有哪些茶是綠茶

綠茶、白茶、紅茶、六大茶類，你記住了麼？

以下是一些常見的綠茶品種：

1. 龍井茶（西湖龍井）

2. 碧螺春茶

3. 毛峯茶

4. 黃山毛峯

5. 銀針茶

6. 炒青綠茶

7. 立頓綠茶

8. 竹葉青茶

9. 峨眉山茶

10. 珠茶

11. 喜碧蘇茶

12. 雨前龍井茶

13. 太平猴魁茶

14. 快樂星茶

15. 安吉白茶（部分認爲是綠茶，部分認爲是白茶）。

這些茶葉通常在加工過程中不進行發酵或僅進行輕微的發酵。

它們的顏色呈綠色或黃綠色，口感清新，有清香、甜、苦澀的不同味道。

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“有哪些茶是綠茶”主要包括：碧螺春、西湖龍井、黃山毛峯、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁、都勻毛尖、安吉白茶、日照綠茶、湄潭翠芽、蒙頂甘露、峨眉雪芽、碧螺春、西湖龍井、黃山毛峯、信陽毛尖、六安瓜片、太平猴魁、都勻毛尖、安吉白茶、日照綠茶、湄潭翠芽、蒙頂甘露、峨眉雪芽，並且大部分用戶都認爲碧螺春更好。

碧螺春:中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。

西湖龍井 龍井茶屬於綠茶，是中國十大名茶之一，歷史已經有1200多年，具有外形扁平、挺直，色澤嫩綠，香氣清高，滋味醇爽等品質特點。

根據品質不同，西湖龍井可以分爲精品、特級、一級、二級和三級共五個等級。

黃山毛峯 產地:安徽省黃山一帶。

特點:外形微卷、形似雀舌，綠中帶黃，湯色青碧泛黃，蘭香明顯，滋味醇厚，鮮爽回甘。

六安瓜片 產地:安徽省六安市大別山一帶。

特點:外形似瓜子的單片，自然平整，色澤墨綠，大小勻整，湯色清澈透亮，滋味鮮醇回甘，葉底綠嫩明亮。

太平猴魁 產地:安徽太平縣一帶。

特點:

信陽毛尖 產地:河南省信陽市一帶。

特點:條索細嫩，形似針尖，色澤翠綠多白毫，湯色嫩綠明亮清澈，散發着縷縷花果香，滋味濃醇，回甘生津。

黃山毛峯 產地:安徽省黃山一帶。

特點:外形微卷、形似雀舌，綠中帶黃，湯色青碧泛黃，蘭香明顯，滋味醇厚，鮮爽回甘。

六安瓜片 產地:安徽省六安市大別山一帶。

特

六安瓜片:六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。

六安瓜片(又稱片茶)，爲綠茶特種茶類。

太平猴魁 產地:安徽太平縣一帶。

特點:外形扁平挺直，色澤蒼綠勻潤，葉片肥厚，湯色清綠明澈，甘甜回味，葉片豎立成朵，有蘭花香。

葉底嫩綠明亮，幽香撲鼻。

日照綠茶 產地:山東省日照市。

特點:條形粗壯，葉片厚實，味道清香。

湯色黃綠明亮，慄香濃郁，回味甘醇。

都勻毛尖 產地:貴州都勻市。

特點:外形

都勻毛尖 毛尖茶屬於綠茶，都勻毛尖產於貴州省都勻市，是中國十大名茶之一，也屬於貴州三大名茶，具有外形纖細捲曲、色澤翠綠，香氣清高，滋味鮮濃等品質特點，不僅味道好，還具有清心明目、消食去膩和減肥等功效。

安吉白茶 產地:浙江省安吉縣。

特點:形若鳳羽，色澤翠綠間黃，湯色清澈明亮，香氣清鮮持久，滋味鮮醇，葉底細嫩成朵，葉白脈翠。

日照綠茶 產地:山東省日照市。

特點:條形粗壯，葉片厚實，味道清香。

湯色黃綠明亮，慄香濃郁，回味甘醇。

都勻毛尖 產地:貴州都勻市。

特點:外形條索緊結纖細捲曲、色澤翠綠，白毫顯露，幹茶均勻完整;沖泡之後，香氣鮮高，葉底嫩綠勻整明亮。

竹葉青 產地:四川省峨眉山。

特點:外形扁平掛畫，挺直秀麗

湄潭翠芽: 湄潭翠芽外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬悅鼻，粟香濃並伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。

蒙頂甘露:蒙山茶主要產於蒙山山頂，故被稱做“蒙頂茶”。

蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊爲茶中故舊，名茶先驅。

峨眉雪芽: 峨眉雪芽是四川十大名茶，盛產於峨眉山海拔800-1200米處，常年雲霧空濛的赤城峯、白巖峯、玉女峯、天池峯、競月峯下和萬年寺一帶。

茶葉具有扁、平、滑、直、尖的特點，泡之香氣清香馥郁，色澤嫩綠油潤，湯色嫩綠明亮，口感清醇淡雅，葉底嫩綠均勻。

西湖龍井: 西湖龍井是中國十大名茶之一，屬綠茶，

綠茶系列都包括什麼茶呢?下面簡單給大家介紹一下綠茶都包括哪些茶吧。

綠茶有西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峯、太平猴魁、雙龍銀針、信陽毛尖、六安瓜片、都勻毛尖、安吉白茶、竹葉青茶、安化松針、天山綠茶、峨眉毛峯、九龍茶、松蘿茶等。

綠茶採取茶樹的新葉或芽，保留鮮葉的天然物質，含有多種營養成分。

綠化色澤和茶湯較多儲存了鮮茶葉的綠色格調，由此得名。

以上就是綠茶系列包括哪些茶的內容了，希望對大家有所幫助。

常見的綠茶有哪幾種

屬於綠茶的有西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峯、太平猴魁、信陽毛尖、嶗山綠茶、日照綠茶、安吉白茶、廬山雲霧、鬆峯綠茶、中嶽仙茶、南京雨花茶、恩施玉露。

中國綠茶排名：

1、西湖龍井

我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峯、龍井、五雲山、虎跑、梅家塢一帶，歷史上曾分爲獅、龍、雲、虎、梅五個品類，其中多認爲以產於獅峯的品質爲最佳。

2、洞庭碧螺春

產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成。

3、安吉白茶

安吉白茶雖帶一個白字，但卻是地道的綠茶。安吉白茶樹是變種的茶樹，因其獨特的季節特點，春季時嫩葉純白，到夏天的時候變成全綠。

4、峨眉竹葉青

蜀國多仙山，峨眉邈難匹，坐落於四川省的峨眉山，因其獨特的氣候、地理環境孕育出獨特的茶品竹葉青。

5、黃山毛峯

產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。

哪些茶是綠茶

碧螺春：中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。龍井：龍井茶扁平光滑挺直、色澤嫩綠光潤、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇、葉底細嫩呈朵。烏龍茶：經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

1、碧螺春：中國傳統名茶，中國十大名茶之一，屬於綠茶類，已有1000多年曆史。

2、龍井：龍井茶扁平光滑挺直、色澤嫩綠光潤、香氣鮮嫩清高、滋味鮮爽甘醇、葉底細嫩呈朵。

3、烏龍茶：經過採摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序後製出的品質優異的茶類。

4、姑箐茶：其茶味口感舒適，清香醇和。苦澀味輕，回味甘甜，是提神解渴的最佳飲料。

5、毛尖：屬於綠茶或黃茶的一個子產品，一芽一葉、一芽兩葉茶青炒制後命名爲毛尖。

6、鐵觀音：中國傳統名茶，屬於青茶類，是中國十大名茶之一。原產於福建泉州市安溪縣西坪鎮。

綠茶包括哪些茶葉品種

綠茶包括碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、黃山毛峯、廬山雲霧茶等，具體如下：

1、碧螺春

碧螺春，茶葉知識，產於江蘇吳縣太湖洞庭山，因此又稱洞庭碧螺春，屬於綠茶中的珍品茶類。碧螺春形狀條索纖細，捲曲成螺，白毫顯盛，香氣濃烈耐久，滋味鮮醇爽口，以“形美、色豔、香濃、味醇”而聞名。

2、信陽毛尖

信陽毛尖，產自河南信陽市西部的車雲山一帶，該茶條索緊細圓直，白毫遍佈，光華翠綠，茶湯清綠豁亮，香氣鮮純，滋味醇厚甘鮮，素以“色翠、味鮮、香高”著稱。

3、西湖龍井

西湖龍井屬於炒青綠茶，有“國茶”之稱，以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱。成茶形狀扁平，中國十大名茶，香氣高揚，滋味甘鮮醇厚。

4、黃山毛峯

黃山毛峯產於安徽省黃山，屬於烘青綠茶。其茶形似雀舌，峯毫顯示，具有黃金片”和“象牙色”是兩大特性。香氣清香高長，湯色清亮豁亮，滋味鮮醇回甘。

5、廬山雲霧茶

廬山雲霧茶，因產自中國江西省九江市的廬山而得名。廬山雲霧茶，條索粗壯、青蔥多毫、湯色豁亮、葉嫩勻齊、香凜耐久、醇厚味甘，是一種具有久長汗青的綠茶。

綠茶品種有哪些

常見的綠茶品種有西湖龍井、信陽毛尖、安吉白茶、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、黃山毛峯，竹葉青、恩施玉露、太平猴魁、黃山毛峯、廬山雲霧茶等等，其中排在第一的是碧螺春，其次就是西湖龍井、信陽毛尖、恩施玉露、安吉白

綠茶的種類是比較多的，例如安吉白茶、西湖龍井、信陽毛尖、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、雀舌茶、竹葉青、恩施玉露、太平猴魁、黃山毛峯、廬山雲霧茶、日照綠茶、峨眉雪芽等。

綠茶品種

綠茶品種排名，排在第一的是碧螺春，其次就是西湖龍井、信陽毛尖、恩施玉露、安吉白茶、蒙山毛峯、太平猴魁、廬山雲霧等。

常見的綠茶品種有西湖龍井、信陽毛尖、安吉白茶、洞庭碧螺春、蒙頂甘露、黃山毛峯，竹葉青、黃山毛峯、廬山雲霧茶等等。

NO1、西湖龍井

西湖龍井的味道清香，而且回味無窮，它就像西湖一樣，是人、文化、自然的完美結合，也是西湖最具代表的文化載體之一。

NO2、洞庭碧螺春

洞庭碧螺春是中國的傳統名茶，產於江蘇吳縣太湖的洞庭山一帶，它的色澤嫩綠明亮，而且味道清香濃郁，喝完後有淡淡的甘甜在口中。

NO3、信陽毛尖

信陽毛尖是河南的特產之一，它具有細、圓、光、直、多白毫、香高、味濃、湯色綠的獨特風格，具有清心明目、去膩消食等多種功效。

NO4、竹葉青

竹葉青的外表扁平光滑、顏色秀麗，得益於其特殊的生長環境，茶泡出來後，口感濃醇回甘、淡雅降噪，是夏天消暑的佳品。

NO5、黃山毛峯

黃山毛峯其茶葉白毫披身、芽尖峯芒，並且採自黃山高峯，因此而得名，此茶具有美容養顏、減肥瘦身的功效，很適合愛美的女性飲用。

哪些茶葉屬於綠茶

毛尖、龍井茶、碧螺春、六安瓜片、廬山雲霧茶等茶屬於綠茶。

1、毛尖

毛尖屬於綠茶。毛尖茶由一芽一葉製成，其形狀細長、表面覆蓋有一層白色絨毛，代表產品有古丈毛尖、白馬毛尖、信陽毛尖等，其中信陽毛尖產自河南，白馬毛尖產自雪峯山脈的白馬山支脈。

2、龍井茶

龍井茶屬於綠茶。龍井茶是浙江省的特產，其顏色翠綠、形態優美、香味清雅，位於中國十大名茶之首。採摘龍井茶要遵循早、嫩、勤的原則，前三天採摘的茶葉品質更好，價格更高。

3、碧螺春

碧螺春屬於綠茶。碧螺春有着一千多年的歷史，主要產自江蘇蘇州市，又被稱爲洞庭碧螺春，其葉片條索緊結、葉色翠綠，表面覆蓋有白毫，一般在每年的春季採摘，並經過殺青、揉捻、措團、炒青製作而成。

4、六安瓜片

六安瓜片是國家級歷史名茶，中國十大經典綠茶之一。六安瓜片（又稱片茶），爲綠茶特種茶類。

5、廬山雲霧茶

廬山雲霧茶是漢族傳統名茶，中國十大名茶之一，是中國名茶系列之一，屬於綠茶中的一種。

哪些是綠茶

西湖龍井、洞庭碧螺春、白毫銀針、君山銀針、黃山毛峯、武夷巖茶、安溪鐵觀音、信陽毛尖、廬山雲霧、六安瓜片等是中國是大綠茶。綠茶是我國的主要茶類品種之一，指不經過任何發酵，繼而透過一系工藝製作而成的，經常飲用能起到延緩衰老、抗癌殺菌等作用，被稱爲國飲。

1、西湖龍井：是我國的第一名茶，產於浙江杭州西湖的獅峯、龍井、五雲山、虎跑、梅家塢一帶，歷史上曾分爲獅、龍、雲、虎、梅五個品類，其中多認爲以產於獅峯的品質爲最佳。龍井素有色綠、香郁、味醇、形美四絕著稱於世。形光扁平直，色翠略黃似糙米色，滋味甘鮮醇和，香氣幽雅清高，湯色碧綠黃瑩；葉底細嫩成朵。

2、洞庭碧螺春：產於江蘇吳縣太湖之濱的洞庭山。碧螺春茶葉用春季從茶樹採摘下的細嫩芽頭炒制而成。外開形條索緊結，白毫顯露，色澤銀綠，翠碧誘人，捲曲成螺，故名碧螺春。湯色清澈明亮，濃郁甘醇，鮮爽生津，回味綿長；葉底嫩綠顯翠。

3、白毫銀針：素有茶中美女、茶王之美稱，是一種白茶，產於福建東部的福鼎和北部的政和等地。　白毫銀針滿坡白毫色白如銀，細長如針，因而得名。沖泡時，滿盞浮茶乳，銀針挺立，上下交錯，非常美觀；湯色黃亮清澈，滋味清香甜爽。白茶味溫性涼，爲健胃提神，祛溼退熱，常作爲藥用。

4、君山銀針：產於岳陽洞庭湖的青螺島，有洞庭帝子春長恨，二千年來草更長的描寫。其沖泡後，三起三落，雀舌含珠，刀叢林立。很高的欣賞價值。

5、黃山毛峯：產於安徽黃山，主要分佈在桃花峯的雲谷寺、鬆谷庵、吊橋閹、慈光閣及半寺周圍。這裏山高林密，日照短，雲霧多，自然條件十分優越，茶樹得雲霧之滋潤，無寒暑之侵襲，蘊成良好的品質。黃山毛峯採製十分精細。製成的毛峯茶外形細扁微曲，狀如雀舌，香如白蘭，味醇回甘。

6、武夷巖茶：產於福建武夷山。武夷巖茶屬半發酵茶，製作方法介於綠茶與紅茶之間。其主要品種有大紅袍、白雞冠、水仙、烏龍、肉桂等。武夷巖茶品質獨特，它未經窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時甘馨可口，回味無窮。18世紀傳入歐洲後，倍受當地羣從的喜愛，曾有百病之藥美譽。

7、安溪鐵觀音：產於福建安溪，鐵觀音的製作工藝十分複雜，製成的茶葉條索緊結，色澤烏潤砂綠。好的鐵觀音，在製作過程中因咖啡鹼隨水分蒸發還會凝成一層白霜；沖泡後，有天然的蘭花香，滋味純濃。用小巧的工夫茶具品飲，先聞香，後嘗味，頓覺滿口生香，回味無窮。近年來，發現烏龍茶有健身美容的功效後，鐵觀音更風靡日本和東南亞。

8、信陽毛尖：產於河南信陽車雲山、集雲山、天雲山、雲霧山、震雷山、黑龍潭和白龍潭等羣山峯頂上，以車雲山天霧塔峯爲最。人云：師河中心水，車雲頂上茶。成品條索細圓緊直，色澤翠綠，白毫顯露；湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇；葉底芽壯、嫩綠勻整。

9、廬山雲霧：產於江西廬山。號稱匡廬秀甲天下的廬山，北臨長江，南傍鄱陽湖，氣候溫和，山水秀美十分適宜茶樹生長。廬山雲霧芽肥毫顯，條索秀麗，香濃味甘，湯色清澈，是綠茶中的精品。

10、六安瓜片：產於皖西大別山茶區，其中以六安、金寨、霍山三縣所產品最佳。六安瓜片每年春季採摘，成茶呈瓜子形，因而得名，色翠綠，香清高，味甘鮮，耐沖泡。此茶不僅可消暑解渴生津，而且還有極強的助消化作用和治病功效，明代聞龍在《茶箋》中稱，六安茶入藥最有功效，因而被視爲珍品。

綠茶是我國的主要茶類品種之一，是指不經過任何發酵，繼而透過一系工藝製作而成的，經常飲用能起到延緩衰老、抗癌殺菌等作用，其主要品種有云霧、龍井、雀舌、碧螺春等等，被稱爲我國國飲。

綠茶有哪些茶

綠茶有：西湖龍井、碧螺春、竹葉青、六安瓜片、黃山毛峯。

1、龍井茶

我國綠茶的代表，主要產自杭州西湖山區的龍井及梅家塢，雲棲，虎跑等地。因此又叫做西湖龍井。根據加工工藝和品質的不同，龍井可分爲梅塢龍井，西湖龍井和獅峯龍井3種，尤其以後者質量最爲上乘。

2、信陽毛尖

綠茶中的名品，主要產自河南省的信陽大別山地區，並因此而得名，信陽也由此成爲我國八大產茶區之一。

3、碧螺春

又名洞庭碧螺春，素來以細秀而出名。主要產自江蘇蘇州的吳縣洞庭山風景區，這裏依山傍水，自古以來就是產茶之地，有着悠久的種植、採摘和加工茶葉的歷史。

4、黃山毛峯

黃山毛峯爲毛峯茶中的極品，黃山茶葉在明萬曆年間就已相當知名。《黃山志》載雲霧茶，山僧就石隙微土間養之，微香冷韻，遠勝匡廬，黃山雲霧茶就是黃山毛峯的前稱。

5、廬山雲霧

名山出名茶，匡廬奇秀甲天下的廬電，出產名茶己有1060多年的歷史。據登廬山志記載，廬山雲霧茶始於明朝。

以上內容參考百度百科-碧螺春

綠茶都有哪些茶類

綠茶有龍井茶、碧螺春、安吉白茶、毛峯茶、毛尖茶，具體如下：

1、龍井茶：產於中國浙江省杭州市西湖區，是中國十大名茶之一。其外形扁平，色澤翠綠，香氣清幽，味道鮮爽。

2、碧螺春：產於中國江蘇省蘇州市吳中區，外形緊細挺直，色澤嫩綠，香氣清高，滋味鮮爽。

3、安吉白茶：產於中國浙江省安吉縣，外形扁平挺直，色澤嫩綠，香氣清幽，滋味鮮爽，是中國十大名茶之一。

4、毛峯茶：產於中國福建省武夷山市，外形捲曲呈半球狀，色澤嫩綠，香氣清高，口感鮮爽。

5、毛尖茶：產於中國江蘇省南京市溧水區，外形細長挺直，色澤嫩綠，香氣清幽，滋味鮮爽。

選購綠茶的注意事項

1、外觀：應該選擇外觀色澤翠綠、乾燥、有光澤的綠茶，避免選擇色澤黃褐、泛黃或者發黴的綠茶。

2、香氣：應該選擇芳香、清新、持久的綠茶，避免選擇香氣不足、混雜或者有異味的綠茶。

3、葉底：可以透過觀察綠茶的葉底來判斷綠茶的質量，好的綠茶葉底應該鮮嫩、柔軟、均勻，而質量差的綠茶葉底則會顯得粗硬、不勻、雜質較多。

4、等級：應該選擇正規、信譽好的茶葉品牌或者商家，以保證綠茶的等級和品質。

5、產地：不同產地的綠茶品質和口感不同，應該選擇正規、信譽好的產地，以保證綠茶的品質和口感。

綠茶有哪些

綠茶知名品種有碧螺春、龍井、信陽毛尖、黃山毛峯、西湖龍井、太平猴魁等。碧螺春屬於綠茶種類，距今已經有1000多年曆史，龍井位列於十大名茶之首，距今已經有一千二百多年的歷史，毛尖是河南著名特產，黃山毛峯是由光緒清代年間謝裕所創制。

1、碧螺春

碧螺春屬於綠茶類，也是我國傳統十大名茶之一，被稱爲不發酵茶，製作時需經過殺青、揉捻、搓團顯毫、烘乾等工序，碧螺春歷史悠久，距今已經有1000多年的歷史，在唐朝時期增被列爲貢品。

2、龍井

龍井是綠茶的一種。也是漢族傳統名茶，位列於十大名茶之首，產於浙江杭州西湖一帶，距今已經有一千二百多年的歷史，口味甘甜、形態優美是、色澤鮮綠，深受消費者的喜愛。

3、信陽毛尖

信陽毛尖又被稱爲豫毛峯，屬於綠茶種類，也是中國十大名茶之一，河南省著名特產之一，信陽毛尖味濃香高，經常飲用有生津解渴、去膩消食以及提神醒腦，適合飯後飲用。

4、黃山毛峯

黃山毛峯是中國十大名茶之一，也屬於綠茶種類，產於安徽黃山一帶，因此有徽茶稱號，黃山毛峯歷史悠久，是由光緒清代年間謝裕所創制，每年清明穀雨，會選取肥壯嫩芽，手工進行炒至。

什麼茶葉屬於綠茶

　　綠茶是中國的主要茶類之一，常飲綠茶具有防癌，降脂和減肥的功效，那麼什麼茶葉屬於綠茶呢，下面就一起來看看吧

　　什麼茶葉屬於綠茶

　　1、洞庭碧螺春：

　　洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山，創制於明朝，乾隆下江南時已是聲明赫赫了。條索纖細，捲曲成螺，滿身披毫，銀白翠隱，香氣濃郁，滋味鮮醇，甘厚，湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮，有一嫩三鮮)之稱，我國名茶中的珍品，以“形美，色豔，香濃，味醇”而聞名中外。

　　2、西湖龍井：

　　西湖龍井屬於炒青綠茶，產於浙江杭州西湖的'獅峯、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的羣山之中，始產於宋代，以色翠、香郁、味甘、形美四絕著稱於世，素有“國茶”之稱。成品茶形似碗釘，光扁平直，色翠略黃呈“糙米色”，滋味甘鮮醇和，香氣優雅高清，湯色碧綠清瑩，葉底細嫩成朵。

　　3、安吉白茶：

　　安吉白茶是用綠茶加工工藝製成，屬綠茶類，白色是因爲其加工原料採自一種嫩葉全爲白色的茶樹。安吉白茶條直顯芽，壯實勻整，色嫩綠，鮮活泛金邊，形如蘭蕙，十分可人，沖泡後清香高揚且持久、滋味清淡鮮爽，飲畢脣齒留香、回味甘而生津，葉底嫩綠明亮，芽葉朵朵可辨。

　　4、黃山毛峯：

　　黃山毛峯屬烘青綠茶，產於安徽省黃山，產茶的歷史可追溯至宋朝嘉佑年間。特級黃山毛峯堪稱我國毛峯之極品，形似雀舌，勻齊壯實，峯毫顯露，色如象牙，魚葉金黃，香氣清香高長，湯色清澈明亮，滋味鮮醇，醇厚，回甘，葉底嫩黃成朵，黃金片和象牙色是黃山毛峯的兩大特徵。

　　5、六安瓜片：

　　六安瓜片產於六安市金安、裕安兩區以及金寨、霍山兩縣之毗鄰山區和低山丘陵，分內山瓜片和外山瓜片兩個產區。無芽、無梗是六安瓜片的特徵之一，因製成茶葉沖泡後呈瓜子片狀，因此取名六安瓜片。

　　6、信陽毛尖：

　　信陽毛尖產於河南信陽市西部海拔600米左右的車雲山一帶。種植於西周，興盛於唐朝，成熟於北宋，聞名於清末。信陽毛尖條所細緊圓直，色澤翠綠，白毫顯露，湯色清綠明亮，香氣鮮高，滋味鮮醇，葉底芽壯，嫩綠勻整，素以色翠、味鮮、香高著稱。

　　7、湄潭翠芽：

　　湄潭翠芽因產於貴州省湄潭湄江河畔而得名，外形扁平光滑，形似葵花籽，隱毫稀見，色澤綠翠，香氣清芬，板粟香濃並伴有新鮮花香，滋味醇厚爽口，回味甘甜，湯色黃綠明亮，葉底嫩綠勻整。