南安有哪些特色小吃

南安是福建的地級城市，這裏有着非常悠久的歷史，這裏曾是“海上絲綢之路”的起點，到南安一趟，來看看南安有哪些特色小吃吧!

南安特產一：官橋肉棕

官橋肉棕是福建南安的傳統特色小吃，其製作工藝十分精細，選用糯米，滷肉、香菇、蝦仁等爲主要原料，再配以各種調料，用棕葉包裹在一起，最後蒸熟，所製作出來的的燒肉糉趁熱食用，吃時配上沙茶醬、蒜茸、紅辣醬等調料，更是美味可口。

南安特產二：洪瀨雞爪

洪瀨雞爪是福建南安的傳統風味小吃，有着悠久的歷史。南安的洪瀨鎮因滷味雞爪而出名，所以其又被稱爲“洪瀨雞爪”。洪瀨雞爪是泉閩南人對洪瀨滷味的統稱，其實，如今遠近聞名的洪瀨雞爪並不僅僅只有滷雞爪，這些年陸續開發有滷雞尖、滷豬耳、滷鴨舌、滷鴨脖、滷筍、滷鴨腸、滷鵝翅等十多種現做滷味，吃起來非常美味。

南安特產三：九層粿

九層粿是福建南安的傳統特色小吃，有着非常悠久的歷史，已經無法追究其來源了。選用糯米、白糖爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，所製作出來的九層粿口感滋潤細膩，吃起來鬆脆，淡甜。

南安特產四：英都麻餈

英都麻餈是福建南安的特色小吃，有着非常悠久的歷史，選用糯米、芝麻爲主要原料，採用傳統的製作方法制作而成，再配以芝麻，花生仁，吃起來軟糯可口，十分美味。

南安特產五：面線糊

面線糊是福建泉州的傳統風味小吃，有着悠久的歷史，傳聞與乾隆有關。是由細面線、地瓜粉製作成。先將水煮開，放入番薯粉和調料、面線。一般爲早餐食用，也可以當做點心和夜宵，就着油條跟馬蹄酥吃。味道鮮美，清甜爽滑，具有閩南地方風味。