香菇營養成分很高,含有豐富的蛋白質、氨基酸、鐵、維生素B、可轉化爲維生素D的麥角甾醇,能有效的預防貧血、高血壓和骨質疏鬆。另外,香菇含多種糖類,能夠提高人體免疫機能,所分離出的雙鏈核糖核酸,可以干擾病毒和癌細胞的生長。
乾燥綜合徵是一種侵犯外分泌腺體尤以侵犯唾液腺和淚腺爲主的慢性自身免疫性疾病。主要表現爲口、眼乾燥,也可有多器官、多系統損害。受累器官中有大量淋巴細胞浸潤,血清中多種自身抗體陽性。本綜合徵也稱爲自身免疫性外分泌腺病、斯約格倫綜合徵、口眼乾燥關節炎綜合徵。常與其他風溼病或自身免疫性疾病重疊。