代用茶市場前景

隨着人們對健康生活的需求日益增加，代用茶市場的前景越來越好。傳統茶葉市場對於一些人來說可能過於單調，而代用茶可以提供更多多元化的選擇。代用茶不僅可以替代傳統茶葉，還可以替代咖啡和其他不健康的飲料。同時，代用茶也具有保健和治療作用，如菊花茶可以緩解頭痛和失眠，紅棗茶可以養血等。因此，隨着人們對健康飲食的日益重視，代用茶市場前景將會越來越好。

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代用茶的市場情況

目前市場上代用茶容易出現的質量問題主有三個方面．

1．農藥殘留及重金屬含量超標。先天種植和加工過程中原因．

2．劣變或混入其他雜物。保管和加工中的原因．

3．產品在加工、運輸、儲藏過程中的污染。貯存原因．

實際生產過程中關鍵控制環節。

原料驗收、浸提或拼配、產品倉儲。

產品相關標準符合國家相關規定．目前北京市出臺了代用茶地方標準．江蘇地區，多是以備案的企業標準．

其中對原輔材料的相關要求

1.原料應無劣變、無異味、不着色，無其他夾雜物；符合相關標準要求。

2.各種花、果（實）類配料應是可食用的，添加的香精、香料應是在食品中允許添加的，符合國家相關規定。

3.包裝材料和容器應不影響產品品質；符合相關標準的規定

實施食品生產許可證管理的含茶製品和代用茶分爲2個申證單元，即含茶製品、代用茶。在生產許可證上應註明獲證產品名稱、申證單元及產品品種，即含茶製品（速溶茶類、其他類），代用茶。代用茶的分裝企業應單獨註明。含茶製品和代用茶生產許可證有效期爲3年，其產品類別編號爲1402。（茶葉：1401）消費者選購時要注意外包裝上標識．

代用茶對某些特殊羣體有一定功效和輔助療效，非人人皆可，效果雖好，也不能貪飲．畢竟屬藥．

做茶葉生意怎麼樣

首先在投資茶葉生意之前，需要先了解一下茶葉市場前景茶葉市場前景分析1、 中國茶葉流通協會表示，目前，我國茶行業發展的多項指標已名列世界第一，世界茶葉生產、貿易、消費呈現持續增長趨勢，全球茶葉消費以每年3~5%的增幅遞增。而近幾年，我國茶葉生產發展迅速，中國茶葉已經成爲世界性的天然飲料，並一躍成爲茶葉出口大國。2、 內銷需求旺盛，市場潛力巨大。2012最新的茶葉市場調查報告指出，國人的年均茶消費量爲1000g，而在愛喝茶的南方，例如廣東、福建地區等，人均茶消費量高達2000g。隨着社會經濟發展，人們生活水平提高，茶葉保健功能開發，和茶文化的發展，國內茶葉消費大幅增加已是不爭的事實，茶葉市場消費潛力很大。3、 隨着茶葉生產大幅增長趨勢，茶葉消費市場也呈現多樣化，烏龍茶的主要品類：鐵觀音、武夷巖茶的市場行情將增幅遞增，綠茶銷售繼續看好，紅茶迅速崛起，以來自原產地坦洋工夫紅茶勢頭很好，備受市場青睞。產品品牌化和特色化將成爲營銷主流，各地更加重視打造知名品牌和開發名優特色產品。高附加值的品牌茶消費會繼續增長，並附帶茶衍生食品（茶食品、茶飲品等）的消費量提升綜上所述，從以上三個方面，可以看出2012茶葉市場前景依然樂觀，茶葉消費市場巨大，經營茶葉、做茶葉生意是很多創業者的共同選擇但有市場必然有競爭，市場越大，競爭越激烈。那麼在做茶葉生意前，我們也要綜合分析自身開茶葉店的市場競爭力，做好評估，才能使風險投資回報最大，取得成功。茶葉加盟因此應運而生，而加盟品牌茶葉是經營茶葉生意成功的最快捷徑。選擇一個茶葉加盟品牌，要分析其市場競爭力，全方位考察加盟品牌，才能保證日後開展茶葉生意的盈利和成功御道茶業市場競爭力分析1、 茶葉品牌齊全，優勢產品突出。我國有六大茶葉種類，黑茶、紅茶、黃茶、綠茶、青茶(烏龍茶)、白茶。而在這六大茶葉種類中，烏龍茶、白茶、黃茶和黑茶爲我國獨有。並且烏龍茶和紅茶在出口和內銷的銷量中所佔的比重最大。御道茶葉的主要產品即爲烏龍茶和紅茶，來自享譽世界的安溪鐵觀音和坦洋工夫紅茶。產品優勢可見一斑2、 茶園生態環境優越，茶類品質區域優勢明顯。我國地域遼闊，氣候多樣，特別是東南沿海茶區，氣候條件良好，生態環境優越，是生產各類名優茶的優質區域。御道茶業，獨有十佳生態茶園，集生產、科研、文化、旅遊於一體的多功能茶產業園，茶品質不容置疑3、 技術水平先進，精英管理團隊御道茶業傳承製茶世家的製茶工藝，擁有一支素質較高的科技創新隊伍，全新VI系統下的標準形象店堂，完善的終端品牌運營機制，管理層專業化、高效化的人力資源機制。在茶葉加盟連鎖居行業領先地位4、 文化底蘊深厚，企業理念獨到御道十年載譽，涵君子心志，御四海茶道，御道的企業文化即君子與茶文化的融和，崇尚立於誠信，修身養性，志存高遠

茶飲經濟的未來市場如何？

—— 以下數據及分析均來自於前瞻產業研究院《中國新式茶飲行業市場前景預測與投資戰略規劃分析報告》

現製茶飲在2010年開始發跡，2015年起新式現製茶飲逐漸興起，目前已經邁入消費升級2.0時代。現製茶飲從起初的網紅產品逐漸下沉爲人們的日常生活消費品，新冠疫情的影響下，現製茶飲線下銷售受到較大的衝擊，線上渠道逐漸成爲主要的銷售渠道，現製茶飲行業也邁入數字化發展階段。

一、現製茶飲產業鏈全景圖

隨着我國消費者消費能力的提升，人們對飲品口感要求不斷提高，現製茶飲相較於傳統茶飲口感更好、選擇更加豐富因爲備受消費者青睞。與此同時，人們對食品健康要求的提升使得主打更有品質的茶基和更爲健康的配料的新式茶飲在短期內實現彎道超車，我國現製茶飲市場快速爆發。

現製茶飲上游環節爲原材料供應環節，主要包括製作茶飲所必須的農副產品，農副產品包括水果、茶葉、乳製品、動物奶油、椰果、木薯粉等;現製茶飲產業鏈的中游環節爲茶飲設計、製作和包裝環節;產業鏈的下游爲現製茶飲的流通環節，分爲線下門店和線上外送兩種渠道。

先前，由於現製茶飲注重品質以及服務質量的特性使得各茶飲品牌將主要精力放在線下門店的經營以及開拓，2020年受新冠疫情的影響，線上渠道成爲新的銷售爆發點，依託於我國成熟的外賣市場以及微商城、小程序等新興銷售渠道已經成爲現製茶飲的重要銷售渠道。

二、現製茶飲發展歷程

1、現製茶飲步入連鎖茶飲消費升級2.0時代

2015年之前現製茶飲快速發展，誕生多個全國性的連鎖品牌，包括快樂檸檬、COCO、一點點等，整體上看，2015年之前屬於現製茶飲的連鎖發展時期;

2015年-2019年，現製茶飲中新式茶飲快速發展，強調“現制”到“鮮制”的轉變，典型特徵爲在飲品中加入新鮮水果、奶製品、燒仙草等食材，重視飲品的顏值，好看好喝，這一階段誕生了包括喜茶、奈雪的茶、樂樂茶等品牌，屬於連鎖茶飲消費升級1.0時期;

2020年起，茶飲細分市場進一步規模化發展、頭部茶飲品牌開始佈局二三線城市，從產品創新走向產品、渠道、品牌共振，包括7分甜、茶顏悅色、SEVENBUS等，現製茶飲行業自此進入連鎖茶飲消費升級2.0時期。

2、新式現製茶飲迎合消費升級 帶動現製茶飲消費發展

新式現製茶飲相較於傳統茶飲所做出的升級與創新使得新式現製茶飲的功能多樣化，從而帶動了我國新式茶飲消費的發展。其主要表現在產品原料、飲品外觀以及場景三個方面，而場景又可分爲線上和線下兩個場景，當前線下門店消費場景爲主要的銷售渠道。

三、後疫情時代的現製茶飲市場供需

1、疫情影響下，現製茶飲門店擴張放緩

現製茶飲分類包括了：茶飲(純茶、傳統奶茶、新式茶飲)、咖啡及其他鮮榨果汁、鮮奶酸奶店等。根據美團點評數據顯示，截至2018年第三季度末，我國現製茶飲門店數量達到41萬家，一年內增長了74%。

現製茶飲門店快速擴張主要來自消費者對常規飲料的替代和消費羣體對“健康茶飲”的需求。截至2019年底，我國現製茶飲門店數量爲50萬家左右。

2020年初，受疫情影響，人流量銳減，茶飲店關店關店數量上升，新店擴張也受到影響。透過高德地圖查詢，截至2020年6月底，中國現製茶飲門店數量大致在48萬家左右，較年初減少2萬家。

根據調查數據顯示，2019年一線城市奶茶店日均銷量在100杯左右，二線城市日銷量在60杯左右，其他三四五線城市日銷量在40杯左右。假設每個現製茶飲門店日均銷量爲70杯，則2019年，中國現製茶飲消費量達到127.8億杯。

2020年上半年，受疫情影響，人流量減少，現製茶飲門店日銷量預測有所下滑，初步估算日銷量下降至65杯，2020上半年，中國現製茶飲消費量在56.9億杯左右。

2、疫情催化新式現製茶飲邁入數字化發展

2020年突如其來的新冠肺炎疫情讓餐飲消費行業備受打擊，“復甦”成了新式茶飲企業共同的課題。以奈雪的茶、喜茶爲代表的頭部品牌迅速調整策略，依靠精耕會員體系、入駐電商平臺、發力新零售、小程序以及數字化運營等措施盤活流量，新式現製茶飲進入數字化發展階段。

根據奈雪的茶聯合CBNData發佈的《2020新式茶飲》顯示，54%的消費者選擇透過線上渠道購買新式茶飲，與2019年相比，新式茶飲線上訂單佔比提升近20%。除了可以縮短排隊等候時長，無接觸也是消費者選擇線上點單的主要原因。

用戶的“向線上遷移”也使得新式茶飲品牌更加註重會員的精細化運營，透過預點單、積分商城、專屬評價渠道等方式加深與消費者間的連接，精耕會員體系成爲提高用戶黏性和復購率的重要舉措。“”數據顯示，截至2020年11月，奈雪的茶、喜茶的會員數均突破3000萬。

3、量價齊升，我國現製茶飲市場規模突破千億

近年來，我國消費升級帶來現製茶飲行業量價齊升，2016-2019年，中國現製茶飲市場規模持續快速增長。2019年，中國現製茶飲市場規模(包括傳統奶茶、傳統茶飲、新式茶飲，咖啡現飲，其他鮮榨果汁、鮮奶酸奶等)達到1405億元。2020年上半年，現製茶飲市場規模爲626億元左右。

四、現製茶飲競爭格局

1、頭部平臺進行差異化競爭以求脫穎而出

目前中國現製茶飲行業沒有壟斷性行業龍頭出現，市場競爭主要以區域性市場競爭爲主。值得注意的是，2014年以來成立的現製茶飲品牌，例如喜茶、奈雪の茶等，將自身定位爲“新式茶飲”，與傳統的奶茶店區別開來。

相比傳統奶茶，新式現製茶飲的現泡茶更加具有茶的底蘊，但是與傳統茶飲相比，牛奶和其他配料又改良了茶的口感，淡化了茶的屬性。在選購飲品時，僅以品類爲基礎，並不涉及茶的品牌，茶葉本身質地對口感的影響也微乎其微。

透過淡化茶的屬性，新式現製茶飲拋開了歷史文化中“品茶”的包袱，定位更加年輕，成爲了更加貼合當下潮流的休閒消費飲品。

除了透過產品方面的差異化經營，在營銷方面，頭部品牌也推陳出新，不斷透過品牌跨界合作以創造熱度和吸引消費者，打造新網紅產品，與其跨界合作的品牌方包括服飾類、美妝類、生活類、食品類、餐飲類、媒體類、娛樂類、藝術類等。

喜茶、奈雪的茶等新式茶飲品牌透過差異化競爭，已經從衆多現製茶飲品牌中脫穎而出，透過百度指數查詢，近半年來，新式茶飲中喜茶、茶顏悅色、奈雪的茶、一點點等品牌關注度較高。

根據前瞻統計，截至2020年6月，喜茶在全國擁有521家門店，奈雪的茶擁有323家門店。

2、直營品牌注重品質打磨 加盟品牌着重市場拓展

目前，現製茶飲品牌的經營分爲加盟和直營兩種，其中直營模式現製茶飲品牌成立較晩，集中在2012年之後，喜茶、奈雪的茶、茶顏悅色的門店數量排名前三;主營產品較新穎，客單價偏高，注重產品的品質的把控。

加盟模式現製茶飲品牌成立較早，部分頭部品牌擁有超過1000家的門店，總部主要集中在上海、杭州、臺灣等地，產品客單價較低，快速拓展市場擴大品牌傳播範圍是這些品牌搶佔消費者心智的關鍵。

3、新式茶飲賽道資本熱度持續走高 奈雪喜茶備受青睞

根據奈雪的茶聯合CBNData發佈的《2020新式茶飲》顯示，2020年，超40億元人民幣進入新式茶飲市場。除了聚焦奈雪的茶和喜茶兩大頭部品牌外，資本也看到更多腰部品牌， 如古茗、七分甜等。

五、現製茶飲發展趨勢

1、資本型品牌“站在巨人肩膀上”實現彎道超車

現製茶飲中資本型品牌以新式茶飲品牌爲主，2018年起爆發的新式茶飲領域競爭愈發激烈的主要原因有兩點：一是該領域的幾個特性招致新進入者不斷，這些特性包括進入門檻低、低技術壁壘、高產品同質性以及高運營複製性;二是資本助力，爲領域中的原有品牌以及創業者提供了支援。

新式現製茶飲在資本市場的追捧下，使得這些品牌沒有了後顧之憂，專注於業務本身的開展，從而產生了如喜茶、樂樂茶等新進入者實現“彎道超車”的現象。

2、自建供應鏈成爲品牌的護城河

隨着現製茶飲行業競爭的愈發激烈，品牌的競爭已經從產品競爭逐漸延伸，供應鏈優勢以及成爲現製茶飲品牌打造產品和品牌獨特定位的護城河。目前，市面上熱度較高的品牌均開始加大供應鏈管理投入，其中奈雪的茶和喜茶的供應鏈管理能力最強，這也是這兩個品牌能從衆多品牌中脫穎而出的關鍵。

3、現製茶飲市場迎來“補償性消費”

受新冠疫情的影響，現製茶飲的消費量有所下滑，隨着疫情的結束，現製茶飲市場迎來“補償性消費”， 根據微信發佈的大數據顯示,3月以來消費者開始“補償性消費”,茶飲的小程序下單筆數環比增幅高達744%，遠高於小吃、甜品、快餐等，在餐飲行業中恢復最快。

4、下沉市場未來增長空間巨大

隨着消費升級的逐步下沉，我國現製茶飲業未來在二、三線城市將擁有巨大的市場發展空間，根據美團數據顯示，三線及以下城市現製茶飲店比兩年前增加了138%，而一線城市的增長率僅爲59%，一線城市現製茶飲門店數量趨於飽和，二三線城市的發展空間較大。

怎樣看待中國茶行業未來的發展趨勢？

2019年中國茶園種植面積略增，西南茶區保持我國茶葉種植面積最大的地位。茶葉上游產業的良好發展爲中游、下游及後市場的前景提供了堅固的後盾。

1、我國茶葉種植面積已超4500萬畝

根據中國茶葉流通協會統計，我國共有18個主要產茶省(直轄市，地區)，由於我國主要茶葉種植地多集中於長江中下游，氣候因素、行業景氣度以及規模經濟效應等因素均會對茶園面積產生影響。2018年，我國茶園種植面積爲23年來首次出現下降趨勢，中國茶園種植面積下降到4396萬畝。

2019年國茶園種植面積恢復增長態勢，並增長至4598萬畝，較2018年同比增長4.6%。預計2020年我國茶園種植面積將增長到4754萬畝。

2、西南地區是我國茶葉種植主要區域

從經緯度上來茶葉種植區域，東經122度的臺灣省東岸到東經94度的自治區米林，南自北緯18度的海南省榆林到北緯38度的山東蓬萊的區域，都有茶樹種植栽培，南北緯度跨越20度達到2100千米，東西經度跨度28度，縱橫2600千米的廣大區域。

從種植的具體省份來看，浙江、安徽、福建、江蘇、江西、山東、河南、河北、湖南、湖北、海南、廣東、廣西、重慶、四川、貴州、陝西、雲南、甘肅、、新疆和臺灣等20多個省份1000多個市縣種茶。這裏面既有海拔達到2600米的高山茶園，也有平均在海拔200~300米的低山丘陵和平地茶園。

截止到2019年底，全國茶園種植面積達到了4597.87萬畝，其中最大的是雲南省，達到了699.9萬畝，前一年排名第1位的貴州省退居次席，但是種植面積也達到了698.7萬畝，與雲南相差不大，而排名第3位的是四川省，種植面積達到了575萬畝。雲南、貴州茶葉種植面積約佔全國種植面積的15%，四川約佔全國種植面積的13%。

3、各品種茶葉種植區域分佈

我國的許多的省份都出產茶葉，但主要集中在南部各省。基本分佈在東經94--122度、北緯18--37度的廣闊範圍內，有浙、蘇、閩、湘、鄂、皖、川、渝、貴、滇、藏、粵、桂、贛、瓊、臺、陝、豫、魯、甘等省區的上千個縣市。

茶樹最高種植在海拔2600米高地上，而最低僅距海平面幾十米。在不同地區，生長着不同類型和不同品種的茶樹，從而決定着茶葉的品質，形成了一定的、頗爲豐富的茶類結構。

(1)紅茶生產區域分佈

從產量方面來看，由於各種茶類的對種植環境的要求不同，所以不同茶種的主要產地不同。對於紅茶生產來說，產量比較靠前的是雲南省、福建省和湖北省，三者紅茶產量分別佔全國紅茶產量的22.86%、21.01%和14.32%。

(2)綠茶生產區域分佈

對於綠茶來說，我國生產綠茶數量最多的是雲南省、四川省和湖北省，這三省綠茶產量分別佔全國綠茶總產量的15.9%、14.37%和13.57%。

(3)其他茶類生產區域分佈

對於除紅茶、綠茶外的其他茶種來說，其主要生產區域分佈在福建省、湖南省和雲南省，三者的其他茶產量分別爲37.84%、15.07%和14.68%。

4、中國茶葉種植發展趨勢

我國茶葉行業發展速度較快，但種植生產領域仍然存在較多問題，未來我國茶葉種植領域將呈現以下發展趨勢：無性系良種茶園比例增大、單產增多;標準化生產程度提高、茶葉質量安全體系日益完善;組織化程度提高。

茶飲行業現在發展前景怎麼樣

“新茶飲”進入3.0時代，市場規模達千億元

“新茶飲”愈來愈在大衆的生活中出現，其廣義定義爲：在專門製售飲品店中現場加工製售的各類飲品的統稱。現在，新茶飲已經從1.0發展到3.0階段，品牌IP化;標準化、規範化發展;呈現“個性+多元”的豐富元素。

隨着我國消費者消費能力的提升，人們對飲品口感要求不斷提高，現製茶飲相較於傳統茶飲口感更好、選擇更加豐富因爲備受消費者青睞。與此同時，人們對食品健康要求的提升使得主打更有品質的茶基和更爲健康的配料的新式茶飲在短期內實現彎道超車，我國現製茶飲市場快速爆發。2020年，我國現製茶飲市場規模達1136億元，同比增長6.87%。

2020年新茶飲類門店佔比最高

《中國餐飲大數據2021》中把我國飲品店主要分爲新茶應、咖啡廳、冰淇淋和其他一些混合的店，而在細分品類的飲品店中，各類新茶飲店佔比最高，達到65.5%;咖啡廳佔比約爲16.3%;冰淇淋佔比爲7.1%。

2023年新茶飲類門店數量有望突破50萬家

《2021新茶飲研究報告》顯示，2019年年底，我國飲品店門店總數約爲42.7萬家，2020年年底門店數量約爲59.6萬家。其中，新茶飲類門店佔比最高，達65.5%，門店數約37.8萬家，預計2023年新茶飲門店數可達到50萬家。

品牌連鎖化將成爲飲品店發展的趨勢

《2021新茶飲研究報告》顯示，2020年年底，飲品店的連鎖化率達35%，超過餐飲業平均連鎖化率15%。“品牌化”的重要性，自從喜茶、奈雪等新茶飲品牌的火爆後，越來越多的人覺得品牌的重要性了，品牌帶來的產品溢價，是無可替代的。而茶飲更是如此，如今新茶飲品牌都在向着成爲健康、時尚的連鎖品牌發展。

新茶飲行業發展前景良好，複合增長率有望達到20%

由於新式現製茶飲注重產品品質還具有社交價值，因此備受消費者喜愛。近年來，我國新式茶飲消費者對新式茶飲的用戶粘性較高。且和喝咖啡一樣，茶飲也能讓人上癮，有穩定的消費頻次，就有穩定的客流量，收入也會越來越高，新茶飲市場規模穩定增長。《2021新茶飲研究報告》預計2021-2026年行業複合增速高位段可達20%。前瞻認爲，到2026年中國新茶飲市場規模有望達到3千億。

—— 以上數據參考前瞻產業研究院《中國新式茶飲行業市場前景預測與投資戰略規劃分析報告》

茶飲市場的發展前景怎樣

茶飲市場全面爆發，二三線城市空間巨大。

美團的數據報告顯示，2018年我國茶飲市場全面爆發，截至2018年第三季度，全國現製茶飲門店數達到41萬家，一年內增長了74%。

隨着中國低齡消費者的消費前置，中國飲料市場在2019將出現飲料行業的三個屬性，誰同時擁有誰就有可能成爲“爆款”健康、營養、無添加、高端是飲料行業的產品第一屬性。呆、趣、萌將是飲料行業的第二屬性、娛樂化、粉絲化、差異化、童趣化是飲料行業的第三屬性。下載‘商機去哪兒’app瞭解更多。

八大主流品項佔據飲料市場的90%的市場份額（下載‘商機去哪兒’app瞭解更多。）

A、飲用水繼續引領飲料行業大健康趨勢 預計增長10%

B、功能性飲料進入行業“深水區”預計增長12%

C、植物草本涼茶“苦練內功”預計增長2%

D、植物蛋白飲料“洗牌在即”預計增長2%

E、咖啡飲料“野蠻生長”預計增長10%

F、童趣型飲料“蓄勢待發”預計增長8%

G、酸奶類產品跨界飲料行業 預計增長18%

H、果汁飲料迴歸“真材實料”預計增長3%

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把花當茶喝安全嗎？

泡一杯玫瑰花茶美容，一杯菊花茶清火。隨着天氣越來越熱，都市青年，尤其是女性白領，掀起了喝新鮮花茶美容的時尚熱潮。金銀花、玫瑰、牡丹、菊花、百合都可以沖泡。然而，記者瞭解到，這些似茶非茶的代用茶在暢銷的同時，卻成爲了衛生監管的空白。

代用茶禁止飲用。

昨日，記者走訪專業茶葉批發市場時瞭解到，各種鮮花茶都賣得很好。據商家介紹，作爲代用茶，鮮花茶具有清火養顏的作用。隨着氣溫的升高，對這些替代茶的需求逐漸增加。記者在市中心的商場、超市也發現，各種代茶飲都被商家擺在顯眼的位置，並分類包裝成小袋，方便市民購買。

所謂代用茶，是指以食用植物的葉、花、果、根等爲原料，以類似的方式沖泡出來供人們飲用的產品。目前代用茶主要分爲葉、花、果。葉子有銀杏茶、桑葉茶、薄荷茶等。花茶包括菊花、茉莉、玫瑰、金銀花等。水果有大麥茶、枸杞、胖大海、羅漢果、決明子等。

中醫專家告訴記者，代茶飲和茶飲是一樣的，但是和茶相比，兩者的區別還是很大的：茶是誰都可以喝的，而有些代茶飲作爲中藥是有限量的。比如苦丁茶有禁忌人羣，脾胃虛寒、金銀花寒性體質的人不宜服用；桃花、紅花有出血傾向者不宜服用。記者隨機採訪了幾位消費者，發現他們都不知道有飲酒禁忌在代用茶中。

它不受Q；

自2007年1月1日起，國家質監部門規定茶葉產品必須貼上Q；。但菊花茶、大麥茶、苦丁茶、絞股藍茶等替代茶不受此規定。所以現在的代用茶生產企業大多沒有具體的標準，對代用茶的質量和衛生標準也沒有相應的要求。替代茶不在Q；認證範圍似乎超出了法律的眼睛的監督。記者在走訪超市和一些茶葉市場時發現，市場上銷售的這類代用茶基本都是散裝的，有的商家散放在玻璃盒子裏，有的甚至攤在金屬盤上。很多消費者直接用手挑選擺在盤子裏的各種代花茶，衛生狀況不容樂觀。而超市裏的各種分裝代茶飲，只是商場自己包裝，包裝上簡單標明瞭產品名稱和包裝時間，沒有衛生標準、保質期等資訊。

茶葉協會相關人士表示，目前，許多茶商只順便提一下在生產茶葉的同時生產和銷售少量的代用茶，很少有大的廠家專門生產代用茶。目前市場上的代用茶多由一些散戶生產銷售，市場準入門檻低，所以質量很難保證。

第一個標準劍指代用茶的衛生。

記者瞭解到，北京s首個代用茶衛生要求地方標準已於今年2月1日起實施。首次對替代茶中有害物質和微生物指標限量做出強制性規定，鉛、汞、黃麴黴毒素B1、六六六等首次成爲替代茶的強制性檢驗項目，並規定了詳細的限量標準。還明確代茶飲中不得檢出金葡萄球菌、志賀氏菌、沙門氏菌等三種細菌，大腸桿菌和菌落總數也有嚴格。在檢查過程中，任何發黴、蟲蛀、發臭等的物品。未能達到標準即爲不合格。

據業內人士介紹，標準只是北京的一個地方標準，但其積極意義在於周邊

代用茶是什麼意思

代用茶是指選用可食用植物的葉、花、果（實）、根莖等，採用類似茶葉的飲用方式（透過泡、煮等方式來飲用）的一類產品的俗稱。

隨着氣溫的升高，對這些替代茶的需求也逐漸增加。在市中心的商場、超市，各種代用茶都被商家擺在顯眼的位置，並分類包裝成小袋，方便市民購買。

代用茶飲用注意：

代茶與茶的飲用方法相同，但與茶相比，仍有很大的區別：茶誰都能喝，有些代用茶作爲中藥的作用有限。以金銀花爲例，脾胃虛寒體質的人不宜服用；桃花、紅花有出血傾向者不宜服用。

代用茶作爲時下流行的養生保健類產品，市場有待開發。宋魯彬博士提醒消費者，代用茶並非人人皆可飲用，需要謹慎選擇；同時，在飲用時要注意禁忌，切勿過量，若不注意，效果可能適得其反。

胖大海代用茶便利店可以賣嗎?

胖大海代用茶便利店不能賣。因爲“胖大海代用茶”是一種草藥茶，屬於中藥茶茶類。在中國，中藥材的銷售受到較爲嚴格的管理，並且必須由經過合法認證的醫藥公司或醫藥店出售。便利店不具備這些資質，因此無法出售胖大海代用茶。此外，一些草藥材具有一定的毒性，如果不經過專業的烘乾、加工等處理，就可能對人體造成損害。考慮到便利店對草藥茶的製作條件和技術也存在一定，所以便利店不適宜出售胖大海代用茶。

快湯植物代用茶是騙局嗎

快湯植物代用茶是。古法御方湯植物代用茶屬於普通食品，既不是藥品也不是保健食品，沒有具體的保健功能或治療功效，請消費者謹慎選擇。普通食品的銷售價格沒有嚴格，由銷售商自主定價銷售，古法御方湯植物代用茶在不同的銷售單位價格不同屬於正常市場現象，建議消費者買前價比三家，不上當不吃虧。