黑豆稀飯怎麼做

原料：糯米適量、大米適量、黑豆適量、黑米適量、薏仁適量、山藥適量、芝麻適量。

步驟：

1、糯米、黑豆、黑米、薏仁、山藥泡一晚上；

2、所有材料放入高壓鍋，加入水，大火煮上氣閥；

3、小火20分鐘後關火，燜30分鐘起鍋即可。

黑豆爲豆科植物大豆的黑色種子。黑豆蛋白質含量百分之36，易於消化，對滿足人體對蛋白質的需要具有重要意義；脂肪含量百分之16，主要含不飽和脂肪酸，吸收率高達百分之95，除滿足人體對脂肪的需要外，還有降低血液中膽固醇的作用；黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、黑色素及卵磷脂等物質，其中B族維生素和維生素E含量很高，具有營養保健作用，黑豆中還含有豐富的微量元素，對保持機體功能完整，延緩機體衰老、降低血液粘度、滿足大腦對微量物質需求都是必不可少的。