韓國的紫菜包飯怎麼做|韓國的紫菜包飯怎麼寫

材料：芹菜（黃瓜），牛肉沫（火腿，肉鬆）、胡蘿蔔、醬瓜，米飯、雞蛋，竹編子 （根據自己喜好的口味）

輔料切成條

先將大米（珍珠米摻少量糯米）粘度夠好成形，用水泡半小時，然後入電飯鍋

材料準備：

材料：芹菜（黃瓜），牛肉沫（火腿，肉鬆）、胡蘿蔔、醬瓜，米飯、雞蛋，竹編子 （根據自己喜好的口味）

具體做法：

（綠色）芹菜根據喜好切成條用水超一下

（肉類）牛肉沫，肉鬆，火腿，魚子醬，魚肉，自己喜歡的口味

（橘黃色）胡蘿蔔喜好切成條用水超一下，加少量鹽

（黃色）雞蛋，打勻後煎一大餅，出鍋後切條

竹編子上鋪上保鮮膜和海苔，如果買不到整片的大海苔可以用波力海苔拼起來

均勻地鋪上米飯 ，用勺子壓平，放上輔料

捲起

完成

用料

主料米飯300克紫菜3張火腿腸一根黃瓜一根雞蛋一個胡蘿蔔一根

輔料肉鬆適量花生油少許香油一茶匙黑芝麻兩茶匙鹽少許

紫菜包飯的做法

1.

黃瓜.火腿腸切條，胡蘿蔔切絲備用，雞蛋打入碗中，加入一丁點兒鹽打散。

2.

鍋中加入少許花生油，晃動幾下鍋，讓油均勻的佈滿鍋底，轉小火，倒入打散的蛋液，不要攪動，待下面凝固，翻面再煎，成一個雞蛋餅後用筷子夾出來。

3.

將煎好的雞蛋餅切成條狀。

4.

鍋中再倒少許花生油，放入胡蘿蔔絲，炒軟即可。

5.

新做好的米飯，放入少量精鹽，黑芝麻，香油，拌勻後，放涼。

6.

紫菜鋪平，把拌好的米飯均勻鋪滿紫菜4分之3處，紫菜邊在放幾個飯粒，這樣才能確保紫菜邊緣更好的粘合，然後撒上肉鬆，依次放入黃瓜條，雞蛋條，火腿腸條，胡蘿蔔絲，然後慢慢的捲起。

7.

將卷好的紫菜卷用刀切成約1.5釐米寬。

烹飪技巧

做紫菜包飯的米飯一定要比平時軟一點，也就是做的時候多放些水，胡蘿蔔經油鍋炒過後，胡蘿蔔素纔會更好的被人體吸收，口感也會更好。火腿腸本身有鹹味，這個又是清淡的，所以不用加太多的鹽。