冷泡茶的市場前景

隨着人們對健康的日益重視，冷泡茶市場正在逐漸成爲茶葉市場的新熱點。以下是冷泡茶市場前景的幾個方面：

1. 更方便的飲茶方式。相比熱水沖泡，冷泡茶更加方便，不需要等待冷卻時間，可隨時隨地飲用。

2. 更多元的茶品。冷泡茶不僅適用於綠茶、紅茶、白茶等傳統茶品，也可以用於各種花草茶、果茶、蜜茶等，使得茶的品種更加多元化。

3. 健康飲食的推動。冷泡茶不需要加糖、牛奶等調味品，更加符合健康飲食的理念，深受廣大健康消費者的追捧。

4. 適應年輕消費者的需求。冷泡茶百搭、方便、花色豐富等特性，非常適合追求時尚、自然、休閒的年輕消費者。

綜上所述，隨着人們對品質生活的不斷追求和健康意識的增強，冷泡茶市場的前景相當廣闊，市場潛力值得期待。

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2021年茶飲行業有哪些大趨勢？

新茶飲行業主要品牌：茶顏悅色、喜茶、奈雪的茶(02150.HK)等。

本文核心數據：中國現製茶飲市場規模、中國新茶飲類門店店總數、中國飲品主要細分品類門店數佔比

“新茶飲”進入3.0時代，市場規模達千億元

“新茶飲”愈來愈在大衆的生活中出現，其廣義定義爲：在專門製售飲品店中現場加工製售的各類飲品的統稱。現在，新茶飲已經從1.0發展到3.0階段，品牌IP化;標準化、規範化發展;呈現“個性+多元”的豐富元素。

隨着我國消費者消費能力的提升，人們對飲品口感要求不斷提高，現製茶飲相較於傳統茶飲口感更好、選擇更加豐富因爲備受消費者青睞。與此同時，人們對食品健康要求的提升使得主打更有品質的茶基和更爲健康的配料的新式茶飲在短期內實現彎道超車，我國現製茶飲市場快速爆發。2020年，我國現製茶飲市場規模達1136億元，同比增長6.87%。

2020年新茶飲類門店佔比最高

《中國餐飲大數據2021》中把我國飲品店主要分爲新茶應、咖啡廳、冰淇淋和其他一些混合的店，而在細分品類的飲品店中，各類新茶飲店佔比最高，達到65.5%;咖啡廳佔比約爲16.3%;冰淇淋佔比爲7.1%。

2023年新茶飲類門店數量有望突破50萬家

《2021新茶飲研究報告》顯示，2019年年底，我國飲品店門店總數約爲42.7萬家，2020年年底門店數量約爲59.6萬家。其中，新茶飲類門店佔比最高，達65.5%，門店數約37.8萬家，預計2023年新茶飲門店數可達到50萬家。

品牌連鎖化將成爲飲品店發展的趨勢

《2021新茶飲研究報告》顯示，2020年年底，飲品店的連鎖化率達35%，超過餐飲業平均連鎖化率15%。“品牌化”的重要性，自從喜茶、奈雪等新茶飲品牌的火爆後，越來越多的人覺得品牌的重要性了，品牌帶來的產品溢價，是無可替代的。而茶飲更是如此，如今新茶飲品牌都在向着成爲健康、時尚的連鎖品牌發展。

新茶飲行業發展前景良好，複合增長率有望達到20%

由於新式現製茶飲注重產品品質還具有社交價值，因此備受消費者喜愛。近年來，我國新式茶飲消費者對新式茶飲的用戶黏性較高。且和喝咖啡一樣，茶飲也能讓人上癮，有穩定的消費頻次，就有穩定的客流量，收入也會越來越高，新茶飲市場規模穩定增長。《2021新茶飲研究報告》預計2021-2026年行業複合增速高位段可達20%。前瞻認爲，到2026年中國新茶飲市場規模有望達到3千億。

以上數據參考前瞻產業研究院《中國新式茶飲行業市場前景預測與投資戰略規劃分析報告》

淺談茶飲料的發展前景

中國無糖茶飲料市場規模增長迅猛

根據國際權威調研機構Frost &

Sullivan統計數據顯示，2019年我國茶飲料行業市場規模約爲787億元，其中含糖茶飲料零售額達到746億元，佔整體茶飲料零售額的94.8%;無糖茶飲料零售額達到41億元，佔整體茶飲料零售額的5.2%。受到中國消費者健康意識增強的驅動，無糖茶飲料零售額持續快速增長，2014-2019年無糖茶飲料零售額CAGR達到了32.6%，而含糖茶飲料只有3.0%。

中國茶飲料行業前景預測

中國有悠久的茶文化歷史，茶文化的歷史積澱和消費觀念的轉變，使許多人都已經接受了茶飲料，說明中國已經有了很好的茶飲料消費基礎。中國茶飲料的發展時間很短，市場開發集中在大中城市，而小城市和農村市場的開發尚處於起步階段，未來發展前景廣闊。2014-2019年，我國茶飲料市場規模從653億元增長到787億元，年複合增長率達到3.8%。預計未來幾年我國茶飲料行業市場規模將以年複合增長率爲3.5%的速度增長，到2025年，我國茶飲料行業市場規模將接近1000億元。

——以上數據來源於前瞻產業研究院《中國茶飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》。

茶飲經濟的未來市場如何？

—— 以下數據及分析均來自於前瞻產業研究院《中國新式茶飲行業市場前景預測與投資戰略規劃分析報告》

現製茶飲在2010年開始發跡，2015年起新式現製茶飲逐漸興起，目前已經邁入消費升級2.0時代。現製茶飲從起初的網紅產品逐漸下沉爲人們的日常生活消費品，新冠疫情的影響下，現製茶飲線下銷售受到較大的衝擊，線上渠道逐漸成爲主要的銷售渠道，現製茶飲行業也邁入數字化發展階段。

一、現製茶飲產業鏈全景圖

隨着我國消費者消費能力的提升，人們對飲品口感要求不斷提高，現製茶飲相較於傳統茶飲口感更好、選擇更加豐富因爲備受消費者青睞。與此同時，人們對食品健康要求的提升使得主打更有品質的茶基和更爲健康的配料的新式茶飲在短期內實現彎道超車，我國現製茶飲市場快速爆發。

現製茶飲上游環節爲原材料供應環節，主要包括製作茶飲所必須的農副產品，農副產品包括水果、茶葉、乳製品、動物奶油、椰果、木薯粉等;現製茶飲產業鏈的中游環節爲茶飲設計、製作和包裝環節;產業鏈的下游爲現製茶飲的流通環節，分爲線下門店和線上外送兩種渠道。

先前，由於現製茶飲注重品質以及服務質量的特性使得各茶飲品牌將主要精力放在線下門店的經營以及開拓，2020年受新冠疫情的影響，線上渠道成爲新的銷售爆發點，依託於我國成熟的外賣市場以及微商城、小程序等新興銷售渠道已經成爲現製茶飲的重要銷售渠道。

二、現製茶飲發展歷程

1、現製茶飲步入連鎖茶飲消費升級2.0時代

2015年之前現製茶飲快速發展，誕生多個全國性的連鎖品牌，包括快樂檸檬、COCO、一點點等，整體上看，2015年之前屬於現製茶飲的連鎖發展時期;

2015年-2019年，現製茶飲中新式茶飲快速發展，強調“現制”到“鮮制”的轉變，典型特徵爲在飲品中加入新鮮水果、奶製品、燒仙草等食材，重視飲品的顏值，好看好喝，這一階段誕生了包括喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等品牌，屬於連鎖茶飲消費升級1.0時期;

2020年起，茶飲細分市場進一步規模化發展、頭部茶飲品牌開始佈局二三線城市，從產品創新走向產品、渠道、品牌共振，包括7分甜、茶顏悅色、SEVENBUS等，現製茶飲行業自此進入連鎖茶飲消費升級2.0時期。

2、新式現製茶飲迎合消費升級 帶動現製茶飲消費發展

新式現製茶飲相較於傳統茶飲所做出的升級與創新使得新式現製茶飲的功能多樣化，從而帶動了我國新式茶飲消費的發展。其主要表現在產品原料、飲品外觀以及場景三個方面，而場景又可分爲線上和線下兩個場景，當前線下門店消費場景爲主要的銷售渠道。

三、後疫情時代的現製茶飲市場供需

1、疫情影響下，現製茶飲門店擴張放緩

現製茶飲分類包括了：茶飲(純茶、傳統奶茶、新式茶飲)、咖啡及其他鮮榨果汁、鮮奶酸奶店等。根據美團點評數據顯示，截至2018年第三季度末，我國現製茶飲門店數量達到41萬家，一年內增長了74%。

現製茶飲門店快速擴張主要來自消費者對常規飲料的替代和消費羣體對“健康茶飲”的需求。截至2019年底，我國現製茶飲門店數量爲50萬家左右。

2020年初，受疫情影響，人流量銳減，茶飲店關店關店數量上升，新店擴張也受到影響。透過高德地圖查詢，截至2020年6月底，中國現製茶飲門店數量大致在48萬家左右，較年初減少2萬家。

根據調查數據顯示，2019年一線城市奶茶店日均銷量在100杯左右，二線城市日銷量在60杯左右，其他三四五線城市日銷量在40杯左右。假設每個現製茶飲門店日均銷量爲70杯，則2019年，中國現製茶飲消費量達到127.8億杯。

2020年上半年，受疫情影響，人流量減少，現製茶飲門店日銷量預測有所下滑，初步估算日銷量下降至65杯，2020上半年，中國現製茶飲消費量在56.9億杯左右。

2、疫情催化新式現製茶飲邁入數字化發展

2020年突如其來的新冠肺炎疫情讓餐飲消費行業備受打擊，“復甦”成了新式茶飲企業共同的課題。以奈雪的茶、喜茶爲代表的頭部品牌迅速調整策略，依靠精耕會員體系、入駐電商平臺、發力新零售、小程序以及數字化運營等措施盤活流量，新式現製茶飲進入數字化發展階段。

根據奈雪的茶聯合CBNData發佈的《2020新式茶飲》顯示，54%的消費者選擇透過線上渠道購買新式茶飲，與2019年相比，新式茶飲線上訂單佔比提升近20%。除了可以縮短排隊等候時長，無接觸也是消費者選擇線上點單的主要原因。

用戶的“向線上遷移”也使得新式茶飲品牌更加註重會員的精細化運營，透過預點單、積分商城、專屬評價渠道等方式加深與消費者間的連接，精耕會員體系成爲提高用戶黏性和復購率的重要舉措。“”數據顯示，截至2020年11月，奈雪的茶、喜茶的會員數均突破3000萬。

3、量價齊升，我國現製茶飲市場規模突破千億

近年來，我國消費升級帶來現製茶飲行業量價齊升，2016-2019年，中國現製茶飲市場規模持續快速增長。2019年，中國現製茶飲市場規模(包括傳統奶茶、傳統茶飲、新式茶飲，咖啡現飲，其他鮮榨果汁、鮮奶酸奶等)達到1405億元。2020年上半年，現製茶飲市場規模爲626億元左右。

四、現製茶飲競爭格局

1、頭部平臺進行差異化競爭以求脫穎而出

目前中國現製茶飲行業沒有壟斷性行業龍頭出現，市場競爭主要以區域性市場競爭爲主。值得注意的是，2014年以來成立的現製茶飲品牌，例如喜茶、奈雪の茶等，將自身定位爲“新式茶飲”，與傳統的奶茶店區別開來。

相比傳統奶茶，新式現製茶飲的現泡茶更加具有茶的底蘊，但是與傳統茶飲相比，牛奶和其他配料又改良了茶的口感，淡化了茶的屬性。在選購飲品時，僅以品類爲基礎，並不涉及茶的品牌，茶葉本身質地對口感的影響也微乎其微。

透過淡化茶的屬性，新式現製茶飲拋開了歷史文化中“品茶”的包袱，定位更加年輕，成爲了更加貼合當下潮流的休閒消費飲品。

除了透過產品方面的差異化經營，在營銷方面，頭部品牌也推陳出新，不斷透過品牌跨界合作以創造熱度和吸引消費者，打造新網紅產品，與其跨界合作的品牌方包括服飾類、美妝類、生活類、食品類、餐飲類、媒體類、娛樂類、藝術類等。

喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌透過差異化競爭，已經從衆多現製茶飲品牌中脫穎而出，透過百度指數查詢，近半年來，新式茶飲中喜茶、茶顏悅色、奈雪的茶、一點點等品牌關注度較高。

根據前瞻統計，截至2020年6月，喜茶在全國擁有521家門店，奈雪的茶擁有323家門店。

2、直營品牌注重品質打磨 加盟品牌着重市場拓展

目前，現製茶飲品牌的經營分爲加盟和直營兩種，其中直營模式現製茶飲品牌成立較晩，集中在2012年之後，喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色的門店數量排名前三;主營產品較新穎，客單價偏高，注重產品的品質的把控。

加盟模式現製茶飲品牌成立較早，部分頭部品牌擁有超過1000家的門店，總部主要集中在上海、杭州、臺灣等地，產品客單價較低，快速拓展市場擴大品牌傳播範圍是這些品牌搶佔消費者心智的關鍵。

3、新式茶飲賽道資本熱度持續走高 奈雪喜茶備受青睞

根據奈雪的茶聯合CBNData發佈的《2020新式茶飲》顯示，2020年，超40億元人民幣進入新式茶飲市場。除了聚焦奈雪的茶和喜茶兩大頭部品牌外，資本也看到更多腰部品牌， 如古茗、七分甜等。

五、現製茶飲發展趨勢

1、資本型品牌“站在巨人肩膀上”實現彎道超車

現製茶飲中資本型品牌以新式茶飲品牌爲主，2018年起爆發的新式茶飲領域競爭愈發激烈的主要原因有兩點：一是該領域的幾個特性招致新進入者不斷，這些特性包括進入門檻低、低技術壁壘、高產品同質性以及高運營複製性;二是資本助力，爲領域中的原有品牌以及創業者提供了支援。

新式現製茶飲在資本市場的追捧下，使得這些品牌沒有了後顧之憂，專注於業務本身的開展，從而產生了如喜茶、樂樂茶等新進入者實現“彎道超車”的現象。

2、自建供應鏈成爲品牌的護城河

隨着現製茶飲行業競爭的愈發激烈，品牌的競爭已經從產品競爭逐漸延伸，供應鏈優勢以及成爲現製茶飲品牌打造產品和品牌獨特定位的護城河。目前，市面上熱度較高的品牌均開始加大供應鏈管理投入，其中奈雪的茶和喜茶的供應鏈管理能力最強，這也是這兩個品牌能從衆多品牌中脫穎而出的關鍵。

3、現製茶飲市場迎來“補償性消費”

受新冠疫情的影響，現製茶飲的消費量有所下滑，隨着疫情的結束，現製茶飲市場迎來“補償性消費”， 根據微信發佈的大數據顯示,3月以來消費者開始“補償性消費”,茶飲的小程序下單筆數環比增幅高達744%，遠高於小吃、甜品、快餐等，在餐飲行業中恢復最快。

4、下沉市場未來增長空間巨大

隨着消費升級的逐步下沉，我國現製茶飲業未來在二、三線城市將擁有巨大的市場發展空間，根據美團數據顯示，三線及以下城市現製茶飲店比兩年前增加了138%，而一線城市的增長率僅爲59%，一線城市現製茶飲門店數量趨於飽和，二三線城市的發展空間較大。

新式茶飲的發展趨勢什麼樣

茶飲料定義

茶飲料是指用水浸泡茶葉，經抽提、過濾、澄清等工藝製成的茶湯或在茶湯中加入水、糖液、酸味劑、食用香精、果汁或植(谷)物抽提液等調製加工而成的製品。茶飲料是指以茶葉的萃取液、茶粉、濃縮液爲主要原料加工而成的飲料，具有茶葉的獨特風味，含有天然茶多酚、咖啡鹼等茶葉有效成分，兼有營養、保健功效，是清涼解渴的多功能飲料。

據前瞻產業研究院發佈的《茶飲料行業產銷需求與投資預測分析報告》數據顯示，2015年10月中國茶飲料及其他飲料製造出貨值30,167.00千元，同比下降18.3%;2015年1-10月中國茶飲料及其他飲料製造出貨值307,963.00千元，同比增長8.68%。

精製茶行業狀況

2015年

1-10月，精製茶行業主營收入1562億元，同比增長12.5%，同期相比增速基本持平，但是相較於上半年增速出現小幅提升;利潤總額爲124億元，同比增長5.2%，延續2014年的低速增長，且相比較於2003-2013年52%的複合增長率是十分低的。

茶飲料行業潛在市場規模超400億元

隨着消費升級，消費者越來越注重飲食健康，以粉末衝調，不含奶也不含茶的初代茶飲早被淘汰。從2016年起，“新中式茶飲”崛起，從原材料上看，最突出的特點是用專業設備精箤上等茶葉，配以新鮮牛奶、奶油和水果。

2017年，我國茶葉消費羣體將近5億人，主要消費人羣也從“中老年男性爲主”向各類人羣擴散，潛在消費人羣較多，增長動力十足。中國茶葉流通協會預計，未來終端消費主要模式將從茶葉連鎖店向現代茶飲店轉變。

自2011年開始，茶飲行業進入高速增長時期，2016年新開門店數量達到1.2萬家，增幅達到15%，2017年更是茶飲爆發的元年。中信證券的數據預測，新中式茶飲的潛在市場規模在400億元至500億元。

茶飲行業可複製成本更低，進入壁壘較低;新生代消費者對於茶飲的訴求更多，除了產品功能還注重社交功能。

茶飲品牌扎堆，差異化才能勝出

整個茶飲行業要想獲得長足的發展，最關鍵的是對模式的優化，特別是在供應鏈上的優化，以及對品牌的打造。擁有獨特的品牌價值以及文化的根植，纔是真正具有差異化的競爭優勢。

茶葉店生意好做嗎？

茶葉店生意好做，因爲可以靠茶葉零售支撐基本開支，到店喝茶賺取額外利潤，茶葉批發創造暴富利潤。當然，相對餐飲這樣的”勤行“來說，茶葉店可以稱爲”閒行“，這就意味着老闆有精力有時間可以利用茶葉店這個平臺來做一些其他的事情，比如做資金生意，做一些中介橋樑。

茶葉店正常的利潤來源可以分爲以下三個部分：

第一，茶葉零售

到店裏買茶的人是比較少的，大部分茶葉的零售靠熟客支撐。舉個例子，我的一個朋友喜歡喝茶，他家裏專門裝修了一個存茶葉的房間，每年買茶金額都在幾萬元的水平。他買茶也是在固定的店。店裏茶友還經常搞活動。

一家店有幾十個這樣的老顧客，一年下來百萬以上營業額就有了。即使按照常規的30-50%利潤率測算，也有幾十萬利潤，可以支撐茶葉店的基本開支。

第二，到店喝茶

一般茶葉店都會設幾張茶桌，每天有朋友和一些老客到店裏來喝茶，聊聊天打發時間。有的店裏還會常駐一個類似居士之類的人，給喝茶的客人講講人生哲理，就是類似雞湯文這樣的東西，吸引茶客常來。我去聽過一次，還是頗有些客人。

想開個奶茶店，奶茶行業現在前景如何？

奶茶行業發展怎麼樣，加盟可行嗎？下面透過我們古茗奶茶給大家做個詳細介紹！現今奶茶是人們喜歡喝的飲品，而年輕人羣對奶茶更是鍾愛喝，對於口感好的奶茶有更多的消費者追求。所以說，現在開奶茶店還是很不錯的選擇，創業者選擇開奶茶店時，一定要選擇一個好的奶茶加盟品牌，可以幫助自己輕鬆創業。古茗奶茶在市場上具有自己獨特的口感，很多消費者就喜歡喝，而且古茗奶茶是一個發展前景很好的品牌，知名度又高，選擇古茗奶茶是很好的選擇。

古茗奶茶在奶茶加盟品牌中是非常不錯的飲品，創業就選擇古茗奶茶，即使你沒有經營奶茶店的經驗也是可以加盟的，因爲總部會提供免費的培訓給你，傳授製作奶茶的製作配方給你，還爲你提供設備，從而可以讓你更快的上手經營，想創業的你趕緊抓住這個機會吧。古茗奶茶加盟怎麼樣?古茗奶茶的產品種類多，可以製作出多種不同的口感的奶茶飲品，上市之後銷量一直很不錯，當然也可以得到更多人們的青睞，讓人們品嚐這裏的飲品。點擊獲取古茗奶茶資料

奶茶是一個很有商機的行業，是一個很火爆的項目，而且現在也有很多人想加盟奶茶行業來，古茗奶茶也是非常受歡迎的一個加盟品牌，因爲古茗奶茶具有很多的產品，飲品很有特色，口感很好，健康又有營養，選擇古茗奶茶是很不錯的，古茗奶茶總部擁有自己的研發團隊，還不斷開發適合各地創新產品，從而製作出緊密貼合顧客口味及市場趨勢的新茶飲，因此這一品牌市場上的競爭力得到進一步提升，同時對於各個創業人也有很多的扶持，可以幫助創業人創業之後更快在市場上立足。

古茗奶茶是一個很火爆的加盟項目，非常出衆的一個飲品，而且古茗奶茶加盟費並不高，所以說，投資者也不需要準備太多的資金就可以開一家古茗奶茶加盟店了，古茗奶茶加盟怎麼樣?開奶茶實體店選擇古茗奶茶可以得到總部的幫扶，讓每一個創業者都可以輕輕鬆鬆創業成功，這樣的好項目是非常少見的，相信你不會錯過它。點擊獲取古茗奶茶費用報價

你覺得茶葉行業的發展前景如何？

茶葉銷售總量平穩增長

近年來，中國茶產業主動融入與服務構建新經濟格局，透過持續創新保持了穩定發展，在傳統產品與業態持續發力的同時，新茶飲、新袋泡、花草茶、混搭風味茶等新賽道崛起，線上線下消費繁榮，茶葉總產量、總產值，內銷量、內銷額，出口量、出口額等多項經濟指標實現歷史性突破

2014年以來，我國茶葉消費呈現持續增長的發展態勢，據統計，2021年，全國茶葉消費量爲230.19萬噸，較2014年的150.25萬噸增長近80萬噸。

銷售額持續走高

銷售額方面，隨着我國茶葉市場的持續火爆，全國茶葉銷售總額持續增長，到2021年，全國茶葉銷售額達到3120億元，同比增長7.99%，銷售額再創新高。

茶葉銷售總額持續提升的原因一方面是消費者需求的持續提升，另一方面則是茶葉價格的持續走高，2014年以來，茶葉銷售均價總體呈現震盪上行的發展態勢，到2021年，我國茶葉銷售均價135.5元/千克，價格僅次於2018年的139.3元/千克。

綠茶消費佔比過半

從各類茶葉消費情況來看，目前綠茶是我國茶葉市場主要消費品種。2021年，中國傳統茶類中，六大茶類的消費量均有不同幅度增長。其中，綠茶130.92萬噸，佔總銷量的56.87%;紅茶33.88萬噸，佔總銷量的14.72%;黑茶34.41萬噸，佔總銷量的14.95%;其他品種茶葉銷量佔比均不足10%。

具體到綠茶方面，近年來，我國綠茶消費量呈現平穩上行走勢。據中國茶葉流通協會統計數據顯示，2018年，我國綠茶消費量爲120.59萬噸，到2021年，我國綠茶消費量提升至130.92萬噸，同比增長2.35%。

—— 以上數據參考前瞻產業研究院《中國茶葉行業深度調研與投資戰略規劃分析報告》

如何看待都市奶茶行業最近幾年的發展？

    奶茶在人們的印象當中一直都覺得他挺掙錢的，成本低但是銷售的價格卻很高，這樣在無形當中就能掙到很大的一筆錢。都市奶茶行業的發展其實一直都挺好的，只是有些品牌的奶茶行情不好，但是有些新起來的品牌奶茶發展還是很好的。

    現在很多都市小年輕都愛喝奶茶，學生們經常放學的時候都會買一杯奶茶，上班族們在下午上班的時候會叫一些奶茶外賣到公司來喝一喝，逛街的小年輕們在逛街的時候累了渴了買一杯奶茶喝一喝還是很愜意的。這在無形當中就是很大的一個客戶消費羣，所以來說奶茶行業最近幾年發展還是可以的。

    我記得我在上海上班的時候，公司裏面的同事總是在下午的時候叫一杯奶茶上來喝，好幾個人一起點，大概也有個十幾杯。公司很多人的，幾乎每天下午都會有許多同事來點奶茶的。就像一點點，coco奶茶，卡旺卡，阿姨奶茶……這些奶茶都深受人們的喜歡。

    有些時候我們看到奶茶店生意很慘淡，覺得奶茶真的是不賺錢的，其實也許是這些奶茶真的不好喝或者是牌子不想涼或者是人流量比較少。但是現在喝奶茶的人是越來越多了，可能是一種潮流，可能是真的愛喝，反正生意好了。

    我記得我經常在街上的時候，都看到那些生意火爆的奶茶店門口排了一條長長的隊，他們都在買這些口味還不錯的奶茶，不說多一杯奶茶都要十幾塊錢，這錢是小錢，大家都能買得起，所以在逛街的時候就買一杯來喝一喝。

    現在都是裏面的小年輕越來越多了，他們也是比較享受生活花錢大方的孩子，所以買一杯奶茶是很正常的事情，這樣奶茶的生意自然而然就好起來了。可能現在市場上競爭力越來越大，但是這並不影響那些口碑好的奶茶生意，不管是什麼生意他的前景都不會差，就要看你怎麼把它做大做好。

    隨着時代的不停發展，奶茶的科學技術也在不停的發展，你看以前的口味非常的單一，什麼紅豆奶茶，珍珠奶茶，椰果奶茶，這些口味的奶茶說實話真的不好吃，所以時間久了慢慢的人們也就不願意去買奶茶了。但是現在不一樣了呀，什麼冰雪四季青，仙草奶茶，暴風雪，四季如春，還有好多好多新鮮的口味和好聽的名字來吸引顧客，這樣自然而然生意就好了起來。其實我也買過，味道的確還可以比以前的要好很多。

    所以說任何行業的前景都是還可以的，就要看你怎麼去發展怎麼去經營了。

怎樣看待中國茶行業未來的發展趨勢？

茶行業未來發展趨勢非常蓬勃，並且擁有非常廣闊的發展前景。無論從文化還是生活習慣出發，飲茶已經成爲一種必備的休閒模式，並且茶行業也得到了蓬勃的發展與躍進。茶行業無論是對外銷售還是對內生產的數量都非常龐大，並且每年都以躍進式增長。如今茶葉市場存在着以下幾種情況，茶葉消費量居高不下，以鐵觀音爲主的茶葉產品，市場份額比例高。同時茶商非常多，行業准入門檻低，茶葉產品種類豐富，側重方向非常不同。並且能得到多個行業與領域的支援，無論是散裝還是精裝產品的銷售都非常好。

爲何茶行業未來發展勢頭非常猛烈？因爲茶行業逐漸呈現出多元化發展趨勢，擁有強勁的發展動力。飲茶不僅是一種生活習慣，還是歷史文化的展現，所以在茶葉資源發展過程中，其包含着飲茶方法、茶文化、採茶表演等等。在繼承傳統推陳出新的基礎上，茶葉不僅是一種飲品資源還能變成藥品、食品，逐漸形成價值高、特點鮮明的資源價值鏈條，並且其後續發展擁有無限潛力。同時這種發展方式還能解決茶行業現存的產能過剩、儲存擠壓等問題，爲其提供正確的發展方向。

互聯網發展勢不可擋，其能對茶行業起到性的作用，並且還能變革茶行業發展模式、銷售模式以及經營模式。例如如今開發新型的飲茶方式，在一定程度上提高了飲茶的知名度。並且透過互聯網大數據分析與研究，還能在掌握消費者要求的基礎上，動態茶行業的發展策略以及方針，形成親密的互動。如今互聯網加快了資訊傳播速度，讓生產、銷售和運輸更加方便，能夠提高茶行業的市場競爭力，打破傳統的銷售方式和組織環節，爲人們提供更加有趣、豐富的銷售方式。

茶行業的傳統銷售模式不僅集中處理茶葉產品，也不能保證企業的效益。如今從以立頓爲主的超市模式到天福茗茶的連鎖模式都能說明，如今銷售模式的成熟與高效。所以可知，未來茶行業的發展非常蓬勃，並且還能逐漸改善其生產、銷售和傳輸方式，能爲消費者提供更加成熟且高質量的茶葉產品。

奶茶店的市場容量的變化趨勢怎麼寫？

行業整體市場空間可觀

茶飲在我國擁有深厚的文化基礎，在我國已經延續了上千年。而現制奶茶和咖啡一樣，都具有一定的成癮性。奶茶因加入了牛奶、糖等配料，口感上更偏甜和醇厚，其味覺記憶較淺，不容易使人產生厭煩感。此外，經過十多年的發展，奶茶獲得了大批忠實的女性受衆，成爲在逛街、休閒娛樂時的首選。因而，奶茶具有龐大的潛在消費者，前瞻產業研究院根據中國人口、城鎮化率、奶茶價格等因素的綜合估算，得出2018年我國奶茶市場容量在1000億元左右。

奶茶價格出現分層趨勢

2004年以來，有衆多知名品牌相繼入駐我國奶茶行業。2004年，CoCo都可進入中國瘋狂擴張;2006年，快樂檸檬進駐上海手工製作鮮奶茶;2011年，1點點進駐，現煮奶茶推出，網紅奶茶開始佈局;至2015年，當紅網紅奶茶如喜茶、奈雪の茶、八波茶等的入駐，使得我國奶茶行業品牌格局初立。

而就當前我國網紅奶茶價格來看，中國網紅奶茶價格出現分層化的趨勢，其中，奈雪の茶以30.7元的平均客單價，成爲奶茶中的貴族;而知名網紅奶茶1點點，平均客單價與奈雪の茶尚有差距，達13.5元。

從我國奶茶消費者消費區間看，根據艾媒調研數據顯示，2018年我國奶茶行業中有超過50%的奶茶消費者可接受的價格範圍在15~25元間，近70%的奶茶消費者會選擇15元以上的奶茶飲品，可見奶茶消費較輕奢。而另一方面，76.1%的奶茶消費者每月消費奶茶僅1~5次奶茶，每個月喝奶茶超過10次的高頻消費不到一成，消費者喝奶茶行爲較爲節制。

香飄飄在沖泡奶茶行業龍頭地位穩固

從競爭格局角度來看，當前我國沖泡奶茶行業已形成較爲成熟的寡頭壟斷格局。根據香飄飄最新公佈的2018年度業績報告數據來看，香飄飄市佔率逐年提升，2018年已達63.1%，優勢明顯。從行業空間角度來看，受累於國內餐飲外賣及包括奶茶店在內的綜合飲品店發展，近年來我國沖泡奶茶行業整體增速緩慢。2014-2018年行業CAGR僅爲3.2%。前瞻產業研究院預計行業整體處於低速增長，預計未來兩年行業CAGR爲5%。

總體而言，在當前沖泡奶茶格局已定且空間有限的背景下，作爲行業龍頭，香飄飄採取雙管齊下的策略以期實現突圍：一方面香飄飄採取“農村包圍城市”戰略，推進渠道下沉，挖掘縣級市場潛力，避其鋒芒;另一方面，公司對面向一二線城市消費者的好料系列進行口味及包裝兩方面產品升級，以期在此商家必爭之地分得一杯羹。而香飄飄奶茶經營的成功也爲我國奶茶行業中其他品牌樹立了榜樣。

——以上數據分析來源於前瞻產業研究院發佈的《中國奶茶行業市場需求與投資規劃分析報告》。