洋蔥如何長時間保鮮儲存

1、常溫儲存：洋蔥是一種比較怕悶熱的食品，所以一般來說最好是選擇一些比較陰涼的地方放洋蔥，最好是不要選擇冰箱，冰箱中的溫度雖然比較低，但是也會容易讓冰箱中的其他食材染上洋蔥的味道，所以是不建議冰箱中放洋蔥的，最好是將洋蔥置於室外，避免陽光可以直接照射到的地方，而且如果用方便袋來將洋蔥裝起來的話，不要將方便袋的給打結，留一個口，讓洋蔥可以透氣。洋蔥儲存的時候也要注意不要將洋蔥和土豆放在一起，這樣會導致土豆中的水分被洋蔥給吸收了，導致洋蔥發芽或者是直接腐爛。

2、切開冷藏：將洋蔥切開冷藏的話，最長的儲存時間大概是在一個禮拜左右，因爲洋蔥一旦被切開就會很容易氧化，導致洋蔥自身的水分流失，導致洋蔥會很容易腐爛，最好是在切開的洋蔥表面用一些鹽進行醃製，可以鎖住水分，最後再用保鮮膜燜住，這樣洋蔥在冰箱中的儲存時間也可以稍微長一點，食用的時候口味也會比較好

3、切末儲存：洋蔥期末儲存的時間也比較長，大概在一到三個月左右。洋蔥切末的時候要注意不能沾上一點水，不然的話也會導致儲存的時間減少，如果不小心粘上的一點水的話用乾毛巾將水擦乾淨，最後將洋蔥裝入比較小一點的袋子裏面密封儲存，再將洋蔥裝好之後也要將袋子中的空氣擠出，放入冷凍中儲存即可，食用的時候也不需要解凍的，直接洗乾淨煸炒就可，冷凍後的洋蔥很容易熟