黑茶的功效與作用：
1.消除疲勞：黑茶中的茶鹼可以刺激中樞神經系統，提高人的精力水平，使人感到不再疲勞。
2.抗菌消炎：黑茶中的茶多酚和黃酮類物質具有抗菌消炎的作用，可以減緩細菌感染。
3.促進消化：黑茶具有較高的鞣酸含量，有助於促進蛋白質分解和腸胃蠕動，促進消化。
4.保護心血管：黑茶中的多酚物質對血管內皮細胞有保護作用，可以降低血脂，促進血液循環。
禁忌的功效與作用：
1.婦女慎飲：女性在生理期和懷孕期間不宜過多飲用黑茶。
2.易上火：過量飲用黑茶容易上火，不宜大量飲用。
3.切忌搭配某些食物：不宜與富含維生素C的食物一起食用，以免影響黑茶中的鐵的吸收。
4.過敏體質忌飲：過敏體質者不宜飲用黑茶。
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黑茶的功效作用與八大禁忌 關於黑茶的功效作用與八大禁忌
1、黑茶的功效與作用
補充膳食營養：黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、糖類物質等。
助消化、解油膩、順腸胃：黑茶中的咖啡鹼、維生素等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病：黑茶含有大量茶多糖，這種物質具有降低血脂的功效，而且還能降低血液中過氧化物活。
抗氧化、延緩衰老，延年益壽：黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
降血壓：茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基茶氨能透過活化多巴能神經元，起到抑制血壓升高的作用。
改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病：黑茶中具有的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。茶多糖複合物通常稱爲茶多糖，是一類組成成分複雜且變化較大的混合物。
殺菌、消炎：黑茶湯的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
利尿解毒、降低菸酒毒害：黑茶中咖啡鹼的利尿功能是透過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。
黑茶適合人羣廣，有止渴、抗輻、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏銳，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等功效，但是有些人不適合喝黑茶。下面爲大家介紹8種不適合喝黑茶的情況。
2、禁忌
發燒忌喝茶：茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低效。
肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織
神經衰弱慎飲茶：茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
孕婦忌飲茶：尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，爲使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
婦女哺乳期不宜飲濃茶：哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
潰瘍病患者慎飲茶：茶是一種胃分泌刺激劑，飲茶可引起胃分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞基化合物的合成，防止癌前突變。茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良
營養不良忌飲茶：茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。
醉酒慎飲茶：茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒後，可採用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
黑茶的功效與禁忌
黑茶的功效有很多，如減脂、降三高等，相對應的黑茶也有一些禁忌，下面是我精心整理的黑茶的功效與禁忌，僅供參考，大家一起來看看吧。
黑茶的功效與禁忌
①清脂肪，減肥胖
黑茶中的多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進脂類物質排出；還可活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低體內脂肪的含量。因此黑茶被韓國人稱爲“瘦身茶”；日本人稱爲“美容茶”；臺灣人稱爲“消食茶”。
②清腸胃，助消化
黑茶富含膳食纖維，具有調理腸胃的功能，清腸胃；且有益生菌參與，能改善腸道微生物環境，助消化。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統。
③清血管，降三高
黑茶中富含茶黃素，能軟化血管，有效清除血管壁內的粥樣物質，被稱爲“心血管的清道夫”；茶氨酸有效抑制血壓升高，類黃酮物質能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，降低血壓；茶多糖具有類似胰島素的作用，降低血糖含量；多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進血管內脂類物質排出，降低血液中膽固醇的含量。
④清毒素，護肝腎
黑茶中獨特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分，參與人體內新陳代謝，對人體內臟具有特殊的淨化功能，吸附體內的有毒物質（酒精、重金屬、體內垃圾）排出體外，能深層排毒；又對病菌有抑制作用，保護肝腎。
黑茶一般具有消食去膩、降脂減肥、降三高、解酒、暖胃、安神的功效，另外，還有補充膳食營養、抑制動脈硬化等的作用。
黑茶的飲用禁忌
黑茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的.成長有許多不利因素，爲使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不喝茶。黑茶茶葉能去脂肪，阻礙人體對蛋白質的吸收，所以太瘦、營養不良及蛋白質缺乏的人，飲茶最好能節制。哺乳期喝濃黑茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
素食者喝黑茶，容易缺乏維生素B、鐵、鈣等營養，黑茶茶葉成分會阻礙人體對這些維生素的吸收，所以素食者飲茶更須適量。失眠的原因很多，但是不論是哪一種原因所致失眠，都不宜在臨睡前喝黑茶，因爲黑茶茶葉中的咖啡因和芳香物質都是一種興奮劑，它能使中樞神經系統及大腦興奮，使心跳、血流加快，使人久久不能人眠。
飲用黑茶主要有幫助消化以及解除油膩的功效，如果平時吃的特別油膩，不妨引用一點黑茶來順腸胃。另外需要注意，如果本身是素食主義者，或者是身體太瘦，亦或者是患有低血糖病，則儘量不要飲用黑茶。另外飲用黑茶的時間有講究，最好是在飯前或者飯後兩個小時左右喝。
黑茶的功效與作用禁忌 黑茶有什麼功效
1、黑茶的功效是可以助消化、解油膩、降血脂還可以抗衰老、降血糖、抗炎殺菌、利尿等一系列的功效。臨牀上可以透過黑茶日常飲用，輔助治療相關的疾病和症狀，可以緩解出現的高血壓、高血脂、高血糖以及患者出現的細菌、真菌、病毒等感染。還有出現的過於肥胖，消化道出現的障礙，出現便祕都可以透過黑茶進行輔助治療。黑茶在臨牀應用中，對於去除食用過多的油脂性食物，幫助其消化促進其排泄，都有非常大的益處，所以可以幫助人透過運動、飲食方式共同進行減肥。
2、黑茶的禁忌主要在於孕婦不能夠喝黑茶，再就是身體特別瘦弱的人，營養匱乏的人不能夠喝黑茶，女性哺乳期也不能夠喝黑茶，失眠的人睡前不能夠喝黑茶等。
黑茶的功效與作用 喝黑茶有哪些禁忌 黑茶的營養價值
一、黑茶的功效與作用
黑茶屬於溫性茶，含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外， 所含脂肪分解酵素也高於其它茶類，故黑茶具有更強的分解油膩、降低人體類 脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油酯的功效和諸多有關人體健康的保健功能。
黑茶之五大功效：
降血壓、防止動脈硬化。
保健、減肥、延年益壽。
去溼熱、防癌、防病。
提神醒腦、消除疲勞。
去油膩、助消化、醒酒。
二、喝黑茶的禁忌：
有七種情況不宜喝茶:
1、便祕患者：因爲茶葉的多酚類物質對胃腸黏膜具有一定的收斂作用，因此便祕患者若飲茶會加重便祕。
2、神經衰弱或失眠症的人不宜飲茶。由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有着明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。
3、患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。因爲茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物，加重貧血。
4、患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。因爲茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆。
5、有潰瘍病的人不宜飲茶。因爲茶葉中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的癒合。
6、患有泌尿系統結石的人不宜飲茶。由於茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結石的發展。
7、發燒時不宜飲茶。因爲茶葉中所含茶鹼能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減以至消失。因此，發燒患者不宜飲茶。
三、黑茶的營養價值
黑茶的營養成分相當多，有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、糖類等。
一、多種維生素
茯磚茶中含有多種水溶性維生素。如維生素B1、B2、C等對人體有各種益處。維生素B1：能治療腳氣病、治療多發性神經炎。維生素B2：可治療角膜炎、結膜炎、脣損傷、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。維生素C：防治壞血病，治療由高血壓引起的動脈硬化。長期飲用茯磚茶，能有效地保證各種維生素的需求，保持身體健康。
二、多種礦物質
茯磚茶中礦物質主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種，對於缺少水果、蔬菜的少數民族來說，飲用茯磚茶是他們人體必需礦物質的重要來源。茯磚茶中有一定含量的氟，由於氟能防治各種牙病，因此，茯磚茶能保持消費者牙齒健康。
三、蛋白質、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營養來源
茶葉中含有20%-30%的葉蛋白，但能溶於茶湯的只有3．5%左右。茶葉中含有1．5%-4%的遊氨基酸，種類多達20種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25%-30%的碳水化合物，但能溶於水的只有3%-4%茶葉中4%-5%含有脂質，也是人體必需的。除這些之外，茶葉中富含若干功能性成分：包括茶多酚、咖啡鹼、多糖、色素、維生素B、維生素C、維生素E、維生素U、維生素K等，這些均是人體增強免疫力所必需的。
黑茶的功效與作用及禁忌
黑茶的功效與作用及禁忌
黑茶是我國六大名茶之一，因其製成的成品茶看起來是黑色的而得名，那麼黑茶的功效與作用有哪些呢?下面就讓我來爲大家詳細的講解下黑茶的功效與作用。
黑茶的功效與作用：
清脂肪，減肥胖。黑茶中的多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進脂類物質排出;還可活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低體內脂肪的含量。因此安化黑茶被韓國人稱爲“瘦身茶”;日本人稱爲“美容茶”;臺灣人稱爲“消食茶”。
抗氧化、延緩衰老。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因頁具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
清腸胃，助消化。黑茶富含膳食纖維，具有調理腸胃的功能，清腸胃;且有益生菌參與，能改善腸道微生物環境，助消化。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統。
殺菌、消炎。黑茶湯色的'主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽孢桿菌、腸類桿菌、金葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的搞菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
清血管，降三高。黑茶中富含茶黃素，能軟化血管，有效清除血管壁內的粥樣物質，被稱爲“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血壓升高，類黃酮物質能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，降低血壓;茶多糖具有類似胰島素的作用，降低血糖含量;多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進血管內脂類物質排出，降低血液中膽固醇的含量。
清毒素，護肝腎。黑茶中獨特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分，參與人體內新陳代謝，對人體內臟具有特殊的淨化功能，吸附體內的有毒物質(酒精、重金屬、體內垃圾)排出體外，能深層排毒;又對病菌有抑制作用，保護肝腎。
利尿解毒。黑茶中咖啡鹼的利尿功能是透過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。同時黑茶中的茶多酚不但能使菸草的尼古丁發生沉澱，並隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對於重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可以緩解重金屬毒害作用。
黑茶的禁忌：
1、忌喝新茶。新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、忌喝頭遍茶。茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發頭暈，心慌，手腳無力等症狀。
4、忌飯後喝茶。茶葉(以綠茶爲主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。因此，正確的飲用時間是：餐後一小時。
5、忌發燒喝茶。茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
6、潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。
7、忌經期喝茶。月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合症。
以上內容就是我爲大家介紹的黑茶的功效與作用及禁忌，希望可以幫助到大家瞭解到更多的黑茶知識。
;黑茶雖然益處多但禁忌不可觸碰
想必大家對於黑茶都是比較喜歡的，喝黑茶確實對身體健康很有益處，但是黑茶也存在一些禁忌，很多朋友對於黑茶的禁忌可能並不清楚，接下來將爲大家講解關於喝黑茶的一些好處與禁忌，希望能給各位提供一些參考，能夠更進一步地瞭解黑茶。
喝黑茶好處：
補充膳食營養
黑茶中的營養成分較爲豐富，特別是維生素，c和礦物質，對於想要補充膳食營養的人來說，是比較適合服用的。
助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等含量豐富，這些物質有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
抗氧化、延緩衰老，延年益壽
黑茶中對人體有益的物質有很多，黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
黑茶禁忌：
忌飲用大量茶：任何茶都不可以過量的飲用，黑茶也不例外，黑茶如果喝多了的話，也是會影響健康的。茶是有促進腸胃蠕動作用的，但茶內的多酚類物質對腸胃又有很強的刺激作用，久喝，多喝，喝的太濃會損。
忌用茶水服藥：很多人吃藥時會用茶水來送服，這種做法是非常錯誤的！茶葉中含有大量鞣酸，很容易與生物鹼發生不溶性沉澱。而很多中藥的有效成分都是生物鹼，當這些藥的水煎液與茶水同服，就會發生沉澱而影響藥效的發揮。同時，茶葉中的鞣酸具有收斂作用，會阻止人體對蛋白等營養物質的吸收，因而在服用多數的補益藥時，飲用茶水，特別是飲用濃茶，也會降低藥效。
忌睡前大量飲茶：
睡前喝茶會引起大腦皮層高度興奮，影響睡眠；早上喝茶有害健康！早上起來，身體各種器官的功能都處於休眠狀態，這時的肝臟解毒功能也大大降低，如果這個時候飲用大量的茶水，會加重肝臟的負擔，長期如此，容易損害肝臟。
透過介紹相信大家對於非常肯定有了更進一步的瞭解，喝黑茶確實是有益健康的，好處有很多，但是黑茶也是存在很多禁忌的，平時喝黑茶千萬不可以忽略，要講究正確的喝茶方法，才能保證健康，而且要看個人的體質，希望本文的講解能夠對各位有所幫助。
黑茶的功效與作用及禁忌
1
黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的重要成分，茶多糖複合物是一類組成成分較複雜，而且變化比較大的混合物，其組分活性比其他茶類要強，這是因爲，發酵茶中糖苷酶，蛋白酶和水解酶的作用，形成相對長度較短的糖鏈和肽鏈，段肽鏈更易被吸收，而且生物活性更強，所以黑茶的茶多糖降糖功效遠遠高過於其他茶類。
2黑茶中特有的茶氨酸能透過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。此外，黑茶中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，透過血管舒張使血壓下降。
3黑茶中含有豐富的維生素B1，維生素B1在脂肪氧化分解釋放熱量過程中起着重要作用，可以促進脂肪燃燒;黑茶中豐富的單寧酸可以清理腸胃，防止忌食，及時排出代謝廢物。
4黑茶中的茶色素是一種強效的抗氧化劑，具有清除人體中損害健康細胞的自由基的作用，從而緩解面板老化和皺紋的出現，經常飲用喝茶具有不錯的美容效果。
黑茶的功效與作用及禁忌
9
黑茶與紅茶、綠茶一樣具有抗癌作用。主要是茶類中含有抑制腫瘤細胞產生和增殖的有效成分。
10黑茶中含有的茶氨酸能夠調節大腦興奮、鎮靜，特別是一天喝2~3杯黑茶的時候，能夠成爲咖啡因的拮抗劑，抑制因爲咖啡因引起的興奮，並且給人舒暢、鬆弛的感覺，不使人因爲興奮難以入睡，第二天精力更加充沛。
11宜
1.肥胖人羣：喝黑茶促消化，抑制腹部脂肪，防止體內脂肪堆積。
2.血糖、血脂、血壓高人羣：喝黑茶能降低人體血糖含量，並且降低血壓中膽固醇的含量，還能舒張血管，降低血壓。
3.抽菸喝酒人羣：經常抽菸喝酒喝黑茶能有效利尿醒酒，並且解毒;茶多酚還能清除煙氣中的自由基，降低煙霧毒害。
忌
1.發燒病人忌喝黑茶以免升高體溫，加重病情。
2.肝臟疾病患者喝黑茶其中的咖啡鹼物質可能會加重肝臟代謝，損傷肝組織。
3.孕婦、哺乳期、經期女性都不宜喝黑茶。
4.潰瘍病患者喝黑茶可能會刺激胃酸分泌，使病情惡化。
5.營養不良不宜喝黑茶，以免黑茶分解脂肪，加重營養不良。
6.醉酒不宜喝黑茶，黑茶利尿，醉酒後喝很容易使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激性而危害健康。
7.貧血人羣不宜喝黑茶，以免其中的鞣酸與鐵元素結合減少人體補充鐵元素。
孕
孕婦不宜喝黑茶。黑茶中含有鞣酸，鞣酸與鐵元素結合會形成不能被機體吸收的複合物，因此孕婦最好不要喝濃黑茶，以免引起妊娠性貧血的危害，連帶腹中胎兒也出現先天性貧血症狀。
嬰
嬰幼兒慎喝黑茶。嬰幼兒少量喝黑茶可以幫助增加記憶力、防輻射、促消化、促排便、增強身體抵抗力，但是如果是喝太多的濃黑茶的話，很容易影響到孩子的睡眠，從而影響到其身體發育。
克
黑茶+雞蛋：不消化;黑茶+酒：損害腎臟;黑茶+藥：降低藥性。
黑茶的功效與作用 喝黑茶有哪些禁忌 黑茶的營養價值
一、黑茶的功效與作用
1、黑茶有利尿解毒的作用：
黑茶中咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。同時，黑茶中的茶多酚不但能使菸草的尼古丁發生沉澱，並隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對於重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，可緩解重金屬的毒害作用。
2、黑茶有助消化解油膩的作用：
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
3、黑茶有殺菌消炎的作用：
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
4、黑茶有降脂減肥預防疾病的作用：
血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。長期飲用黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調節作用，並對體重、體形具有良好的作用。
5、黑茶有降血糖治糖尿病的作用：
黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。茶多糖複合物通常稱爲茶多糖，是一類組成成分複雜且變化較大的混合物。對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因爲在發酵茶中，由於糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優於其它茶類的原因之一。
6、黑茶有抗氧化延緩衰老的作用：
有關衰老的自由基理論認爲，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處於平衡狀態。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿蔔素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅和硒等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
7、黑茶有降血壓的作用：
茶葉具有降血壓的作用早有報道。茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能透過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。茶葉中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，透過血管舒張而使血壓下降。茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，並對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。
8、黑茶有抗癌、抗突變的作用：
癌症是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。自20世紀70年代後期，世界各國的科學家先後發現茶葉或茶葉提取物對多種癌症的發生具有抑制作用。湖南農業大學採用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
二、喝黑茶禁忌
1.發燒忌喝茶
茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。
2.肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
3.神經衰弱慎飲茶
茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶，這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
4.孕婦忌飲茶
尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，爲使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
5.婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
6.潰瘍病患者慎飲茶。
三、黑茶的營養價值
黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和奶酪的西北地區的居民而言，飲食中缺少蔬菜和水果，黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說。
黑茶的功效大全 飲用的禁忌有哪些
黑茶功效不少，抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。
1、孕婦忌喝黑茶，尤其是不宜喝濃黑茶2、太瘦、營養不良及蛋白質缺乏症者3、婦女哺乳期不宜喝濃黑茶4、素食者不能喝黑茶5、失眠者不能喝黑茶6、患有嚴重的動脈硬化、高血壓病人不能喝黑茶7、貧血患者不能喝黑茶8、特殊疾病患者不能喝黑茶（例如低血糖症）
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