家常紅燒羊肉的做法

1、主料：羊肉900克、黃酒500克、青大蒜適量、姜適量、蒜適量、鹽適量、冰糖適量、老抽適量、鮮抽適量、辣椒適量、八角適量、桂皮適量、紅棗適量。

2、冰箱的羊肉解凍好，放開水焯一下，撈出。

3、把羊肉放入鍋內。

4、放下姜，蒜，辣椒，八角，桂皮，紅棗。

5、倒入500克加飯酒。

6、大火煮開。

7、放下2調羹冰糖。

8、加適量老抽，鮮抽，大火煮開，小火慢燉80分鐘.

9、加適量鹽，煮5分鐘。

10、放些青蒜末，煸勻即可。