君山銀針泡法

1、準備山泉水、純淨水，選擇透明玻璃杯；

2、先用熱水燙洗茶具，茶水比例1:50-60，水溫以85度左右爲宜；

3、投茶3g左右，注水浸泡1-2分鐘後飲用。

君山銀針茶的沖泡方法：

1、準備山泉水、純淨水，選擇透明玻璃杯；

2、先用熱水燙洗茶具，茶水比例1:50-60，水溫以85度左右爲宜；

3、投茶3g左右，注水浸泡1-2分鐘後飲用。

1. 準備工具：茶杯、銀針茶、熱水壺、茶漏；

2. 預熱器皿：將茶杯用熱水沖洗一遍，用熱水將杯子燙一遍，讓杯子達到適宜泡茶的溫度；

3. 水溫控制：將熱水壺燒開水，稍待幾分鐘，讓開水的溫度降至70-80度之間，保證銀針茶不會被燙傷；

4. 銀針茶入杯：取一小把銀針茶，放入茶杯中；

5. 沖泡茶葉：用70-80度的熱水浸泡銀針茶，等待2-3分鐘，讓茶葉散開，釋放出芬芳；

6. 倒出茶湯：用茶漏過濾茶葉，將茶湯倒出；

7. 再次沖泡：銀針茶可重複沖泡3-5次，每次沖泡時間約2-3分鐘。

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1、溫杯。取開水壺，往透明玻璃杯中衝入約佔杯容量1/3的熱開水進行溫杯。

2、置茶。用茶匙取君山銀針茶少許置放在茶荷中，然後向每個杯中投入約3克君山銀針茶，投茶比例大約按1:50的標準。

3、洗茶。往玻璃杯中加入三分之一的溫開水，手託着杯底順時針旋轉兩圈，然後將洗茶水倒掉，洗茶速度大約在5秒內完成。

4、高衝。用水壺將85℃左右的開水，利用水的衝力，先快後慢衝入茶杯，至1/2處，使茶芽溼透。稍後，再衝至七八分滿爲止。爲使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可用玻璃片蓋在茶杯上，經2分鐘後，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態，茶芽的沉浮，氣泡的發生等，都是其他茶沖泡時罕見的，這是君山銀針茶的特有景象。

5、品茶。大約沖泡2分鐘後，待茶芽大部分立於杯底時即可欣賞、聞香、品飲。

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君山銀針是一種比較鮮嫩的茶葉，茶香濃郁，而且沖泡以後茶葉全部能在水中站立，特別漂亮，不過這種君山銀針平時沖泡時也有很多講究，如果不注意就不能泡出色香味俱全的茶湯，那麼君山銀針怎麼泡呢?一會我就把君山銀針的沖泡方法寫出來，大家看過就能學會。

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1、君山銀針的水與茶具的選擇

平時沖泡君山銀針時水與茶具的選擇都有一定的講究，泡茶的水最好選擇清而透明的山泉水，茶具則應該選擇透明度高的玻璃杯，並且玻璃蓋，杯子的高度應該在十到十五釐米之間，杯品大小直徑應該是四到六釐米。

2、君山銀針沖泡時的溫杯與投茶

平時沖泡君山銀針時需要先溫杯，也就是先用開水預熱茶杯，把茶杯洗淨，去掉水分，再用茶匙取三克左右的茶葉投入茶杯中，茶葉用量不能過多最多不能超過五克。

3來自、君山銀針的沖泡

君山銀針投茶以後要用七十度左右的開水沖泡，而且開始沖水時速度要慢，衝入到一半左右時，要讓茶芽浸透，過十幾秒以後再衝入開水，衝到七八成滿就可以，衝好以後蓋上杯子蓋。

4、君山銀針的品飲

在君山銀針眼亮養設沖泡五分鐘以後去掉杯子蓋，這時可以看到茶芽已經漸漸陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶瑩的氣泡，觀賞茶芽變化以後可以取出茶湯慢慢品飲，一次取出的茶湯不能超過喜跳密小核粉漢茶湯總量的二分之一。

君山銀針沖泡溫度 泡君山銀針用多少度水

1、沖泡君山銀針需要用70℃—85℃的開水沖泡。如果沖泡的水溫太低，茶芽就無法在短時間內吸水浸潤，茶葉就會浮在水面上，失去沖泡的觀賞價值。

2、泡君山銀針可以選用透明的玻璃杯具，並且用玻璃片做蓋子。用來沖泡君山銀針的水，以清澈的山泉爲佳。

3、用開水溫杯，清潔茶具，並擦乾茶杯，以免茶芽吸水不能直立。用茶匙輕輕將君山銀針從共罐中取出約3克，放入茶杯中待泡。

4、將70度左右的沸水衝入杯中，先快後慢衝的方式衝入，使茶芽浸透。之後再衝到七、八分滿。大約5分鐘後，取出玻璃蓋。君山銀針沖泡後，可見茶芽呈漸次向上、上下漂浮，且芽尖上有晶瑩的氣泡。

君山銀針沖泡方法

君山銀針沖泡方法

　　導語：君山銀針是一種較爲特殊的黃茶,它有幽香、有醇味，具有茶的所有特性，但它更注重觀賞性，因此沖泡技術和程序十分關鍵。下面是我爲大家整理的文章，歡迎閱讀!希望對大家有所幫助!

　　【具體的沖泡程序】

　　1.用開水預熱茶杯，清潔茶具，並擦乾杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。

　　2.用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。

　　3.用水壺將70度左右的開水，先快後慢衝入盛茶的杯子，至1/2處，使茶芽溼透。稍後，再衝至七八分滿爲止。約5分鐘後，去掉玻璃蓋片。

　　4.賞茶之後，可端杯聞香，聞香之後就可以品飲了。

　　【君山銀針的絕妙之處】

　　君山銀針是最好的黃茶品牌，只有湖南君山一處生產，全部用精心採摘的`芽頭製作，除了有所有黃茶有的黃湯黃葉、熟香的特徵外，還有沖泡時可以觀其茶舞。

　　所謂茶舞，就是沖泡時葉隨水花翻飛，隨後徐徐下降，參差錯落至杯底後直立，與漸漸明亮的湯色交相輝映，給人極大的視覺享受。

　　而君山銀針的絕妙處在於沖泡時葉徐落杯底站立片刻後會自動上升，再徐徐落下，極致的會再上升，再落下，三起三落，真乃茶舞一絕。

　　【最好的黃茶有哪些】

　　四川蒙頂黃芽、蒙頂石花、湖南的君山銀針，廣東黃大茶、黃小茶、溫州黃湯、莫幹黃芽等都是上等黃茶。

　　【怎麼欣賞黃茶】

　　好的黃茶幹茶就明顯偏，就是綠逐漸到黃的顏色。體形都細緊、勻直，沖泡後湯色黃亮，葉底嫩黃，散發出陣陣烘、炒豆、花生烘炒到很熟時的香氣，就是專業上所說的黃湯黃葉、熟香。喝一口，鮮醇，絕無苦澀、青草氣。

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君山銀針怎麼泡 君山銀針的沖泡方法

君山銀針是一種比較鮮嫩的茶葉，茶香濃郁，而且沖泡以後茶葉全部能在水中站立，特別漂亮，不過這種君山銀針平時沖泡時也有很多講究，如果不注意就不能泡出色香味俱全的茶湯，那麼君山銀針怎麼泡呢?一會我就把君山銀針的沖泡方法寫出來，大家看過就能學會。

君山銀針怎麼泡君山銀針的沖泡方法

1、君山銀針的水與茶具的選擇

平時沖泡君山銀針時水與茶具的選擇都有一定的講究，泡茶的水最好選擇清而透明的山泉水，茶具則應該選擇透明度高的玻璃杯，並且玻璃蓋，杯子的高度應該在十到十五釐米之間，杯品大小直徑應該是四到六釐米。

2、君山銀針沖泡時的溫杯與投茶

平時沖泡君山銀針時需要先溫杯，也就是先用開水預熱茶杯，把茶杯洗淨，去掉水分，再用茶匙取三克左右的茶葉投入茶杯中，茶葉用量不能過多最多不能超過五克。

3、君山銀針的沖泡

君山銀針投茶以後要用七十度左右的開水沖泡，而且開始沖水時速度要慢，衝入到一半左右時，要讓茶芽浸透，過十幾秒以後再衝入開水，衝到七八成滿就可以，衝好以後蓋上杯子蓋。

4、君山銀針的品飲

在君山銀針沖泡五分鐘以後去掉杯子蓋，這時可以看到茶芽已經漸漸陡立，而且上下沉浮，芽尖上有晶瑩的氣泡，觀賞茶芽變化以後可以取出茶湯慢慢品飲，一次取出的茶湯不能超過茶湯總量的二分之一。

君山銀針的特殊沖泡方法 君山銀針的沖泡方法

1、茶具最好用透明的玻璃杯,並用玻璃片作蓋。每杯用茶量爲3克,沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉爲佳。

2、其具體的沖泡程序如下:用開水預熱茶杯,清潔茶具,並擦乾杯,以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克,放入茶杯待泡。

3、用水壺將70度左右的開水,先快後慢衝入盛茶的杯子,至一半處,使茶芽溼透。稍後,再衝至七八分滿爲止。約5分鐘後,去掉玻璃蓋片。

君山銀針的玻璃杯沏泡法的步驟是怎樣的？

茶具：透明度高的玻璃杯、水方、茶巾、茶匙、隨手泡。

茶葉：3、4克。

水溫：75℃。

投茶方法：中投法。

①溫杯，先用少許開水溫熱茶杯。

②置茶，注入開水至1/3杯，隨後用茶匙將茶葉徐徐撥入杯中。

③沖水，沖水至杯的七分滿。茶芽剛開始浮在水面上，2、3分鐘吸水後漸次直立，上下沉浮，並且在芽尖上有晶瑩的氣泡顫動，猶如雀舌含珠，好似春筍出土，非常美觀。

④品茶。

君山銀針

沖泡黑茶

面面俱到！君山銀針怎麼泡最清香

君山銀針是中國十大名茶之一，其中有名的就是君山銀針“三起三落”的美感，君山銀針也是黃茶中的一種，不僅僅是口感，就連顏值也是非常高的，用透明杯子泡君山銀針看着也是一種享受。

　　那麼，本期一起了解君山銀針怎麼泡最清香。

　　君山銀針是君山茶的佼佼者，自五代便是朝廷貢品，至清代，更是規定爲歲貢品，《紅樓夢》中所描述的“老君眉”，就是我們即將品嚐的君山銀針茶。接下來，讓我們緊隨瀟湘茶女一起步入那如詩如畫的美好境界。

　　泡茶是一種文化，是一種道。想要真正的讀懂君山銀針茶，或許，應該首先學會的是泡君山銀針茶吧！一道道泡茶工藝，一道道程序，也許代表的正是對於茶的一層層的剖析、解讀吧！品味一口香茗，感悟一份真情，感受一份溫馨，體味一種祥和，享受一種靜謐。茶之道，或許就在這品味、感悟、感受、體味與享受之中吧！

　　沖泡君山銀針的水以山泉水、井水等自然活水爲最佳；泡茶時第一遍茶一般爲洗茶去雜步驟，一般要倒去茶水重新沖泡，沖泡時間爲兩三秒即可；泡茶根據玻璃杯的大小來決定茶量的多少，玻璃杯易導熱，沖泡時要避免燙到。

　　沖泡方式：

　　1、茶具最好用透明的玻璃杯，並用玻璃片作蓋。每杯用茶量爲3克，沖泡君山銀針用的水以清澈的山泉爲佳。

　　2、其具體的沖泡程序如下：用開水預熱茶杯，清潔茶具，並擦乾杯，以避免茶芽吸水而不宜豎立。用茶匙輕輕從共罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。

　　3、用水壺將70度左右的開水，先快後慢衝入盛茶的杯子，至一半處，使茶芽溼透。稍後，再衝至七八分滿爲止。約5分鐘後，去掉玻璃蓋片。君山銀針經沖泡後，可看見茶芽漸次直立，上下沉浮，並且在芽尖上有晶瑩的氣泡。

　　4、當啓開玻璃蓋片時，會有一縷白霧從杯中冉冉升起，然後緩緩消失。賞茶之後，可端杯聞香，聞香之後就可以品飲了。

　　【結束語】茶葉的清香往往可以使人忘記一天的疲憊享受在其中，喝茶不僅僅是爲了解渴。品茶是一項藝術，泡茶更是對個人的茶藝考驗。

君山銀針屬於什麼茶 茶的功效 沖泡方法

茶的種類有許多種，而茶也是人們喜歡的飲品，但對於茶文化大家並不是很瞭解，那麼君山銀針屬於什麼茶呢？君山銀針的功效是什麼呢？君山銀針的沖泡方法是什麼呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

君山銀針是什麼茶：黃茶

君山銀針是中國名茶之一。產於湖南嶽陽洞庭湖中的君山，形細如針，故名君山銀針。屬於黃茶。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，茶芽內面呈金，外層白毫顯露完整，而且包裹堅實，茶芽外形很象一根根銀針，雅稱“金鑲玉”。“金鑲玉色塵心去，川迥洞庭好月來。”君山茶歷史悠久，唐代就已生產、出名。據說文成公主出嫁時就選帶了君山銀針茶帶入。

品質特徵

全由芽頭製成，茶身滿布毫毛，色澤鮮亮。其成品茶芽頭茁壯，長短大小均勻，內呈橙，外裹一層白毫。

君山銀針的功效

1、君山銀針茶可以減少腸胃對脂肪的吸收幫助腸胃消化，所以常飲君山銀針茶能夠對消化不良、食慾不振等起到作用。

2、君山銀針茶的消脂作用能夠穿透脂肪層，讓脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝機體功能。

3、常飲君山銀針茶可以增強免疫力，抗氧化抵抗衰老的作用。

4、夏天飲君山銀針還能清熱明目降火、提神醒腦，讓人消除疲勞，提高下午工作效率。

5、君山銀針茶有醒酒敵煙、防齲齒，美容養顏、塑身健美、消食去膩、除痘祛斑的功效。君山銀針茶能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除的作用。

沖泡方法

沖泡君山銀針，用水以清澈的山泉爲佳，茶具宜用透明的玻璃杯，杯子高度10～15釐米，杯口直徑4～6釐米。每杯用茶量爲3克，太多太少都不利於欣賞茶的姿形景觀。沖泡程序如下：

1、賞茶

用茶匙攝取少量君山銀針，置於潔淨賞茶盤中，供賓客觀賞。

2、潔具

用開水預熱茶杯，清潔茶具，並擦乾杯中水珠，以避免茶芽吸水而降低茶芽的豎立率。

3、置茶

用茶匙輕輕地從茶葉罐中取出君山銀針約3克，放入茶杯待泡。

4、高衝

用水壺將70℃左右的開水，利用水的衝力，先快後慢衝入茶杯，至1/2處，使茶芽溼透。稍後，再衝至七八分杯滿爲止。爲使茶芽均勻吸水，加速下沉，這時可用玻璃片蓋在茶杯上，經5分鐘後，去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下，茶姿的形態，茶芽的沉浮，氣泡的發生等，都是其他茶泡時罕見的，這是君山銀針茶的特有氛圍。

5、奉茶

大約沖泡10分鐘後，就可開始品飲。這時雙手端杯，有禮貌地奉給賓客。

沖泡黃茶君山銀針應注意什麼？

用玻璃杯沖泡，可採用中投法沏泡，茶葉不要放得太多，以免太濃。君山銀針比較不耐泡，第一泡滋味甘甜爽口，而第二泡滋味就非常淡薄了，如果非常追求滋味純美就只喝第一泡的茶湯。

如何講解玻璃杯沖泡黃茶的茶藝表演

黃茶的沖泡方法與綠茶、白茶的沖泡方法相似，注重觀賞性。由於黃芽茶與名優綠茶相比原料更加細嫩，因此，十分強調茶的沖泡技術和程度。以黃茶的代表君山銀針爲例，沖泡程序如下：

第一步：（問候）大家好，今天由我爲您做茶。

第二步：首先介紹茶具。茶藝用具、茶倉、玻璃杯、茶荷、水方、隨手泡。

第三步：溫杯：溫杯的目的在於提高杯子的溫度，在稍後放入茶葉沖泡熱水時，不致冷熱懸殊。

第四步：盛茶。將茶葉撥置茶荷中

第五步：賞茶。今天爲大家沏泡的是君山銀針。請賞茶。

第六步：置茶。置茶時要均勻、適量。

第七步：沖水。沖水置杯的七分滿。

君山銀針產於湖南嶽陽的洞庭山，洞庭山又稱君山，當地所產之茶，形似針，滿披白毫，故稱君山銀針。一般認爲此茶創制於清代。君山銀針的品質特點是：芽頭肥壯挺直、勻齊、滿披茸毛、色澤金黃泛光，有“金鑲玉”之稱；沖泡後，香氣清鮮，滋味甜爽，湯色淺黃，葉底黃明。頭泡時，茶芽豎立，衝向水面，然後徐徐下立於杯底，如羣筍出土，金直立，湯色茶影，交相輝映，構成一幅美麗的圖畫。

第八步：奉茶。

第九步：做茶完畢，謝謝大家。

各種茶葉的泡法，各種茶葉的泡法與喝法

1、綠茶的泡法：常見的綠茶有西湖龍井、碧螺春、信陽毛尖等，這一類的茶葉通常來說比較細嫩，不適合滾燙的沸水沖泡，一般的沖泡溫度在80~85攝氏度之間，而投茶的茶水比一般爲1:50（即一克綠茶對應50ml水），沖泡的時間爲二至三分鐘。正確的沖泡方法泡出來的茶湯碧綠而透亮。沖泡綠茶一般選用玻璃杯，這樣不但不會悶壞茶葉，還可以欣賞綠茶在水中沉浮起舞。

2、烏龍茶的泡法：烏龍茶屬於半發酵茶葉，常見的有鐵觀音、大紅袍等。沖泡烏龍茶一般選用專業的紫砂壺或者是蓋碗，並且須用100攝氏度的沸水沖泡，而烏龍茶的投茶量（茶水比）也比較大，一般投茶量可佔到所用容器容量的一半以上。沖泡烏龍茶的時間一般在2-5分鐘左右。

3、黃茶的泡法：黃茶屬於輕發酵茶，常見的黃茶種類有蒙頂黃芽、君山銀針、潙山毛尖等。與綠茶近似，黃茶的沖泡溫度最好在85-90℃之間爲宜。沖泡黃茶，按照茶具容量放入四分之一黃茶茶葉，也能夠依據自己的口味進行斟酌增減。黃茶沖泡用玻璃杯或瓷杯，尤以玻璃杯泡君山銀針爲最佳，可欣賞茶葉似羣筍破土，緩緩升降，堆綠疊翠，有“三起三落”的妙趣奇觀。沖泡黃茶第一泡的最佳沖泡時間爲30秒，第二泡延伸到60秒，第三泡再延伸至大概2分鐘，這麼泡出來的茶湯口感更佳。

4、紅茶的泡法：紅茶是全發酵茶，常見的紅茶有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。不同於綠茶的是：高水溫浸泡能夠促進其中有益成分溶出。因此沖泡紅茶最好用剛煮沸的水，投茶量與綠茶差不多，沖泡時間以3~5分鐘爲佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶僅可沖泡1~2次。爲了能夠泡茶紅茶原味的口感與富有層次感的滋味，最好選用蓋碗來沖泡沖泡。

5、黑茶的泡法：黑茶是後發酵茶，在儲存中仍然可以隨着時間的推移進行自然的陳化，在一定時間內，還有越陳越香的特點。常見的黑茶有普洱茶、安化黑茶等。黑茶沖泡時也要用100℃的沸水。第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會兒把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。這樣不僅濾去了茶葉的雜質，而且使泡出的茶湯更香醇。後續沖泡時間常爲2~3分鐘。黑茶一般用專業的茶具來泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

6、白茶的泡法：白茶沖泡選用上好的水是最重的，由於白茶沖泡要求原料細嫩，葉張較薄，所以沖泡時水溫不宜太高，一般掌握在85-90℃爲宜。白茶沖泡選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。白茶沖泡透過玻璃杯可以盡情地欣賞白茶在水中千姿百態，品其味、聞其香，更能觀其葉白脈翠的獨特品格。