1. 抑制心血管疾病：適當喝茶可以抑制心腦血管疾病，綠茶的黃酮醇對身體有益。
2. 延緩衰老：茶多酚有很好的抗氧化作用，是人體自由基的清除劑，能夠起到延緩衰老的作用。
3. 潤肺化痰：適當喝茶可以起到潤肺化痰的作用。
4. 抗炎消炎：各種茶葉還可以起到抗炎消炎的功效。
茶葉的功效與作用：
1. 抑制心血管疾病：適當喝茶可以抑制心腦血管疾病，綠茶的黃酮醇對身體有益。
2. 延緩衰老：茶多酚有很好的抗氧化作用，是人體自由基的清除劑，能夠起到延緩衰老的作用。
3. 潤肺化痰：適當喝茶可以起到潤肺化痰的作用。
4. 抗炎消炎：各種茶葉還可以起到抗炎消炎的功效。
茶是一種非常受歡迎的飲品，不僅因爲它的口感和味道，更因爲它的營養價值和對健康的益處。下面是一些常見的茶的種類及它們的飲用功效：
1. 綠茶：綠茶含有豐富的抗氧化物質，可以有效地保護心臟、預防癌症和減重。
2. 黑茶：黑茶可以清熱解毒、消炎降壓、降脂減肥，還可以幫助消化和保護胃黏膜。
3. 白茶：白茶含有豐富的多酚和抗氧化物質，可以增強免疫力、預防疾病、促進新陳代謝。
4. 烏龍茶：烏龍茶可以幫助減肥、促進消化、提高記憶力、預防心臟病。
5. 黃茶：黃茶含有較高的維生素C，可以清熱解毒、緩解疲勞、提高身體免疫力。
總的來說，茶的營養價值和功效非常豐富，但不同的茶品種也有不同的功效，因此需要根據自己的需求選擇適合自己的茶。
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茶有多少品種,都有什麼作用
主要有六大品種：綠茶，黃茶，烏龍茶，紅茶、黑茶、白茶。
綠茶功效：抗衰老、抑疾病、抗致癌、抗病毒菌、美容護膚、醒腦提神、利尿解乏、緩解疲勞、護齒明目、降脂。
黃茶功效：保健作用--提神醒腦，消除疲勞，消食化滯等。對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。功效：1、黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。2、納米黃茶能更好發揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。3、黃茶茶根的利用是用來按摩二扇門（無名指本節處）能使微量元素透入穴位，增強穴位磁場產生調節作用，增加脂肪代謝。4、黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。5、此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，爲其他茶葉所不及。
烏龍茶：保健功能--1．消除危害美容與健康的活性氧；2．每天喝1公升烏龍茶能改善面板過敏；3．飲用烏龍茶能瘦身；4．抗腫瘤、預防老化功效。功效：改善聽力；減肥功效；防癌症；降血脂；抗衰老。
紅茶：紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認爲，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；
可提神消疲，生津清熱，利尿、消炎殺菌、解毒、強壯骨骼、抗衰老、養胃護胃、舒張血管。
黑茶：膳食營養、助消化解油、降脂減肥、抗氧化、抗衰老、降血壓、降血糖、殺菌消炎、利尿解毒。
白茶：治麻疹、促進血糖平衡、明目、保護肝臟。
茶葉的種類有哪些？茶葉的功效有哪些？
茶葉是日常生活中比較常見的，可以用來泡茶，提神醒目，能減低心腦血管發病和死亡風險，有降低膽固醇和血壓的作用等不少的好處。那麼茶葉的種類有哪些？茶葉的功效有哪些？
茶葉的種類 綠茶：
綠茶是一種不經發酵製成的茶。因其葉片及湯呈綠色，故名。中國綠茶十大名茶是西湖龍井、太湖碧螺春、黃山毛峯、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、太平猴魁、廬山雲霧、四川蒙頂、顧渚紫筍茶。
紅茶：
紅茶是一種經過發酵製成的茶。因其葉片及湯呈紅色，故名。中國著名的紅茶有安微祁紅、雲南鎮紅、湖北宣紅、四川川紅。
花茶：
花茶是成品綠茶之一。將香花放在茶胚中窨制而成。常用的香花有茉莉、珠蘭、玳玳、玫瑰、柚花等。以福建、江蘇、浙江、安徽、四川爲主要產地。蘇州茉莉花茶，是花茶中的名品；福建茉莉花茶，屬濃香型茶，茶湯醇厚，香味濃烈，湯黃綠，鮮味持久。
烏龍茶：
烏龍茶是一種半發酵茶，特徵是葉片中心爲綠色，邊緣爲紅色，俗稱綠葉紅鑲邊。主要產於福建、廣東、臺灣等地。一般以產地的茶樹命名，如鐵觀音、大紅袍、烏龍、水仙、單樅等。它有紅茶的醇厚，而又比一般紅茶澀味濃烈；有綠茶的清爽，而無一般綠茶的澀味，其香氣濃烈持久，飲後留香，並具提神、消食、止痢、解暑、醒酒等功效。清初就遠銷歐美及南洋諸國。最受日本遊客的歡迎。
白茶：
白茶是一種不經發酵，亦不經揉捻的茶。具有天然香味，茶分大白、水仙白、山白等類，故名白茶。其中以銀針白毫，最爲名貴，特點是遍披白色茸毛，並帶銀色花澤，湯色略黃而滋味甜醇。主要產地在福建福鼎縣和政和縣。
磚茶：
磚茶屬緊壓茶。用綠茶、花茶、老青茶等原料茶經蒸制後放入磚形模具壓制而成。主要產於雲南、四川、湖南、湖北等地。磚茶又稱邊銷茶，主要銷售邊疆、牧區等地。
哪些茶葉屬於綠茶
市場上常見有，西湖龍井，黃山毛峯，洞庭碧螺春，劍葉、峨眉春語、採花毛尖，信陽毛尖，馬邊雲霧茶，嶗山綠茶，日照綠茶，漢中仙毫，天柱劍毫，嶽西翠蘭，峨眉雪芽，廬山雲霧茶，漢家劉氏茶，英山雲霧茶，竹葉青茶，顧渚紫筍，江山綠牡丹，太平猴魁，慧明茶，老竹大方，恩施玉露，蒙頂甘露，劍春茶，休寧鬆夢等等，都屬於綠茶類。其中最出名的是碧螺春（洞庭碧螺春產於江蘇吳縣太湖洞庭山）、黃山毛峯（產於安徽省黃山）、龍井茶（產於浙江杭州西湖的獅峯）、信陽毛尖（信陽毛尖產於河南信陽）、太平猴魁（產於安徽省的太平縣猴坑村）都是屬於綠茶一類的。
茶葉的功效有哪些 綠茶：對抗癌症和眼疾
綠茶富含抗氧化劑，還有其他抗病毒物質，它們可能會降低青光眼和其他眼疾轉爲癌症的風險。研究還表明綠茶能夠改善骨質狀況。顯然，它所含的化學物質能夠刺激骨骼生長，延緩它的衰老，這對於有骨骼問題或者患有骨質疏鬆症的人是一良藥。
紅茶：紅茶會增強免疫力
根據食品科學雜誌報道，紅茶會增強免疫力，降低血壓，並且把患子宮癌的風險降低一半（與綠茶相似），還能在一定程度上控制糖尿病。
這種類型的茶含有多糖，它可能含有抗葡萄糖物質。格雷伯爵茶，英式早餐，和其他一半的混合物質都是用紅茶葉做成的。
白茶：促進瘦身（與皺紋對抗）
白茶能消耗掉某些脂肪，2009年德國的一項研究表明，當白茶提取物進入人類脂肪細胞的時候，它會降低與新脂肪生長有關的基因的活躍度，並且消耗掉某些現存的脂肪。
它還會給你帶來美貌：去年在英國科學家發現，白茶可以控制對彈性蛋白和膠原蛋白起作用的酶類，就是那些一夜讓你產生皺紋的過程，白茶會讓它們不起作用。
小貼士：如果你對咖啡因敏感，那麼你可以選擇白茶，它的咖啡因含量明顯低於其他類型的茶葉。
烏龍茶：促進新陳代謝，降低膽固醇
烏龍茶促進新陳代謝，一項研究發現，在你吃快餐的時候，烏龍茶會讓你的新陳代謝加速10%（與綠茶的4%相比）。另外，它還會降低你在用餐期間吸收的脂肪，並且幫助降低有害膽固醇的水平。
茶葉的種類與功效
茶葉可以分爲白茶、黃茶、烏龍茶、黑茶、紅茶、綠茶6大類。
1、綠茶
綠茶是不發酵茶，綠茶的特點是鮮葉採摘後高溫迅速滅掉其中酶類，抑制茶多酚氧化。所以綠茶具有“三綠”的特點：幹茶綠，茶湯綠，沖泡後的葉底也是綠色的。
2、白茶
白茶是製作最爲簡單的一種茶類，經兩三天純天然醞釀而成，不經任何微發酵，不促進也不抑制茶多酚的氧化。白茶幹茶多白毫，遠遠看去，就像一座白雪皚皚的小山，因此得名white tea。
3、黃茶
黃茶相對比較少見，黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道“悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。
4、烏龍茶
烏龍茶，也叫青茶，屬半發酵茶，主要產區集中在福建的閩北的武夷山、閩南的安溪、漳平，廣東潮汕和我國臺灣地區。
5、紅茶
紅茶是全發酵茶，茶多酚本身是一種無色的物質，其中的兒茶素在紅茶加工的過程中聚合形成了的茶黃素和紅色的茶紅素，因此紅茶的茶湯紅亮、葉底也是紅色的，紅茶便因此而得名。
6、黑茶
黑茶是後發酵茶，黑茶主產區爲廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地，因成品茶的外觀呈黑色而得名。黑茶一般原料較粗老，加之製造過程中往往堆積發酵時間較長，因而葉色油黑或黑褐，是壓制各種緊壓茶的主要原料。
各種茶的功效？？
1、鐵觀音：除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗動脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、降火，敵煙醒酒。
2、普洱茶：同時具有清熱、消暑解毒、消食解膩、利水通便、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。又由於普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭目等功效，而熟茶又有下氣、利水通便等功效。
3、武夷巖茶：含有多種化學元素和咖啡鹼、茶多酚、脂多糖等，其藥理性能特別顯著，不但能醒心、明目、健神、消愁、止渴、殺菌、去垢、利尿、解暑、醒酒等，還有降壓、減肥、抗輻射、延緩衰老等功效。
4、龍井茶：可以淨化血管，預防中風和心臟病。
5、碧螺春：屬於綠茶，具有抗衰老，抗菌，防癌降血脂，瘦身減脂，防齲齒，清口臭，美白及防紫外作用。
6、黃山毛峯：對促進血液循環、降低膽固醇、增加毛細血管單行，增強血液抗凝性都有一定好處。
7、廬山雲霧茶：具有六大功效，即降脂、減肥、降壓、抗動脈硬化；養胃、護胃；健牙護齒；消炎、殺菌；抗衰老等這樣的一些功效。
8、六安瓜片：有利於心血管疾病的保健治療；有利於減肥和清理腸道脂肪；有利於清熱除燥、排毒養顏。
9、君山銀針：具有一般茶類所有的保健功效，興奮解倦，益思少睡，消食祛痰，解毒止渴，利尿明目，增加營養。還有殺菌、抗氧化、抗衰老的功效。
10、信陽毛尖：不但營養成分含量較高，而且清心明目、散熱解渴、去煩提神、助消化、健脾。
茶葉的種類繁多，功效與作用有哪些呢？
茶葉的種類繁多，功效與作用有哪些呢？
1.茶葉含有咖啡鹼等成分，可以幫助消化吸收，促進身體脂肪的代謝。咖啡鹼的刺激作用可以提高人體胃液的分泌，大大增加食慾，從而幫助消化。茶葉中的咖啡因能促進人體新陳代謝，有助於減肥，兒茶素能有效抑制脂肪堆積，預防肥胖。肥胖者多喝茶可以減脂，防止超重，加上適當的運動，是增強減肥的好方法。茶葉葉綠素可以揮發血液中的再生能力，保持血液清潔和弱鹼性。經常喝茶的人患中風、心絞痛、心肌梗塞，死亡率明顯降低。
2.茶葉中含有的兒茶素及其氧化物具有很強的抗氧化作用，可以中和體內產生的自由基，延緩衰老。喝茶可以降低膽固醇濃度，降低血脂，改善心血管疾病，減少黑色素沉澱，抗氧化，預防骨質疏鬆和蛀牙。雖然茶葉含有大量的營養物質，但茶葉會稀釋胃液，從而降低消化功能，容易引起頭暈、手腳無力、頭痛等現象。尤其是熱衷於喝茶的中老年人，在這方面更要強調。茶葉中含有的茶多酚可以吸附人體內含有的黑色素，然後排出體外。茶多酚是一種水溶性物質，可以去除臉上的油膩，收斂毛孔，對面板進行消毒殺菌，抵抗面板衰老，減少陽光中紫外線輻射對面板的傷害。
3.人體內膽固醇和甘油三酯含量過高，會有脂肪沉積在血管內壁，血管平滑肌細胞增生，容易導致動脈粥樣硬化等心血管疾病。茶葉含有大量茶多酚，對人體脂肪代謝有重要作用，能抑制心腦血管疾病。尤其是茶多酚中的兒茶素ECG、兒茶素EGC及其氧化產物茶黃素能使血液凝固清晰，在一定程度上抑制動脈粥樣硬化斑塊的形成，從而起到抑制動脈粥樣硬化的作用。
茶的分類有哪些，茶類的功效
一、茶的分類：根據陳宗懋主編《中國茶經》的分類法，分爲：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黃茶、黑茶。
1.綠茶：包括：炒青綠茶、烘青綠茶、曬青綠茶、蒸青綠茶。
炒青綠茶分爲：眉茶、珠茶、細嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松針等。（烘青綠茶分爲：普通烘青、細嫩烘青等；曬青綠茶分爲：川青、滇青、陝青等；蒸青綠茶分爲：煎茶、玉露等。）
2.紅茶：分爲小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶 。（小種紅茶包括：正山小種、煙小種；工夫紅茶包括：川紅（金甘露、紅甘露等）、祁紅、滇紅、閩紅（金駿眉等）等；紅碎茶包括：葉茶、碎茶、片茶、末茶。）
3.烏龍茶：分爲閩北烏龍（武夷巖茶——大紅袍、水仙、肉桂、半天腰、奇蘭、八仙等，還有些建甌建陽等地產的茶，如矮腳烏龍等）、閩南烏龍（鐵觀音、奇蘭、水仙、黃金桂等，這裏的水仙和奇蘭主要是指主地的不同，同一種茶地在不同的產地產的茶）、廣東烏龍（鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等）、臺灣烏龍（凍頂烏龍，包種等，前兩年流行的那個叫東方美人的也是這種）、阿里山高山茶（阿里山青心烏龍茶，阿里山極品金萱茶等）。
4.白茶：分爲白芽茶、白葉茶（白芽茶，主要是指銀針等；白葉茶，主要是指白牡丹、貢眉等。）
5.黃茶：分爲黃芽茶、黃小茶、黃大茶。黃芽茶：包括蒙頂黃芽、君山銀針等。（黃小茶：包括北港毛尖、潙山毛尖、溫州黃湯等。黃大茶：包括霍山黃大茶、廣東大葉青等。）
6.黑茶：分爲湖南黑茶（安化黑茶等）、湖北老青茶（蒲圻老青茶等）、四川邊茶（南路邊茶和西路邊茶等）、滇桂黑茶（六堡茶等）、陝西黑茶（涇渭茯茶等）。
二、功效
1.綠茶：綠茶我國被譽爲“國飲”。現代科學大量研究證實，茶葉確實含有與人體健康密切相關的生化成份，茶葉不僅具有提神清心、清熱解暑、消食化痰、去膩減肥、清心除煩、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除溼等藥理作用，還對現代疾病，如輻射病、心腦血管病、癌症等疾病，有一定的藥理功效。茶葉具有藥理作用的主要成份是茶多酚、咖啡鹼、脂多糖、茶氨酸等。
2.紅茶：紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。紅茶中“富含的黃酮類化合物能消除自由基，具有抗酸化作用，降低心肌梗塞的發病率。中醫認爲，茶也分寒熱，例如綠茶屬苦寒，適合夏天喝，用於消暑；紅茶、普洱茶偏溫，較適合冬天飲用。至於烏龍茶、鐵觀音等較爲中性。紅茶能輔助血糖調節，但仍無確切的定論。 在冬天胃容易不舒服，冰瓜果吃太多感到不適的人，可以紅茶酌加黑糖、生薑片，趁溫熱慢慢飲用，有養胃功效，身體會比較舒服，但不建議喝冰紅茶。
3.烏龍茶：烏龍茶中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。
4.白茶：白茶的藥效性能很好。具有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效，尤其針對菸酒過度、油膩過多、肝火過旺引起的身體不適、消化功能障礙等症，具有獨特、靈妙的保健作用。
5.黃茶：黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。納米黃茶能更好發揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。黃茶茶根的利用是用來按摩二扇門（無名指本節處）能使微量元素透入穴位，增強穴位磁場產生調節作用，增加脂肪代謝。黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，爲其他茶葉所不及。
6.黑茶：保健功能（膳食營養、助消化解油、降脂減肥、抗氧化、抗癌、降血壓、降血糖、殺菌消炎、利尿解毒。）
黑茶養生：黑茶在原料選用，加工工藝(發酵發花)等方面有別於其他茶，從而導致黑茶的生化成分的組成和比例及由此而產生的藥理功能具有特殊性。
經過渥堆（wòī：是普洱茶熟茶製作過程中的發酵工藝，也是決定熟茶品質的關鍵點）過程微生物的參與所形成的茶，因其內含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現的功能也不同。在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。
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大家都知道喝茶有好處,但是要說出具體有啥好處卻不知道如何說。下面，我爲大家分享不同茶葉的功效與作用，希望對大家有所幫助!
白茶
白茶是一種輕微發酵茶，選用白毫特多的芽葉，以不經揉炒的特異精細的方法加工而成。白茶的鮮葉要求“三白”，即嫩芽及兩片嫩葉均有白毫顯露。成茶滿披茸毛，色白如銀，故名白茶。
白茶因茶樹品種、採摘的標準不同，分爲芽茶(如白毫銀針)和葉茶(如貢眉)。採用單芽爲厚料加工而成的爲芽茶，稱之爲銀針;採用完整的一芽一二葉葉背具有濃密的白色茸毛加工而成的爲葉芽，稱之爲白牡丹(大白茶品種樹，以採自春茶第一輪嫩梢者品質爲佳)。
剛下的新鮮茶葉，薄薄地攤放在竹蓆上置於微弱陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎凋。晾曬至七、八成干時，再用文火慢慢烘乾即可，由於製作過程簡單，以最少的工序進行加工，因此，白茶在很大程度上保留了茶葉中的營養成分。
在原產地的百姓自古就有用白茶下火清熱毒消炎症、發汗去溼舒滯避暑、治風火牙疼高燒麻疹等雜疾。
白茶功效具有三抗(抗輻射、抗氧化、抗腫瘤)三降(降血壓、降血脂、降血糖)之保健功效，還有養心、養肝、養目、養神、養氣、養顏的養身功效。
青茶
烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明特色的茶葉品類。與綠茶是由同一種茶樹所生產出來的，最大的差別在於有沒有經過發酵這個過程。
因爲茶葉中的兒茶素會隨着發酵溫度的升高而相互結合，致使茶的顏色變深，但因此茶的澀味也會減少。
烏龍茶種類有：安溪鐵觀音;臺灣凍頂烏龍;花一堂金觀音;武夷巖茶;武夷肉桂;閩北水仙;白毛猴;八角亭龍鬚茶;黃金桂;永春佛手;安溪色種;鳳凰水仙;臺灣包種;大紅袍;鐵羅漢;白冠雞;水金龜等。
烏龍茶作爲我國特種名茶，經現代國內外科學研究證實，烏龍茶除了與一般茶葉具有提神益思，消除疲勞、生津利尿、解熱防暑、殺菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去膩、減肥健美等保健功能外，還突出表現在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
除此之外，烏龍茶還具有養顏、排毒、利便、抗化活性，消除細胞中的活性氧分子等功效。
黑茶
黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。由於黑茶的原料比較粗老，製造過程中往往要堆積發酵較長時間，所以葉片大多呈現暗褐色，因此被人們稱爲黑茶，六大茶類之一，屬全發酵茶。主產區爲四川、雲南、湖北、湖南等地。
黑茶按照產區的不同和工藝上的差別，可以分爲湖南黑茶、湖北老青茶、四川邊茶和滇桂黑茶。主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，雲南普洱茶等。黑茶在原料選用，加工工藝(發酵發花)等方面有別於其他茶，從而導致黑茶的生化的組成和比例，由此而產生藥理功能。
經過渥堆過程微生物的參與所形成的黑茶，因其內含成分與紅、綠茶有極大差異，其功能也不同。在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。黑茶特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。
紅茶
紅茶是在綠茶的基礎上經發酵創制而成的。以適宜的茶樹新芽葉爲原料，經工萎凋、揉捻(切)、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名紅茶。紅茶的種類較多，產地較廣，按照加工的方法與出品的茶形，主要可以分爲三大類：工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。
工夫紅茶是中國特有的紅茶，比如祁門工夫、滇紅工夫等等。其工夫兩字有雙重含義，一是指加工的時候較別種紅茶下的工夫更多，二是沖泡的時候要用充裕的時間慢慢品味。
小種紅茶是福建省的特產，有正山小種和外山小種之分。正山小種產於1000米以上的高山，如今那裏已經實行了原產地保護。正山小種又可分爲東方口味和歐洲口味，東方口味講究的是松煙香，桂圓湯，歐洲口味的松香味則更濃郁，比較適合配薰魚和薰肉。
紅碎茶可是國際茶葉市場的大宗產品，用紅碎茶透過機器加工即成國際CTC紅茶，這種茶最適合做調味茶、冰紅茶和奶茶。
紅茶可以幫助胃腸消化、促進食慾，可利尿、消除水腫，並強壯心臟功能。預防疾病方面：紅茶的抗菌力強，用紅茶漱口可防濾過性病毒引起的感冒，並預防蛀牙與食物中毒，降低血糖值與高血壓。美國心臟學會曾經得出紅茶是“富含能消除自由基，具有抗酸化作用的黃酮類化合物的飲料之一，能夠使心肌梗塞的發病率降低”的結論。
黃茶
黃茶是一種與綠茶的加工工藝略有不同的.茶，多了一道燜堆渥黃工序。燜堆後，葉已變黃，再經乾燥製成，黃茶浸泡後是黃湯黃葉。黃茶是我國特產，其按鮮葉老嫩又分爲黃小茶和黃大茶。如蒙頂黃芽、君山銀針、潙山毛尖、平陽黃湯等均屬黃小茶;而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山所產的一些黃茶則爲黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。湖南嶽陽爲中國黃茶之鄉。
黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食慾不振、懶動肥胖、都可飲而化之。而溫州黃湯能更好發揮黃茶原茶的功能，溫州黃湯更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。
黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養物質，對防治食道癌有明顯功效。此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對防癌、抗癌、殺菌、消炎均有特殊效果，爲其他茶葉所不及。
綠茶
綠茶，又不發酵茶。以適宜茶樹新梢爲原料，經殺青、揉捻、乾燥等典型工藝過程製成的茶葉。其幹茶色澤和沖泡後的茶湯、葉底以綠色爲主調。按乾燥和殺青方法的不同，一般分爲炒青、烘青、曬青和蒸青綠茶等四種綠茶。
知名的綠茶種類有：龍井綠茶、碧螺春綠茶、黃山毛峯綠茶、廬山雲霧綠茶、六安瓜片綠茶、蒙頂綠茶、太平猴魁綠茶、君山銀針綠茶、顧渚紫筍綠茶、信陽毛尖綠茶、平水珠綠茶、西山綠茶、雁蕩毛峯綠茶、華頂雲霧綠茶、涌溪火青綠茶、敬亭綠雪綠茶、峨眉峨蕊綠茶、都勻毛尖綠茶、恩施玉露綠茶、婺源茗眉綠茶、雨花茶、莫幹黃芽綠茶、五山蓋米綠茶、普陀佛綠茶。
綠茶是未經發酵製成的茶，因此較多的保留了鮮葉的天然物質，含有的茶多酚，兒茶素，葉綠素，咖啡鹼，氨基酸，維生素等營養成分也較多。綠茶中的這些天然營養成份，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。
;各種茶葉的功效與作用 各種茶葉大全
我們都知道茶有很多種，每種茶都有不同的功效和作用。現在，讓我們詳細看看茶的種類、功效和作用吧
各種茶葉的功效與作用
1.綠茶
新鮮茶葉晾乾以後直接下到100到200℃的熱鍋中炒制，做出來的茶就是綠茶。
功效作用：抗衰老、降血脂、預防動脈硬化和減少心血管疾病(綠茶本身含有茶甘寧，可提高血管韌性，使血管不易破裂)；減肥降脂、預防齲齒、清除口臭、美白、防紫外線；抗菌，具有調節腸道的功能；可以改善消化不良，如由細菌引起的急性腹瀉，並喝一點綠茶來緩解病情。
2.烏龍茶
烏龍茶也叫功夫茶。它是介於紅茶和綠茶之間的半發酵茶。其製備方法包括萎凋、搖青、炒青、揉捻、乾燥四個環節。湯呈金或橙，味道醇厚。
功效和功能：美容抗衰老：飲用烏龍茶可以保持血液中高水平的維生素c，並減少維生素c在尿液中的排泄量。減肥：罕見的減肥產品。預防蛀牙：飯後，一杯烏龍茶含有多酚，可以抑制酒石酶的產生。改善面板過敏。
3.紅茶
紅茶是一種完全發酵的茶，它是由紅湯和紅葉釀造而成。可分爲三類：小紅茶、工夫茶和紅碎茶。
功能與效果：紅茶性質溫和，香氣醇厚，有助於腸胃消化，消除油膩，增進食慾，促進健康，增進食慾，利尿消腫。它有很強的心肌功能。具有很強的抗菌能力，用紅茶漱口可以預防由濾過性病毒引起的感冒，防止蛀牙和食物中毒，降低血糖水平和高血壓。紅茶和綠茶一樣有效，對心臟更有益。對於脾胃虛弱的人來說，喝紅茶時加牛奶可以起到一定的暖胃作用。
4、黑茶
黑茶的生產分爲四個環節：殺青、揉捻、堆積發酵和乾燥。加工過程中發酵時間長，所以呈黑色。
功能和效果：補充膳食營養，助消化，解油膩，潤腸通便；降血脂、減肥、軟化血管、預防心血管疾病；抗氧化、延緩衰老、延年益壽；抗癌、抗突變、降血壓；降血糖、殺菌、消炎、利尿、解毒、降低菸酒毒性。
5、白茶
只有柔軟多毛的茶葉在陽光下或用文火採摘和乾燥，沒有摩擦和噪音。最後，白色多毛的葉子被完全儲存下來。這種茶叫白茶
功效作用：白茶效應具有抗輻射、抗氧化、抗腫瘤三大保健功效和降血壓、降血脂、降血糖三大保健功效，還具有養心、養肝、養眼、養神、養氣、養顏的功效。可用於治療糖尿病、預防腦血管疾病、降血壓、抗病毒、提高免疫力。
6.黃茶
在製茶過程中，短時間燉煮的茶屬於黃茶和黃茶黃湯黃葉，可分爲黃芽茶，黃小茶和黃大茶，口感清醇爽口。
功效和作用：黃茶是漚製茶。漚制過程中產生的消化酶可以保護脾胃，增加食慾，幫助消化。消化酶可以恢復脂肪細胞的代謝功能並去除脂肪。黃茶中的茶多酚、氨基酸、可溶性糖和維生素等營養成分可以預防和治療食道癌。黃茶鮮葉中的天然物質含量超過85%，具有殺菌消炎的作用。
茶的分類有哪些，茶類的功效
按照加工工藝的不同，茶可主要有幾下幾種：紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、青茶。
1、紅茶
其以茶樹的芽葉爲主要原料，經過萎凋、揉捻（切）、發酵、乾燥等典型工藝過程精製而成。因其幹茶色澤和沖泡的茶湯以紅色爲主調，故名紅茶。紅茶中主要的品種有祁紅、川紅、泉城綠、英紅、越紅、滇紅、泉城紅、蘇紅等，其中祁門紅茶最爲有名，且爲國家原產地保護。紅茶有助消化、暖胃、提神消除疲勞的作用。還能抗衰老和一定的抗癌作用。但是經期、孕期、更年期的女性還有神經衰弱、結石患者容易上火的人不宜喝紅茶。
2、綠茶
綠茶是採取茶樹新葉或芽，沒有經過發酵，經過烘乾等典型工藝製作而成的茶品。成品泡出來的茶水更多的保留了鮮茶葉綠色的本性。綠茶的種類有很多：太平猴魁、信陽毛尖、黃山毛峯、西湖龍井、碧螺春、雨花茶等等。綠茶對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等均有特殊效果，爲發酵類茶等所不及。常飲綠茶能防癌，降血脂和減肥。吸菸者可減輕尼古丁傷害。高血壓患者、食用油膩食物過多這、小便不利的人都可以飲用綠茶。但神經衰弱不適合飲用綠茶。
3、黃茶
黃茶的特點是“葉黃茶黃”，原因是在由於殺青、揉捻後乾燥不足，葉色即變黃。黃茶分爲黃芽茶、黃小茶和黃大茶三類，其中有名氣的有：君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖、鹿苑毛尖、霍山黃芽、潙江白毛尖、溫州黃湯、皖西黃大茶、廣東大葉青、海馬宮茶等。其中君山銀針、霍山黃牙都是黃茶的傑出代表。黃茶對脾胃有好處，助消化、有益於脂肪代謝。
4、黑茶
黑茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序，因爲其選用的原料均爲較粗老的茶原料，所以成品從色澤上就可看出明顯的黑色。主要分類有湖南黑茶（茯茶）、雲南黑茶（普洱茶）、雅安藏茶（黑茶鼻祖）、廣西六堡茶、陝西黑茶（茯茶）及湖北老黑茶。俗稱黑五類。黑茶品種可分爲緊壓茶與散裝茶及花捲三大類，緊壓茶爲磚茶，主要有茯磚、花磚、黑磚、青磚茶，俗稱四磚，散裝茶主要有天尖、貢尖、生尖統稱爲三尖，花捲茶有十兩、百兩、千兩等。黑茶能降血糖，防止糖尿病，抗衰老，延年益壽。
5、白茶
白茶屬微發酵茶，在製作工藝中基本流程包括萎凋、烘焙（或陰乾）、揀剔、復火等工序，其中萎凋是形成白茶的重要工藝，因爲成平白茶具有滿身披毫，針針如銀雪。茶水黃綠清澈，口味清淡甘冽。成品茶的外觀呈白色，故名白茶。主要產區在福建福鼎、政和、松溪、建陽以及浙江安吉等地。主要的品種有：白牡丹、貢眉、壽眉等。主要功效有：名目、保肝護肝、促進血糖平衡、防暑。
6、青茶
青茶是經過殺青、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序後製出茶品種，品質有益。青茶種類包括：鐵觀音、黃旦（黃金桂）、本山、毛蟹、梅佔、大葉烏龍、武夷巖茶、凍頂烏龍、水仙、大紅袍、肉桂、奇蘭、鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅、色種等。其中主要分2類：武夷巖茶和安溪青茶。武夷巖茶的代表作就是大紅袍，而安溪青茶代表作就是安溪鐵觀音。青茶有以下一些功效：降血脂、抗衰老、減肥。因爲這些功效所以：空腹不要喝、睡前不要喝（含茶多酚提神）、涼的不要喝。
茶葉的種類、作用
中國的茶葉主要分爲七大類：綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶、黑茶、黃茶、以及花茶。茶葉的種類和各類茶葉的功效有相似之處，也各有特色。
一、綠茶的功效
1、有助於延緩衰老，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。
2、有助於抑制心血管疾病，綠茶含有黃酮醇類，有抗氧化作用，也可以防止血液凝塊及血小板成團，降低心血管疾病。
3、有助於預防和抗癌，茶多酚可以阻斷亞銨等多種物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高機體免疫能力的功效。
4、有助於預防和治療輻射傷害。
5、有助於抑制和抵抗病毒菌，茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。
6、醒腦提神，茶葉中的咖啡鹼能促使人體神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思的效果。
二、紅茶的功效
1、提神消疲，紅茶中的咖啡鹼由刺激大腦皮質來興奮神經，對血管系統和心臟有興奮作用，強化心搏，同時又促進發汗和利尿，加速排泄乳酸及體內老廢物質。
2、生津清熱，紅茶中的多酚類、氨基酸、果膠等與口涎產生化學反應，且刺激唾液分泌，導致口腔變得滋潤。
3、解毒，紅茶中的茶多鹼能吸附重金屬和生物鹼，並沉澱分解。
4、抗氧化、延緩衰老的保健功效。
5、舒張血管。
6、抗癌。
7、有暖胃、消炎、保護胃黏膜等功效。
三、烏龍茶的功效
1、消除危害美容與健康的活性氧。
2、可以改善面板過敏。
3、可以瘦身。
4、抗腫瘤、預防老化。
四、白茶的功效
1、可以治療糖尿病，茶多酚對人體的糖代謝障礙有調節作用，可以降低血糖水平。
2、預防腦血管病，可以防止紅細胞聚集，有利於降低血液粘度。
3、可以降血壓，白茶中含有氨茶鹼能擴張血管，使血液流通。
4、可以抗病毒，提高免疫力。
五、黑茶的功效
1、有很好的養胃效果，可以治療便祕。
2、抗癌、抗輻射、抗衰老、美容。
3、促進消化、防止腸道對脂肪的吸收。
六、黃茶的功效
1、可以防止食道癌。
2、可以防癌、抗癌、殺菌等。
3、可以助消化，解決食慾不振等問題。
七、花茶的功效
1、能滋養面板、預防青春痘。
2、能利尿、發汗、促進新陳代謝。
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