關於豬尾的科普知識

1、材料：豬尾巴--3-4根，八角，桂皮，生薑，冰糖，大蒜，黃酒。2、瓦煲中放清水，豬尾巴斬節後放入。3、水燒開後即可撈出浮沫，焯水瀝乾。4、瓦煲清理乾淨後放入姜蒜片。5、倒入黃酒，4大勺的樣子，150-200...

1、食鹽3小勺，醬油半湯匙，蔥4段，姜1塊，八角10克，花椒1把，桂皮10克，幹辣椒4個，滷汁1份，黃酒3湯匙，醪糟3湯匙，茴香籽20克，白豆蔻5克，丁香3克，砂仁2克，草果3個，肉豆蔻3個，香葉3片，糖色100克，水適量，甘草3克，沙...

1、主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆。2、配料：姜3片。3、調料：鹽適量。4、蓮子提前用清水浸泡。5、豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙。6、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。...

1、材料：豬尾骨300克，山藥200克，胡蘿蔔150克，姜兩片，適量。2、山藥胡蘿蔔切成半圓厚片，尾骨砍成段。3、豬尾骨放入開水鍋中焯水，撈出衝去血沫。4、將所有材料放入砂鍋中，加涼水大火燒開，轉小火...

1、材料：豬尾巴--3-4根，八角，桂皮，生薑，冰糖，大蒜，黃酒。2、瓦煲中放清水，豬尾巴斬節後放入。3、水燒開後即可撈出浮沫，焯水瀝乾。4、瓦煲清理乾淨後放入姜蒜片。5、倒入黃酒，4大勺的樣子，150-200...

1、主料：豬尾巴700克、白蘿蔔600克、胡椒粉5克。2、輔料：鹽5克、清水適量、薑片4片。3、豬尾洗淨切成半個手指長的塊。4、冷水下鍋煮開後再煮2分鐘，撇去血沫子。5、撈出豬尾塊洗淨放進高...

1、淮山蓮子豬尾湯，需要準備一條豬尾，再準備適量蓮子，淮山，生薑，紅棗，蓮子放到清水裏面提前浸泡一下。2、然後再把豬尾剁成段狀，鍋裏面加入適量的水燒開，水開以後加一些豬尾焯一下。3、燒好以...

1、淮山蓮子豬尾湯:材料：主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆、姜3片、鹽適量。做法：1．蓮子提前用清水浸泡；2．豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙；3．焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫；4．將...

1、主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆。2、配料：姜3片。3、調料：鹽適量。4、蓮子提前用清水浸泡。5、豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙。6、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。...

1、食材：牛蒡500克、豬尾500克、紅蘿蔔200克、蜜棗2顆、金華火腿20克。2、豬尾巴事先用開水焯燙10分鐘，去去血沫。3、然後把焯過水的豬尾巴放入湯煲內，加入清水，跟着把削了皮切了塊的牛蒡...

1、淮山蓮子豬尾湯，需要準備一條豬尾，再準備適量蓮子，淮山，生薑，紅棗，蓮子放到清水裏面提前浸泡一下。2、然後再把豬尾剁成段狀，鍋裏面加入適量的水燒開，水開以後加一些豬尾焯一下。3、燒好以...

1、材料：豬尾巴--3-4根，八角，桂皮，生薑，冰糖，大蒜，黃酒。2、瓦煲中放清水，豬尾巴斬節後放入。3、水燒開後即可撈出浮沫，焯水瀝乾。4、瓦煲清理乾淨後放入姜蒜片。5、倒入黃酒，4大勺的樣子，150-200...

1、材料：豬尾100克，生地、黑木耳各少許。2、調料：鹽2克。3、豬尾洗淨，斬成段；生地洗淨，切段；黑木耳泡發洗淨，撕成片。4、淨鍋上水燒開，下入豬尾汆透，撈起洗淨。5、將豬尾、黑木耳、生地放入燉盅，...

1、準備材料：糖、鹽適量、薑汁1茶匙，生抽、油、胡椒粉、芡汁料各適量。2、豬尾去毛，斬塊，用姜氽水，沖水瀝乾，用醃料醃片刻。3、花生肉用熱水浸1小時，瀝乾；紹菜洗淨。4、3、燒熱油爆香蔥頭，下入...

1、食材：牛蒡500克、豬尾500克、紅蘿蔔200克、蜜棗2顆、金華火腿20克。2、豬尾巴事先用開水焯燙10分鐘，去去血沫。3、然後把焯過水的豬尾巴放入湯煲內，加入清水，跟着把削了皮切了塊的牛蒡...

1、滷豬尾需要放紅辣椒、滷水；2、豬尾巴去細毛，洗淨，放入水中煮沸。紅辣椒洗淨切絲備用。3、滷水燒開後熄火，放入豬尾巴浸泡三十分鐘後用大火燒開，轉小火滷三十分鐘，熄火，再浸泡二十分鐘入味，...

1、豐胸。豬尾巴含豐原的蛋白質和膠質的肉類，對豐胸的貢獻很大。2、美容養顏。豬尾巴中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠，它能結合許多水，從而有效改善機體生理功能和麪板組織細胞的...

1、食鹽3小勺，醬油半湯匙，蔥4段，姜1塊，八角10克，花椒1把，桂皮10克，幹辣椒4個，滷汁1份，黃酒3湯匙，醪糟3湯匙，茴香籽20克，白豆蔻5克，丁香3克，砂仁2克，草果3個，肉豆蔻3個，香葉3片，糖色100克，水適量，甘草3克，沙...

1、滷豬尾需要放紅辣椒、滷水；2、豬尾巴去細毛，洗淨，放入水中煮沸。紅辣椒洗淨切絲備用。3、滷水燒開後熄火，放入豬尾巴浸泡三十分鐘後用大火燒開，轉小火滷三十分鐘，熄火，再浸泡二十分鐘入味，...

1、材料：小土豆300克，豬尾200克，蔥花少許。調料精鹽1小匙，味精1小匙，糖少許，醬油適量，水澱粉適量，色拉油500克，老湯1碗。2、鍋中入油，把小土豆炸熟；豬尾切成段，煮熟。3、淨鍋入底油，用蔥花熗鍋炸香，...

1、主料：豬尾1條、蓮子15顆、淮山5片、紅棗8顆。2、配料：姜3片。3、調料：鹽適量。4、蓮子提前用清水浸泡。5、豬尾斬成小段，鍋中燒水，水開後放入豬尾焯燙。6、焯燙後的豬尾用冷水洗去浮沫。...

滷的豬尾一般是商家在滷之前切割好的，所以看起來是直的。滷豬尾的製作方法如下：第一，將豬尾刮洗乾淨投入沸水鍋內煮約15分鐘，撈出洗淨，晾乾；第二，取淨鍋上火，舀入滷水，放入豬尾，燒沸後改用小火浸...

豬尾菜屬於多年生草本植物根莖橫生，通常長7到10釐米，密生鬚根及葉。花、葉美觀，可供觀賞之用。根莖也可用來釀酒。豬尾菜生於常年積水的池沼，窪地或沿河溼沙地。產科爾沁沙地、毛烏素沙地...

1、主料：豬尾巴500g、青蒜30g。2、輔料：拌飯醬15ml、蠔油15ml、白砂糖10g、生抽15ml、料酒15ml、大蒜10g、姜10g、紅辣椒20g。3、把所有材料準備好，豬尾巴洗乾淨，切件。4、鍋中煮開水，放進...

1、主要食材黑豆，豬尾，調味料：黑豆大半碗，豬尾一條，姜3片，水6碗。2、豬尾洗淨，剔淨細毛，剁成小段，氽水撈起；3、黑豆洗淨，用幹鍋炒至皮裂，過清水瀝乾待用；4、煮沸瓦煲裏的清水，放入所有材料，猛火煮沸，轉...