紅燒鴨肉的家常做法

1、鴨肉焯水

2、油鍋翻炒

3、加入調料

4、收汁出鍋

首先將鴨肉切成塊，倒入開水中燙三分鐘撈出瀝乾。

接着過中飯入適量的食用油，待油冒煙倒入蒜頭爆香。然後倒入鴨肉翻炒五分鐘。

往鍋中倒入一瓶啤酒，接着往鍋中加入適量的八角，醬油和黨蔘

在紅燒過程中，把湯汁不斷的澆淋在鴨肉身上，等到鍋中的水份所剩不多了就可以出鍋了。