吃公的大閘蟹幾月份最肥

1、從季節上來說，9-10推薦吃母蟹，這時候母蟹的性腺發育成熟，蟹黃飽滿，11月份推薦吃公蟹，此時母蟹的蟹黃開始繁殖，而公蟹的性腺發育成熟，口感更鮮嫩。

2、無論是雌蟹還是雄蟹，主要到了最佳的食用季節，口感都是很鮮嫩肥美的，都可以，只是雌蟹有蟹黃，雄蟹有蟹膏，喜歡吃蟹黃的人可以吃母蟹，喜歡吃蟹膏的人可以去吃公蟹。根據自身喜好選擇即可。