關於水需要浸過糉面的科普知識

糉子的煮時間因糉子大小、煮的方式不同而有所不同。一般來說，用普通鍋煮糉子需要2個小時以上，高壓鍋煮15-30分鐘，然後在普通鍋裏再煮3個小時左右。如果是速凍糉子，可以先解凍，然後用大火煮1...

糉子的煮時間因糉子大小、煮的方式不同而有所不同。一般來說，用普通鍋煮糉子需要2個小時以上，高壓鍋煮15-30分鐘，然後在普通鍋裏再煮3個小時左右。如果是速凍糉子，可以先解凍，然後用大火煮1...

1、糉子可以煮。用高壓鍋煮或者普通鍋煮都可以，高壓鍋煮30分鐘左右熟了，普通鍋需要兩個小時左右才能熟。時間不能太短也不能太長，太短會導致糉子難以煮熟，煮太長會將它煮的太黏，失去口感。2...

1、炒刀削麪需要過水煮熟；2、刀削麪是山西名聲最大、影響最廣的麪食，因風味獨特，馳名中外。刀削麪全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱爲“飛刀削麪”，功藝精巧的廚師削出來的麪條“一...

1、炒刀削麪需要過水煮熟；2、刀削麪是山西名聲最大、影響最廣的麪食，因風味獨特，馳名中外。刀削麪全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱爲“飛刀削麪”，功藝精巧的廚師削出來的麪條“一...

1、竹筍需要過水。2、鮮筍含有大量的草酸，所以要在炒前用開水焯3到5分鐘，使鮮筍中的草酸分解，竹筍焯水後可以用冷水再泡一下，可以變得更加脆爽，泡半小時就可以了，若是有冰塊效果更好。也可以...

1、糉葉煮好後要用涼水泡。2、一般情況下，糉葉煮好之後是要放冷水裏面的，這是爲了防止糉葉變幹變硬，包糉子的時候不會折斷變形，所以糉葉煮好之後是需要放在涼水裏面泡着的，用的時候再拿出來...

1、包好的糉子在煮之前最好將糉子放水裏面浸泡一段時間，這樣糉子更易煮熟，也比較入味。2、做糉子時，可以提前半小時泡，也可以不提前泡。但如果事先沒有浸泡，就必須煮很長時間，大約三四個小時...

1、利用傳統的方法進行煮蒸糉子，大概就需要15分鐘到20分鐘的時間了。2、首先需要對速凍的糉子進行解凍，然後放入煮沸的清水中進行蒸煮，大概過15分鐘到20分鐘，就可以食用了。3、用微波爐進...

1、竹筍煮熟後不需要浸泡了，竹筍是在煮前需要浸泡。2、一般竹筍在經過熟制後，其組織內部和外表的微生物被高溫的開水所殺滅了，空氣中的微生物暫時還沒有能力在熟竹筍的表面進行繁殖分化。...

1、在製作油潑面時是可以不用過涼水的。2、油潑面使用的是寬型麪條，多爲手擀麪，難以出現結團的情況，而且不過涼水的油潑面口感更爲勁道，一般建議直接下鍋煮開後，拌辣椒粉等調味品即可，另外，需...

1、竹筍煮熟後不需要浸泡了，竹筍是在煮前需要浸泡。2、一般竹筍在經過熟制後，其組織內部和外表的微生物被高溫的開水所殺滅了，空氣中的微生物暫時還沒有能力在熟竹筍的表面進行繁殖分化。...

1、麪條煮熟以後需要過冷水，麪條煮熟後過冷水的原因：讓剛煮好的麪條收縮一下。過完冷水的麪條更爽口，麪條的表面會比較滑，不容易粘到一起。2、煮麪條的技巧如下：煮家庭自制的麪條和購買的溼...

1、種子處理：用55℃溫水浸種10-15min消毒殺菌，再用清水沖洗3次後，放入裝有生防放線菌液50倍液的培養皿中，在28℃，遮光下處理24h，再用溼紗布包好在28℃下催芽；2、培育幼苗：將種子播種到苗牀上，每...

1、煮糉子前，糉子最好在水中浸泡一段時間。這樣，糉子更容易煮，味道更好。2、做糉子時，可以提前半小時泡，也可以不泡。但如果事先不浸泡，一定要煮很長時間，大約三四個小時。如果浸泡過，可以煮一...

1、需要，焯一下是爲了去除排骨內的淤血，燉排骨時一般切的塊小肉少骨頭多可以焯一下但是不可用開水，要不然外面的肉硬了裏面的淤血還沒有出來，水裏還要加上生薑片去除腥味。2、可以直接用涼...

黃粘米包糉子要浸泡，這樣才能更快的讓糉子熟透；而且浸泡過的黃粘米做成糉子色澤潔白、有光澤，並且還具有糉子特有的香氣，口感黏度適中，精而不爛。糉子是由糉葉包裹糯米蒸制而成，是中華民族傳...

1、菠蘿蜜不需要用鹽水浸泡。2、菠蘿蜜和菠蘿不同，不含有對人體產生刺激、使人過敏的菠蘿酶成分。因此，菠蘿蜜果肉剝下來之後不需要用鹽水浸泡，直接食用即可。菠蘿蜜的果肉不僅不需要鹽水...

1、炒刀削麪需要過水煮熟；2、刀削麪是山西名聲最大、影響最廣的麪食，因風味獨特，馳名中外。刀削麪全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱爲“飛刀削麪”，功藝精巧的廚師削出來的麪條“一...

1、煮糉子前，糉子最好在水中浸泡一段時間。這樣，糉子更容易煮，味道更好。2、做糉子時，可以提前半小時泡，也可以不泡。但如果事先不浸泡，一定要煮很長時間，大約三四個小時。如果浸泡過，可以煮一...

1、海帶要浸泡3個小時左右。海帶可以先蒸後泡，先把海帶放在蒸籠裏蒸半個小時，再用水浸泡2～3小時，在蒸的時候可以在裏面放一點鹼面或者小蘇打，能夠使海帶膠會被鹼性物質溶解，加快泡發的速度，在...

1、要煮意大利麪時並非一定要過涼水,過水只是爲了防止麪條粘在一起,過不過水要分做冷麪還是熱面。2、如果做熱的意大利麪,可以不用涼水衝,濾去麪條中水分後,可以加些橄欖油,稍攪拌一下...

1、包糉子的糯米泡越久越好，至少要泡3個小時左右。糯米越泡會越黏，包的糉子越好吃。2、用清水浸沒糯米，每天換2～3次水，浸泡幾天後再包糉子，由於細胞吸水將細胞壁脹破，黏性成分釋放出來，可使糉...

1、把糉子包好以後，先用清水對糉子進行浸泡兩個小時。用清水浸泡後的糉子，在熬煮的時候，才更容易讓糉子被煮得更熟，這樣煮出來的糉子，口感吃起來就會更軟糯。2、糉子浸泡好以後，將其控水撈出...

1、糉子煮好後不要浸涼水中，儘量放冰箱冷藏。2、由於夏季的天氣熱，溫度高、溼度大，適合各種微生物、致病菌、黴菌的生長繁殖，而糉子含水分，由糯米、肉（或豆沙）等原料組成，在常溫下儲存超過2小...