及禮儀，喝茶，是一件輕鬆休閒的事情，但一些必須知道的禮儀還是應該注意的，否則容易給他人造成不快。當然，凡事都要看場合，接下來給大家分享茶道手勢及禮儀。
1、晚輩向長輩：五指併攏成拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當於五體投地跪拜禮。一般敲三下即可。
2、平輩之間：食指中指併攏，敲擊桌面，相當於雙手抱拳作揖。敲三下表示尊重。
3、長輩向晚輩：食指或中指敲擊桌面，相當於點下頭即可。如特欣賞晚輩，可敲三下。
禮儀：
1、有清洗茶筅的部分，初次清洗茶筅時，應當要將茶筅清洗乾淨，而在客人面前，將茶筅洗淨；
2、然後輕敲三下舉起兩下後，便完成了清洗的動作；
3、結束時先用熱水將茶碗中的餘茶洗淨，然後在用熱水洗淨茶筅，最後輕敲兩下後舉起，如此便完成了結束時的清洗動作。
茶道被認爲是修身養性的一種方式，它透過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進友誼，美心修德，學習禮法，是很有益的一種和美儀式。
茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的靈魂。茶道文化起源於中國，南宋時期傳入日本，衍生出日本茶道，茶道文化已在日本流行。茶道的代表人物有唐朝《茶經》的作者茶聖陸羽和在少室山茶仙谷茶仙泉隱居時寫下《茶譜》《七碗茶詩》的唐朝詩人盧仝。
1、茶席佈置簡單
無需奢華，但需潔淨，不使用的器具儘量在桌面以外，如爲幹泡，必須出現在桌面的渣方(水盂)，應儘量放置在順手，但不搶眼的地方,杯子及用具。花器等裝飾，應符合主題;蓋置一類的小件裝飾，顏色、材質應細細選擇，儘量與茶席融爲一體或與主泡器具呼應。避免喧賓奪主。
2、茶具清潔
所有茶器茶具從外觀上看必須是乾淨透明的，杯子裏沒有茶垢、雜質、指紋等之類的`異物附着杯子上面。許多人喜歡使用老物品，因爲上面殘留着歲月的痕跡，這當然是可以的。但是不包括玻璃公道上黃褐的茶垢，也不包括渣方、壺承、茶盤上面殘留的令人不悅的水漬或茶渣。這些個人喜好和不拘小節，請儘量不要應影響到他人的感官。
3、避免接觸他人杯口
在現實中我們也看到一些倒茶者如此泡茶：1.拿杯子不講究方式，直接用手拿杯口。2.賞玩他人自用杯。這些都是不可取的。無論取杯還是奉茶、借看他人自用杯。都應該一隻手托住杯底的一個點，另一隻手則扶住茶杯的1/2以下把環處或杯子的下半部分，手指切莫觸及杯口，如果有條件，在逢茶時，儘量使用茶托。
4、請客選茶賞茶
主人在泡茶款客前，應先拿出一些名優茶放在茶盤中，供客人挑選，以表達主人對客人的尊重，同時讓客人仔細欣賞茶的外形、色澤和幹香。
5、取茶
將茶筒中的茶葉放入壺或杯中，應使用竹或木製的茶匙攝取，不要用手抓。若沒有茶匙，可將茶筒傾斜對準壺或杯輕輕抖動，使適量的茶葉落入壺或杯中，這是講衛生、講文明的表現。
6、逆時針的講究
在進行迴轉注水、溫杯、燙壺等動作時用雙手迴旋。一般使用右手，按逆時針方向，類似於招呼手勢，寓意“來、來、來”表示歡迎。反之則變成暗示揮斥“去，去、去”了。若爲左手則爲順時針。
7、順時針的講究
一般茶主人都以右手持壺或公道爲賓客倒茶，應自左到右順時針倒茶，這樣壺口或公道口是倒退着爲賓客分茶，因爲如自右到左逆時針則口向前衝着爲賓客倒茶，壺嘴不斷行向前如一把利刃，變成一種含侵略性的動作，大家就會坐立不安。當然，如習慣左手持壺，則可自逆時針。
8、分茶
所謂“高沖水，低斟茶“講求的就是要注意不得濺出茶水，做到每位客人茶水水量一致，以示茶刀公正平等，無厚此薄彼之義。分茶時，茶杯多放於客人右手的前方。
9、茶滿欺客
斟茶時只斟七分即可，暗寓"七分茶三分情"之意。俗話說：“茶滿欺客”，茶滿不便於握杯啜飲。
10、最後爲自己添茶
習慣上，最右方的茶原是尾席，斟茶適量，每一泡茶，都應由茶主人進行掃尾。茶主人應隨時關切每一道茶湯的變化，以便隨時調整泡茶要素，以更好的發揮茶湯的品質。
1、奉茶者的禮儀
茶不要裝得太滿，以八分滿爲宜。水溫不宜太燙，以免客人不小心被燙傷。
同時有兩位以上的訪客時，端出的茶色要均勻，並要配合茶盤端出。左手捧着茶盤底部，右手扶着茶盤的夕卜線。如有點心則放在客人的右前方，茶杯應擺在點心右邊。
上茶時應向在座的人說聲：“對不起!”再以右手端茶，從客人右方奉—上，面帶微笑，眼睛注視對方並說：“這是您的茶，請慢用!”奉茶時，應依職位的高低順序先端給不同的客人，再依職位高低端給自己公司的接待同仁。
以咖啡或紅茶待客時，杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右邊。此外要替每位客人準備一包砂糖和奶精，將其放在杯子旁(碟子上)，方便客人自行取用。
2、飲茶者的禮儀
注視奉茶者，並誠懇地說聲：“謝謝。”
在商務活動中，當別人奉茶時不要以手去接，以免增加奉茶者的困擾。但若是領導或長輩親自給你奉茶，則要起身雙手恭敬地迎接。受人招待奉茶時，如無法說感謝，要以和藹的眼神予以奉茶者回應，絕不能視而不見，聽而不聞，這是非常失禮的行爲。如需調和糖與奶精，應在調好之後茶匙橫放在碟子上，再以右手端起杯子(除非你慣用左手)。
喝茶時，不需將杯墊一起端起，以單手端起茶杯，另一手輕扶杯墊，預防杯墊掉落即可。但若坐在矮茶几旁，則必須連同杯墊一起端起，以免不慎打翻。喝茶時不可出聲，尤其是喝功夫茶時，不要因怕將茶葉喝人口中而用嘴濾茶，女口果發出聲音是十分不雅的，女士喝茶先用化妝紙將口紅輕輕擦掉些，以免口紅印留在杯子上。
倒茶扣手禮儀敲幾下
1、長輩給晚輩倒茶：這時，晚輩應將右手握拳，拳背朝上，用五指輕敲桌面。一般敲三下即可，意思是五體投地，爲倒茶之人行叩拜之禮！
2、平輩給平輩倒茶：只需要食指和中指併攏，輕敲桌面三下即可，表示給予對方應有的尊重。
3、晚輩給長輩倒茶：長輩可以用一隻手指在茶杯邊緣輕敲一下，表示尊重。或者，如果長輩遇到比較欣賞的晚輩，可以用中指在茶杯邊緣輕敲三下，表達你的欣賞。
功夫茶，客人喝完一杯茶應該把茶杯放在茶几上等待主人添茶，還是應該把茶杯放在茶托上等待主人添茶？
當看到客人的茶杯空了，就需要反應比較靈敏地給客人適當添茶了，添茶的時候，也要注意不要濺出來，這樣纔可以保證到大家所做的倒茶禮儀是得當的。
倒茶禮儀三要素大家掌握了其中的要點之後，也要掌握一定的手勢，那就是給客人倒茶的時候，爲了表示禮貌性，一般都會用雙手來倒茶，一隻手緊握茶壺，另外一隻手輕輕按壓壺蓋，這樣才顯現出對客人的尊重感。
關於功夫茶泡法的口訣和詳細解釋
我們大家應該看過那個泡工夫茶的視頻，那裏關於泡茶的口訣，滾水湯壺，滾球洗杯，落茶高衝，灑茶入杯，關公巡城，韓信點兵，最後就是聞香品茗。
前兩個形容的是溫壺燙杯，落茶高衝是沖泡，灑茶入杯是把蓋碗裏的茶倒進公道杯，後面兩個形容的是倒茶手法。
滾水湯壺說的是衝淋茶壺，讓茶壺熱起來，以免稍後泡茶時蓋碗吸收開水的熱度，讓水溫快速下降，沖泡不出香，這裏的有一個注意事項，就是蓋碗的蓋也是要燙的。
滾球洗杯說的是品茗杯，就是那三個喝茶的小杯，這裏插句題外話，爲什麼要三個小杯？一個小杯是一個口字，三口爲品，工夫茶喝講究一個品字。而爲什麼需要燙杯呢？是因爲杯子太小，如果杯不熱容易出現邊沿涼，中心熱口感不好。
接下來的落茶高衝，落茶就是置茶，高衝能更好的激盪茶葉，更快的讓茶色香味出來。
灑茶入杯入的是公道杯，雖然大多數泡的比較熟悉的或者潮州本地人都是省略公道杯的，不過也不是不能用的。公道杯對我們還是挺友好的，畢竟80多快到90度的茶湯還是挺燙的。
至於最後兩個說的是倒茶的手法，工夫茶是一個蓋碗三個杯的基本配置，關公巡城的“城”就是三個杯子，“巡”是轉一圈，也就是手拿蓋碗或者公道杯在三個杯子上倒一圈。而此時蓋碗或者公道杯裏還有茶湯，我們都知道，鳳凰單叢是要瀝乾茶湯，一點不留的，所以後面有一個韓信點兵，一是爲了每個杯子裏的茶湯儘量多少均勻。二是爲了更好的瀝乾茶湯。而公道杯也必須倒乾淨則是因爲鳳凰單叢熱飲是茶湯更香。
這樣解釋一下是不是沒有那麼複雜了呢？
功夫茶怎麼倒？
第一步：先溫器，也稱溫壺，先將開水衝入空茶壺。
第二步：微微保持兩三秒後將水倒掉。
第三步：將茶葉用茶勺放入茶壺中。
第四步：注入開水。
第五步：溫杯，即等候茶水泡好的當兒，用剛纔的溫壺及潤茶的茶水倒入茶杯中。
第六步：揭開茶蓋微微錯開露出一小絲縫。
第七步：將第一遍茶水倒去不用。
第八步：重新在茶壺中注入開水。
第九步:將溫杯的水倒掉。
第十步：將第二遍泡的茶水倒入茶杯中。
第十一步：倒的時候將溫洗好的小茶盅一字排開，依次來回澆注，稱“巡河”。倒茶便完成了。
喝茶禮儀：叩手禮
叩手禮相傳於清代。是用來表示對泡茶、倒茶者的謝意。傳說，乾隆皇帝微服下江南，帶了兩個太監，到一間茶館喝茶。乾隆皇帝因想學學茶館掌櫃“鳳凰三點頭”倒茶法，就給太監杯裏倒茶。此時太監本是要跪下來三呼萬歲謝恩，但又不能暴露皇帝的身份，急中生智，將食指和中指彎曲，做成屈膝的姿勢，連叩桌面，代替了下跪叩首。於是，叩手禮便一直流傳至今。
以“手”代“首”，二者同音，這樣，“叩首”爲“叩手”所代，食指和中指就好比跪着的人的雙腿，三個指頭彎曲即表示“三跪”，指頭輕叩九下，表示“九叩首”。
現在，叩手禮早已沒有誰尊誰卑誰給誰下跪的意思，不過從“扣指禮”確實可以看出一個人的茶道功力的。
>>>>叩手禮有三種
第一種，是晚輩向長輩、下級向上級行的禮。行禮者，將五個手指併攏成拳，拳心向下，五個手指同時敲擊桌面，相當於五體投地跪拜禮。一般情況下，敲三下就可以了，相當於三拜，但是，如果遇到特別尊敬的人，可以敲九下，相當於三拜九叩。
第二種，是平輩之間行的禮，行禮者，將食指和中指併攏，同時敲擊桌面，相當於雙手抱拳作揖。敲三下，表示對對方的尊重。
第三種，是長輩對晚輩或上級對下級行的禮，行禮者，將食指或中指敲擊桌面，相當於點頭。一般只需敲一下，表示點一下頭，如果特別欣賞、喜歡對方，可以敲三下。
作家曹鵬在《功夫茶話》中寫道：當別人爲你倒茶時，曲指輕敲桌面，既表示注意到了熱茶正傾入茶杯，“但倒無妨”，又含有致謝之意，相當於說“這廂有禮了”。而與此同時，賓主儘可以談笑自若，話該說什麼就繼續說什麼，不會因倒茶的客套而打斷話題。
如今，叩手禮的正規與否已經無人計較，意思到了就行。
>>>>喝茶時其他基本禮儀
（1）忌“一口悶”或“亮杯底”
茶本是滋味和精神的飲料，品茶時，如不是很渴，就別“一口悶”了。
（2）儘量避免抽菸、喝酒
喝茶時，儘量避免抽菸。如果實在忍不住，不妨在五泡之後，徵詢一下主人和賓客的意見，得到同意以後方可吞雲吐霧。剛剛落座，就開始發煙，則略顯不敬了，不妨坐下來，先細細品一品茶也是樂事。此外，正式的茶會場合，還是避免喝酒出席。因爲茶道是陶冶人的性靈的一種藝術，重在渲染一種氣氛，一身酒氣難免會破壞了和諧的氛圍。
（3）避免吐茶
第一泡的第一口茶湯，即是自己並不喜歡，也不可當着主人的面吐了出來，當然，茶已變質除外。否則這是極大的失禮，甚至有一種挑釁的意味。
（4）此外，談吐也應落落大方，避免高聲喧譁。
（5）最後品茶結束，如果茶還不錯，不妨稱讚下主人的茶或是茶室，也不失爲是對主人盛情接待的一種肯定。
此外，在招待客人喝茶時，還有一種“伸掌禮”，是泡茶者示意對方需要用到的，表示“請”的意思；當伸掌禮用於主泡與助泡之間協同配合時，又表示“謝謝”。
標準的伸掌姿勢是：四指併攏，虎口分開，手掌略向內凹，側斜之掌伸於敬奉的物品旁，同時欠身點頭，動作要一氣呵成。
客方也可採用伸掌禮表示答謝。主客兩人對面時，均伸右掌行禮對答；兩人並坐時，右側的一方伸右掌行禮，左側的一方伸左掌行禮。
中國人喝茶，歷來都是以禮待人，客來敬茶。茶禮講究自然，不必拘於一格。優雅並非追求這些一招一式的形式，但開始習茶時，不妨先按照大家約定俗成的方法進行。
我泡的是功夫茶，我給別人倒茶時，別人會在桌子上敲兩下，我想問他敲兩下是不是代表感謝的意思，這時我該
敲桌子表示感謝是有典故的，具體可以看下百度，古時候敲桌子用幾根手指也是有講究的。現在一般通俗化了沒那麼多將就，你伸手做下請用茶的手勢即可，或者點頭微笑也可以。
簡述倒茶的禮儀
飲茶 倒茶禮儀在我國，不僅是一種生活習慣，更是一種源遠流長的 文化 傳統。中國人習慣以茶待客，並形成了相應的倒茶禮儀。按照我國 傳統文化 的習俗，無論在任何場合，倒茶的禮儀都是不可忽視的一環。下面是我爲大家整理的簡述倒茶的禮儀，希望能夠幫到大家哦!
簡述倒茶的禮儀
嗅茶主客坐定以後，主人取出茶葉，主動介紹該茶的品種特點，客人則依次傳遞嗅賞。
溫壺先將開水衝入空壺，使壺體溫熱。然後將水倒入各種茶盤中。
裝茶用茶匙向空壺內裝入茶葉，通常按照茶葉的品種決定投放量。切忌用手抓茶葉，以免手氣或雜味混淆影響茶葉的品質。
請茶茶杯應放在客人右手的前方。請客人喝茶，要將茶杯放在托盤上端出，並用雙手奉上。當賓主邊談邊飲時，要及時添加熱水，體現對賓客的敬重。客人則需善“品”，小口啜飲，滿口生香，而不能作“牛飲”姿態。
續茶往高杯中續茶水時，左手的小指和無名指夾住高杯蓋上的小圓球，用大拇指、食指和中指握住杯把，從桌上端下茶杯，腿一前一後，側身把茶水倒入客人杯中，以體現舉止的文雅。
茶藝表演茶道技藝，已經成爲中國文化的一個組成部分。比如中國的“功夫茶”，便是茶道的一種，有其嚴格的操作程序。
中國茶的禮儀風俗
中國人喝茶有4千多年的歷史，早已成爲人們生活中不可或缺的一部分。開門七件事：柴、米、油 、鹽、醬、醋、茶。茶被列入其中，可以看出喝茶對中國人的重要性。
飲茶的風氣在中國歷史悠久。據說，在公元280年之前，中國南方有一個小國叫吳國，國王在宴請大臣時，喜愛用酒把大臣們灌醉。其中有一個叫韋昭的大臣酒量很小，國王就讓他以茶代酒。從這以後，文人便開始以茶接待賓客。以茶待客是中國人的一種習慣。客人進門，主人立即送上一杯香氣撲鼻的茶水，邊喝茶邊談話，氣氛輕鬆愉快。
到了唐代，飲茶已成爲人們的一種習慣。據說，這種習慣還與佛教相關。大約在公元713年至741年年間，當時廟中的和尚和信徒在“坐禪”時由於時間長，愛打瞌睡和吃東西，老和尚就想了個辦法，讓他們飲茶，以興奮腦神經，從此，這個辦法流傳到了各地。
與此同時，唐朝的富貴人家還專門設有煎茶、品茶、讀書的房間，稱爲茶室 。
公元780年，唐朝茶葉專家陸羽 總結 了種茶、製茶、飲茶的 經驗 ，寫出了中國第一部茶書――《茶經》。在宋朝，皇帝宋徽宗用茶宴招待大臣，親自下手煎茶;清朝皇宮內不僅宴會用茶，而且還用茶款等外國使節。現在每年 元旦 或 春節 等重大節日，一些機關團體常常舉辦茶話會。
在中國，茶已形成一種獨特的文化現象。人們把煎茶、品茶作爲一種藝術。自古至今，中國各地都設有不同形式的茶樓、茶館等，北京繁華的前門大街旁就有專門的茶館。人們在那裏，喝茶、吃點心、欣賞文藝演出，可謂休息、娛樂一舉兩得。在中國南方，不但有茶樓茶館，還有一種茶棚，這種茶棚多設在風景優美的地方，遊人一邊喝茶一邊觀景。
沏茶的 方法 各地也有自己的習慣，中國東部一帶喜好用大茶壺，客人進門 ，把茶葉放在壺中，衝上開水，待茶泡好後，再倒在茶杯中，請客人用茶。有的地方，如中國東部的福建省漳州一帶的工夫茶，不僅茶具別具一格，而且沏法也很特別，形成了獨特的茶道藝術。
喝茶有喝茶的習慣，就拿茶葉來說，各地嗜好不同，喜好喝茶的品種也不一樣。北京人愛喝花茶，上海人則喜好綠茶。中國東南的福建人卻愛喝紅茶等。有些地方，喝茶時還喜歡往茶裏放些佐料，如南方的湖南一些地方常用姜鹽茶待客，不僅有茶葉，而且有鹽、姜、炒黃豆和芝麻，喝茶時邊搖邊喝，最後把黃豆、芝麻、姜和茶葉一起倒入口中，慢慢地嚼出香味，所以不少地方又稱“喝茶”爲“吃茶”。
在中國各地，喝茶的禮節也不一樣，在北京，主人端上茶來，客人應立即站起來，雙手接過茶杯，說聲“謝謝”。在南方的廣東、廣西，主人端上茶後，要用右手指彎曲後輕輕地敲三下桌面，以示謝意。在另一些地區，客人想繼續喝茶 ，茶杯中應留些茶水，主人見了會繼續加茶水，如果將茶水全部倒完，主人認爲你不再喝了，也就不給你加茶水了。
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