冬棗的營養價值有哪些

導語：現在，市場大量上市冬棗，很多人喜歡冬棗的脆甜口感，一吃就吃不下來。那可就有人擔心了，吃冬棗會上火嗎?冬棗一次性吃多了會不會上火呢?下面就帶大家一起來了解冬棗的營養價值有哪些，看看吃冬棗究竟會不會上火。

吃冬棗會上火嗎?

答案是不會上火，但過多食用會脹氣。冬棗屬於中性水果，並不是像紅棗那樣屬於熱性水果，所以完全不用擔心吃冬棗會上火的問題。

冬棗中含有豐富的糖類、維生素C，以及環磷酸腺苷等，能減輕各種化學藥物對肝臟的損害，並能促進肝臟合成蛋白，增加血清白蛋白含量，調整白蛋白與球蛋白比例，降低血清谷丙轉氨酶水平等作用。慢性肝炎和早期肝硬化患者常吃冬棗，還可起到一定的輔助治療作用。一般人羣均可食用，冬棗性平，但是不建議多吃，否則會不消化。

冬棗的營養價值有哪些?

1、富含維生素

水果中富含維C的除了獼猴桃，還有冬棗，每100克果肉維生素C含量高達380～600毫克(維生素C補充劑所能提供的維生素C一般爲60毫克)，是蘋果的70倍，柑橘的16倍。

冬棗除了富含維C外，還含有較多的維生素A、維生素E、維生素B等。

2、富含各種氨基酸

冬棗中含天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種氨基酸，其中有人體必須的氨基酸8種，總含量爲0.985毫克/100克，含總黃酮0.26%，煙酸含量爲0.87%。

3、冬棗富含人體所需微量元素

冬棗中含有鐵、銅、鉀、鈉等多種微量元素，它們有防止毛細血管脆化，保持血管通暢的功能，對心血管疾病的防治非常有好處。所以，中老年人適當吃點冬棗可預防心血管疾病。

4、其它營養價值

冬棗含蛋白質1.65%，胡蘿蔔素1.1mg/kg，膳食纖維2.3%，總黃酮0.26%。