製作桂花茶需要用到以下材料：
- 桂花：20克
- 綠茶葉：10克
- 熱水：500毫升
步驟：
1. 在20克桂花中挑選出雜質，並用清水將桂花洗淨備用。
2. 將10克綠茶葉用水沖洗乾淨，然後在烤箱中將其以30度的溫度烘烤15分鐘，待其完全乾燥。
3. 將乾燥的綠茶葉和桂花混合在一起，放入一個茶葉袋或茶壺中。
4. 將500毫升熱水煮沸後，冷卻至80度左右，然後倒入茶壺中，浸泡3-5分鐘。
5. 將茶壺中的茶葉袋或茶葉過濾出來，即可享用一杯香氣濃郁的桂花茶。
注意事項：
1. 烘烤過程中要注意掌握好溫度和時間，以免烤過頭或者烤不熟。
2. 泡茶時不需要太久，否則會影響茶水的口感和功效。
3. 如果想要增加桂花茶的甜味，可以加入一些冰糖或者蜂蜜。
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桂花怎麼做茶
桂花茶製作具體步驟：採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬儲存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花。桂花茶的做法的具體步驟如下所示：\x0d\x0a1、原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。\x0d\x0a2、茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾”的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。\x0d\x0a3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。\x0d\x0a4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。\x0d\x0a5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。\x0d\x0a6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。\x0d\x0a\x0d\x0a7、復烘乾燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免黴變。
桂花茶最簡單做法，六個步驟手把手教你製作
桂花茶對人體有很大的幫助，但是很多人不知道桂花茶最簡單做法，要做好桂花茶，首先要準備所用到的茶胚，茶胚要求幼嫩，不能太老;最好的桂花的盛開期採摘，不能傷害到花朵;採摘後需要按一定的比例來把桂花與茶胚堆積起來;當茶堆溫度高於40℃需要鋪開散熱，低於30℃需要聚攏再次窨花;窨花結束後需要把花渣扔掉;這時候茶胚需要脫水處理，脫水完後桂花茶就做好了。
1、茶胚準備
有的人不瞭解桂花茶最簡單做法，其實在製作桂花茶前，需要準備好所需要的茶胚，這樣有利於桂花茶後續的製作。一般15公斤的桂花需要用到50公斤的茶胚，茶胚是以茶葉爲原料，採用現代技術加工而成的綠茶胚，茶胚要求較嫩，不可太老。
2、桂花采摘
製作桂花茶需要採集新鮮的桂花，最好是在桂花的盛開期，採摘的時候要特別注意不可以傷到花朵，需要輕輕地採摘。桂花的種類大致上分爲四種，分別是四季桂、銀桂、金桂、丹桂，其中的金桂做出來的桂花茶最好。
3、茶胚窨花
把採集完的桂花鋪在乾淨的布上，記住下面要鋪上一層準備好的茶胚，按照茶胚與桂花比例來確定每層的桂花多少。每一層都要按照10:3比例來，之後形成的桂花堆上面也要蓋上一層茶胚。在窨花的時候要保持室內溫度不能低於20℃。
4、花堆散熱
已經堆好的茶堆不容易散熱，當茶堆的溫度超過40℃，要把茶堆鋪開來使溫度下降，還需要把茶堆翻一次，加快它的散熱速度。當溫度下降到30℃以下，就需要平鋪的桂花茶再次聚攏，開始第二次窨花。
5、去除花渣
過一段時間，等到桂花萎蔫以後，用手摸下茶胚，如果茶胚外表光滑，不發硬且不粘手，這時候窨花就可以結束了。就可以把茶堆鋪開，把裏面已經萎蔫的桂花挑出來扔掉。
6、花茶去水
在製作桂花茶的時候，茶胚不僅吸收了桂花的香味，並且也大量吸收了桂花中的水分，剛窨花完的茶胚水分含量可以達到15%，這時候要快點對茶胚進行脫水，使水分下降到5%，避免茶胚發黴，做完這些，桂花茶也就做好了。
結語： 透過上文的介紹，相信大家已經知道了桂花茶的做法了，希望大家都可以做出好喝的桂花茶。
桂花茶自制方法
桂花茶自制方法
桂花茶自制方法，桂花茶是生活中最受歡迎的一種花茶，它是人們採集新鮮桂花以後，經晾曬加工得到了健康，茶葉色澤金黃，而且具有濃郁的花香，現在分享桂花茶自制方法！
如何做桂花茶
1、桂花茶在製作時，需要在桂花盛開的時候，去樹上採集新鮮的桂花，採集以後去掉它裏面的殘葉和老梗，然後把它放到陽光下攤開晾曬，曬乾以後可以密封儲存，在想喝桂花茶的時候就可以取出適量的幹桂花去沖泡。
2、自己在家中沖泡桂花茶，需要準備幹桂花5克綠茶，一包蜂蜜，適量把準備好的幹桂花和綠茶一起放到乾淨的玻璃杯中，衝入90度左右的開水，我三分鐘以後開啟杯子蓋，讓它自然降溫，等裏面的茶湯降到50度左右時，再加入準備好的蜂蜜調味，調勻以後取出茶湯就能直接飲用，它的口感特別好。
自制桂花茶怎麼做
1、自己製作桂花茶時，需要準備新鮮的桂花適量，再準備一些蜂蜜，然後還有準備適量的白糖，把準備好的新鮮桂花，要提前清理乾淨並用清水洗淨，然後把它放到透氣的容器中，晾乾表面的水分。
2、準備好的玻璃瓶，提前用高溫消毒，並晾乾裏面的'水分，再把洗淨以後的桂花直接放入到玻璃瓶中，放一層桂花，放一層白糖，然後再放一層桂花，放一層蜂蜜，如此反覆交替，在最上層一定要放上蜂蜜，然後把瓶口密封好放在陰涼通風的地方醃製。
3、二十幾天以後裏面的桂花茶就能醃好，想喝的時候取出10克直接放在乾淨玻璃杯中，用50度左右的溫開水衝調，調勻以後就能直接喝。
桂花茶的製作方法一：烤箱烘乾法
用個一個大大的盒子，將採摘的桂花用礦泉水進行浸泡，初次製作可使用半斤左右的桂花進行浸泡，浸泡過後將桂花撈出來繼續用礦泉水進行沖洗，沖洗好需要控幹水分，用人工挑揀的方式對規劃內的枯葉、花梗進行處理，之後將烤箱設定適宜的溫度進行烘烤，烘乾後拿出進行散熱，之後就可以用玻璃罐進行封裝，泡茶時將桂花幹取出適量，泡出來的香味非常濃郁。
桂花茶的製作方法二：微波爐烘乾法
採摘的新鮮桂花進行分揀，分離掉枯花和花梗，用清水洗淨即可，洗淨之後需要控幹水分，這時可以找紗布，把紗布攤在微波爐中，桂花均勻鋪放，之後調節微波爐的火候，先用中火烤兩次，第一次設定的時間應該在三分鐘，考完結束之後，等待桂花冷卻再進行第二次烘烤。第二次烘烤可將時間限定爲兩分鐘，這樣的桂花幹烘出來顏色會比較均勻好看。
桂花茶的製作方法三：生石灰乾燥法
用生石灰法制作桂花幹會比較麻煩些，首先將新鮮桂花挑去雜質，不需要將桂花進行清洗，清洗後水分未乾與石灰容易起反應。選擇一個容器，在容器的底部放置石灰，並在石灰上層鋪放一層塑料紙，紙張要能夠將容器底部及四周完全蓋住，這樣能夠避免桂花與石灰接觸。將桂花倒置在容器內密封好後，靜止兩天左右，就能開啟使用了，這樣直走的鮮花比較幹，也比較酥，香味濃郁也不變色。
自制桂花茶怎麼做
製作桂花茶需要先去掉桂花的花梗，用清水清洗乾淨，放在烘乾機上烘乾，放入一個乾淨的容器中，倒入蜂蜜即可。具體操作方法如下：
工具／原料：桂花、蜂蜜、廚房紙、烘乾機
1、去掉花梗
將新鮮的桂花采摘下來放入盆中，去掉桂花的花梗。
2、清洗桂花
準備一盆水放入食鹽，將桂花放入水中，輕柔的搓洗，浸泡10分鐘。
3、用烘乾機烘乾
時間到再用清水清洗乾淨，放在廚房紙上吸乾水分，再將桂花放在烘乾機上烘乾。
4、加入蜂蜜
將烘乾的桂花放入一個乾淨的容器中，倒入蜂蜜，密封7天即可。
桂花茶最簡單做法
桂花茶最簡單做法有烤箱烘乾法、微波爐烘乾法、生石灰乾燥法、常規做法。
1、烤箱烘乾法：在家中製作桂花茶可以藉助烤箱的幫助，先把採摘的桂花用礦泉水進行浸泡，浸泡過後洗淨花朵控幹水分，同時去除所有的枯葉、花梗，把桂花放入烤箱，設定適宜的溫度就能進行烘烤，烘乾後等待桂花的溫度下降，用玻璃罐進行封裝存放。
2、微波爐烘乾法：自制桂花茶時，首先要篩選採摘的新鮮桂花去除枯花和花梗，然用清水洗淨並控幹水分找出乾淨的紗布，將紗布平鋪在微波爐內把控幹水分的桂花均勻攤開，先用中火烤兩次，分成兩次烤制的桂花茶顏色相對均勻好看。
3、生石灰乾燥法：製作桂花茶也能借助生石灰的幫助，只是用生石灰製作相對較麻煩，去除新鮮桂花中的雜質後無需用清水沖洗，直接選擇一個乾淨的容器在底部放置一層石灰，在石灰上層墊一層塑料紙讓紙張把容器底部完全覆蓋，隨後倒入桂花並密封容器。
4、常規做法：最普通的桂花茶做法則是採摘新鮮的桂花，剔除所有雜質，只保留精品桂花，先用清水沖洗2次，期間不能用力揉搓花朵，將洗淨的桂花放在陰涼通風的地方自然陰乾，最後放在陽光下晾曬，直到完全曬乾才能裝入玻璃容器中貯存起來。
飲用桂花茶的注意事項
1、沖泡水溫：用桂花泡水的時候要注意沖泡的水溫，不能超過85℃以上。
2、不要隔夜喝：沖泡好桂花茶之後要當天飲用完畢，隔夜的桂花茶裏面會滋生大量的細菌和微生物。
桂花茶怎麼做
芬香的桂花茶受人喜愛，但很多人並不知道桂花茶怎麼做纔好。只要在桂花含苞欲放時採下，泡水後將雜質去除，準備好新鮮茶葉做成茶胚，再將茶胚和桂花依層疊放進行窖制。窖制時注意通風散熱，隨後將吸香後的桂花取出，烘乾儲存即可。
製作桂花茶之前，先要在桂花樹上採摘桂花作爲原材料。摘桂花一般是在桂花的盛開期進行，此時桂花的花朵含苞欲放呈現爲虎爪形，將金的桂花采下放進準備好的篩子中，記得將花梗、樹葉揀出扔掉。
桂花在採摘下來以後，還需要將其放在清水中進行清洗，使其變得乾淨。清洗的水要選擇放涼後的開水，有利於更好的去除桂花中的雜質，注意不要用自來水直接進行沖洗，會使花瓣受損花香飄散。
桂花茶要想帶有茶香是需要有茶胚進行窖制的，可以選擇新鮮的帶有2葉1芽，並且有着5%的含水量的茶葉，將其高溫烘乾形成綠茶胚。等到茶胚的溫度降低，到達26～30℃時，就可以進行窖制了。
將放涼的茶胚鋪放一層在白布上，隨後再在上面按照3:1的比例鋪上一層桂花，之後就一層一層的進行疊放。等到桂花鋪完，將茶胚再覆蓋一層在桂花上面，進行封蓋。窖制時要保持溫度在20℃左右，使桂花能夠正常散發香味。
桂花和茶葉放在一起，不通風很容易形成溼熱的環境，因此在放置2～3小時以後，需要將其扒散開上下翻動，使其溫度降低。等其溫度在30℃以下後再將其收攏鋪好，繼續進行桂花的窖制，使其均勻吸收香氣。
在桂花的顏色變成紫紅色，看起來較爲萎靡，並且茶胚也開始不粘手變得柔軟以後，就可以結束窖制了。將茶花取出，將其中的水分再次進行烘乾，使其變乾燥。隨後再將乾燥的桂花用袋子貯存包裝，就做好桂花茶了。
怎樣做桂花茶？
1、在製作桂花茶時，要採集新鮮的鮮桂花，還要準備一個可以晾曬桂花的容器，在採集新鮮的桂花以後，要去掉裏面的殘花和花梗，然後把它放到準備好的容器中，再把容器放到通風的環境中晾曬。
2、桂花在晾曬的過程中，要每天翻動2到3次兩三天以後，桂花就能曬乾，把它收集起來，然後把鍋加熱，把曬乾以後的桂花放到鍋中用小火慢慢炒香，然後取出降溫，裝到了可以密封的茶葉盒中，需要時取出三到五克直接用開水沖泡就是美味的桂花茶。
3、製作桂花茶時還可以加入適量的白糖蜂蜜，在製作時要採摘新鮮的桂花，然後準備適量食用鹽，和一個乾淨的玻璃瓶，玻璃瓶最好用高溫消毒，並控幹裏面的水分。
4、把準備好的新鮮桂花挑揀一下，去掉裏面的雜質和花梗，，再把得到的桂花用清水漂洗乾淨，然後晾乾它表面的水分，在烤盤上鋪上吸油紙，把瀝乾水分以後的桂花直接鋪在油紙上，然後入烤箱。
5、把烤箱的溫度設定在40度，烤制4到5小時，這時裏面的桂花就能變幹，把準備好的容器擺放好，第一層放上適量白糖，然後放一層桂花，再放一層白糖，然後放一層蜂蜜，三種食材交替擺放，最上層淋上蜂蜜，然後把容器密封好，放在溫暖的地方存放三十天。
6、30天以後裏面的桂花茶就能發酵完成，每次想飲用時，可以直接用乾淨的小勺，取出適量放在杯子中，加入沸水衝調即可，每次取出的桂花茶可以反覆沖泡4到5次，衝出的桂花茶花湯花香誘人滋味甘甜特別好喝。
桂花茶的製作方法家常
桂花茶是一種營養成分較爲高的荼葉，它帶有許多 甲基纖維素及其營養元素，是能夠
美容護膚膚護及其活血化淤的，合適女士食用。桂花茶一般是需要風乾及其生產加工的，生產加工後的桂花樹，茶能夠
立即泡茶食用對治咳嗽及其化痰有非常大的作用。對桂花茶的做法，我們能夠 選購新鮮的桂花茶來開展製做。
桂花茶的做法
原材料：新鮮的桂花樹數朵、老冰糖。
作法：將桂花用食鹽水反覆的清理，隨後控幹水份。將這類方式得到的桂花樹放進杯裏再加沸水和老冰糖一起衝調，三分鐘以後掀蓋服食。
作用：這類方式得到的桂花茶具備治咳嗽的功效，止咳化痰化淤的作用很非常好。
桂花茶的作法
1、沖泡方法一
原材料:桂花樹12克、山楂果6克、黨蔘3克、老冰糖適當。
作法:鍋裏放300ml水隨後放進桂花樹、山楂果和黨蔘煮5分鐘至燒開,然後轉文火再次煮30分鐘,過慮後添加老冰糖翻拌即成。
2、沖泡方法二
原材料:桂花樹幹片5克(生鮮15克),老冰糖或純蜂蜜適當。
作法:將桂花樹及老冰糖嵌入杯裏,用開水衝調三分鐘,
過慮後就可以食用。若以純蜂蜜替代老冰糖,則待過慮後再加上,拌和食用。
3、沖泡方法三
原材料:桂花樹、玫瑰各3克。
作法:沸水衝調後食用,每天2—3次。有和胃行氣、溫胃散寒的作用,適用胃寒疼痛、消化不良、胸悶氣短呃逆。
4、泡法四
原材料:桂花樹、花各3克。
作法:沸水衝調後漱口清潔,每天2—3次,有芬芳清胃的作用,適用胃熱口臭。
桂花茶的作用與功效
第一：換氣和胃
桂花泡水喝的作用有很多，更爲普遍的一種便是製做成桂花茶了，合適一些胃腸作用較爲弱的羣體應用，比如老人及其做了胃腸層面手術治療的羣體等。桂花樹具備換氣和胃的作用，製做出去的桂花茶不但沒有喪失茶本來的味兒，另外還含有濃厚的桂花樹香味，除開推動胃腸身心健康及其消化吸收工作能力以外，還可以令精神更強。
第二：愉快情緒
桂花樹中帶有一種獨特的香氣，在其中含有芬芳物質，比如α—紫羅蘭酮及其Y—癸酸內酯和芬芳樟等。所以說，聞着桂花樹的香氣情緒就會更好，此外還可以合理的改進自身的精神情況，令人體更爲的身心健康。桂花樹除開文中所詳細介紹的泡水喝以外，還可以將這類中草藥材製做成各種各樣菜式，是一種十分非常好的烹製調料。
第三：推動消化道身心健康
桂花泡水喝較大的作用便是推動消化道身心健康了，而且針對這類位置所造成的多種多樣病症都是有很非常好的功效。非常是醒胃、止咳化痰、鎮咳、疏肝理氣、健胃消食潤腸的功效，日常生活若是人體出現了胃下垂、胃脹氣及其十二指腸潰瘍等問題，都能夠服食桂花樹，桂花樹針對這種胃腸病症擁有
很非常好的功效。
第四：美容護膚
這類桂花的功效應該是女性朋友更爲關注的一種了吧，服食桂花樹具備美白麪板的實際效果，此外還可以非常好的消除人體中的內毒素，而且通宿便的實際效果也非常好。所以說，長期性堅持不懈科學研究的應用桂花樹，可以具有養顏美容及其瘦身塑形的功效。
第五：去口臭及其牙痛的狀況
桂花樹不但能夠
來賞析和煮茶，也有去口臭的作用。要想讓桂花樹具有去口臭及其牙痛的作用，那麼最先我們需要掌握這種病症出現的原因，那樣纔可以令桂花樹對症治療。
桂花樹中帶有一定的芬芳物質，這種物質進入體內後能夠
融解人體脂肪，針對一些腥臊味道還可以具有清除作用，因此有去口臭的功效。桂花樹除開香氣之外科學的應用還具備去口臭的功效，因此這類中草藥材針對一些牙痛、口臭乃至是雙眼視力模糊模糊不清的狀況都是有非常好的功效。
第六：提升身體免疫力
桂花泡水喝的作用還包含了合理提升身體免疫力，令人體的身心健康越變越好。桂花樹中含有一種美麗動人的桂花香，應用後具備緩解精神的功效，若是可以長期性堅持不懈應用桂花茶，那麼人體、內心的神經均衡就可以修復，醒神實際效果當然十分的非常好。
桂花茶的忌諱
第一：桂花樹的使用量及其使用方法
大歸類上我們將桂花樹的使用方法分成口服及其外敷，最先我們而言說口服，桂花樹的口服一般全是煎湯、泡茶或是是泡藥酒服食，但是使用量有注重，除開泡藥酒以外，桂花樹的使用量不能夠過多，控制在0.5錢到1錢上下就可以了;倘若將桂花樹外用，那麼便是冷水煮熱外熨，還可以將煎制來的藥水立即用於漱口清潔。
第二：桂花樹的中藥材配搭
桂花樹在衝調的情況下最好是不必和別的的花草茶一起配搭，防止藥效產生改變。日常生活也是有一些花草茶和中草藥材全是合適桂花樹的，分別是玫瑰、金盞花、羅漢果及其玉蝴蝶等。要是科學研究的應用這類中藥材，就可以更強的防止人體出現桂花泡水喝的副作用。
第三：桂花樹服食不能夠過多
桂花樹除開做爲一種觀賞價值綠色植物，還可以做爲一種食材來應用。它製做出各種各樣美味可口的美味。此外，桂花樹還可以用於煮茶或是是製做成別的的藥品，實際效果都十分的非常好。但是需要留意的是，桂花樹自身的香味是十分濃厚的，因此不能夠很多服食，不然人體會出現副作用，主要表現爲噁心想吐、頭昏及其想吐等。桂花樹在日常生活中一定要適當服食，很多應用會喪失這類中藥材自身的健康保健作用。
第四：不宜服食桂花樹的羣體
日常生活假如你的身體素質是偏熱的，非常是火爆內熱的病人千萬別應用桂花樹。這是由於桂花樹溫性，假如內火旺的病人服食了桂花樹，那麼人體中的內火旺便會大大增加，不利身心健康。但是，若你的人體出現了牙痛、胃痛、口臭及其漫性支氣管炎，就可以將桂花泡水服食。
結束語：桂花茶具備換氣和胃、愉快情緒、美容護膚、提升身體免疫力等作用。因此常飲桂花茶對人體是有利的。日常生活也是有一些花草茶和中草藥材全是合適桂花樹的，分別是玫瑰、金盞花、羅漢果及其玉蝴蝶等。
如何製作桂花茶竅門
莫羨三春桃與李，桂花成實向秋榮”，再過一段時間就是桂花盛開的時間了，桂花茶不僅香氣沁人，而且味道醇厚，那桂花茶的製作方法是怎樣的呢?
工具/原料
【桂花茶的製作材料】乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。
1、將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡。 約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可。
此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。 另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶!
適用於面板乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。
2、方法二：桂花12克,乾薑6克,生甘草4克
桂花茶的製作：將桂花、乾薑、生甘草焙乾爲末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助於減肥。味道：又香又甘。
步驟/方法
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桂花茶製作具體步驟：採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬儲存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花。桂花茶的做法的具體步驟如下所示：
1、原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。
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2、茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾”的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。
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3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。
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4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
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5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
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6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。
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7、復烘乾燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免黴變。
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8、包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可供應市場或放入通風乾燥的室內貯藏。
注意事項
注意防潮溼黴變、防鼠害，貯存期不超過1年
請問一下桂花茶怎麼製作
食材
【桂花茶的製作材料】乾燥桂花適量、綠茶一包、蜂蜜。
1、將桂花與綠茶包置於杯內，以熱開水沖泡。 約等三分鐘，讓桂花入味後，再加入蜂蜜即可。
此茶可熱飲及冰飲;熱飲可整腸健胃，冰飲則清涼消暑。 除了具排毒的功效外，還可以去除口臭。 另外若使用較多桂花(約10g)，再加些許甜菊，即是一杯好喝的去脂減肥茶!
適用於面板乾燥、聲音沙啞、牙痛等症。
2、方法二：桂花12克,乾薑6克,生甘草4克
桂花茶的製作：將桂花、乾薑、生甘草焙乾爲末，和勻，加入少許鹽，泡茶喝有助於減肥。味道：又香又甘。
步驟/方法
1.桂花茶製作具體步驟：採用的鮮花桂花，一般用糖漬或鹽漬儲存，如將鮮桂花直接曬乾或烘乾，由於香精油損失太多，幾乎成了沒有香氣的花渣。被漬過的桂花，添加使用的的範圍很廣倒真如桂花酸梅湯、桂花蓮子羹、桂花藕粉等，都離不開桂花。桂花茶的做法的具體步驟如下所示：
1、原料配比：一般按50公斤精製茶胚配用鮮桂花15公斤，可視花茶的檔次適當增減。
2.2、茶胚製備：選用1芽2葉的鮮嫩茶葉作原料，採用“高溫剎青、快速揉搓、安全烘乾”的製茶新工藝製成綠茶胚。要求茶胚葉片幼嫩，條索緊結、氣味芳香，含水量在5%以下，待冷卻到26-30℃時即可窨制。也可取精製綠茶成品，烘熱至30℃時窨制。
3.3、桂花采收：桂花茶的做法在桂花盛開期，在花朵成虎爪形、金、含苞初放時採摘，做到輕採、鬆放、快運，絕對不可用竹竿敲打，以免花朵破傷而變紅。採回鮮花要及時剔除花梗、樹葉等雜物，儘快窨制。桂花有金桂、銀桂、丹桂、四季桂和月月桂等品種，其中以金桂香味最濃郁持久、品質上乘。
4.4、茶胚窨花：桂花茶的做法首先要在潔淨的竹墊或白布上鋪放一層茶胚，然後按原料配比量均勻加放一層桂花。照此一層茶一層花重複鋪成堆，頂層以茶胚覆蓋堆窨。若室內溫度低於20℃時，用白布罩蓋茶堆保持溫度穩定，促使鮮花正常吐香。桂花較少時，可按上述方法在木箱等容器中與茶坯窨制。
5.5、通花散熱：通花就是將茶堆扒開晾涼。當茶胚吸香2-3小時、茶堆溫度上升到40℃時，要及時扒開茶堆，上下翻動1次，讓其散熱。當茶堆降溫至30℃以下時，須收攏成堆進行第2次窨花，使茶胚均勻吸香。
6.6、篩除花渣：待桂花成萎蔫狀態，花朵變成紫紅色，手摸茶胚柔軟而不沾手時，就應結束窨花。扒開茶堆，將花渣篩去，晾乾後可配入茶中。
7.7、復烘乾燥：桂花茶的做法在茶胚窨花吸香時，也吸收了大量水分，含水量高達15%，要儘快復烘乾燥，使含水量降至5%左右，以免黴變。
8.8、包裝貯藏：烘乾後即成桂花茶，自然冷卻24小時，按重量規格用精緻紙袋和複合膜袋密封包裝好，裝入紙箱內，就可供應市場或放入通風乾燥的室內貯藏。
END
注意事項
注意防潮溼黴變、防鼠害，貯存期不超過1年。
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