茉莉花茶｜每天認識一款茶
茉莉花茶口糧茶推薦—張一元 ｜老字號004
茉莉花茶大PK
茉莉花花茶是一種以茉莉花爲主要原料，和茶葉混合製成的花果茶，是中國傳統的花香茶之一。
製作茉莉花花茶需要用新鮮的茉莉花和優質的綠茶，將茉莉花挑選去掉雜質，用清水浸泡後放置幾小時，待花瓣全部張開後，將氣味香氣最濃郁的茉莉花瓣篩出，和炒制過的綠茶混合製成。
茉莉花花茶有清新芳香、口感圓潤的特點，不僅飲用具有養生保健作用，而且還有一定的療效，如清熱解毒、抗菌消炎、祛風降壓等。
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茉莉花茶怎麼製作
製作茉莉花茶需要選花、攤晾、擇花、窨制、炒花等。
1、選花
茉莉花的選擇非常講究，必須是伏天的茉莉花，雙瓣的含苞未放的花骨朵，下過雨的花不能採，得等晴上1、2天后方可採，而且只能下午2點後採摘。
2、攤晾
採摘後的花，得進行適時攤晾和養護，讓它保持旺盛的生機。
3、擇花
等到凌晨12點以後，茉莉鮮花將開未開之時，立馬進行擇花。
4、窨制
擇花之後要迅速進行窨制，窨制是一層綠茶一層鮮花均勻拌和，4-5小時以後，大概是凌晨5點左右，進行通花散熱。中午12點左右，進行起花，篩花，然後復火，等待下一次窨制，需要進行多次窨制。
5、炒花
先拆掉花蒂和葉，於凌晨12點以後和多次窨制過的茶胚拌和，窨制4小時左右，將拌和的茶和花一起進行炒制，控制溫度和溼度，最後攤涼裝箱。
茉莉花茶
1、不宜多喝
茉莉花茶是好茶，但是任何好的食物都是不能多吃的，當然茉莉花茶也不能喝太多。
2、不可空腹喝
空腹喝茉莉花茶的話，容易影響消化，還會影響到睡眠。
3、女性經期不能喝
茉莉茶屬於偏涼性，不適合在女性在月經期間喝。
茉莉花茶哪裏的最好？
福建福州產地的茉莉花茶質量好。
世界茉莉花茶發源地爲福建福州 ，其茶香與茉莉花香交互融合，有“窨得茉莉無上味，列作人間第一香”的美譽，茉莉花茶是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。
在清朝時被列爲貢品，有150多年曆史。福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。
注意事項：
有些本身體質不好的人就不能夠經常飲用。首先腸胃堵塞的人不應經常喝茉莉花茶，因爲茉莉花中還有一些物質能夠破壞胃粘膜的順暢。
神經不好或者壓力大經常失眠的人不要經常飲用茉莉花茶，尤其是在晚上入睡前不要飲用茉莉花茶，因爲茉莉花茶中含有咖啡因能夠使人比較精神，使得大腦處於興奮狀態更加不能夠入睡了。
茉莉花茶哪種好
茉莉花茶哪種好
茉莉花茶哪種好，在生活中有很多人都喜歡喝花茶，特別是茉莉花茶，因爲茉莉花茶比較清香，但是市面上的茉莉花茶有很多，這個時候人們該怎麼選擇呢，下面我和大家分享茉莉花茶哪種好，一起來看看吧。
茉莉花茶六大品牌：
1、福建茉莉花茶
主產於福建省福州市及閩東北地區，它選用優質的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峯顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。在福建茉莉花茶中，最爲高檔的要數茉莉大白毫，它採用多茸毛的茶樹品種作爲原料，使成品茶白毛覆蓋。茉莉大白毫的製作工藝特別精細，生產出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
2、龍團珠茉莉花茶
龍團珠茉莉花茶產於福建福州。是福州茉莉花茶中的傳統地方名牌產品。品質特點：外形圓緊重實、勻整；內質香氣鮮濃，滋味醇厚，湯色黃亮，葉底有肥厚。
3、政和茉莉銀針
政和茉莉銀針茉莉花茶。產於福建政和茶廠。主銷北京、天津等地。其品質特點：外形芽條肥壯，滿披茸毛，形似銀針，色澤油潤；內質湯色清澈明亮，花香芬芳、濃郁，沖泡3～4次花香猶存，滋味鮮濃醇爽回甘，葉底肥厚勻嫩，根根如針。
4、金華茉莉花茶
又稱“金華花茶”，產於浙江省金華市，採選上好的綠茶作爲茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成，製作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。其品種有茉莉毛峯茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峯茶品質最佳，茉莉毛峯茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗交錯杯中，形態優美自然。
5、蘇州茉莉花茶
產於江蘇省蘇州茶廠，它的生產始於南宋，歷史十分悠久，是我國的傳統名花茶，被譽爲中國十大名茶(非官方）之一。蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的.烘青綠茶爲茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，其製作工藝精湛，竟達到十餘道工序之多。成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整，白毫顯露，幹茶色澤油潤；沖泡後的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續性能好。
6、四川花茶
—碧潭飄雪、茉莉大蝦毫四川花茶以四川蒙山等所產川青爲茶坯，具有獨特的窨制工藝，代表品種爲碧潭飄雪，獨具風格。四川樂山犍爲縣有茉莉花之鄉的美稱。北京緣福號茶莊利用產地優勢，使用蒙山野生茶坯，研發了茉莉大蝦毫新品，採用純正天然鮮花窨制，品飲此茶，花香不掩茶香，茶香混有花香，滋味鮮爽，外型如大蝦段一般飽滿，耐泡度高的優點。
中國茉莉花茶品牌推薦
1、張一元
作爲茶葉行業的百年老字號企業，張一元茉莉花茶選用上等原料並採用獨特的加工工藝，以其“湯清、味濃，入口芳香，回味無窮”的特色，深得國內外茶客的歡迎，使得老字號張一元蜚聲海內外。
2、吳裕泰
吳裕泰以銷售自拼茉莉花茶爲主要特色，其特點是："香氣鮮靈持久，滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮，耐泡"，被消費者親切地稱爲"裕泰香"。吳裕泰牌的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峯翠芽等8個品種曾連續三年獲國際名茶評比會金獎，並獲日本、韓國評茶會名茶金獎。
3、品品香
福建品品香創立於1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷售、科研、出口及白茶文化推廣爲一體的省級農業產業化重點龍頭企業。品品香茉莉花茶的功效中值得一提的是它的成分和特殊香味對人體內分泌系統有很多調節作用，因此常飲茉莉花茶能夠淡化色斑，尤其是黃褐斑，而且還有疏肝健脾胃的功效。
茉莉花茶屬於茶的哪個種類？
茉莉花茶叫做窨制花茶，屬再加工茶類，是用新鮮茉莉花與綠茶的茶坯混合，利用茶坯吸香與茉莉花吐香的原理，達到茶引花香，增益茶味的目的。其工藝流程：窨花－－通花散熱－－起花－－－復火－－提花－－成品。
福州茉莉花茶源於漢，中醫的創新促進福州茉莉花茶誕生，宋朝中醫局方學派對香氣和茶保健作用的充分認識，引發香茶熱，誕生了數十種香茶。新中國成立以來，福州茉莉花茶一直是國家的外事禮茶。
茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的茶葉。其香氣鮮靈持久、滋味醇厚鮮爽、湯色黃綠明亮、葉底嫩勻柔軟。經過一系列工藝流程窨制而成的茉莉花茶，具有安神、解抑鬱、健脾理氣、抗衰老、提高機體免疫力的功效，是一種健康飲品。
擴展資料
茉莉花茶主要功效
1、行氣開鬱。茉莉花所含的揮發油性物質，具有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裏急後重等病狀，爲止痛之食療佳品。
2、抗菌消炎。茉莉花對多種細菌有抑制作用，內服外用，可治療目赤，瘡瘍，面板潰爛等炎性病症。
3、疏肝明目。茉莉花茶潤膚養顏，面色暗啞無華，有排毒養顏的功效。茉莉花茶有提神、清火、消食、利尿等保健作用。
參考資料來源：百度百科：茉莉花茶
茉莉花茶，是茉莉花和茶葉麼？裏面的是什麼茶呢？
茉莉花茶很多人都定義是花茶，其實它應該算是綠茶類的，因爲它整個是吸附了茉莉花的香氣而製成，大多數茉莉花茶都是不帶茉莉花瓣的，當然也有部分茶帶花瓣，這要看種類，比如我喝過的橫縣產的玉簾春花茶有茉莉花和毛尖茶葉，飄白雪茶葉，大白毫茶葉等，而一個名稱爲茉莉花茶的茶卻是帶花瓣的。
茉莉花茶是花還是葉呢？
茉莉花茶是茉莉的花，花茶製作過程主要是鮮花吐香和茶胚吸香的過程 ，茉莉鮮花的吐香是生物化學變化，成熟的茉莉花在酶、溫度、水份、氧氣等作用下，分解出芬香物質；
隨着生理變化，花的開放，而不斷的吐出香氣來。茶胚吸香是在物理吸附作用下，隨着吸香同時也吸收大量水份，由於水的滲透作用，產生了化學吸附；
在溼熱作用下，發生了複雜的化學變化，茶湯從綠逐漸變黃亮，滋味有淡澀轉爲濃醇，形成特有的花茶的香、色、味。
由於茉莉花茶製作要求茉莉鮮花采摘後當晚付制，因此茉莉花茶的產區分佈需交通便利、緊鄰茉莉花產地。福州屬於典型的河口盆地，盆地四周山海拔多在600～1000米之間，日照短，多散射光，雲霧繚繞，十分利於種茶樹；
茉莉性喜光忌蔭、喜溫畏寒、喜溼怕澇，適宜在光照充足，氣候適宜，平均氣溫在20℃～40℃，土壤持水量在60%～80%的條件下生長。
盆地中心的沖積平原爲沙壤土，肥力高，水份足，扦插茉莉易成活，晝夜溫差大使茉莉花品質好，在福州形成“山丘栽茶樹，沿河種茉莉”的合理利用自然資源的種植格局。
茉莉花茶的功效與作用是什麼
茉莉花茶的功效與作用是什麼
茉莉花茶的功效與作用是什麼，喝茶對於很多朋友來說都是一種生活習慣，所以對於不同的茶也是有不一樣的功效和作用的，那麼下面介紹茉莉花茶的功效與作用是什麼，一起了解一下吧。
茉莉花茶是屬於花茶類，茉莉花茶的發源地是福建福州，是茶香與茉莉花香結合。可以是綠茶茶坯或者紅茶茶坯及烏龍茶茶坯爲原料，來與茉莉鮮花加工混合製成。
以上就是對茉莉花茶屬於什麼茶的解答，上好的茉莉花茶要用好的品飲技巧，品嚐出茉莉花茶最大的價值，泡花茶的水溫一般是90℃左右，泡的時間不易過長，小口品嚐，在口中停留一會，品嚐出香氣和茶葉。
茉莉花茶的泡法
1、沖泡，泡花茶通常是用透明的`玻璃，用90℃左右的沸水泡，沖泡2-3次最好。
2、聞香，等茉莉花茶泡4分鐘左右後，開啟蓋子用鼻聞香，一陣香氣而來。
3、品飲，聞香後，等茶稍微涼，小口喝，在口中停留一會，品嚐茶葉和香氣，民間對飲茉莉花茶有“一口爲喝，三口爲品”之說。
茉莉花茶的功效與作用
泡花茶一般都是90℃的沸水，加蜂蜜的玫瑰茉莉花茶營養價值更高、味道更好，茉莉花茶的功效與作用更好的體現。綠茶中豐富的茶多酚可緩解人體內的氧化反應，從而延緩衰老、美容養顏，經常飲用，可以淡化皺紋，還可以減少雀斑。
茉莉花中含有迷人香味，可讓人心情愉悅，而生氣的時候很傷肝，此外還有極好的防輻射作用。因此多喝茉莉花茶可清肝明目，還有幫助腸胃吸收的效果。
茉莉花茶，有“在中國的花茶裏，可聞春天的氣息”之佳譽.是用特種工藝造型茶或者經由精製後的綠茶茶坯與茉莉鮮花窨制而成的茶葉品種。在茶葉分類中，茉莉花茶仍屬於綠茶。茉莉花茶在綠茶的底子上加工而成，尤其是高檔茉莉花在加工的歷程中其內質產生肯定的理化作用，如：茶葉中的多酚類物資、茶單寧在水溼前提下的剖析，不溶於水的蛋白質降解成氨基酸，能削弱喝綠茶時的澀感，功效有所變革，其滋味鮮濃醇厚、更易上口，這也是北方喜好喝茉莉花茶的緣故原由之一。
茉莉花茶，又叫茉莉香片，學名爲Jasmineofficinale，科名是木犀科，有“在中國的花茶裏，可聞春天的氣息”之佳譽。茉莉花茶是將茶葉以及茉莉鮮花舉行拼以及、窨制，使茶葉吸取花香而成的，茶香與茉莉花香交互交融，“窨患上茉莉無尚味，列作人間第一香。”茉莉花茶利用的茶葉稱茶胚，多數以綠茶爲多，少數也有紅茶以及烏龍茶。
茉莉花茶的功效和作用
茉莉花茶的茉莉花香氣是在加工過程中就逐漸擁有的，以是成品茶中的茉莉乾花起的僅僅是裝點、提鮮、雅觀的作用，有的品種中有此裝點，有的沒有，儘管有無良茶商用別人用過的廢花拌入茶中以次充好，但有沒有乾花做裝點並不克不及作爲果斷花茶品格優劣的尺度。果斷茶葉優劣還應該以茶葉自身的滋味爲尺度。
茉莉花茶所含的揮發油性物資，擁有行氣止痛，解鬱散結的作用，可緩解胸腹脹痛，下痢裏急後重等病狀，爲止痛之食療佳品。茉莉花茶對於多種細菌有抑制作用，內服外用，可醫治目赤，瘡瘍，面板等炎性病症。
常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通方便水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射毀傷、抗癌、抗衰老之效用，令人祛病延年、身心健康。
茉莉花茶另有鬆懈神經的效用，於是想解除告急感情的人沒關係來一杯茉莉花茶，在取得幸福感的同時，也有助於保持穩定的感情。
專家提示，儘管常飲茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通方便水、祛風解表、療瘻、堅齒、益氣力、降血壓、強心、防齲防輻射毀傷、抗癌、抗衰老之效用，令人祛病延年、身心健康的作用，但平常感情容易衝動或者對比敏感、就寢狀態欠佳以及身材較弱的人，晚上照舊以少飲或者不飲茶爲宜。此外，晚上品茗時要少放茶葉，不要將茶泡患上過濃。品茗的時間最佳在晚餐之後，由於枵腹飲茶會傷身材，尤爲對付不常飲茶的人來講，會剋制胃液排泄，陰礙消化，嚴峻的還會引起心悸、頭痛等“茶醉”徵象。
茉莉花茶的分類
茉莉花茶又叫茉莉香片，屬於花茶類，是傳統茶類的再加工，茉莉花茶的種類主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠、碧潭飄雪、茉莉白毫、茉莉銀針、女兒環、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖。

茉莉花茶的種類
1.特種茉莉花茶
特種茉莉花茶對綠茶葉和茉莉花的選料非常講究，均透過人工選擇上乘的茉莉花和綠茶，透過全手工的“七窨一提”工藝製作而成。
我們在習慣上把這類茶歸爲特種茉莉花茶。代表產品主要有：茉莉大白毫、茉莉鳳眼，茉莉銀針，茉莉白龍珠等，這些也是主流的茉莉花茶。
隨着特種綠茶加工技術的發展，茉莉花茶的外形也不斷豐富，有針形，松針形，扁形，珠圓形等，這類茶除了味道極佳之外，還非常具有觀賞性。
2.工藝型茉莉花茶
這種工藝型茉莉花茶是最近幾年才流行起來的，選用上等的茉莉花茶爲原料，經過人工造型，將乾花在茶葉中間，沖泡時，茶葉和鮮花緩慢舒張開來，就形成了各種巧奪天工的造型，很有觀賞價值。
這種產品主要有：花開富貴，千日紅等。

3.級型茉莉花茶
這種茉莉花茶茶葉以烘青茶坯爲原料加工而成各種規格的茶坯，然後將茶坯和不同的茉莉鮮花拼合，最後經過窨制而成。
它的外形經常是條狀的，一般分爲：春毫，香毫等。級型茉莉花茶主要以茶的香味濃度高低來判斷茶葉的檔次。
4.碎茶、片末型茉莉花茶
此類的茉莉花茶體積比較嬌小。有的想顆粒一樣碎碎的。有的爲片狀或者末狀。大部分是以袋泡茶形式出現。
價格也相對低廉很多。

花茶的產地有哪些：
1.福建茉莉花茶
主產於福建省福州市及閩東北地區，它選用優質的烘青綠茶，用茉莉花窨制而成。福建茉莉花茶的外形秀美，毫峯顯露，香氣濃郁，鮮靈持久，泡飲鮮醇爽口，湯色黃綠明亮，葉底勻嫩晶綠，經久耐泡。
在福建茉莉花茶中，最爲高檔的要數茉莉大白毫，它採用多茸毛的茶樹品種作爲原料，使成品茶白毛覆蓋。
茉莉大白毫的製作工藝特別精細，生產出的成品外形毫多芽壯，色澤嫩黃，香氣鮮濃，純正持久，滋味醇厚爽口，是茉莉花茶中的精品。
2.金華茉莉花茶
又稱“金華花茶”，產於浙江省金華市，採選上好的綠茶作爲茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的優質茉莉花經窨制而成，製作過程中必須抓住鮮花吐香、茶坯吸香、復火葆香3個重要環節。
其品種有茉莉毛峯茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峯茶品質最佳，茉莉毛峯茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊；色澤黃綠透翠，湯色金黃清明；茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇；旗交錯杯中，形態優美自然。
3.蘇州茉莉花茶
蘇州茉莉花茶選用蘇、浙、皖三省吸香性能好的烘青綠茶爲茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的茉莉花精工窨制而成，其製作工藝精湛，竟達到十餘道工序之多。
成品蘇州茉莉花茶外觀條索緊細勻整，白毫顯露，幹茶色澤油潤；沖泡後的茶湯清澈透明，葉底幼嫩；香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續性能好。
4.四川茉莉花
四川花茶以四川蒙山等所產川青爲茶坯，具有獨特的窨制工藝，代表品種爲碧潭飄雪，獨具風格。
四川樂山犍爲縣有茉莉花之鄉的美稱。
5.廣西橫縣茉莉花茶
廣西橫縣素有“茉莉之都”的美譽。
橫縣茉莉花茶的特點是香氣濃郁，鮮靈度高，香味持久耐泡，爽口宜人，深受國內外消費者的喜愛。
據統計，目前橫縣現有廠家一百八十多家，年生產花茶能力超過200萬擔，實際加工量每年約爲100萬擔。

結語：
由於茉莉花茶種類衆多，因而衍生而出的茉莉花茶品牌也比較繁多，茉莉花茶價格也就差異比較大。
一般而言，我們對於茉莉花茶的傳統認知是以特種茉莉花茶爲主，對於茉莉白毫、茉莉銀針、茉莉香螺、茉莉龍珠、茉莉毛尖等產品的市場認知度會比較高些
什麼是茉莉花茶
分類: 娛樂休閒 >> 花鳥魚蟲
問題描述:
爲什麼毛尖/龍井之類的什麼茶都有花茶 也有綠茶
解析:
茉莉花茶是衆多花茶品種中的一種,所謂茉莉花茶就是用含苞欲放的茉莉鮮花加入綠茶中窨制而成的.用不同的綠茶品種去做茶胚,例如用龍井茶,用茉莉花去窨制就叫龍井茉莉花茶,如用玖瑰花朵去窨制的,就叫龍井玖瑰花茶,以此類推.
花茶的窨制是很講究的,有三窨一提,五窨一提,七窨一提之說,就是說做花茶,用一批的綠茶做原料,但鮮花卻要用3-7批,才能讓綠茶充分吸收花的香味,綠茶吸收完鮮花的香味後,就篩出廢花渣,所以高檔的花茶沖泡多次都有香味.還有高檔的花茶是不見有什麼花朵的,最多隻是用少量來做點綴,而低檔的花茶是不經鮮花窨制或窨制的次數較少,然後買來人家吸收過香味後的廢花渣拌入綠茶中,讓人誤認爲是好的花茶,看上去花特多,但一兩衝就沒有香味了.
茉莉花茶是怎麼泡的
茉莉花茶沖泡方法：沖泡方法特種茉莉花茶的沖泡、宜用玻璃杯，水溫80—90攝氏度爲宜。其它茉莉花茶，如銀毫、特級、一級等，宜選用瓷蓋碗茶杯，水溫宜高，接近100攝氏度爲佳，通常茶水的比例爲1：50，每泡沖泡時間爲3--5分鐘。泡飲茉莉花茶，有不少人喜歡先欣賞一下茉莉花茶的外形，通常取出沖泡一杯的茉莉花茶數量，攤於潔白的紙上，飲者先觀察一下茉莉花茶多姿多彩的外形，幹聞一下茉莉花茶的香氣，以平添對茉莉花茶的情趣。茉莉花茶的泡飲方法，以能維持香氣不致無效散失。和顯示特質美爲原則，這些都應在沖泡時加以注意。具體泡飲程序如下：⑴備具：一般品飲茉莉花茶的茶具，選用的是白色的'有蓋瓷杯，或蓋碗(配有茶碗、碗蓋和茶托)，如沖泡特種工藝造型茉莉花茶和進階茉莉花茶，爲提高藝術欣賞價值，應採用透明玻璃杯的。⑵燙盞：就是將茶盞置於茶盤，用沸水高沖茶盞、茶托，再將蓋浸入盛沸水的茶盞轉動，爾後去水，這個過程的主要目的在於清潔茶具。⑶置茶：用竹匙輕輕將茉莉花茶從貯茶罐中取出，按需分別置入茶盞。用量結合各人的口味按需增減。⑷沖泡：沖泡茉莉花茶時，頭泡應低注，沖泡壺口緊靠茶杯，直接注於茶葉上，使香味緩緩浸出;二泡採中斟，壺口稍離杯口注入沸水，使茶水交融;三泡採用高衝，壺口離茶杯口稍遠衝入沸水，使茶葉翻滾，茶湯迴盪，花香飄溢??。一般沖水至八分滿爲止，衝後立即加蓋，以保茶香。⑸聞香：茉莉花茶經沖泡靜置片刻後，即可提起茶盞，揭開杯蓋一側，用鼻聞香，頓覺芬芳撲鼻而來。有興趣者，還可湊着香氣作深呼吸狀，以充分領略香氣對人的愉悅之感，人稱“鼻品”。⑹品飲：經聞香後，待茶湯稍涼適口時，小口喝入，並將茶湯在口中稍時停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動作，使茶湯在舌面上往返流動12次，充分與味蕾接觸，品嚐茶葉和香氣後再嚥下，這叫“口品”。所以民間對飲茉莉花茶有“一口爲喝，三口爲品”之說。⑺欣賞：特種工藝造型茉莉花茶和進階茉莉花茶泡在玻璃杯中，在品其香氣和滋味的同時可欣賞其在杯中優美的舞姿。或上下沉浮、翩翩起舞;或如春筍出土、銀林立;或如菊花綻放，令人心曠神怡。
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