關於米粉肉的科普知識

1、準備帶皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、蔥適量、姜適量、大料適量。2、將五花肉片切成1釐米厚，8釐米長的大片，碼在碗中備用。3、按照調料包的肉片與米粉的比例，將米粉；醬料灑在肉片上。加...

1、食材準備：五花肉400克、蒸肉米粉1袋、蔥段15克、薑絲15克、料酒20毫升、醬油10毫升、香辣醬20克、糖2克。2、五花肉洗淨切厚片，蔥姜切好。3、五花肉放入碗中，加入蔥段，薑絲，料酒，糖，醬油，香...

粉蒸肉做法：主料：五花肉５００克、紅辣椒１根、蒜苗１根。輔料：味精１茶匙、醬油１匙、雞粉１茶匙、白酒１匙、五香蒸粉１包。步驟：１、先將肉洗盡切片，倒入老抽醃製１５分鐘。２、將米粉倒入碗內備用。３、將肉均勻的裹上...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料大米：50克;五花肉：250克;花椒：少許;生抽：15克;老抽：8克;黃酒：15克;白糖：5克;食鹽：3克;水：20克;米粉肉的做法大米加入花椒炒...

1、五花肉1000g、江米400g、大米100g、甜麪醬4湯勺、雞精適量、姜適量、蔥適量、鹽2勺、料酒2湯勺、八角4枚、醬油3勺、白糖3勺、清水80ml。2、方法：買回新鮮的五花肉，洗淨瀝乾，切成薄厚...

1、主料：帶皮五花肉500克。2、輔料：蒸肉米粉1袋；蔥適量；姜適量；大料適量。3、將五花肉片切成1釐米厚，8釐米長的大片，碼在碗中備用。4、按照調料包的肉片與米粉的比例，將米粉；醬料灑在肉片上。加...

1、主料：五花肉適量、玉米麪適量、蔥姜適量、老抽適量、鹽適量。2、選取新鮮的五花肉，切成薄片，加入適量的蔥花、薑末、老抽和鹽。3、用筷子充分地攪拌均勻，再醃漬10分鐘，以便於肉更好地入...

1、用料：豬瘦肉適量、食用油適量、精鹽適量、花椒粉適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、雞精適量、糯米粉適量。2、豬瘦肉適量，冼好的肉切丁。3、放進所有的調料，調點清水合勻。4、鍋裏倒油燒...

1、食材：五花肉1000g，米粉300g，姜15g，大蒜15g。2、要想做出好吃的蒸米粉肉，我們要先五花肉爲原料，這樣做出的五花肉更加鮮嫩，我們先將五花肉1000g洗淨切好放在鍋中備用。3、準備300g米粉裝在...

小竅門:一定要五花肉,肥瘦相間,一點肥肉沒有的話,口感不好.在碼碗的時候,放一顆冰糖在碗底再碼肉,可以讓肉色澤鮮亮,扣出米粉肉時不沾碗.使用的廚具：蒸鍋將大米和糯米按1:1的比例放入無...

1、大米適量，五花肉適量，茴香少量，花椒少量，生抽較多，鹽適量，香辣粉適量，雞精適量，料酒適量，蔥花適量。2、將準備好的米放在乾淨的盆子裏，將茴香、花椒等放進去，然後碾碎成碎屑狀，不需要太細。3、...

1、粉蒸肉不需要曬的。2、粉蒸肉是重慶十大名菜之一，也是中國地域經典名菜之一，粉蒸肉選用肥瘦相間的肉，多以南瓜和紅薯等蔬菜爲配料，香味濃郁，糯糯的口感一點也不膩。大部分人都不會做粉蒸...

1、準備材料：帶皮五花肉，大蔥，生薑，料酒，花椒，鹽，白糖，植物油，芝麻油，老抽，雞精，甜麪醬，糯米。2、先把米洗淘乾淨，撈出來控幹水份。找一口鐵鍋刷乾淨，擦乾水，開中火，把控幹水的米，下鍋炒。炒時一直不停地...

1、主料：帶皮五花肉500克。2、輔料：蒸肉米粉1袋；蔥適量；姜適量；大料適量。3、將五花肉片切成1釐米厚，8釐米長的大片，碼在碗中備用。4、按照調料包的肉片與米粉的比例，將米粉；醬料灑在肉片上。加...

米粉肉是中國傳統的待客名菜米粉肉糯而清香，酥而爽口，滋味豐富，食性溫和。米粉肉是廣泛流行於中國南方地區的的漢族傳統名菜之一，在川菜、湘菜、浙菜等中都有這一菜式。米粉肉以主料帶皮五...

1、準備五花肉300克。五花肉切薄片，加適量食鹽，打入雞蛋2個，攪拌均勻，醃製10分鐘。2、米粉中加入沙姜粉，兩者混爲一體。3、醃好的肉，沾上米粉（肉上有雞蛋液，很容易沾米粉）需要用手壓緊，準備一碗...

1、準備帶皮五花肉500克、蒸肉米粉1袋、蔥適量、姜適量、大料適量。2、將五花肉片切成1釐米厚，8釐米長的大片，碼在碗中備用。3、按照調料包的肉片與米粉的比例，將米粉；醬料灑在肉片上。加...

1、食材：五花肉1000g，米粉300g，姜15g，大蒜15g。2、要想做出好吃的蒸米粉肉，我們要先五花肉爲原料，這樣做出的五花肉更加鮮嫩，我們先將五花肉1000g洗淨切好放在鍋中備用。3、準備300g米粉裝在...

1、準備好芋頭、糯米粉、粘米粉、豬肉、鹽、醬油、花生油。2、用適量鹽、醬油、花生油把豬肉醃製30分鐘左右。3、芋頭最好買帶有紫根的粉香芋。4、把芋頭放在水龍頭下洗乾淨泥巴，用削皮...

1、用料：五花肉500g、糯米粉100g，五花肉切片，紅薯去皮切塊，蔥姜切碎。2、醃製五花肉：將500g肉片放入5ml油、10g郫縣豆瓣、10g花椒、姜、蔥、胡椒粉。3、加100ml水和米粉混合均勻，醃製15分鐘...

1、粉蒸肉不需要曬的。2、粉蒸肉是重慶十大名菜之一，也是中國地域經典名菜之一，粉蒸肉選用肥瘦相間的肉，多以南瓜和紅薯等蔬菜爲配料，香味濃郁，糯糯的口感一點也不膩。大部分人都不會做粉蒸...

1、大米適量，五花肉適量，茴香少量，花椒少量，生抽較多，鹽適量，香辣粉適量，雞精適量，料酒適量，蔥花適量。2、將準備好的米放在乾淨的盆子裏，將茴香、花椒等放進去，然後碾碎成碎屑狀，不需要太細。3、...

1、主料：帶皮五花肉350克，糯米50克，粳米50克，鮮桐子樹葉16張。調料：花生油15克，糊汁酒20克（湖南衡陽特產，糯米釀造，酒精度數：8°），鹽5克，味精3克，高湯200克，醬油5克，白胡椒粉2克，八角2克。2、將帶皮五花...

1、主料：五花肉適量、玉米麪適量、蔥姜適量、老抽適量、鹽適量。2、選取新鮮的五花肉，切成薄片，加入適量的蔥花、薑末、老抽和鹽。3、用筷子充分地攪拌均勻，再醃漬10分鐘，以便於肉更好地入...

1、粉蒸肉不需要曬的。2、粉蒸肉是重慶十大名菜之一，也是中國地域經典名菜之一，粉蒸肉選用肥瘦相間的肉，多以南瓜和紅薯等蔬菜爲配料，香味濃郁，糯糯的口感一點也不膩。大部分人都不會做粉蒸...