鮮花生放冰箱可以放多久

煮熟的溼花生如擱置冰箱保鮮層（未封閉）最多能放上三到五天，但不利於保質。煮熟的花生最好是放到冰箱的速凍層，這樣在電源正常情況下可以放上五到八個月。帶殼的生花生如果是乾的，可以在冰箱內冷藏5個月左右，如果是潮溼的會出現發黴的情況。

鮮花生常溫保鮮法

將採收後的花生揀去殘次果，用清水漂洗後在花生專用貯鮮劑(化工店有賣)的作用下，用開水燙6～8分鐘，撈出用冷水冷卻至常溫後曬乾或烘乾就可以在常溫下進行存放，貯鮮一公斤花生僅需2角錢。經貯鮮後的花生既可直接食用，也可待市場沒有新鮮花生後經水煮熟上市出售。直接食用酥脆，回味清香，百吃不厭；煮熟上市和新鮮的花生基本一樣，而且還可以煮成香、鹹、麻辣等各種風味。