黑茶是一種經過特殊處理的茶葉，具有以下功效和作用：
1. 降脂減肥：黑茶中含有豐富的多酚等成分，可以有效地抑制脂肪的合成和吸收，促進脂肪的代謝，從而起到降脂減肥的效果。
2. 防癌抗癌：黑茶中含有大量的茶多酚，具有強烈的抗氧化作用，可以有效地抑制癌細胞的生長和擴散，從而達到預防和治療癌症的功效。
3. 保肝護肝：黑茶中含有多種生物活性物質，可以增強肝臟的解毒功能，有助於保護肝臟健康。
4. 延緩衰老：黑茶中的多酚等成分能夠抑制自由基的生成和損傷，對身體細胞具有保護作用，有助於延緩衰老。
然而，對於頭髮來說，黑茶有一些禁忌和不宜之處。首先，黑茶中含有一些對頭髮和頭皮有刺激作用的成分，如咖啡鹼和茶鹼等，過量飲用可能會損害頭髮和頭皮的健康。其次，黑茶中的茶鹼會使頭髮變得易油膩，不適合油性頭髮的人士飲用。此外，過度飲用黑茶也可能導致水分不足，加劇頭髮乾燥和斷裂的情況。因此，頭髮需要飲用黑茶時，應適量飲用，注意保持頭皮和頭髮的健康。
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黑茶的功效作用與八大禁忌 關於黑茶的功效作用與八大禁忌
1、黑茶的功效與作用
補充膳食營養：黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、糖類物質等。
助消化、解油膩、順腸胃：黑茶中的咖啡鹼、維生素等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病：黑茶含有大量茶多糖，這種物質具有降低血脂的功效，而且還能降低血液中過氧化物活。
抗氧化、延緩衰老，延年益壽：黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
降血壓：茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基茶氨能透過活化多巴能神經元，起到抑制血壓升高的作用。
改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病：黑茶中具有的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。茶多糖複合物通常稱爲茶多糖，是一類組成成分複雜且變化較大的混合物。
殺菌、消炎：黑茶湯的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金黃葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
利尿解毒、降低菸酒毒害：黑茶中咖啡鹼的利尿功能是透過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。
黑茶適合人羣廣，有止渴、抗輻、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏銳，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等功效，但是有些人不適合喝黑茶。下面爲大家介紹8種不適合喝黑茶的情況。
2、禁忌
發燒忌喝茶：茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低效。
肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。
茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織
神經衰弱慎飲茶：茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。
孕婦忌飲茶：尤其是不宜喝濃茶茶葉中含有大量茶多、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，爲使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。
婦女哺乳期不宜飲濃茶：哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。
潰瘍病患者慎飲茶：茶是一種胃分泌刺激劑，飲茶可引起胃分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞基化合物的合成，防止癌前突變。茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良
營養不良忌飲茶：茶葉有分解脂肪的功能，營養不良的人，再飲茶分解脂肪，會使營養更加不良。
醉酒慎飲茶：茶葉有興奮神經中樞的作用，醉酒後喝濃茶會加重心臟負擔。飲茶還會加速利尿作用，使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出，對腎臟有較大的刺激而危害健康。因此，對心腎生病或功能較差的人來說，不要飲茶，尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來說，可以飲少量的濃茶，待清醒後，可採用進食大量水果、或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
黑茶的功效與作用禁忌 黑茶有什麼功效
1、黑茶的功效是可以助消化、解油膩、降血脂還可以抗衰老、降血糖、抗炎殺菌、利尿等一系列的功效。臨牀上可以透過黑茶日常飲用，輔助治療相關的疾病和症狀，可以緩解出現的高血壓、高血脂、高血糖以及患者出現的細菌、真菌、病毒等感染。還有出現的過於肥胖，消化道出現的障礙，出現便祕都可以透過黑茶進行輔助治療。黑茶在臨牀應用中，對於去除食用過多的油脂性食物，幫助其消化促進其排泄，都有非常大的益處，所以可以幫助人透過運動、飲食方式共同進行減肥。
2、黑茶的禁忌主要在於孕婦不能夠喝黑茶，再就是身體特別瘦弱的人，營養匱乏的人不能夠喝黑茶，女性哺乳期也不能夠喝黑茶，失眠的人睡前不能夠喝黑茶等。
黑茶的功效與作用及妙用方法？
很少人聽過黑茶這種茶，其實它在我國的歷史非常悠久，黑茶現在主要是供邊區少數民族飲用，所以又稱邊銷茶。而且黑茶的功效與作用也很多，下面是我爲你收集有關於黑茶的功效與作用，希望你會喜歡。
功效與作用
1、補充膳食營養
黑茶中含有豐富的礦物質和維生素，對於生活在西北地區主要食物是肉類等，缺少蔬菜和水果的居民來講，是非常重要的礦物質和維生素來源。
2、利尿解毒
黑茶中咖啡鹼既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒，平常喝酒較多而且容易醉酒的人，可以在喝酒之後喝點黑茶解酒。另外對於重金屬毒物，黑茶中的茶多酚都能很好的吸附，所以喝黑茶還能緩解重金屬的毒害哦。
3、助消化解油膩
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝。還能有效的增進食慾，幫助消化。而且在我國民間還有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消化的傳統哦!
4、殺菌消炎
黑茶中的茶黃素對腸類桿菌之類的病菌有明顯的抗菌能力，而且茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。所以多喝黑茶還能夠增加人體的免疫力，抵扣病菌的襲擊!
5、降脂減肥
黑茶具有良好的降解脂肪的作用。長期喝黑茶對人體的血脂、血糖、血壓、血管硬化具有良好的調節作用，而且對於體重、體形具有良好的作用。女性朋友和三高的人都可以喝黑茶來調節。
妙用方法
妙用1、治療習慣性便祕
一般在春季的時候，是腸胃病易發時節，熱飲黑茶，特別是陳年黑茶對治療慢性腸炎有較好的效果。同時，飲用黑茶還就可以消除腹脹，並且還能治療消化不良哦!
妙用2、洗頭止癢秀髮
因爲黑茶含有比較多的蛋白質和茶多酚等物質，而這些應用物質是毛髮生長的必須營養成分，茶多酚等物質又具有抗菌，消炎，抗過敏等作用。黑茶能夠很好的保護頭髮，祛屑止癢，長期使用還可以使頭髮潔淨而有關澤哦!
秒用3、泡腳緩解疲勞，除臭抑菌
黑茶中的茶多酚等物質有抑菌、抗過敏等作用，而且裏面的芳香物質又有除臭、消炎的功效。有需要的可以將黑茶熬製成茶汁配中藥，以約35～40℃水溫泡腳，可以迅速緩解疲勞，恢復體力，還能除臭抑菌哦!
沖泡方法
1、茶具的搭配：泡茶之前要先選擇好茶具，沖泡黑茶比較適合選擇粗獷、大氣的茶具。一般用厚壁紫砂壺、陶壺或如意杯沖泡;公道杯和品茗杯則以透明玻璃器皿爲佳，這樣便於觀賞黑茶的湯色。
2、用水的選擇：泡茶一般以泉水、井水、礦泉水、純淨水爲佳;水溫要高，一般用100℃沸水沖泡;也可用沸水潤茶後，再用冷水煮沸其滋味更佳。泡黑茶時一般的茶和水的比例爲1：30，粗獷些的黑茶爲1:20。
3、沖泡方法：沖泡黑茶時，比較嫩的差可以多衝泡少用茶蓋悶，而比較粗的茶可以多用茶蓋悶泡。另外粗老茶也可煮飲，這樣更加方便哦。
喝黑茶的功效與作用 喝黑茶的注意事項
1
黑茶中含有豐富的茶多酚成分以及其他的氧化產物，這些成分能夠幫助溶解脂肪，並且促進脂類物質的排出，還可以活化蛋白質激酶，加速脂肪的分解，從而能降低體內的脂肪含量，所以經常喝喝茶能有助於減肥。
2黑茶飲用之後能抑制人體腸胃內的有害微生物的生長，同食還能促進腸道內有益菌的生長繁殖，起到調理腸道的作用。很適合有飲食積滯，泄瀉，便祕症狀的人羣食用，且經常食用還能提高腸胃的抵抗能力。
3黑茶飲用之後具有較好的利水消腫功效，其中的咖啡鹼成分能夠對膀胱造成刺激，刺激尿液中水的濾出率。飲用之後能夠將機體內多餘的水分排出，很適合小便不利、水腫型肥胖的人羣飲用。
4黑茶中含有豐富的茶氨酸成分，其具有抑制血壓升高的作用，同時裏面的生物鹼以及類黃酮物質還具有鬆弛血管的功效，使血管舒張從而降低血壓。且黑茶中的茶多糖成分類似於胰島素，對血糖也能起到一定的控制作用，很高血糖人羣，因此像那些“三高”人羣可以經常喝一點黑茶。
黑茶的功效與作用及禁忌
黑茶的功效與作用及禁忌
黑茶是我國六大名茶之一，因其製成的成品茶看起來是黑色的而得名，那麼黑茶的功效與作用有哪些呢?下面就讓我來爲大家詳細的講解下黑茶的功效與作用。
黑茶的功效與作用：
清脂肪，減肥胖。黑茶中的多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進脂類物質排出;還可活化蛋白質激酶，加速脂肪分解，降低體內脂肪的含量。因此安化黑茶被韓國人稱爲“瘦身茶”;日本人稱爲“美容茶”;臺灣人稱爲“消食茶”。
抗氧化、延緩衰老。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因頁具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
清腸胃，助消化。黑茶富含膳食纖維，具有調理腸胃的功能，清腸胃;且有益生菌參與，能改善腸道微生物環境，助消化。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、消化不良的傳統。
殺菌、消炎。黑茶湯色的'主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽孢桿菌、腸類桿菌、金葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的搞菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
清血管，降三高。黑茶中富含茶黃素，能軟化血管，有效清除血管壁內的粥樣物質，被稱爲“心血管的清道夫”;茶氨酸有效抑制血壓升高，類黃酮物質能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，降低血壓;茶多糖具有類似胰島素的作用，降低血糖含量;多酚類及其氧化產物能溶解脂肪，促進血管內脂類物質排出，降低血液中膽固醇的含量。
清毒素，護肝腎。黑茶中獨特的益生菌的功能因子和多酚類氧化物、兒茶素等多種化合物成分，參與人體內新陳代謝，對人體內臟具有特殊的淨化功能，吸附體內的有毒物質(酒精、重金屬、體內垃圾)排出體外，能深層排毒;又對病菌有抑制作用，保護肝腎。
利尿解毒。黑茶中咖啡鹼的利尿功能是透過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。同時黑茶中的茶多酚不但能使菸草的尼古丁發生沉澱，並隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對於重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可以緩解重金屬毒害作用。
黑茶的禁忌：
1、忌喝新茶。新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。因此，黑茶類新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、忌喝頭遍茶。茶葉在栽培與加工過程中曾受到農藥等有害物的污染，茶葉表面總有一定的殘留。因此，頭遍茶有洗滌作用應棄之不喝。
3、忌空腹喝茶。空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能。同時，水吸收率高，可使茶葉中不良成分大量入血，從而引發頭暈，心慌，手腳無力等症狀。
4、忌飯後喝茶。茶葉(以綠茶爲主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以與食物中的鐵元素髮生反應，生成難以溶解的新物質，時間一長引起人體缺鐵，甚至誘發貧血症。因此，正確的飲用時間是：餐後一小時。
5、忌發燒喝茶。茶葉中含有茶鹼，有升高體溫的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。
6、潰瘍病人忌喝茶。茶葉中的咖啡因可促進胃酸分泌，升高胃酸濃度，誘發潰瘍甚至穿孔。
7、忌經期喝茶。月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合症。
以上內容就是我爲大家介紹的黑茶的功效與作用及禁忌，希望可以幫助到大家瞭解到更多的黑茶知識。
;黑茶有什麼功效和作用 黑茶有什麼副作用
1
黑茶是一種加工工藝獨特的茶葉，他在加工過程中會產生大量的冠突散囊菌，這種物質被人體吸收以後，能轉化成二十幾種氨基酸和400多種對人體有益的營養成分，它們不但能促進身體代謝，更能增強人體抗病能力，如果能堅持長期喝黑茶，就能讓人們的身體素質明顯提高。
2人們進入中年以後，身體摔倒速度會不斷加快，如果能在日常生活中堅持喝黑茶就能延緩身體衰老速度，因爲黑茶中的微量元素硒和維生素e以及黃酮類化合物等營養成分進入人體以後，能提高身體各器官功能，並促進免疫球蛋白產生，它能在提高人體抗病能力的同時延緩多種衰老症狀發生。
3長期喝黑茶不但能爲人體補充豐富營養，還能增強人體的抗凝血能力，想學我的韌性與彈性，並能促進血液循環，提高血小板活性，能讓人體血液循環保持穩定正常狀態，而且能從根源上阻止血栓生成他對中老年人羣高發的動脈硬化和冠心病以及血栓和中風都有良好的預防作用。
4長期喝黑茶養生功效十分明顯，但如果飲用不當也會出現一些副作用，特別是那些體質虛弱的人羣長期在空腹狀態下喝黑茶容易降低身體的消化功能，而且會出現頭暈心慌和噁心嘔吐等多種不良症狀，如果不及時停止喝黑茶就會對身體健康產生嚴重危害。
黑茶的功效與作用及禁忌
功效作用
膳食營養
黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
助消化解油
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的刺激作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者透過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
中國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關係。
另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。中國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。
降脂減肥
血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。中國人民總醫院於1990年5月至1991年5月對某幹休所155名老幹部中的55名高血脂患者，經連續服用黑茶180天（每日3克）的情況進行觀察，其中50例飲用黑茶的，血脂含量和血中過氧化物活性明顯下降。
抗氧化
有關衰老的自由基理論認爲，在正常生理條件下，人體內的自由基不斷產生，也不斷被清除，處於平衡狀態。黑茶中不僅含有豐富的抗氧化物質如兒茶素類、茶色素、黃酮類、維生素C、維生素E、D一胡蘿蔔素等，
而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素如鋅、錳、銅（SOD的構成元素）和硒（GSHPX的構成元素）等。黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
抗癌
癌症是當前世界上引起人類死亡率極高的疾病之一。
自20世紀70年代後期，世界各國的科學家先後發現茶葉或茶葉提取物對多種癌症的發生具有抑制作用。湖南農業大學採用現代藥物篩選的尖端技術高通量篩選技術對黑茶進行腫瘤細胞模型SGC7901的高通量篩選研究，證明黑茶對腫瘤細胞具有明顯的抑制作用。
降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能透過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。此處，還發現茶葉中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，透過血管舒張而使血壓下降。
中國樓福慶等發現茶色素具有顯著的抗凝、促進纖溶、防止血小板黏附聚集，抑制動脈平滑肌細胞增生的作用，還能顯著降低高脂動物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提高血清中高密度脂蛋白，並對ACE酶具有顯著抑制作用，具有降壓效果。
降血糖
黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。茶多糖複合物通常稱爲茶多糖，是一類組成成分複雜且變化較大的混合物
。對幾種茶類的茶多糖含量測定的結果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其它茶類要強，這是因爲在發酵茶中，由於糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且生物活性更強，這可能就是發酵茶尤其是黑茶茶多糖降血糖效果優於其它茶類的原因之一。
殺菌消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
利尿解毒
黑茶中咖啡鹼的利尿功能是透過腎促進尿液中水的濾出率來實現的。同時，咖啡鹼對膀胱的刺激作用既能協助利尿，又有助於醒酒，解除酒毒。同時，黑茶中的茶多酚不但能使菸草的尼古丁發生沉澱，並隨小便排出體外，而且還能清除煙氣中的自由基，降低煙氣對人體的毒害作用。對於重金屬毒物，茶多酚有很強的吸附作用，因而多飲茶還可緩解重金屬的毒害作用。
黑茶養生
黑茶在原料選用，加工工藝(發酵發花)等方面有別於其他茶，從而導致黑茶的生化成分的組成和比例及由此而產生的藥理功能具有特殊性。
經過渥堆過程微生物的參與所形成的茶，因其內含成分與紅、綠茶有極大差異，所表現的功能也不同。l在降血脂、降血壓、降糖、減肥、預防心血管疾病、抗癌等方面具有顯著功效。研究表明，黑茶的特殊保健功效與其含有較豐富的茶多糖有關。
注意事項
冷飲安化黑茶只能驟然降低體表或局部溫度，不能持久解熱、解渴。而適當地飲用熱茶，對消暑解渴、清熱涼身更爲有利。因爲飲熱茶後能擴張血管，促進汗腺分泌，使排汗暢快。大量汗液透過面板表面的毛孔滲出體外而揮發，會帶走大量體熱，能降低體表溫度2~3℃。
此外，安化黑茶中的茶鹼有利尿的作用，排尿也能帶走一部分熱量。安化黑茶中還含有豐富的茶多酚、茶色素和氨基酸等，也能起到刺激唾液分泌，並與唾液發生反應的作用，從而滋潤口腔，產生清涼感覺，這在冷飲安化黑茶時作用並不明顯。
在炎炎夏日，閒暇時喝上一杯安化黑茶的涼茶確實是一種難得的享受，但在身體處於缺水狀態下，急於飲用涼茶不但無法體會它的獨特風味，甚至可能對身體造成傷害，這時候喝熱茶反而是更好的選擇。
擴展資料：
黑茶（dark tea），因成品茶的外觀呈黑色，故得名。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區爲四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。
黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。黑茶按地域分佈，主要分類爲湖南黑茶（茯茶、千兩茶、黑磚茶、三尖等）、湖北青磚茶、四川藏茶（邊茶）、安徽古黟黑茶（安茶）、雲南黑茶（普洱熟茶）、廣西六堡茶及陝西黑茶（茯茶）。
參考資料：黑茶（茶類名稱）_百度百科
黑茶的功效與作用 喝黑茶有哪些禁忌 黑茶的營養價值
一、黑茶的功效與作用
黑茶屬於溫性茶，含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外， 所含脂肪分解酵素也高於其它茶類，故黑茶具有更強的分解油膩、降低人體類 脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油酯的功效和諸多有關人體健康的保健功能。
黑茶之五大功效：
降血壓、防止動脈硬化。
保健、減肥、延年益壽。
去溼熱、防癌、防病。
提神醒腦、消除疲勞。
去油膩、助消化、醒酒。
二、喝黑茶的禁忌：
有七種情況不宜喝茶:
1、便祕患者：因爲茶葉的多酚類物質對胃腸黏膜具有一定的收斂作用，因此便祕患者若飲茶會加重便祕。
2、神經衰弱或失眠症的人不宜飲茶。由於茶葉中的咖啡因對大腦皮質有着明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處於極度興奮狀態而得不到休息。
3、患有缺鐵性貧血的人不宜飲茶。因爲茶葉中的鞣酸會使食物中的鐵形成不被人體吸收的沉澱物，加重貧血。
4、患有缺鈣或骨折的人不宜飲茶。因爲茶葉中的生物鹼類物質會抑制十二指腸對鈣質的吸收，同時還能導致缺鈣和骨質疏鬆。
5、有潰瘍病的人不宜飲茶。因爲茶葉中的茶鹼會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的癒合。
6、患有泌尿系統結石的人不宜飲茶。由於茶葉中含有較多的草酸，飲茶將會加重結石的發展。
7、發燒時不宜飲茶。因爲茶葉中所含茶鹼能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減以至消失。因此，發燒患者不宜飲茶。
三、黑茶的營養價值
黑茶的營養成分相當多，有維生素、礦物質、蛋白質、氨基酸、糖類等。
一、多種維生素
茯磚茶中含有多種水溶性維生素。如維生素B1、B2、C等對人體有各種益處。維生素B1：能治療腳氣病、治療多發性神經炎。維生素B2：可治療角膜炎、結膜炎、脣損傷、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。維生素C：防治壞血病，治療由高血壓引起的動脈硬化。長期飲用茯磚茶，能有效地保證各種維生素的需求，保持身體健康。
二、多種礦物質
茯磚茶中礦物質主要有鈉、鉀、鐵、銅、磷、氟等28種，對於缺少水果、蔬菜的少數民族來說，飲用茯磚茶是他們人體必需礦物質的重要來源。茯磚茶中有一定含量的氟，由於氟能防治各種牙病，因此，茯磚茶能保持消費者牙齒健康。
三、蛋白質、氨基酸、糖類等也是飲用者的重要營養來源
茶葉中含有20%-30%的葉蛋白，但能溶於茶湯的只有3．5%左右。茶葉中含有1．5%-4%的遊氨基酸，種類多達20種，大多是人體必需的氨基酸。茶葉中含有25%-30%的碳水化合物，但能溶於水的只有3%-4%茶葉中4%-5%含有脂質，也是人體必需的。除這些之外，茶葉中富含若干功能性成分：包括茶多酚、咖啡鹼、多糖、色素、維生素B、維生素C、維生素E、維生素U、維生素K等，這些均是人體增強免疫力所必需的。
什麼是黑茶及其功效?
黑茶的功效與作用及禁忌
黑茶的功效一：
黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。
茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認爲可以調節體內糖代謝(防止糖尿病)、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨牀試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。過利用高通量篩選技術，選擇10個現代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。透過模型評價發現，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效，對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外，千兩茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。數百年來歷史證明，它是邊區牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。現在隨着人們生活方式和飲食結構的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。由於茯磚茶有獨特的發花過程，產生一種冠突散囊菌，在發酵過程中產生一種普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發酵達18年，稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。
黑茶的功效二：
陳年黑茶在存放的過程中，微生物經歷代繁衍與代謝，產生了一系列未知名的小分子活性物質，即次生代謝物，這些物質形成過程緩慢，而且化學性質不穩定，只有保持在原有的天然狀況下才對人體產生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化人民大多有這種經歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說是“藥到病除”。
黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素，研究結果表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。
黑茶的主要功能性成分是茶複合多糖類化合物，這類化合物被醫學界認爲可以調節體內糖代謝(防治糖尿病)、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。臨牀試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會先想到腹部脂肪，而黑茶對一直副部脂肪的增加有明顯的效果。
黑茶還是一種低咖啡因的健康飲料(原料成熟度高，烘焙等因素)，與可樂以及其它茶類相比，黑茶不影響睡眠，可以一天喝到晚，堅持每天飲用效果很不錯的。
黑茶的作用：
其主要品種有湖南黑茶、湖北佬扁茶、四川邊茶、廣西六堡散茶，雲南普洱茶等。其中雲南普洱茶古今中外久負盛名，是發效茶，屬於鹼性類，可以放幾十年的，時間放的越久越值錢! 口感當然很好啦，因爲是屬於黑茶類的，沒有綠茶的苦澀，作爲清腸消脂刮油水還行，用來減肥就不會有很大作用 ，還具有美容、治療面板性疾病(能防止面板上黑色素的沉澱)、提神醒腦、促進消化、治痢疾、醒酒、提高免疫力、降血脂。
黑茶清熱利尿，其代表爲：普洱、舊六安，據有性質溫潤的特性，好處：清腎火、解肥膩和消滯，例如當吃得多月餅的時候要來消滯去肥就再合適不過了，老少咸宜。合適水溫：攝氏100度沖泡。
黑茶中含有多種有利於人體健康的有效成分，中國西北民衆素有“寧有三日無糧，不可一日無茶”之說，這個茶就是黑茶。我們也實地作過調查，牧民們反映，一天不喝黑茶肚子就脹，三天不喝黑茶人全身無力，就象病了一場一樣。牧民們把煮過的茶渣給馬吃，馬也要精神得多。我們還注意到這麼一個現象，有些遊牧民族放牧逐草而居，整個冬天根本沒有蔬菜和水果，......
黑茶的功效與作用 喝黑茶有哪些禁忌 黑茶的營養價值
營養功效
增長肌肉增加免疫力促進康復補鐵補血抗衰老。
解熱、鎮痛預防癌種增加食慾
幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進血液循環。
有安神鎮定、誘人食慾的作用
黑茶的9大功效是什麼？
1.補充膳食營養
黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。尤其是過河zu威信上的涇水金花茯茶最顯著。
2.助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中含有的大量的咖啡鹼、維生素、氨基酸等有效成分對於人體消化有一定的作用，能夠調節脂肪代謝，而且咖啡鹼的 *** 作用更能夠提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
黑茶助消化、解油膩、順腸胃
3.降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病
黑茶中含量豐富的茶多糖具有降低血脂和血液中過氧化物活性的作用。
4.抗氧化、延緩衰老，延年益壽
黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效與作用具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
5.抗癌、抗突變
黑茶含有的特殊成分對抗腫瘤有一定的功效，因此，經常飲用黑茶能抗癌、抗突變。
6. 降血壓
茶葉具有降血壓的作用早有報道。最近，日本報道，茶葉中特有的氨基酸茶氨酸能透過活化多巴胺能神經元，起到抑制血壓升高的作用。
7. 改善糖類代謝，降血糖，防治糖尿病
黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的主要成分。茶多糖複合物通常稱爲茶多糖，是一類組成成分複雜且變化較大的混合物。
黑茶中的茶多糖複合物是降血糖的主要成分
8.殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。
9.利尿解毒、降低菸酒毒害
黑茶中的咖啡鹼具有利尿功能，而且咖啡鹼對膀胱有一定的 *** 作用，這樣既可以協助利尿，又能夠助於醒酒，解除酒毒。
喝黑茶的好處和壞處
黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有
檢視圖冊[黑茶的圖片：20張]
蛋白質、氨基酸、糖類物質等。 對主食牛、羊肉和奶酪，飲食中缺少蔬菜和水果的西北地區的居民而言，長期飲用湖南黑茶，是他們人體必需礦物質和各種維生素的重要來源，有生命之茶之說。
黑茶喝了有什麼好處和壞處？
喝黑茶的好處：
一、助消化、解油膩、順腸胃
1、黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝。
2、黑茶中的咖啡鹼 *** 作用，更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。
3、日本學者透過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
4、黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能，我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。
二、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病
1、血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。
2、黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集。
3、黑茶能達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
三、補充膳食營養
1、黑茶中含有較豐富的營養成份，最主要的是維生素和礦物質，另外還有蛋白質、氨基酸、糖類物質等。
2、黑茶是西北地區的居民不可替代的必需品。
黑茶壞處的話，似乎聽得不多，注意一下就可以
喝黑茶的注意事項：黑茶雖消食，但茶中都含有鞣酸，可與蛋白質結合，產生沉澱，影響蛋白質吸收，還會干擾胃腸蠕動，引起便祕，因此不宜飯後馬上飲用，一小時後再喝最佳。
黑茶的作用與功效!哪些人不適合喝黑茶，又有哪些時候不適合喝黑茶？總之是喝黑茶該注意些什麼呢？
黑茶有止渴、抗輻射、抗癌、防癌、助醒酒、促進消化、減肥、延緩衰老、降膽固醇等作用。能增強大腦中樞神經活動的敏銳性，提高思考能力、降血壓、抑制動脈硬化等等。 茶屬於後發酵茶，其獨特的加工過程，尤其是微生物的參與使其具有特殊的中醫藥理功效，其富含茶多糖類化合物被醫學界認爲可以調節體內糖代謝（防止糖尿病）、降血脂、血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫力。臨牀試驗證明，黑茶之特殊功效顯著，是其他茶類不可替代。過利用高通量篩選技術，選擇10個現代疾病的模型，研究了黑茶對人體健康的功能，其中包括降血壓、降血脂、降血糖模型，抑制癌細胞擴散模型、提高人體免疫力模型等等。透過模型評價發現，千兩茶和茯磚對降壓、降脂、降糖有顯效，對人體脂肪代謝、體重控制非常有幫助。此外，千兩茶的提取物對胃癌細胞、肝癌細胞的擴散有抑制作用。數百年來歷史證明，它是邊區牧民的生命之飲，“寧可三日無食，不可一日無茶”，這就是黑茶獨特的藥理功效的見證。現在隨着人們生活方式和飲食結構的變化，攝脂飲奶越來越多，飲用黑茶越來越有必要。由於茯磚茶有獨特的發花過程，產生一種冠突散囊菌，在發酵過程中產生一種普諾爾成分，氧化人體過剩膽固醇，防止脂肪堆積，世界一流的微生物學家王志偉博士，在日本研究微生物與食品發酵達18年，稱茯磚茶是世界上最神奇的食品。 陳年黑茶在存放的過程中，微生物經歷代繁衍與代謝，產生了一系列未知名的小分子活性物質，即次生代謝物，這些物質形成過程緩慢，而且化學性質不穩定，只有保持在原有的天然狀況下才對人體產生特殊的功效，它與千年靈芝在功效上有異曲同工之妙。安化人民大多有這種經歷，喝陳年黑茶治療腸胃病效果可以說是“藥到病除”。 黑茶湯色的主要成分是茶黃素與茶紅素，研究結果表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，而且具有抗癌、抗突變、抑菌抗病毒、改善和治療心腦血管疾病、治療糖尿病等多種生理功能。 黑茶的主要功能性成分是茶複合多糖類化合物，這類化合物被醫學界認爲可以調節體內糖代謝（防治糖尿病）、降低血脂血壓、抗血凝、血栓、提高機體免疫能力。臨牀試驗證明，黑茶的這些特殊功能顯著，是其他茶類不可替代。黑茶可抑制小腹脂肪堆積。一說起肥胖，人們馬上會先想到腹部脂肪，而黑茶對一直副部脂肪的增加有明顯的效果。 茶的十一條“軍規” 1.發燒忌喝茶 茶葉中咖啡鹼不但能使人體體溫升高，而且還會降低藥效。 2.肝臟病人忌飲茶 茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。 3.神經衰弱慎飲茶 茶葉中的咖啡鹼有興奮神經中樞的作用，神經衰弱飲濃茶，尤其是下午和晚上，就會引起失眠，加重病情，可以在白天的上午及午後各飲一次茶，在上午不妨飲花茶，午後飲綠茶，晚上不飲茶。這樣，患者會白天精神振奮，夜間靜氣舒心，可以早點入睡。 4.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶 茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，爲使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分 *** ，孕婦應少飲或不飲茶。 5.婦女哺乳期不宜飲濃茶 哺乳期飲濃茶，過多的咖啡鹼會進入乳汁，小孩吸乳後會間接的產生興奮，易引起少眠和多啼哭。 6.潰瘍病患者慎飲茶 茶是一種胃酸分泌 *** 劑，飲茶可引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的 *** ，常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者，可以在服藥2小時後飲些淡茶，加糖紅茶、加奶紅茶有助於消炎和胃粘膜的保護，對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成，防止癌前突變。 7.營養不良忌飲茶 茶葉有分解脂肪的功能，......
黑茶的功效與副作用有哪些？
是可以進行用藥進行治療的， 加強對症的服用，是不會有副作用的
請問喝黑茶有什麼好處
作用1.殺菌、消炎
黑茶湯色的主要組成成分是茶黃素和茶紅素。研究表明，茶黃素不僅是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑，還對肉毒芽桿菌、腸類桿菌、金葡萄球菌、莢膜桿菌、蠟樣芽孢桿菌有明顯的抗菌作用。此外，茶黃素對流感病毒的侵襲和輪狀病毒和腸病毒的感染有一定的抑制作用。
作用2.助消化、解油膩、順腸胃
黑茶中的咖啡鹼、維生素、氨基酸、磷脂等有助於人體消化，調節脂肪代謝，咖啡鹼的 *** 作用更能提高胃液的分泌量，從而增進食慾，幫助消化。日本學者透過科學檢驗已證明，黑茶具有很強的解油膩、消食等功能，這也是肉食民族特別喜歡這種茶的原因。
我國西北少數民族人民的食物結構是牛、羊肉和奶酪，故有“寧可三日無食，不可一日無茶”之說，這與茶葉能“去肥膩”“解葷腥”的功效有很大關係。
另外，黑茶還能改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能。我國民間有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統。
作用3.降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病
血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纖維蛋白原溶解作用和顯著抑制血小板聚集，還能使血管壁鬆弛，增加血管有效直徑，從而抑制主動脈及冠狀動脈內壁粥樣硬化斑塊的形成。達到降壓、軟化血管，防治心血管疾病的目的。
什麼叫黑茶？
黑茶是全發酵茶，茶色爲黑色，原產地爲巴蜀，有增強腸蠕動功能，抗衰老減肥之功效，對熱性體質的人要慎飲用，同時茶是不可和枸杞同用
黑茶的功效與作用及禁忌 快來了解一下吧
1、補充膳食營養：安化黑茶當中營養成分豐富，主要是維生素和礦物質，除此之外，還有蛋白質和氨基酸等物質，可以補充營養。
2、降脂、減肥、軟化人體血管、預防心血管疾病：血脂含量高，會使得脂質在血管壁上沉積，因而引起動脈粥狀硬化和形成血栓。
3、抗氧化、延緩衰老，延年益壽：安化黑茶中的兒茶素、茶黃素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量較多的複雜類黃酮等都具有清除自由基的功能，因而具有抗氧化、延緩細胞衰老的作用。
4、降血壓：茶葉具有降血壓的作用早有報道。茶葉中的咖啡鹼和兒茶素類能使血管壁鬆弛，增加血管的有效直徑，透過血管舒張而使血壓下降。
5、禁忌：忌喝新茶。新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類，醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。
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