燉排骨什麼時候放蔥

燉排骨的做法：主料：排骨500克、香菇300克，輔料：蔥段5段、薑片5片、蒜5顆、幹辣椒5個

1、排骨剁成小塊，放入熱水中焯一下，撈出控除水分。

2、準備蔥段薑片蒜，幹辣椒，花椒大料。

3、香菇提前泡發，剪成小朵備用。

4、熱鍋中放油，放入花椒大料幹辣椒。

5、放入排骨，大火翻炒，放入醬油，糖，繼續翻炒2分鐘。

6、加水沒過排骨，放入蔥薑蒜，香菇，淋少許醋並放入適量鹽。

7、大火燒開後，轉中小火燉一個小時左右。

8、大火收汁後盛出裝盤即可。