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富含維生素k的食物有哪些？
綠葉蔬菜類含維生素K較多，像菠菜、甘藍、甜菜、綠豆、萵筍、芥菜、香菜、藕等，平時都可以多吃。
油類中也富含維生素K,像紅花油、大豆油、魚肝油，奶油、黃油、大豆油等食物中都含維生素K。
動物內臟，像豬肝，牛肝等動物肝臟內富含維生素K，還有乾酪、肉類、奶、乳酪、優酪乳、優格等食物中也富含有維生素K。
維生素K是人體必需維生素，在人體內促進血液凝固，促進骨礦化，增加骨密度，預防骨質疏鬆和斷裂，維生素K還可以提供優良的鈣化，防止血管硬化引發心血管疾病。
富含維生素k的食物是什麼
維生素K多以葉綠醌的形式，存在於綠色蔬菜、動物肝臟、魚類、肉、乳製品之中，植物油中也含有少量。其中，綠葉蔬菜含量最高。綠葉蔬菜顏色越深，維生素K的含量也就越高。其他食物如豌豆、雞蛋、魚、奶製品、大豆油、肉類、水果、堅果、肝臟和穀類食物等也含有較豐富的維生素K。
只要每天攝入500克蔬菜，其中包含300克以上的深綠葉蔬菜，就能有效預防維生素K的缺乏，維持血管和骨骼的健康。
值得注意的是，充分吸收維生素K需要油脂。因此，食用綠葉蔬菜時儘量不要選擇生吃，用清炒或焯水後用油涼拌的方式更有助於吸收。此外，過多攝入維生素K也會出現問題，比如孕婦可能會產生溶血性貧血，且其新生兒會出現高膽紅素血癥等；可誘發特異性體質的老人溶血性貧血、過敏性皮炎等。
擴展資料：
維生素K可從食物中獲取，也可依靠腸道細菌合成和人工合成。其中，維生素K1和維生素K2屬於脂溶性維生素，其吸收需要膽汁、胰液，並與乳糜微粒相結合，由小腸吸收入淋巴系統，經淋巴系統運輸。其吸收取決於胰腺和膽囊的功能，在正常情況下約爲攝取量的40-70%可被吸收。其在人體內的半衰期比較短，約爲17小時。
人或動物口服生理或藥理劑量的維生素K1，20分鐘後血漿中已出現維生素K1，2小時達到高峯。在48～72小時內，血漿濃度按指數下降至1～5ng/ml。
在這段時間內，維生素K1從乳糜微粒轉移至β脂蛋白中，運輸至肝內，與極低密度脂蛋白（VLDL）相結合，並透過低密度脂蛋白（LDL）至各組織。肝爲維生素K1的主要靶組織，注射維生素K1小時後，50%劑量在肝內。
參考資料來源：人民網-綠葉蔬菜是被忽視的補鈣高手能提供維生素K
含維生素k1的食物有哪些
含維生素K的食物：1、動物的肝臟，比如豬肝、雞肝、鴨肝、鵝肝，在動物的肝臟當中含有豐富的維生素K。2、各種烹調油，比如大豆油、花生油、橄欖油、芝麻油，在這些烹調油當中含有豐富的維生素K。3、綠葉的蔬菜，比如菠菜、韭菜、芹菜、油麥菜、生菜，在這些綠葉的蔬菜當中含有豐富的維生素K。
含維生素K1的食物有芹菜、香菜、韭菜、薺菜、茼蒿、苦苣、大白菜、小白菜、小蔥、小蘿蔔苗、油麥菜、甘藍、豆苗、蒲公英等蔬菜，水果，糧穀類，奶及蛋類，肉類，魚類，食用植物油等。
維生素K1除維持機體正常凝血機能外，還參與骨組織代謝，如膳食維生素K1攝入不足，導致機體維生素K水平低，可增加骨質疏鬆及其骨折的危險性。尤其是老年人要注意膳食維生素K1，以免發生骨骼不良事件。
維生素k主要參與人體裏的凝血功能，而你本身有靜脈血栓，所以不建議你吃含維生素k的食物。
意見建議：含這種維生素的食物主要有綠葉蔬菜、綠茶、動物肝臟中。綠葉蔬菜:如捲心菜、菠菜、番茄和其它綠葉蔬菜。而酸奶酪、紫花苜蓿、紅花油、蛋黃、大豆油、海藻類、魚肝油等也比較豐富。
含維生素高的食物有哪些
1、富含維生素A的食品：牛奶、雞蛋、胡蘿蔔、蔬菜葉、魚油、油菜、辣椒、番茄和橘
2、富含維生素E的食品：芝麻、核桃仁、瘦肉、乳類、蛋類、花生米、萵苣等，此外大豆、花生、核桃、瓜子、動物肝、蛋黃、奶油以及玉米、黃綠色蔬菜。
3、富含維生素K的食品：鮮蔬菜。
4、富含維生素D的食品：魚油、雞蛋（煎、煮、荷包）等。
5、富含維生素B1的食品：肉類、酵母、帶莢的果實、、穀類、豆類、堅果類、瘦豬肉及動物內臟
6、富含維生素B2的食品：肉類、牛奶。豬肝、牛奶、豬肉（肥瘦）、小麥粉、羊腎、油菜、雞肝、大米、雞蛋、黃瓜。
擴展資料：
維生素缺乏的症狀
1、易怒：類似的症狀包括情緒易激動、失眠、脾氣暴躁、愛哭、形體消瘦等，女性還會出現月經不調的症狀。
2、眼睛腫、黑眼圈：眼睛浮腫，有黑眼圈通常發生在熬夜或者長時間疲勞之後，需要注意休息。
3、多汗：如果一段時間出汗比平常多，需要考慮血管植物神經錯位的問題，可以使用鎮靜劑加以治療，但如果效果不明顯的話，去醫院就診。
4、腿腫：平常要所吃些生的蔬菜，可以幫助加固靜脈壁的纖維。每天進行適當的活動鍛鍊，也可以防止腿腫。
參考資料來源：人民網-缺乏維生素有六大危害吃什麼補充維生素？
參考資料來源：人民網-身體5信號或提醒缺乏維生素如何補充？
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