1、準備好食材。蔥、姜切絲、姜蒜切碎。香菇切片。
2、在魚身上切幾刀。摸上一層鹽。
3、鋪上姜、香菇片。放在蒸鍋裏,開蒸20分鐘。
4、蒸好後,把多餘的水份倒掉。鋪上蔥,淋上醬油。
5、下油鍋,把油燒沸,燒沸後。淋在魚上即。