潤肺粥的做法大全

秋季天氣乾燥，稍不注意，人體就會有秋燥入侵，就會傷肺傷陰，因此適宜的秋季飲食就顯得尤爲重要。那麼初秋喝什麼粥最潤肺呢?下面爲大家介紹的幾款秋季養生粥，煮法簡單，味道可口，而且具有潤肺防燥的功效，是大衆秋季養生的最佳選擇。

【初秋潤肺粥的做法大全】

初秋潤肺粥1：蓮子百合粥

功效：滋陰潤肺，養心寧神，百合能養陰解渴，清心潤肺的功效，所含多種微量元素具有增強體質、改善臟器功能的作用。蓮子能除煩去燥、潤肺止咳。

材料：蓮子30克、百合30克、粳米250克、冰糖20克、紅棗10枚。

做法：將蓮子洗淨，泡開、百合、粳米分別洗乾淨，與蓮子、紅棗一同放入鍋內，加水適量，先用旺火燒開，再用小火熬煮，快熟時加入冰糖，稍煮即成。

初秋潤肺粥2：川貝雪梨粥

功效：潤燥消風，清涼滋陰，養陰清熱，還能幫助消化，治療秋咳。雪梨能潤肺緩解秋燥，醒酒降火，化痰止咳的功效。川貝能化痰宣肺氣。

材料：川貝母12克 雪梨1只 大米50克。

做法：把川貝洗淨，去雜質。雪梨洗淨，去皮和核，切成1釐米見方的小塊。大米淘洗乾淨。把大米、川貝母、梨放入鍋內，加水500毫升。把鍋置武火上，用武火燒沸，用文火再煮40分鐘即成。

初秋潤肺粥3：黑木耳粥

功效：黑木耳富含的植物膠原成分，具有較強的吸附作用，可養血、止血、潤燥、清肺，其鐵含量比動物性食品中最高的豬肝高出五倍，比菠菜高三十倍。

原料：黑木耳30克，粳米100克，大棗數枚，冰糖適量。

做法：先將木耳用涼清水浸泡半天，撈出洗淨與粳米，大棗同煮爲稀粥，加入冰糖，糖化即成。如果嬰兒食用，可將木耳切碎，大棗去核，去皮，以方便食用。

初秋潤肺粥4：菊花粥

功效：菊花是秋季當令花果，非常適合在秋季食用，其味性甘辛，的可疏風平肝，清心除煩，祛燥潤喉，生津明目。

材料：粳米50克、菊花10克、冰糖30克。

做法：先將粳米、冰糖加水500毫升，煮至米開湯末稠時，調入菊花(曬乾磨碎)末，改文火稍煮片刻，待粥稠停火，蓋緊悶5分鐘待服。

初秋潤肺粥5：大棗銀耳粥

功效：大棗味性甘平，能補脾胃，生津液，寧神安心，增強抵抗力。銀耳能夠滋陰潤肺，化痰生津，降燥養顏。

材料：粳米100克、銀耳(幹)25克、大棗15克、蓮子10克、枸杞子10克、白砂糖10克。

做法：幹銀耳用冷水浸泡半天，擇洗乾淨;紅棗洗淨，泡軟去核;蓮子、枸杞分別洗淨，泡軟備用;粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分;鍋中加入約1000毫升冷水，將粳米、紅棗放入，先用旺火燒沸;轉小火熬煮至八成熟時加入銀耳、白糖，稍煮即可。