綠茶都有哪些茶類

綠茶是指經過加工的新鮮茶葉，在不經過發酵、氧化的情況下製成的茶類。綠茶系列多種，以下列出一些主要的品種：

1. 龍井: 產於浙江省杭州市西湖區及周邊地區，是中國十大名茶之一，以其葉形挺拔，色澤翠綠，香氣清香而且有柿子香氣、滑潤甘醇口感等特點。

2. 碧螺春：是中國最著名的茶之一，主產於江蘇蘇州、無錫和江陰等地，其茶葉細嫩勻整，香氣芬芳，滋味鮮爽回甘。

3. 雪嶽：又叫雪山茶，是中國雲南省普洱地區的一款綠茶，呈扁平狀，芽葉亮綠，莖細葉嫩，香氣清香、口感清爽舒適。

4. 毛峯：產於江蘇無錫市，葉子厚實，毛茸茸的，口感甘醇帶甜，適合泡清水飲用。

5. 黃山毛峯： 黃山毛峯是中國安徽省黃山市出品的綠茶，外形很有特色，爲扁平形，頂端尖銳，茶葉細嫩勻整，香氣柔和、清香高雅，口感綿柔、回甘味甚佳。

6. 太平猴魁：是雲南省大理白族自治州出名的茶葉。它的葉形捲曲成彎月形，香氣甜而清逸，由於口感清新，讓人有置身在雲南高山上的感覺。

7. 六安瓜片：產於安徽省六安市，其外形類似於瓜子，故而得名，茶葉瘦長而直，色澤翠綠，清香撲鼻，味道甘醇。

8. 珠茶：產於浙江寧波，名爲“珠海碧螺春”，是由一層嫩葉編成圓球形狀後經過微蒸、微批、輕揉、輕壓等工序而成，茶葉顯得飽滿圓潤，滋味鮮爽，具有十分特殊的花果香氣。