什麼蔬菜含維生素k高

北京大學口腔醫院。富含維生素K的食物種類：。1.綠葉蔬菜：菠菜、生菜、油麥菜、芹菜、甜菜等，可促進消化和排毒，含有豐富的維生素K成分。2.豆類：綠豆、紅豆、黃豆等，可強健骨骼、增加骨密度。3.肉類：雞肝、豬肝、魚、蝦、鮑魚、海蔘等，含有維生素K成分，有保護血管以及合成凝血物質的作用。注：適量食用富含維生素K的食物有益健康，但過量可能導致胃腸道不適。

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什麼蔬菜和水果含維生素k。

海藻、紫花苜蓿、菠菜、甘藍菜、萵苣、花椰菜，豌豆、香菜、螺旋藻。

還有：牛肝、魚肝油、蛋黃、乳酪、優酪乳、優格、大豆油、等等。

能減少女性生理期大量出血，預防內出血及痔瘡等。中老年女性、偏好葷菜、常流鼻血以及長期服用抗生素者都應特別注意多從食物中攝取維生素K。能夠促進鈣的吸收，維生素K也是補鈣的好幫手。

擴展資料

維生素K多以葉綠醌的形式，存在於綠色蔬菜、動物肝臟、魚類、肉、乳製品之中，植物油中也含有少量。其中，綠葉蔬菜含量最高。一般綠葉蔬菜顏色越深，維生素K的含量也就越高。其他食物如豌豆、雞蛋、魚、奶製品、大豆油、肉類、水果、堅果、肝臟和穀類食物等也含有較豐富的維生素K。

一般來說，只要每天攝入500克蔬菜，其中包含300克以上的深綠葉蔬菜，就能有效預防維生素K的缺乏，維持血管和骨骼的健康。

值得注意的是，充分吸收維生素K需要油脂。因此，食用綠葉蔬菜時儘量不要選擇生吃，用清炒或焯水後用油涼拌的方式更有助於吸收。此外，過多攝入維生素K也會出現問題，比如孕婦可能會產生溶血性貧血，且其新生兒會出現高膽紅素血癥等；可誘發特異性體質的老人溶血性貧血、過敏性皮炎等。

參考資料來源：人民健康網-維生素K也是補鈣好幫手

含維生素k1的食物有哪些

含維生素K的食物：1、動物的肝臟，比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝，在動物的肝臟當中含有豐富的維生素K。2、各種烹調油，比如大豆油、花生油、橄欖油、芝麻油，在這些烹調油當中含有豐富的維生素K。3、綠葉的蔬菜，比如菠菜、韭菜、芹菜、油麥菜、生菜，在這些綠葉的蔬菜當中含有豐富的維生素K。

含維生素K1的食物有芹菜、香菜、韭菜、薺菜、茼蒿、苦苣、大白菜、小白菜、小蔥、小蘿蔔苗、油麥菜、甘藍、豆苗、蒲公英等蔬菜，水果，糧穀類，奶及蛋類，肉類，魚類，食用植物油等。

維生素K1除維持機體正常凝血機能外，還參與骨組織代謝，如膳食維生素K1攝入不足，導致機體維生素K水平低，可增加骨質疏鬆及其骨折的危險性。尤其是老年人要注意膳食維生素K1，以免發生骨骼不良事件。

維生素k主要參與人體裏的凝血功能，而你本身有靜脈血栓，所以不建議你吃含維生素k的食物。

意見建議：含這種維生素的食物主要有綠葉蔬菜、綠茶、動物肝臟中。綠葉蔬菜:如捲心菜、菠菜、番茄和其它綠葉蔬菜。而酸奶酪、紫花苜蓿、紅花油、蛋黃、大豆油、海藻類、魚肝油等也比較豐富。

富含維生素k的食物有哪些？

綠葉蔬菜類含維生素K較多，像菠菜、甘藍、甜菜、綠豆、萵筍、芥菜、香菜、藕等，平時都可以多吃。

油類中也富含維生素K,像紅花油、大豆油、魚肝油，奶油、黃油、大豆油等食物中都含維生素K。

動物內臟，像豬肝，牛肝等動物肝臟內富含維生素K，還有乾酪、肉類、奶、乳酪、優酪乳、優格等食物中也富含有維生素K。

維生素K是人體必需維生素，在人體內促進血液凝固，促進骨礦化，增加骨密度，預防骨質疏鬆和斷裂，維生素K還可以提供優良的鈣化，防止血管硬化引發心血管疾病。