西湖龍井茶，又稱杭州龍井茶，是中國綠茶中的佼佼者，也是全國十大名茶之一。其產地在浙江杭州西湖及周圍山區，是龍井山特有的品種，具有清香幽雅、滋味甘爽的特點。
西湖龍井茶採摘時間在每年的穀雨前後，以一芽一葉的嫩芽爲茶料，由於採摘時節的高山氣候和地形、海拔等因素，使得西湖龍井茶鮮葉含有豐富的天然營養成分，如茶多酚、氨基酸、類黃酮等。透過精心的製作，龍井茶的香氣和滋味充分展現出來，清香味醇甘爽口，且富有花果香味。
從綠茶的健康功能來看，西湖龍井茶不僅具有去脂減肥、降低血脂、抗氧化等功效，還能讓人心曠神怡，消除疲勞。在熱水中泡製的龍井茶，不僅色澤翠綠，清香悠長，最重要的是具有低咖啡因、低飲茶渣等特點，讓你感受到一份健康與美味的享受，備受國內外茶葉愛好者的青睞。
因此，如果想品嚐一種蘇州園林裏最佳的休閒茶葉，西湖龍井茶一定是您的絕佳之選。
小編還爲您整理了以下內容，可能對您也有幫助：
龍井茶的作文
篇一：龍井茶
中國裏，龍是人們最敬仰的動物，很多龍的作品，龍的故事都使人家喻戶曉，可能“喝的龍”你知道嗎？
如果龍真的可以喝，那麼它一定是色香味俱全，讓人流連忘返：它一定是金光閃閃，使人炊煙三尺；喝了它可以長生不老，返老還童，但它沒有人們想象的那麼誇張，只是人們常見的“龍井茶”。
可是，他沒有那麼耀眼讓人崇拜，爲什麼叫“龍井茶”呢？用一個傳說，當年乾隆純們巡邏杭州的時候，因爲不讓人發現，便打扮了一番來到龍井村獅峯山下的胡公廟前，一個和尚爲這位“客人”泡了一杯茶，乾隆覺得非常美味傾向，就給老母親裝了很多，雖然回去的時候茶葉被壓扁了，但太后異常喜歡，連連稱讚乾隆的孝順。其實龍井茶的形狀扁是因爲說道安徽的影響製作的。
它名滿世界，有着最獨特的風韻，人們認爲它“色綠、香濃、味甘。”它可以生津止渴、提神益思、小時利尿、除煩去膩等等。是“一旗一”的極品！
它被無數人稱讚，叫人拍案叫絕嗎“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣瀰漫齒間，此無味之味，乃至味也。“
龍井茶是中國人辛勤付出揮灑下的淚水，看到她就想看到雄偉的中國，敢問有誰能拒絕！
篇二：家鄉的龍井茶
家鄉的龍井茶我的家鄉在浙江，那裏盛產名茶。而在浙江的杭州那就更加不得了，美麗的西湖，滄桑的雷鋒塔，神祕的靈隱寺，驚險的一線天。那就是聞名中國的名勝古蹟，而在西子湖畔的龍井村。這裏三面青山懷抱，茶山重疊，茶樹叢叢，從高處俯視下望，一重重茶山就像梯子一般直升向空中，這就是龍井茶之鄉。
龍井茶性情醇厚，一口往下嚥是嘗不到什麼的，必須得一點一點慢慢品嚐，龍井形如雀舌，泡在水中芽芽直立，湯色清冽，聞一口幽香四溢，讓人爲之一振。再輕輕嘗一口香氣濃郁，甘醇爽口，香味十分醇厚，在入口時一股特有的香苦味涌了出來，但這苦十分的清爽，一點也不難下嚥，隨後，一股回甘的味道迴盪的口中，讓人的精神沉醉在其中，嚥下的那一瞬間香氣真往口腔中鑽，幽香的.味道好像把人帶到了靜逸點着檀香的茶室，嚥下去後，就着那一點殘溫濃厚的醇味繚繞在口腔中，過了一會兒殘溫散盡，取而代之的便是一口清爽，喝下這口龍井茶，我的思想被帶到了從前，相傳乾隆皇帝游龍井，還在這兒親自封了十八棵龍井茶樹爲自己每年的進貢茶樹，這就是龍井獅峯十八棵御用茶樹的由來。
龍井有多品種分別是：蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大。共分爲八級。最珍貴便是明前、雨後。故人也有：“雨前是上品，明前是珍品”之說，雨前便是在穀雨前採摘，明前便是清明之前採摘。
當然採茶也有時間段的，時間一定要抓緊的，有些嬌貴的茶只差了兩、三個時辰，它的質量就天壤之別了，當然龍井也是比較“堅強”的茶，但相差了一天，再“堅強”的茶也壞了，所謂早採一天是寶，晚採一天是草。採茶可是懶人幹不了的活。
我愛我家鄉的龍井茶。
西湖龍井的介紹
西湖龍井是我國茶葉品種中的一種，西湖龍井是什麼樣的一個品種呢?那麼下面一起來看看我爲大家精心推薦的西湖龍井的介紹，希望能夠對您有所幫助。
龍井茶外形扁平挺秀，色澤綠翠，素以“色翠、香郁、味甘、形美”四絕着稱，馳名中外。沖泡龍井茶時取一玻璃杯，用80度左右的開水衝進杯中，只見朵朵茶芽嫋嫋浮起，旗交相輝映，好比出水芙蓉，俏嫩可人。茶湯碧綠，香氣清高，滋味甘醇，實乃茶之神品。
西湖龍井茶歷史悠久，最早可追溯到中國唐代，當時着名的茶聖陸羽，在所撰寫的世界上第一部茶葉專着《茶經》中，就有杭州天竺、靈隱二寺產茶的記載。西湖龍井茶之名始於宋，聞於元，揚於明，盛於清。在這一千多年的歷史演變過程，西湖龍井茶從無名到有名，從老百姓飯後的家常飲品到帝王將相的貢品，從漢民族的名茶到走向世界的名品，開始了它的輝煌時期。
明代，西湖龍井茶開始嶄露頭角，名聲逐漸遠播，開始走出寺院，爲平常百姓所飲用。明嘉靖年間的《浙江匾志》記載：“杭郡諸茶，總不及龍井之產，而雨前細芽，取其一旗一，尤爲珍品，所產不多，宜其矜貴也。”明萬曆年的《杭州府志》有“老龍井，其地產茶，爲兩山絕品”之說。萬曆年《錢塘縣誌》又記載“茶出龍井者，作豆花香，色清味甘，與他山異。”此時的西湖龍井茶被列爲中國之名茶。明代黃一正收錄的名茶錄及江南才子徐文長輯錄的全國名茶中，都有西湖龍井茶。
如果說在明代西湖龍井茶還介於諸名茶之間的話，到了清代，西湖龍井茶則立於衆名茶的前茅了。清代學者郝壹恣行考“茶之名者，有浙之龍井，江南之芥片，閩之武夷雲。”乾隆皇帝六次下江南，四次來到西湖龍井茶區觀看茶葉採製，品茶賦詩。胡公廟前的十八棵茶樹還被封爲“御茶”。從此，西湖龍井茶馳名中外，問茶者絡繹不絕。近人徐珂稱：“各省所產之綠茶，鮮有作深碧色者，唯吾杭之龍井，色深碧。茶之他處皆蜷曲而圓，唯杭之龍井扁且直。”期間，着名的西湖龍井茶成爲中國名茶之首。
新中國成立後，國家積極扶持西湖龍井茶的發展。茶區人民在的關懷下，改舊式柴鍋爲電鍋，選育新的西湖龍井茶優良品種，推廣先進栽培採製技術，建立西湖龍井茶分級質量標準，使西湖龍井茶生產走上了科學規範的發展道路。
從西湖龍井茶的歷史演變看，西湖龍井茶之所以能成名併發揚光大，一則是西湖龍井茶品質好，二則離不開西湖龍井茶本身的歷史文化淵源。所以西湖龍井茶不僅僅是茶的價值，也是一種文化藝術的價值，裏面蘊藏着較深的文化內涵和歷史淵源。
西湖龍井茶除了分爲明前新茶和雨前新茶之外，按照茶樹的品種還分爲龍井43和羣體種。那麼西湖龍井什麼時候的最好呢?
明前新茶和雨前新茶哪個好
明前新茶和雨前新茶的區別主要是由於兩者的採摘時間造成的。明前新茶在清明之前採摘，雨前茶在清明之後穀雨之前採摘。明前茶數量稀少，茶湯也更加香醇。雖然雨前茶的茶湯略帶苦澀，但是雨前茶的營養物質含量較豐富。所以，您如果要是送禮，就買明前新茶;如果只是留着自己品嚐，雨前茶可能會更加經濟實惠。
龍井43和羣體種哪個好?
羣體種產量少而且每年上市的時間較晚，所以農科院才從羣體中茶樹上透過嫁接技術培育出了早熟品種龍井43。龍井43上市時間早，但是龍井43的品質遠遠比不上羣體種。因爲龍井43在嫁接培育之後只保留了老茶樹的部分優良品質。所以羣體種比龍井43好，羣體種每年的上市時間大概是在3月底4月初，在這個之前上市的西湖龍井一般都是羣體種。
西湖龍井新茶存放半個月之後才最好
“茶葉越新鮮越好”，這是一個悖論。因爲新鮮的茶葉中酚類物質、醛類物質、醇類物質還沒有被完全氧化，長期飲用新茶，會導致腹瀉等不適症狀。新茶最好存放半個月，讓這些物質可以進行充分的氧化，所以存放半個月的新茶最好。
買回家的茶葉最好可以在半年內喝完，因爲這段時間的西湖龍井茶的品質最好，超過半年茶葉的味道就會變淡，其內含物也跟着慢慢的流失了。如果茶葉存放一年半以上或者西湖龍井因爲儲存不當而發黴變質，就不能飲用了。
龍井茶的六年級作文
【第1篇】
很多外地遊客慕名杭州旅行，遊山玩水閒暇之時，還不忘泡上一杯龍井茶，臨走前買回幾包龍井茶回去與親朋好友一起分享。龍井茶是杭州的地道特產，因西子湖的龍弘井的聖水而得名。分佈在杭州的龍井、靈隱、五雲山、虎跑、梅家塢一帶，多爲海拔30米以上的坡地。周圍山巒重疊，林木蔥鬱，地勢北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區上空常年凝聚成一片雲霧。良好的地理環境，優質的水源，爲茶葉生產提供了得天獨厚的自然條件。當年乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峯山下品茶，臨走時也帶回了一把已經幹了的杭州獅峯山的茶葉，太后品嚐龍井茶後立即精神煥發。乾隆皇帝傳令下去，將杭州龍井獅峯山下胡公廟前那十八棵茶樹封爲御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。
龍井的採製，春季分四次，品質因採摘鮮葉的早晚而定，以早爲貴。至清明前采頭茶，稱爲“明前茶”，嫩芽初迸狀似蓮心，故稱“蓮心”。一個熟練的採茶姑娘，每天最多隻能採摘嫩芽十二兩，故極爲珍貴，稱得上珍品中的絕品。穀雨前採摘的稱“雨前茶”，又稱二春茶。其時茶柄已發一葉，其形似旗，茶芽稍長，其形如，故又稱“旗”。立夏之際採三春茶，此時茶芽發育較大，附葉兩瓣，形似雀舌，故稱“雀舌”。四春茶則在三春茶一個月以後採摘，葉已成片，並附帶茶梗，故稱“梗片”。其品質不如前三種。而過了清明後採摘的茶葉就大不如“明前茶”那麼珍貴了。
龍井茶的炒制分爲“青鍋”和“輝鍋”兩道工序，工藝十分精湛，手法在操作過程中變化多端，製出的成品茶，扁平挺直、大小長短均勻，恰似蘭花之瓣，別具特色。西湖龍井，享譽世界，它有四絕：一色絕，二香絕，三味絕，四形絕。即色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌。
杭州除了五個地方有龍井茶外，其它地方都算不上是龍井，浙江地方茶葉品種繁多，周邊地區一些茶農爲了開啟銷路，紛紛將包裝改成“龍井”，再流入杭城，真假混亂的龍井在杭州已個佔一半江山。愚人公社博客圈圈友Dingergeng博士來杭州都沒有嚐到過真正的龍井茶，前幾年金庸大俠到梅家塢品嚐龍井茶，扁平光滑，湯色碧綠，味鮮爽口的龍井茶令大俠驚歎不已。
當你漫步在九溪的幽靜小道上，伴隨着九溪潺潺的流水聲，被水泥鋼筋湮滅的人們遠離了都市繁華的囂喧來九溪梅家塢踏青，享受大自然的.美景，喝虎跑泉水泡的龍井茶，讓心靈得到一次旅行。
【第2篇】
你喝過龍井茶嗎？我的美麗的家鄉有許多的特產，其中，龍井茶以“色綠，香郁，味甘，形美”四絕的特點聞名於天下。據說，龍井茶還是古代皇帝的御用茶呢！
龍井茶是漢族傳統名茶，著名綠茶之一。說起龍井茶，它還有一個傳說呢！相傳有一個叫“龍井”的小村，村裏住着一個賣茶的老太太。一天，一個老人說要用五兩銀買下她的一個破石臼，老太太高興地答應了。於是她把石臼上的塵土，腐葉都掃掉，埋在茶樹下面。
誰知，老人要的就是石臼上的灰塵，他懊惱的離開了。可沒過幾天，奇蹟發生了，那十八棵茶樹新枝嫩芽一齊涌出，茶葉又細又潤，沏出的茶清香怡人。十八棵茶樹返老還童的消息傳遍了西子湖畔，許多鄉親來購買茶籽。 漸漸地，龍井茶便在西子湖畔種植開來，“西湖龍井”也因此得名。
龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌。 我把龍井茶泡在水中，只見在潔白如玉的瓷碗中，片片嫩茶透出了陣陣幽香。
不一會兒，杯中的茶葉頓如魚兒般歡快地遊起來。杯中漸黃中透綠，如一池綠得人的春水。舒展開的美麗葉片，又重現往日枝頭的生機與活力。
過了一會兒，杯子裏的水徹底被茶葉染綠了。茶葉有的沉到了水底，像幾條小魚玩累了，在那裏休息；有的浮在，像一塊碧綠的窗；還有的浮在上面，好像一條條活潑可愛的小魚在上面透氣。
我輕輕地品上一口茶葉，啊！那味道簡直美不勝收，霎時間使人神清氣爽，一絲微微的甘苦過後，舌尖絲絲香甜久久回味。
啊！我愛你，飄香龍井茶！
龍井茶寫作文
西湖龍井讓我陶醉
古人云：“上有天堂，下有蘇杭。”蘇州、杭州真是聞名遐邇，人人皆知，我有幸能登入那天堂般的境地。
杭州是以西湖而著名，所以來到杭州首先要去欣賞一下西湖美景。白天的西湖是風平浪靜的，靜的如一面明鏡；湖邊的楊柳倒映在水中，讓人心曠神怡，陶醉其中。到了夜晚，走在西湖邊上，則會有陣陣清風飄來，讓神清氣爽，遠望西湖，道道波紋此起彼伏，在遠處燈光的映照下，波光粼粼，好一副完美的“西湖夜景圖”。
談起西湖，很多人就會想到聞名天下的西湖龍井。西湖龍井產於杭州的幾個村莊，來買西湖龍井的人絡繹不絕，而且那裏的龍井每年都要上交給，這足以說明西湖龍井的價值和它的豐富營養。
我們聞着龍井茶的香味來到了“龍井山莊”。那裏的茶農們都很好客，我們一到那裏，他們就拿出剛採來的新鮮的茶葉給我們泡真正的傳說中的西湖龍井茶。透過玻璃杯，茶葉和開水融爲一體，舒展開來的茶葉碧綠碧綠的，綠得如此的徹底，好象這纔是他最後的歸宿，這纔是他最開心的事。此時茶香已瀰漫了屋子的每個角落，一種想喝茶的油然而生，喝一口，甘甜而稍帶苦澀，讓人神情氣爽回味無窮。聽茶農介紹說茶渣可以咬一咬嚥下去，因爲它裏面含有很多營養.我們邊品茶，邊聽茶農介紹關於西湖龍井的來歷等內容。啊！看着這茶色、聞着這茶香、品着這茶味，不盡讓我們每一個遊人深深的陶醉並進入了仙境┉┉
啊！美麗、風景怡人的西湖；香氣撲鼻、營養豐富的西湖龍井，我愛你，我爲你醉，我爲你舞；我爲你驕傲，我爲你自豪 ！
位於西子湖畔的西面，經過靈隱寺，穿過新開通的梅靈隧道，便到了西湖龍井茶的產地，我的家鄉-梅家塢。你順着馬路一直走來，一畦畦的茶樹呈階梯狀分佈，從山腳蜿蜒伸向山頂，景色非常怡人。山頂上常年雲霧繚繞，特別適宜茶樹的生長，早上太陽出來的時候，陽光透過薄霧撒在茶樹上，晶瑩透亮，一片生機益然。
有句話廣說“山飲西湖，霧生龍井”。這句話非常形象的概括出了龍井茶的生長環境和自然條件。正是好山好水出好茶，這種得天獨厚的地理條件，孕育出了西湖龍井茶特有的質。它具有顏色翠綠，形狀扁平，味甘醇美，香氣馥郁，以這四絕林立於中國十大名茶之首。
這些龍井茶的葉子有的是細長的，像一個繩子一樣，也有的是一個圓形的，好像一個個小小的球，還有的是細長的上面還加上了一個圓，好像一個音符。這些茶非常像一個個乾枯的樹葉，我把這些茶放到鼻子前聞到了一股清香，裏面還夾雜着清草的苦味。我看了看茶葉，心想一定非常不好喝。 老師把這些茶葉放到了杯底，茶葉靜靜地躺在杯子底下，好像一個個小寶寶在睡覺。老師把水放在杯子裏面的時候，茶葉一下子就在杯子裏上下翻滾，好像一個個小女孩在隨着音樂翩翩起舞着。水慢慢得變綠了，裏面的茶葉也比原來的茶葉好多了，它們在一個個伸展着，好像注入了生命的活力。我聞一聞茶，再也沒有那些苦味了，我真想喝一口。 我喜歡喝龍井茶。
龍井茶，大家一定都聽說過吧！因爲龍井茶是馳名中外的茶葉，也是國家一級茶葉之一。
龍井茶喝起來色、香、味具全，是人間少有的極品綠茶。還記得我6歲時，我和媽媽西湖邊的一家茶室，只見這裏中外茶客慕名而至，座無虛席，服務員把虎跑泉水慢慢到入杯中，杯中的龍井茶葉扁扁長長，或疏或密散臥在杯中，撲鼻而來的淡淡香氣，清澈透綠的茶葉，晶亮芳香明麗，我先嗅嗅香氣，嗅夠了，才細細品茶，我一口喝下去，如雲霧直灌心腑之底，好象神仙般無可比擬，一杯下肚，不過癮，叫服務員再來一杯。就這樣，直到我喝到第3杯時，因爲肚子實在太脹了，所以纔不繼續喝了，因此龍井茶給我留下不可磨滅的深刻的印象。
龍井茶的知名度也是非常高的。上次我和媽媽爸去湖心亭玩，正看見旁邊的小店在賣現炒的正宗龍井茶，周圍有一批中外遊客大家一面在看售貨員那熟練的炒茶技術，一面搶購茶葉，可見它的知名度有多高。聽說西湖龍井茶被楊利偉帶上太空船“神州5號”，帶到太空在失重的環境下接受輻射。我想也許以後外星人也可以品嚐到西湖龍井茶。
我愛家鄉的龍井茶，愛它的味道，愛它的知名度。
我喜歡喝可樂、喜歡喝果汁、但比起這些我更喜歡喝清香的的龍井茶。
龍井茶生長在杭州西湖美麗的山區裏，因爲那裏氣候溼潤、林木蔥鬱、地勢爲北高南低日照豐富，所以有着得天獨厚自然環境。另外那裏土地肥沃、還有茶區上空長年凝聚有一片雲霧、這都有利於茶的芳香物質和氨基酸等物質的形成和積累，有了這些自然因素才產出了好喝的龍井茶。
龍井茶的葉子扁平光滑，挺秀尖俏、色澤嫩綠呈定光色、香味馥郁持久、湯色嫩綠明亮、滋味甘醇鮮爽，有着生津止渴、抗菌、抗突然變異的功能。
據說乾隆年間乾隆皇帝的母親得了一種怪病無人能醫。乾隆皇帝便讓人從杭州西湖捎來一些上好的龍井茶爲母親沖泡，母親喝後頓時心情舒暢、面色紅潤。於是龍井茶便在一時間聞名天下。從此以後乾隆皇帝和母親天天都堅持和龍井茶，母親再也沒有生病，乾隆皇帝也長壽到86歲，是我國曆史上壽命最長的皇帝，這也許是他堅持喝龍井茶的原因吧！
聽了上面的介紹你一定想喝杯龍井茶吧？想喝就得會泡呀、那麼下面我就再講講龍井茶的沖泡方法吧！
沖泡的水溫約在75攝氏度、千萬不能用100攝氏度的開水，因爲龍井茶是沒有經過發酵的、茶葉片較嫩，溫度太高會影響茶的味道。控制水溫的辦法是先把燒開的水倒進一個杯子，然後再倒進茶盅，這樣緩慢的操做會使水溫降下來衝出好味道的茶葉。
現在你已經被我的介紹所吸引了吧！那就趕快動手衝杯清香的龍井品嚐一下吧！
茶 西湖美景、龍井名茶，早已名揚天下。
遊覽西湖，品飲龍井茶，是旅遊者到杭州的最好享受。西湖龍井茶產於西湖四周的羣山之中，其品質特點是：外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠，好比出水芙蓉，栩栩如生。
西湖龍井茶素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。 龍井茶優異的品質是精細的採製工藝所形成的。
採摘1芽1葉和1芽2葉初展的芽葉爲原料，經過攤放、炒青鍋、回潮、分篩、輝鍋、篩分整理（去 *** 和茶末）、收灰貯存數道工序而製成。龍井茶炒制手法複雜，依據不同鮮葉原料不同炒制階段分別採取“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大手法。
凡觀看過炒制龍井茶全過程的，都會認爲龍井茶確實是精工細作的手工藝品。 品飲龍井茶，宜用玻璃杯沖泡，3克茶葉加200毫升80℃左右的熱水，沖泡3—5分鐘後，就可聞香、觀色、品味了。
西湖龍井茶，過去按產地分爲“獅、龍、雲、虎、梅”五個品類。“獅”字號爲龍井獅峯一帶所產， “龍”字號爲龍井、翁家山一帶所產，“雲”字號爲雲棲、五雲山一帶所產，“虎”字號爲虎跑一帶所產，“梅”字號爲梅家塢一帶所產。
其中公認獅峯所產者香味品質最佳。 來源： 中國茶葉在線。
我喜歡喝可樂、喜歡喝果汁、但比起這些我更喜歡喝清香的的龍井茶. 龍井茶生長在杭州西湖美麗的山區裏，因爲那裏氣候溼潤、林木蔥鬱、地勢爲北高南低日照豐富，所以有着得天獨厚自然環境.另外那裏土地肥沃、還有茶區上空長年凝聚有一片雲霧、這都有利於茶的芳香物質和氨基酸等物質的形成和積累，有了這些自然因素才產出了好喝的龍井茶. 龍井茶的葉子扁平光滑，挺秀尖俏、色澤嫩綠呈定光色、香味馥郁持久、湯色嫩綠明亮、滋味甘醇鮮爽，有着生津止渴、抗菌、抗突然變異的功能. 據說乾隆年間乾隆皇帝的母親得了一種怪病無人能醫.乾隆皇帝便讓人從杭州西湖捎來一些上好的龍井茶爲母親沖泡，母親喝後頓時心情舒暢、面色紅潤.於是龍井茶便在一時間聞名天下.從此以後乾隆皇帝和母親天天都堅持和龍井茶，母親再也沒有生病，乾隆皇帝也長壽到86歲，是我國曆史上壽命最長的皇帝，這也許是他堅持喝龍井茶的原因吧！ 聽了上面的介紹你一定想喝杯龍井茶吧？想喝就得會泡呀、那麼下面我就再講講龍井茶的沖泡方法吧！ 沖泡的水溫約在75攝氏度、千萬不能用100攝氏度的開水，因爲龍井茶是沒有經過發酵的、茶葉片較嫩，溫度太高會影響茶的味道.控制水溫的辦法是先把燒開的水倒進一個杯子，然後再倒進茶盅，這樣緩慢的操做會使水溫降下來衝出好味道的茶葉. 現在你已經被我的介紹所吸引了吧！那就趕快動手衝杯清香的龍井品嚐一下吧。
我喜歡喝可樂，喜歡喝美年達，喜歡喝果汁。
自從上完那次作文課以後，我更喜歡喝龍井茶了， 那次作文課的時候，張老師就給我們帶了龍井茶的葉子，還有一些紙杯和一個大水壺，老師說要請我們喝茶，我們的心情非常愉快。 這些龍井茶的葉子有的是細長的，像一個繩子一樣，也有的是一個圓形的，好像一個個小小的球，還有的是細長的上面還加上了一個圓，好像一個音符。
這些茶非常像一個個乾枯的樹葉，我把這些茶放到鼻子前聞到了一股清香，裏面還夾雜着清草的苦味。我看了看茶葉，心想一定非常不好喝。
老師把這些茶葉放到了杯底，茶葉靜靜地躺在杯子底下，好像一個個小寶寶在睡覺。老師把水放在杯子裏面的時候，茶葉一下子就在杯子裏上下翻滾，好像一個個小女孩在隨着音樂翩翩起舞着。
水慢慢得變綠了，裏面的茶葉也比原來的茶葉好多了，它們在一個個伸展着，好像注入了生命的活力。我聞一聞茶，再也沒有那些苦味了，我真想喝一口。
我喜歡喝龍井茶。位於西子湖畔的西面，經過靈隱寺，穿過新開通的梅靈隧道，便到了西湖龍井茶的產地，我的家鄉-梅家塢。
你順着馬路一直走來，一畦畦的茶樹呈階梯狀分佈，從山腳蜿蜒伸向山頂，景色非常怡人。山頂上常年雲霧繚繞，特別適宜茶樹的生長，早上太陽出來的時候，陽光透過薄霧撒在茶樹上，晶瑩透亮，一片生機益然。
有句話廣說“山飲西湖，霧生龍井”。這句話非常形象的概括出了龍井茶的生長環境和自然條件。
正是好山好水出好茶，這種得天獨厚的地理條件，孕育出了西湖龍井茶特有的質。它具有顏色翠綠，形狀扁平，味甘醇美，香氣馥郁，以這四絕林立於中國十大名茶之首。
國家質量監督檢驗檢疫總局已於二00一年十月二十六日發佈公告，自公告之日起對包括梅家塢在內的十四個村的龍井茶實施原產地域保護，併爲這裏的茶農核發了西湖龍井茶防僞標識。 梅家塢龍井茶的發展，凝聚着偉人的心血。
周總理生前十分的關注梅家塢茶葉的生產，曾經先後五次來梅家塢幫助和指導茶農的生產，總理的行動，帶動了茶農的熱情，也就在那時，梅家塢龍井茶的種植面積擴展到了一千多畝，是目前西湖鄉最大的龍井茶生產基地。世界各國首腦如西哈努克等也來梅家塢參觀考察。
今天的梅家塢發展成了旅遊度假區，前來休閒度假的人絡繹不絕，就連海外旅遊團也常來梅家塢做客。朋友們，真誠地歡迎您到梅家塢品好茶，買好茶。
位於西子湖畔的西面，經過靈隱寺，穿過新開通的梅靈隧道，便到了西湖龍井茶的產地，我的家鄉-梅家塢。
你順着馬路一直走來，一畦畦的茶樹呈階梯狀分佈，從山腳蜿蜒伸向山頂，景色非常怡人。山頂上常年雲霧繚繞，特別適宜茶樹的生長，早上太陽出來的時候，陽光透過薄霧撒在茶樹上，晶瑩透亮，一片生機益然。
有句話廣說“山飲西湖，霧生龍井”。這句話非常形象的概括出了龍井茶的生長環境和自然條件。
正是好山好水出好茶，這種得天獨厚的地理條件，孕育出了西湖龍井茶特有的質。它具有顏色翠綠，形狀扁平，味甘醇美，香氣馥郁，以這四絕林立於中國十大名茶之首。
這些龍井茶的葉子有的是細長的，像一個繩子一樣，也有的是一個圓形的，好像一個個小小的球，還有的是細長的上面還加上了一個圓，好像一個音符。這些茶非常像一個個乾枯的樹葉，我把這些茶放到鼻子前聞到了一股清香，裏面還夾雜着清草的苦味。
我看了看茶葉，心想一定非常不好喝。 老師把這些茶葉放到了杯底，茶葉靜靜地躺在杯子底下，好像一個個小寶寶在睡覺。
老師把水放在杯子裏面的時候，茶葉一下子就在杯子裏上下翻滾，好像一個個小女孩在隨着音樂翩翩起舞着。水慢慢得變綠了，裏面的茶葉也比原來的茶葉好多了，它們在一個個伸展着，好像注入了生命的活力。
我聞一聞茶，再也沒有那些苦味了，我真想喝一口。 我喜歡喝龍井茶。
龍井茶，大家一定都聽說過吧！因爲龍井茶是馳名中外的茶葉，也是國家一級茶葉之一。
龍井茶喝起來色、香、味具全，是人間少有的極品綠茶。還記得我6歲時，我和媽媽西湖邊的一家茶室，只見這裏中外茶客慕名而至，座無虛席，服務員把虎跑泉水慢慢到入杯中，杯中的龍井茶葉扁扁長長，或疏或密散臥在杯中，撲鼻而來的淡淡香氣，清澈透綠的茶葉，晶亮芳香明麗，我先嗅嗅香氣，嗅夠了，才細細品茶，我一口喝下去，如雲霧直灌心腑之底，好象神仙般無可比擬，一杯下肚，不過癮，叫服務員再來一杯。
就這樣，直到我喝到第3杯時，因爲肚子實在太脹了，所以纔不繼續喝了，因此龍井茶給我留下不可磨滅的深刻的印象。龍井茶的知名度也是非常高的。
上次我和媽媽爸去湖心亭玩，正看見旁邊的小店在賣現炒的正宗龍井茶，周圍有一批中外遊客大家一面在看售貨員那熟練的炒茶技術，一面搶購茶葉，可見它的知名度有多高。聽說西湖龍井茶被楊利偉帶上太空船“神州5號”，帶到太空在失重的環境下接受輻射。
我想也許以後外星人也可以品嚐到西湖龍井茶。我愛家鄉的龍井茶，愛它的味道，愛它的知名度。
西湖龍井茶的簡介
西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一。產於浙江省杭州市西湖龍井村周圍羣山，並因此得名。具有1200多年曆史 。清乾隆遊覽杭州西湖時，盛讚西湖龍井茶，把獅峯山下胡公廟前的十八棵茶樹封爲"御茶"。西湖龍井按外形和內質的優次分作1~8級。
特級西湖龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。清明節前採製的龍井茶簡稱明前龍井，美稱女兒紅，"院外風荷西子笑，明前龍井女兒紅。" 西湖龍井茶與西湖一樣，是人、自然、文化三者的完美結晶，是西湖地域文化的重要載體 。
西湖龍井產於浙江杭州西湖的獅峯、翁家山、虎跑、梅家塢、雲棲、靈隱一帶的羣山之中。這裏氣候溫和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土層深厚，排水性好。林木茂盛，溪潤常流。年平均氣溫16℃，年降水量在1500毫米左右，優越的自然條件，有利於茶樹的生長髮育，茶芽不停萌發，採摘時間長，全年可採30批左右，幾乎是茶葉中採摘次數最多的。
西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內質清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以"色綠、香郁、味甘、形美"四絕稱著。
春茶中的特級西湖龍井、浙江龍井外形扁平光滑，苗鋒尖削，芽長於葉，色澤嫩綠，體表無茸毛;湯色嫩綠(黃)明亮;清香或嫩慄香，但有部分茶帶高火香;滋味清爽或濃醇;葉底嫩綠，尚完整。其餘各級龍井茶隨着級別的下降，外形色澤由嫩綠→青綠→墨綠，茶身由小到大，茶條由光滑至粗糙;香味由嫩爽轉向濃粗，四級茶開始有粗味;葉底由嫩芽轉向對夾葉，色澤由嫩黃→青綠→黃褐。 夏秋龍井茶，色澤暗綠或深綠，茶身較大，體表無茸毛，湯色黃亮，有清香但較粗糙，滋味濃略澀，葉底黃亮，總體品質比同級春茶差。
沖泡方法
1.西湖龍井沖泡水溫:85-95℃沸水(切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲水壺置放片刻再衝泡)。
2.西湖龍井沖泡置茶量:3g/杯(或因個人口味而定)。
3.西湖龍井沖泡用水的選擇:純淨水或山泉水(農夫山泉就很不錯，多次沸騰會降低水中的含氧量，影響茶湯滋味)。
4.沖泡器具選擇:陶瓷、玻璃茶具皆可。
5.用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然後，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高衝法注下七分滿之開水，35秒之後，即可飲用。
關於西湖龍井的英語作文60字
West Lake Longjing Tea As a world-renowned green tea, Longjing Tea grows near the West Lake in Hangzhou. Longjing tea has a history of more than 1200 years, which began in the Song Dynasty and flourished in the Ming Dynasty. Longjing tea has won a high reputation and is very popular in China and all over the world. The process of picking and making Longjing tea is very fine. In the past, it was picked by hand to ensure its high quality. Now it is machining. Longjing tea is a delicious beverage. West Lake Longjing tea, as the top ten famous teas in China, is extremely exquisite in tea planting, tea picking, tea drinking, etc. The West Lake Longjing tea culture consists of many elements.
West Lake Longjing tea is closely related to local life and has penetrated into every corner of the city.
西湖龍井茶 龍井茶作爲一種享譽世界的綠茶,生長在杭州西湖附近。龍井茶有着1200多年的歷史,始於宋朝,盛於明朝。龍井茶贏得了很高的聲譽,在中國很普遍,流行全世界。龍井茶的採摘和製作過程都很精細,過去以手工採摘,以確保其保持高品質。現在是機器加工。龍井茶是一種美味的飲料,西湖龍井茶作爲中國十大名茶之首,從種茶,採茶,飲茶等方面都極其講究。由諸多要素構成了西湖龍井茶文化。
西湖龍井茶與當地生活密不可分,已深入城市的各個角落
龍井茶說明文
茶品簡介
龍井茶是我國著名綠茶。產於浙江杭州西湖一帶，已有一千二百餘年曆史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。
龍井茶因其產地不同，分爲西湖龍井、錢塘龍井、越州龍井三種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產的俗稱爲浙江龍井茶。
龍井茶得名於龍井。龍井位於西湖之西翁家山的西北麓，也就是現在的龍井村。龍井原名龍泓，是一個圓形的泉池，大旱不涸，古人以爲此泉與海相通，其中有龍，因稱龍井，傳說晉代葛洪曾在此煉丹。離龍井500米左右的落暉塢有龍井寺，俗稱老龍井，創建於五代後漢乾佑二年（949年），初名報國看經院。北宋時改名壽聖院。南宋時又改稱廣福院、延恩衍慶寺。明正統三年（1438年）才遷移至井畔，現寺已廢，僻爲茶室。
龍井是杭州四大名泉之一，水質清洌甘美。龍井泉的水由地下水與地面水兩部分組成。地下水比重較大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒攪動井內泉水，下面的泉水會翻到水面，形成一圈分水線，當地下泉水重新沉下去時，分水線漸漸縮小，最終消失，非常有趣。
龍井茶始產於宋代，明代益盛。在清明前採製的叫“明前茶”，穀雨前採製的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的說法。龍井茶泡飲時，但見芽芽直立，湯色清洌，幽香四溢，尤以一芽一葉、俗稱“一旗一”者爲極品。
先時此茶按產期先後及芽葉嫩老，分爲八級，即“蓮心、雀舌、極品、明前、雨前、頭春、二春、長大”。今分爲十一級，即特級與一至十級。一斤特級龍井，約有茶芽達三萬六千個之多。獅峯山上的龍井爲龍井茶中之上品。該茶採摘有嚴格要求，有隻採一個嫩芽的，有采一芽一葉或一芽二葉初展的。其制工亦極爲講究，在炒制工藝中有抖、帶、擠、挺、扣、抓、壓、磨等十大手法。操作時變化多端，令人叫絕。
清代品茶名家讚譽龍井：“甘香如蘭，幽而不洌，啜之淡然，看似無味，而飲後感太和之氣瀰漫齒額之間，此無味之味，乃至味也。”
浙江龍井茶，堪與傳統名茶"西湖龍井"相媲美，是浙江名茶譜中的後起之秀。蕭山是浙江龍進茶的發源地和主產區。 浙江龍井茶在我市的社會價值要超過它的經濟價值。在招待親朋好友時或喜慶宴會後，如能飲上一杯"色、香、味、形"俱佳的龍井茶，可以增添親切熱烈的氣氛。
[編輯本段]產地分佈
龍井茶名聞中外，根據產地分獅、龍、雲、虎，即獅峯、龍井、雲棲、虎跑四地，後梅家塢的產量有了很大的提高。以前人們按照五個產地的不同品質劃分龍井茶的質量排名，分別是獅、龍、雲、虎、梅。解放後，龍井茶在浙江省內得到了廣泛的種植，品質參差不齊，現在統一分爲西湖龍井、錢塘龍井和越州龍井，以西湖龍井品質最佳。
【龍井茶與虎跑泉】
龍井茶、虎跑泉素稱"杭州雙絕"。虎跑泉是怎樣來的呢?據說很早以前有兄弟二人，哥弟名大虎和二虎。二人力大過人，有一年二人來到杭州，想安家住在現在虎跑的小寺院裏。和尚告訴他倆，這裏吃水困難，要翻幾道嶺去挑水，兄弟倆說，只要能住，挑水的事我們包了，於是和尚收留了兄弟倆。有一年夏天，天旱無雨，小溪也乾涸了，吃水更困難了。一天，兄弟倆想起流浪過南嶽衡山的"童子泉"，如能將童子泉移來杭州就好了。兄弟倆決定要去衡山移來童子泉，一路奔波，到衡山腳下時就都昏倒了，狂風暴雨發作，風停雨住過後，他倆醒來，只見眼前站着一位手拿柳枝的小孩這是管"童子泉"的小仙人。小仙人聽了他倆的訴說後用柳枝一指，水灑在他倆身上，霎時，兄弟二人變成兩隻斑斕猛虎，小孩躍上虎背。老虎仰天長嘯一聲，帶着"童子泉"直奔杭州而去。老和尚和村民們夜裏作了一個夢，夢見大虎、二虎變成兩隻猛虎，把"童子泉"移到了杭州，天亮就有泉水了。
第二天，天空霞光萬朵，兩隻猛虎從天而降，猛虎在寺院旁的竹園裏，前爪刨地，不一會就刨了一個深坑，突然狂風暴雨大作，雨停後，只見深坑裏涌出一股清泉，大家明白了，肯定是大虎和二虎給他們帶來的泉水。爲了紀念大虎和二虎給他們帶來的泉水,他們給泉水起名叫"虎刨泉"，後來爲了順口就叫成"虎跑泉"。用虎跑泉泡龍井茶，色香味絕佳，現今的虎跑茶室，就可品嚐到這"雙絕"佳飲。
18棵御茶
在美麗的杭州西子湖畔羣山之中，有一座獅峯山，山上林木蔥蘢，片片茶園碧綠蒼翠，九溪十八澗蜿蜒其間，流水潺潺，雲霧繚繞，土層深厚，氣候溫和，得天獨厚的生態環境孕育着享譽世界的“四絕”佳茗——西湖獅峯龍井茶。獅峯山下的胡公廟前，有用欄杆圍起來的“十八棵御茶”，在當地茶農精心培育下，長得枝繁葉茂，年年月月吸引着衆多遊客。
“茶鄉第一村”——龍井村，因盛產頂級西湖龍井茶而聞名於世。東臨西子湖，西依五雲山，南靠滔滔東去的錢塘江水，北抵插入雲端的南北高峯，四周羣山疊翠，雲霧環繞，就如一顆鑲嵌在西子湖畔的翡翠寶石。
村內旅遊資源豐富，御茶園、胡公廟、九溪十八澗、十里琅璫、老龍井等景點點綴其中，爲茶鄉增加了濃郁的文化氛圍。整治工程重塑了龍井村山澗溪流景觀，再現了茶鄉農居溯溪而上、擇水而居的山地景觀風貌，基本恢復了富有西湖龍井茶鄉特色的自然村落風貌。
西湖龍井茶區——獅峯山、龍井村、靈隱、五雲山、虎跑、梅家塢一帶土地肥沃，周圍山巒重疊，林木蔥鬱，地勢北高南低，既能阻擋北方寒流，又能截住南方暖流，在茶區上空常年凝聚成一片雲霧。良好的地理環境，優質的水源，爲茶葉生產提供了得天獨厚的自然條件。龍井茶被譽爲“中國第一茶”，也實在是得於這山泉雨露之靈氣。
“天下名茶數龍井，龍井上品在獅峯。”獅峯龍井之所以馳名，還要感謝乾隆爺。傳說當年乾隆皇帝下江南時，來到杭州龍井獅峯山下，學着茶女採茶。剛採了一把，忽然太監來報：“太后有病，請皇上急速回京。”乾隆皇帝趕回京城，也帶回了一把已經幹了的杭州獅峯山的茶葉，散發着濃郁的香氣。太后想嚐嚐這茶葉的味道，泡上喝了一口，雙眼頓時舒適多了，喝完了茶，紅腫消了，胃不脹了。太后高興地說：“杭州龍井的茶葉，真是靈丹妙藥，如同神仙一般。”乾隆皇帝立即傳令下去，將杭州龍井獅峯山下胡公廟前那十八棵茶樹封爲御茶，每年採摘新茶，專門進貢太后。
龍井現爲直徑2米左右的圓形泉池，泉水經飲馬橋，黃泥嶺，出茅家埠流入西湖。龍井之水的奇特之處在於攪動它時，水面上就出現一條分水線，彷彿遊絲一樣不斷擺動，人們以爲“龍鬚”，然後慢慢消失。這一奇觀，引得遊人到此，樂趣倍增。
龍井茶簡介 龍井茶內容簡介
1、龍井茶，浙江省特產，中國國家地理標誌產品。特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。2001年，國家質監總局正式批准“龍井茶”爲原產地域保護產品。
2、龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在衆多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。
3、龍井茶採摘有三大特點：一早，二嫩，三勤。茶農常說，“茶葉是個時辰草，早採三天是個寶，遲採三天變成草。”龍井茶還以採摘細嫩而著稱，鮮葉嫩勻度構成龍井茶品質的基礎。勤是指採大留小分批採摘，全年採摘在30批左右。
4、傳統的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質的茶葉又有不同的炒制手法。由於產地生態條件和炒制技術的差別，西湖龍井向有“獅”“龍”“雲”“虎”“梅”五個品類之別。
5、特級龍井茶扁平光滑挺直，色澤嫩綠光潤，香氣鮮嫩清高，滋味鮮爽甘醇，葉底細嫩呈朵。
龍井茶簡介50字以內
龍井茶創制已有千年歷史。茶品四絕爲“色綠、香郁、味甘、形美”是由於色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，西湖龍井茶葉爲一芽一葉或二葉，葉扁形且細，寬度條形整齊，顏色爲綠黃。
擴展資料：
茶史
晉代時葛洪曾在龍井處煉丹。龍井寺創建於五代後漢乾祐二年（949年），初名報國看經院，離此五百米左右的落暉塢，又稱爲老龍井。
北宋，龍井寺時改名壽聖院。南宋時，再改稱廣福院、延恩衍慶寺。約於此時茶農開始產茶。但杭州產茶，吳自牧於《夢粱錄》只載：“寶雲茶”，“香林茶”，“白雲茶”。
元朝，虞集游龍井，並題詩道：“烹煎黃金芽，不取穀雨後”。此後，明清兩代俱以龍井茶爲絕品。
明代，龍井茶已有盛名。田藝蘅說：“今武林諸泉，惟龍泓入品，而茶亦惟龍泓山爲最……其地產茶，爲南北山絕品……寶雲、香林、白雲諸茶，皆未若龍泓之清馥雋永也，龍泓今稱龍井，因其深也。”
清代，龍井茶名氣日益提高，乾隆年間，皇帝敕封了龍井“十八棵御”，並留下龍井茶的詩詞。此後名，西湖周圍村落開始發展茶園。
初年，杭州西湖附近的寺院龍井寺、虎跑寺等以及部分茶農成立，而有了龍井茶銷售事業。
有關龍井茶作文150字數
位於西子湖畔的西面，經過靈隱寺，穿過新開通的梅靈隧道，便到了西湖龍井茶的產地，我的家鄉－梅家塢。你順着馬路一直走來，一畦畦的茶樹呈階梯狀分佈，從山腳蜿蜒伸向山頂，景色非常怡人。山頂上常年雲霧繚繞，特別適宜茶樹的生長，早上太陽出來的時候，陽光透過薄霧撒在茶樹上，晶瑩透亮，一片生機益然。
有句話廣說“山飲西湖，霧生龍井”。這句話非常形象的概括出了龍井茶的生長環境和自然條件。正是好山好水出好茶，這種得天獨厚的地理條件，孕育出了西湖龍井茶特有的質。它具有顏色翠綠，形狀扁平，味甘醇美，香氣馥郁，以這四絕林立於中國十大名茶之首。
這些龍井茶的葉子有的是細長的，像一個繩子一樣，也有的是一個圓形的，好像一個個小小的球，還有的是細長的上面還加上了一個圓，好像一個音符。這些茶非常像一個個乾枯的樹葉，我把這些茶放到鼻子前聞到了一股清香，裏面還夾雜着清草的苦味。我看了看茶葉，心想一定非常不好喝。
老師把這些茶葉放到了杯底，茶葉靜靜地躺在杯子底下，好像一個個小寶寶在睡覺。老師把水放在杯子裏面的時候，茶葉一下子就在杯子裏上下翻滾，好像一個個小女孩在隨着音樂翩翩起舞着。水慢慢得變綠了，裏面的茶葉也比原來的茶葉好多了，它們在一個個伸展着，好像注入了生命的活力。我聞一聞茶，再也沒有那些苦味了，我真想喝一口。
我喜歡喝龍井茶。
趣知科普吧
