新鮮的西蘭花可以放多久

1、冷藏：將西蘭花用保鮮膜包裹好，放入冰箱冷藏室儲存，一般可放4-7天依舊鮮綠脆嫩。

2、冷凍：將西蘭花撕成小朵，浸泡在鹽水中約5分鐘，去除菜上的灰塵及蟲害，再用水沖洗、瀝乾，放入滾鹽水中燙熟，撈出晾乾後裝入保鮮袋，放入冰箱冷凍可儲存一個月。

西藍花俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱爲西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。