燉排骨時間

1、小火燉30分左右，喜歡有嚼頭20分鐘左右 。

2、大體上，燉的時間越久越好。如果既想吃排骨還要喝排骨湯的話，只能就是排骨燉的時候就少下料，就是排骨做出來了，覺得它顏色太白太清了，吃起來太淡了，這種程度的才最適合做湯。

3、在煮之前先泡10分鐘左右，泡出血水，然後再用熱水漂一下，排骨就差不多幹淨了；放水，放蔥薑蒜鹽，要是覺得顏色淺放點醬油，