在炸東西的時候油起沫的解決方法:
1、炸原料之前,要把食用油燒到微微冒煙,放涼,再燒熱炸東西不會有沫;
2、直接拿湯勺撇出來那些沫;
3、放花椒或者放鹽, 如果油裏還有渣滓的,用一塊白蘿蔔,在蘿蔔上扎小孔放進油鍋裏,把裏面的渣滓都吸到上面去;
4、在油鍋裏放水澱粉。