武夷大紅袍是什麼茶

大紅袍是烏龍茶中的武夷巖茶，爲武夷四大名樅之首，距今已有600多年的歷史，是採摘稍成熟的鮮嫩芽葉，經過曬青、做青、殺青、揉捻、烘乾、揀梗、復火等多道工序製成，具有條索緊結，色澤綠褐鮮潤的特點。

武夷巖茶知識：水仙肉桂大紅袍你分得清楚嗎

武夷大紅袍是什麼茶：答案是武夷巖茶。

大紅袍是烏龍茶中的武夷巖茶，爲武夷四大名樅之首，距今已有600多年的歷史，是採摘稍成熟的鮮嫩芽葉，經過曬青、做青、殺青、揉捻、烘乾、揀梗、復火等多道工序製成，具有條索緊結，色澤綠褐鮮潤的特點。

武夷大紅袍是中國福建武夷山茶區出產的一種名貴名茶，是烏龍茶中的名茶之一。它有着極高的質量和價值，因此也被稱爲“茶王”。大紅袍具有獨特的香氣和口感，色澤鮮豔，湯色紅豔，口感濃郁醇和，帶有果香、花香、木香等多種香味，是許多茶客和飲茶愛好者喜愛的茶品。

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1、大紅袍是福建省武夷巖茶烏龍茶中的名叢珍品米良；

2、武夷山大紅袍是武夷山最負盛名的茶，被譽爲茶中之王，生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上；

3、大紅袍，茶之王者也，生長在武夷峭崖懸壁來自之間，自然純粹，品高自顯，向謂巖茶之首；

4、大紅袍臻凱連況武夷山川靈秀之所鍾，蘊巖骨花香至味爲涵，口碑極佳，備受茶友青睞。

大紅袍是什麼茶

大紅袍屬於武夷巖茶中品質優良的品種，是青茶、烏龍茶以及半發酵茶，茶樹生長在巖峯之中，具有茶中之王的美稱，原產自福建生奇秀甲東南的武夷山。

大紅袍可以從外形、顏色、香氣和口感四個方面甄別，大紅袍的成品茶呈現條索狀，茶葉顏色爲綠褐色、青褐色表面帶有油潤，沖泡後茶湯爲橙，具有巖骨的花香，而大紅袍入口醇厚並且帶有回甘。

大紅袍採摘工藝

大紅袍的採摘與一般紅綠茶不同，其鮮葉採摘標準爲新梢芽葉生育交成熟（開面三四葉），無葉面水、無破損、新鮮、均勻一致。

鮮葉不可過嫩，過嫩則成茶香氣低、味苦澀；也不可過老，過老則滋味淡薄，香氣粗劣。而且應儘量避免在雨天採和帶露水採；不同品種、不同巖別、山陽山陰及乾溼不同的茶青，不得混淆。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍屬於紅茶。

大紅袍是中國福建省武夷山產的巖茶，也是一種名貴的烏龍茶。大紅袍是以福建武夷山特有的巖骨地質條件中生長的茶樹品種爲原料，以傳統手工製作工藝製成，具有獨特的巖骨風味和優異的品質。

大紅袍茶樹是福建武夷山茶區的名貴品種之一，它們生長在海拔800米以上的岩石縫隙中，樹勢矮小，樹幹曲折，茶葉含水量低，茶葉的香氣和味道因此更爲濃郁。大紅袍茶色澤金黃明亮，香氣獨特，口感醇厚，回甘生津，是中國傳統名茶之一，享有“巖茶之王”的美譽。

選購大紅袍的注意事項

1、外觀：選擇外觀條索緊結、色澤油潤的大紅袍，避免選擇外觀散亂、色澤不均的茶葉。

2、香氣：選擇香氣濃郁、清新持久的大紅袍，避免選擇香氣淡薄或帶有其他異味的茶葉。

3、葉底：選擇葉底肥厚、色澤鮮活、有光澤的大紅袍，避免選擇葉底散亂、色澤暗淡的茶葉。

4、湯色：選擇湯色橙紅明亮、清澈透亮的大紅袍，避免選擇湯色渾濁、混濁的茶葉。

5、口感：選擇口感醇厚、回甘持久的大紅袍，避免選擇口感單薄、苦澀的茶葉。

大紅袍到底屬於什麼茶？

大紅袍所屬類別是烏龍茶，產於福建武夷山，屬烏龍茶，品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

擴展資料：

與大紅袍所屬類別的其他烏龍茶品種：

1、紅水烏龍

紅水烏龍是早期的三地茶區的凍頂烏龍茶，即因栽種及氣候條件因素，製作毛茶即以中重度發酵方式，加上重度烘焙，造就紅水烏龍成爲時代飲品，不過隨着整個茶鄉栽種面積擴大，加上比賽茶蔚爲風行。

一向製作嚴謹的紅水烏龍，也開始隨着凍頂式烏龍，走入中發酵的期程，紅水、凍頂二者並進，但也隨着臺灣高山茶的興起，二者逐漸退變，甚至幾乎遺忘。

2、烏龍紅茶

烏龍紅茶是當代的製茶產物，以小種烏龍茶製作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶於是誕生。

有別於舞鶴茶區以臺茶製作的紅玉紅茶，烘培出香氣中有蜂蜜香味的蜜香烏龍（金萱）紅茶，喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

3、紅烏龍

紅烏龍是結合烏龍茶與紅茶之特色所創造的一種新興特色茶，屬重發酵、着重烘焙的半球型烏龍茶，茶湯水色琥珀橙紅如紅茶，滋味則如烏龍茶、具熟果香、醇厚圓潤、耐泡，不但適合一般熱水沖泡，冷泡更顯其特色。 

4、東方美人

是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名爲白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮豔可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嚐起來濃厚甘醇，並帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

參考資料來源：百度百科-烏龍茶

                        百度百科-大紅袍

武夷山大紅袍屬於什麼茶 武夷山大紅袍是什麼茶

1、武夷山大紅袍是烏龍茶，半發酵，茶性平和，主產於福建武夷山，是採用新梢芽葉（開面三四葉）爲原料，經特定的半發酵工藝製成，成品大紅袍具有顯著的巖骨花香，且耐沖泡，香氣持久，適合日常沖泡飲用。

2、武夷山大紅袍是烏龍茶，大紅茶是烏龍茶中的極品，除與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大紅袍屬於什麼茶？

大紅袍屬於六大茶類中的烏龍茶（青茶），其產地爲福建省南平市武夷山風景區內，大紅袍採用半發酵工藝製作而成，茶性平和，其製作工藝爲10道工序，分別爲採摘、萎凋、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶、三道火、裝箱等。

大紅袍的品牌地位是由歷史積累，文化底蘊、絕佳的品質等因素決定，加上多年來武夷山旅遊線路的推出，來武夷山旅遊的人，大部分看過九龍窠的大紅袍，聽說過大紅袍神奇的傳說，品嚐過知名品牌福臨門大紅袍，武夷山大紅袍的名氣隨之名播四海。

擴展資料：

大紅袍的外形不像鐵觀音那麼緊結，所以這個洗茶過程可以簡單一些，入水之後，就可以馬上把洗茶水倒出來。還是不建議倒入公道杯中，然後分入品茗杯的做法。

在巖茶的沖泡中，高衝顯得非常重要。高衝時，最好讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來。沖水後大約十五秒中即倒茶（利用這時間將溫杯水倒回池中）。

大紅袍名聲在外，所以很多人喝茶的時候都會有點迫不及待的。這時候其實還是要把心情放平和，有欣賞，玩味之感，緩緩吸入茶湯，慢慢體味，徐徐嚥下。稍靜，感受喉頭及下腹的感受。

大紅袍是屬於什麼茶類

大紅袍屬於青茶，大紅袍是烏龍茶類中的一種，同時大紅袍也是半發酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發酵茶葉。

大紅袍屬於烏龍茶類中的一種，在中國茶葉分類裏有紅茶、綠茶、青茶之分。青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。 生長在武夷山脈的茶葉獨領山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質賦予大紅袍一種堅韌，醇厚的品質。傳統的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關的碳香和火香。

大紅袍屬於半發酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發酵茶葉。大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物，因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時茶農精心管理，採製加工時，一定要調技術最好的茶師來主持，使用的也是特製的器具 ，因而大紅袍的成茶具有獨到的品質和特殊的藥效。從元明以來爲歷代皇室貢品。

由於大紅袍與鐵觀音都爲烏龍茶類，因此大紅袍的製作方式與鐵觀音類似，其製作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。

大紅袍的品鑑要從幾個方面來觀察：外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數和葉底等多個方面。其中以香氣和滋味這兩方面爲重點。

1、香氣：香氣清爽，吸入後，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品爲上。熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香爲上。清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香爲上。

2、滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。茶水無質感，淡薄者爲下品。苦澀味的輕重往往決定巖茶品質高低。沖泡次數，通常爲八泡左右，超過八泡以上者更優。好的茶有“七泡八泡有餘香，九泡十泡餘味存。”的說法。

3、外形：幹茶的外形色澤也可以作爲品質鑑別的參考。通常要求外形勻整，條索緊結壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。陳茶則色澤灰褐。條形不完整或碎茶多的就差了。另外，茶葉的葉底也可以作爲茶葉品質的參考，應軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。

優質茶應具備無明顯苦澀，有質感（口中茶水感覺黏，有稠度），潤滑，回甘顯，回味足（初學者不易把握這一巖韻的特點）。

歷史上武夷茶就是歷代帝王的貢茶。連續多年獲全國烏龍茶類金獎、獲首屆中國國際茶博會金獎。、文化部正式下文公佈了首批國家級非物質文化遺產名錄，大紅袍的製作工藝名列其中。 大紅袍製作技藝是手工技藝中唯一製茶工藝，大紅袍更是茶中之王，被譽爲“國之瑰寶”。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍屬於烏龍茶，產自福建武夷山。大紅袍是指茶樹品種，屬於衆多武夷巖茶中的一種，二是指製茶工藝，因爲所有武夷巖茶都是用大紅袍工藝製作的，所以並非所有武夷巖茶都叫大紅袍。此外，生長在九龍窠巖壁上的六株母樹大紅袍，現已成爲禁止開採的保護對象。

大紅袍屬於烏龍茶

1、精品烏龍茶耐泡

之所以大紅袍屬於精品烏龍茶，主要體現在它的茶葉耐泡性強，高溫水泡茶更能夠讓其香味充分益處，可以反覆泡6-7次還能夠有茶香。

2、烏龍茶出湯快

大紅袍第一泡只需要15秒就能出湯，第二泡30秒左右，雖然越往後出湯時間越久，但是有個小技巧就是將一泡後的烏龍茶不要一次性都反覆泡，可以每泡一次就加一點點烏龍茶葉。

3、大紅袍算是頂級烏龍茶

大紅袍現在在中國烏龍茶中質量算是最好的存在了，大紅袍主要生長在武夷山岩石縫中，武夷山茶區更有奇秀甲於東南之譽，羣峯相連，峽谷縱橫，九曲溪縈迴其間，氣候溫和，冬暖夏涼，雨量充沛，這也鑄成了大紅袍茶葉的優良性狀。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍屬於武夷巖茶中的優質茶葉，是青茶或烏龍茶，從發酵程度而言是半發酵茶，大紅袍的外形呈現條索狀，茶葉的顏色爲綠褐色或青褐色帶有油光，沖泡後茶湯呈現橙，具有巖骨的花香，香氣濃郁，入口醇厚帶有回甘。

大紅袍是哪種茶

1、武夷巖茶

大紅袍屬於武夷巖茶中品質優良的品種，是青茶、烏龍茶以及半發酵茶，茶樹生長在巖峯之中，具有茶中之王的美稱，原產自福建生奇秀甲東南的武夷山。

2、品質特徵

大紅袍可以從外形、顏色、香氣和口感四個方面甄別，大紅袍的成品茶呈現條索狀，茶葉顏色爲綠褐色、青褐色表面帶有油潤，沖泡後茶湯爲橙，具有巖骨的花香，而大紅袍入口醇厚並且帶有回甘。

3、進行採摘

在每年的春天，採摘下大紅袍上3-4葉開面的成熟葉片，然後將茶葉進過萎凋、做青、揉捻以及乾燥等工序進行製作，製作好的茶葉還要經過撿剔、篩分和炭焙等，最後才能形成大紅袍。

大紅袍屬於什麼茶？

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大紅袍產於福建省武夷山，屬於武夷巖茶的一種，爲烏龍茶類，按照發酵程度屬於半發酵茶，按照顏色分屬於青茶。

中國茶葉按照茶的茶的外觀和發酵程度可以分爲紅茶、綠茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶等茶葉品種。 那麼大紅袍屬於什麼茶葉品種呢？大紅袍到底是一種什麼茶呢？

大紅袍產於福建省武夷山，屬於武夷巖茶的一種，爲烏龍茶類；按照發酵程度屬於半發酵茶；按照顏色分屬於青茶。其茶樹生長在巖縫之中，具有綠茶的清香，紅茶的甘醇。

大紅袍生長在九龍窠內的一座陡峭的巖壁上。茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔蘚之類的有機物，因而土壤較它處潤澤肥沃。茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時茶農精心管理，採製加工時，一定要調技術最好的茶師來主持，使用的也是特製的器具。大紅袍的製作方式與鐵觀音類似，其製作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘乾、毛茶等工序。

大紅袍名稱由來：

武夷大紅袍，因早春茶芽萌發時，遠望通樹豔紅似火，若紅袍披樹。從元明以來爲歷代皇室貢品。大紅袍乃是武夷巖茶中之姣姣者，傳說中在明朝年間一個趕考舉人路過武夷時，突然發病，腹痛難忍，當時有位來自天心岩天心寺的僧人取出採自寺旁岩石上生長的茶泡給他喝，病痛即止，不藥而癒，舉人後來考取了狀元，爲了答謝和尚，專程前來拜謝，並將身穿的狀元袍披在那株茶樹上，因而得名“大紅袍”。

大紅袍的品質特徵：

外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，沖泡後湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嚐到巖茶之顛的韻味。

大紅袍屬於什麼茶

大紅袍原產於福建武夷山，屬於烏龍茶，品質非常優異，是中國的特種名茶，品質最爲突出的是沖泡之後香氣馥郁，帶有蘭花香，且香氣高而持久，受到不少愛茶人士的追捧。

　　大紅袍的製作方法介於綠茶和紅茶之間，以其獨特的“巖骨花香”著稱，特徵爲“三紅七綠，綠葉紅鑲邊”，同時具有綠茶的清香和紅茶的甘醇，被評爲中國十大名茶之一，是武夷巖茶之王、烏龍茶中的極品。

　　大紅袍外形呈彎條形，色澤烏褐或帶墨綠、帶沙綠、帶青褐等，湯色橙黃至金黃，清澈明亮，香氣似水蜜桃香、蘭花香、怪花香、乳香等等，味道甘爽醇厚，葉底軟亮，不同的茶樹品種還有不同的品種特徵。

　　此外，大紅袍除了具有一般茶葉的提神易思、消除疲勞的功效之外，還能防癌症、降血脂、抗衰老等等，對人體有很大的益處。