關於裏脊肉的科普知識

1、牛肉切成較粗的條，加入一勺澱粉，一勺醬油，一勺食用油，拌勻醃製10分鐘左右。杭椒切成牛肉條長的段。2、鍋內倒油，加入醃好的牛裏脊滑炒，炒至變色，把牛肉撈出。用鍋內剩餘的油把蒜末和杭椒炒...

1、將裏脊肉切成1.5釐米見方，3-4釐米長的肉條。2、將肉條放入容器中放入少許鹽，少許醬油，花椒粉和料酒用手抓勻。3、在醃製入味的肉條裏放入一個雞蛋用手抓勻。4、再放入幹澱粉用手抓勻。...

1、將黃芪切片後，按水煮提取法，提取黃芪濃縮汁50克備用；2、將蔥段，薑片，醬油，味精，鹽，料酒對成汁水；3、將裏脊肉去掉白筋，切成0.4釐米厚的片，兩面用刀劃成十字花，再切成寬0.8釐米，長2.5克的條，放涼水...

1、裏脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻，再加入炸雞粉，吉士粉醃拌1-2個小時。2、麪粉加入酵母清水和成麪糰發酵好備用。3、再次揉均勻。4、把麪糰擀成長方大片。5、在上面刷上一層...

1、將黃芪切片後，按水煮提取法，提取黃芪濃縮汁50克備用；2、將蔥段，薑片，醬油，味精，鹽，料酒對成汁水；3、將裏脊肉去掉白筋，切成0.4釐米厚的片，兩面用刀劃成十字花，再切成寬0.8釐米，長2.5克的條，放涼水...

1、牛裏脊開水煮五六分鐘最嫩。2、準備食材：牛裏脊300克、白菜300克、雞蛋清1個，幹辣椒、花椒、大蔥、大蒜、香蔥、料酒、玉米澱粉、豆瓣醬、食鹽、雞精、食用油、醬油各適量。3、將牛裏...

裏脊肉，顧名思義，脊椎裏的肉，即豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通常分爲大里脊和小裏脊：大里脊是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是大里脊肉；小裏脊...

1、將裏脊肉洗淨，切成長4、寬2釐米的薄片，放在碗內，加鹽、味精、料酒拌勻，醃漬入味。2、將蛋清倒入碗內，用筷子順一個方向連續抽打起泡沫，直到能立住筷子爲止，再加幹澱粉，乃順同一方向攪拌均勻...

裏脊肉是一種非常健康的食物，很多好吃的菜餚都可以用裏脊肉來做，今天要介紹大家一道特色菜餚，那就是核桃肉，就是將核桃炸好後剁碎，調成核桃餡包入肉片中，然後再下鍋炸熟。好吃的裏脊肉做法食...

1、裏脊肉空氣炸鍋裏200度要12分鐘左右。2、炸裏脊用的是全蛋糊，即用整蛋加澱粉調成的糊，炸出的裏脊吃起來比較酥軟，也可用蛋白加少許澱粉和鹽調成蛋白糊（注意不要打發），如此炸出的裏脊會更...

1、首先裏脊肉將肉剁成肉末。2、然後再將肉末用適量的澱粉、料酒、鹽、味精拌勻。3、再把肉末在盤子裏鋪平，然後再打一個蛋在肉末上。4、把鋪好的裏脊肉和蛋的盤子蒸10分鐘左右。5、出...

1、裏脊肉切大塊。2、加入烤肉料，少許的黑胡椒，料酒抓勻。3、再加入生粉。4、抓勻醃製三到四小時。5、醃製好的肉塊穿上竹籤。6、油鍋中大火炸5分鐘左右撈出。7、吃之前撒上熟芝麻。...

1、用料：小麥麪粉400g、裏脊250g、酵母菌4g、油適當、鹽適量、糖2g、白胡椒粉1·5g、米酒5ml、炸雞粉20g、吉士粉5g、木薯澱粉適當、辣椒麪適當、五香粉適當、油麥菜適當。2、裏脊切片...

1、裏脊肉切薄片加入鹽，糖，料酒，澱粉，胡椒粉拌均勻，再加入炸雞粉，吉士粉醃拌1-2個小時。2、麪粉加入酵母清水和成麪糰發酵好備用。3、再次揉均勻。4、把麪糰擀成長方大片。5、在上面刷上一層...

1、瘦肉切成小條，去除上面的白筋。2、打入一個雞蛋清，加入料酒抓勻。3、加入自制的烤肉醬抓勻。4、蓋上保鮮膜，醃製十小時以上。5、等到第二天，洗好竹籤。6、肉條串在竹籤上，烤箱預熱，肉串放...

1、雞裏脊肉做法一（1）雞裏脊肉4塊、萵筍半根、胡蘿蔔半根、豌豆100克、青椒半個、紅椒半個，油少許、鹽2克、糖3克、金蘭醬油適量、金蘭油膏適量。（2）雞裏脊肉改刀切成丁，萵筍、青椒、紅椒、...

1、炸裏脊肉條的做法：首長需要把豬裏脊肉切成1cm厚的條，用鹽、料酒、醬油、胡椒粉、蔥、姜醃漬30分鐘。2、然後再將蛋液、澱粉、麪粉、少量色拉油和成糊。3、然後再把裏脊肉掛糊，下油鍋開...

1、把裏脊肉放在保鮮盒內，撒上少許紹酒，蓋上蓋，放入冰箱的冷藏室，可貯藏1-2天不變質。2、如果需要長期儲存，則需要把裏脊肉用保鮮膜包裹好，放冰箱冷凍室內冷凍儲存，一般可儲存一個月不變質。3...

1、【食材】：裏脊肉220g、澱粉適量、鹽1勺、料酒1勺、雞蛋1個、色拉油適量、番茄醬2勺、糖2勺。2、首先我們把豬裏脊肉洗乾淨，然後切成長條，橫着紋理切條。然後在裏脊肉中加入雞蛋，鹽和料...

裏脊肉是指豬牛羊等脊椎骨內側的條狀嫩肉。在夢中，裏脊肉代表着代表着容易摧毀的重要依靠。也就是一種不安全感的象徵。夢到裏脊肉：表示在自己最近自己會碰上非常重要並且激烈的競爭，很大...

1、熟裏脊肉能夠在冰箱冷藏室裏放7天，在電冰箱冷凍房內放3月。2、電冰箱裏的一些長期存儲食材儘管表面看上去還新鮮，可是事實上早已黴變不可以服用。如電冰箱中早已儲放了6天的烤雞腿看...

1、準備好一塊裏脊肉切成一釐米左右的厚片，再用刀背把每一片肉敲打一會，橫着拍一會再豎着拍，這樣會使裏脊肉比較鬆散，既容易熟也很容易入味，而且吃起來纔會更嫩。2、拍到好的裏脊肉放入一個...

裏脊肉，顧名思義，脊椎裏的肉，即豬、牛、羊等脊椎動物的脊椎骨內側的條狀嫩肉。裏脊肉通常分爲大里脊和小裏脊：大里脊是大排骨相連的瘦肉，外側有筋覆蓋，通常吃的大排去骨後就是大里脊肉；小裏脊...

1、裏脊切絲（用料酒、生抽、糖、胡椒入下味），香菜切段、辣椒切絲、蔥薑蒜適量。2、熱鍋溫油爆香薑絲，滑炒裏脊絲到散，肉變白。3、加入辣椒絲，蒜末大火翻炒3分鐘。4、加入香菜段，蔥段翻炒1分鐘...

1、食材：大里脊肉一塊、蔥1根、姜一塊、油1勺、胡椒粉少許、醬油1勺、葡萄酒2小勺、鹽適量、調料粉適量、澱粉少量。2、將裏脊肉洗淨切好，把蔥和薑切片，把切好的肉和蔥薑片都放入碗中。3...